第四十七章 新菜出,清蒸青石斑
“老板,你这青石斑怎么卖?”
把店铺交给卓温书后,秦默出现在海鲜市场。
今天把计划店铺不能只是单纯卖粥了。
已经有好多顾客建议,出一点其他菜品,一些干饭,这些才能够饱肚子。
包子和粥是好吃,但是不顶饱啊!
每天都还没到下班时间,都饿得四肢无力。
“70元一斤,小哥,你看这可都是刚刚送过来的青石斑鱼,虽然不是野生的,但是每一个买过的熟客,都说肉质特别嫩,还有大酒店也会是用这个!”
见到有顾客上门,老板尽是一顿吹捧!
秦默只是看了一眼,就知道这鱼还行。
“老板,给我先给我来两条,剩下的十条,我给你一个地址能不送货上门。”
每一次购买食材,都要问一次,看来购买车辆不得不提前,放在第一位。
“十条不送,最低都得要二十条,还有要先把钱付了。”
看了一眼秦默之后,老板立马给出答复。
“好,这是地址,还有这些鱼不用你们处理,送到时候,我要看着是活的,不知道老板能不能做到!”
开饭店的,就必须考虑到食物的新鲜。
这样自己做的放心,顾客吃的安心。
“没问题,一看小哥就知道是开饭店,希望以后多多关照本店的生意,这是我的名片,以后只要小哥要的数量可以,我立马给小哥送到指定位置。”
付完钱,秦默让老板把带回去的青石斑鱼拍晕。
最后再买了两斤牛肉,猪肉,鸡蛋,还有一些青菜。
这一次采购一共花了一千八百多元。
青石斑鱼,秦默要的都是一斤左右的。
回到店里,秦默重新在小黑板上面写上。
“清蒸青石斑鱼260元一条!”
“白灼菜心30元一盘!”
他不知道这个价格有没有人点。
但是自己做出的美食,就得有对应身份的价格
这价钱真心不贵,就看有没有人识货。
这个时候已经是十点钟了。
一些经过的顾客,也看到黑板上面更新的信息。
只是好奇,什么鱼卖的这么贵。
这些顾客都是图秦墨包子便宜又好吃,所以看到黑板上面的价钱,很正常一个现象。
“卓兄弟,这三个份是你们午餐,中午就将就一下,大家各自照顾一下!”
说过给他们包吃,秦默就要做的到。
不过这一次饭菜相比昨天肯定少一些,但是也不差了。
叉烧肉,辣椒炒牛肉,白灼菜心,鸡蛋西红柿汤。
十二点。
外面已经排满长队,方米雪吃过饭后,过来帮忙。
“秦老板出新品了,不过这价格好贵啊!”
排队购买包子的客人,看到新增的菜品上面的价钱后,只能放弃了,这个价钱买包子都有几十个了,还是包子实惠!
就在这个时候,队伍中走出一位中年男子。
“秦老板,想不到你速度这么快,昨天只是说说,新菜就挂出来了。”
这位中年男子正是严文柏,今天难得准时下班,不过还是慢了一步,前面已经排起长队。
就在这个时候,听到前面客人说秦老板店里新出菜品,不过好贵。
严文柏联想到昨天的情况,知道是怎么回事了。
“严主管,你要点菜?”
看到黑板上价钱,对比店里包子果然是很贵。
但是想到秦默的厨艺之后,就觉得不贵了,再说这点钱,他工资还吃得起。
以前哪一次出去外面吃饭,不都是千元起步,这才几百元就心生退意。
“我不用排队?”
“不用,点菜吃饭的不用。”
严文柏这个时候哪里还会犹豫,看外面的长队,轮到自己都十几分钟后了。
“好,给我来一条清蒸青石斑鱼,还有一盘白灼菜心。”
“秦老板,白饭不用钱吧!”
明知道没有写上价钱的,都是免费的。
严文柏还是忍不住打趣活跃一下气氛。
“严主管,如果觉得价格定低了,我倒是不介意多收一点。”
在严文柏等待过程中,又出现两位对于秦墨厨艺好奇的年轻人,点了一条鱼。
“可以了!”
把盘子端出来,放在严文柏面前。
秦默打开上面的盖子,随着盖子打开。
首先是浓郁的鱼香味充斥在严文柏鼻间。
“好香!”
一道清蒸青石斑鱼,展现在众人面前。
第一眼看去,就是这处理鱼的刀工,鬼斧神工!
这实在是太惊艳了!
严文柏忍不住感叹一句:“这钱花的值了!”
“我终于明白为什么小秦老板定这个价了,上一次我在一家星级酒店,就见过这道菜,当时定价是2888元。”
“2888元,这么恐怖吗?那不是现在秦老板这道菜很便宜了。”
“这可怎么办啊,一看就知道这鱼肯定比包子好吃上百倍,可是我这种穷屌丝,一个月只能点几次。”
“兄弟,你比我好啊,我就是没钱才吃包子,你还能够点几次。”
“贵就贵吧,秦老板给我也来一条!”
队伍中一名年轻走到一张餐桌坐下。
严文柏看着面前如同工艺品鱼,一时之间都舍不得下筷子。
“严主管,你倒是下手了,好让我们知道味道。”
看到严文柏迟迟没有动手,队伍中的顾客顿时急了眼。
“等一下,我拍照留念一下!”
说完,严文柏与清蒸青石斑鱼合影留念。
最后才拿起筷子下手,先是夹起一块鱼肉,沾着汤汁把鱼肉放进嘴里。
“怎么样啊!”
不知道什么时候,严文柏身边已经围着几人,脸上布满着急表情。
“鲜,实在是鲜美!”
“严主管,我知道这鱼肯定鲜美了,我问的到是味道!”
刚刚大家可都是看到拿出来处理的鱼,都是活生生的。
“好吃,比包子还要好吃,形容都不知道用什么词来形容了。”
严文柏闭上眼睛,认真回味着嘴中的美味。
“秦老板,给我来一条。”
“我也是!”
“一条怎么够吃,来两条,大不了月底我们啃馒头了。”
两对小情侣也从队伍中走出来。
“秦老板啊,你说你有这手艺,怎么就不早点拿出来,让我吃了一个星期的包子。”
严文柏一边吃着鱼,一边跟秦默说道。
“没办法啊,你也知道我这店是刚开起来的,如果你开始就拿出来,你们会吃....”
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