第六十一章、中世纪全面崩坏（中）
第六十一章、中世纪全面崩坏中
除了登峰造极的整个儿龙虾馅和螃蟹馅的“仰望星空派”感觉更像是把活螃蟹和活龙虾丢进面粉里滚了滚,然后直接放进炉子里烘烤之外,其它的菜肴也让王秋这个讲究吃喝的中国人看得眉头直跳。
由于眼下正是万物凋零的寒冬腊月,以中世纪的食物保存技术条件,除了少量的洋葱之外,基本搞不到什么水果和蔬菜。而且中世纪的英国贵族,普遍认为蔬菜是贱民吃的劣等食品他们靠吃水果补充维生素,在宴会上根本拿不出手,所以桌上几乎是清一色的鱼肉大荤筵席——许多滚烫的烤香肠被放在一只木盘子里端上来,看上去粗粗的,油汪汪的,烤得稍稍有点焦,但还是让人感觉很有食欲。
可问题是,王秋用自备的餐刀切开了一看,现香肠里面填的却不是碎肉和油脂,而是灌满了猪血：这玩意儿的正式名称是“血香肠”。若是咬一口下去,立即就是血水四溅,场面甚是惊悚,却很受中世纪欧洲骑士们的喜欢——中世纪欧洲人烤香肠的方式似乎跟烤牛排一样,也讲究烤成三分熟到七分熟,外焦内嫩,所以香肠的外表看上去都已经焦了,里面居然还是生的,灌进去的猪血基本都还没凝固呢
饶是中国的菜市场里也有卖猪血的,王秋过去也在饭店里吃过猪血豆腐汤和闽南猪血糕,并且觉得味道还过得去,但那好歹还是熟透了的。对于这种半生不熟的血香肠,他还是只能退避三舍、敬谢不敏。
除此之外,如果不把面包给泡进令人作呕的猪下水杂碎汤内脏没弄于净里,那么黑面包固然需要一副铁齿铜牙才能啃得动,白面包的硬度也跟后世的硬饼于类似,而且上面还霉迹斑斑,下口处务必挑了又挑才行。还有中世纪欧洲人常吃的腌鲱鱼,如果用油煎一下的话,或许还会味道不错,就像中国的油炸臭豆腐一样,但这些中世纪英格兰的厨子们却偏偏不做任何烹饪,直接把生的腌鲱鱼和切片的生洋葱一起装盘送上来,说是用于夹在面包里吃——上帝啊,这不等于是既虐待自己的鼻子,又考验自己的牙齿吗？
所以,分到王秋餐盘里的这些腌鲱鱼,最后全都便宜了桌子底下那些转来转去喵喵叫的肥猫。
然后还有一道藏红花加桃子煮的天鹅肉,味道同样古怪无比,让王秋感觉这简直是在糟蹋上好的食材。
虽然坐在高台上的王秋吃得味同嚼蜡、半饥不饱,但下面的霍格沃兹学员们,却是吃得异常开心和欢快,充满了中世纪欧洲人特有的“淳朴的乡野风趣”——看,不断有脏得不可思议的手指头戳进半生不熟的烤肉或炖肉,撕下肉条往嘴里塞;听,不断有声声饱嗝滚滚臭屁在厅堂炸响,庆祝食客们的肠胃过载、小腹胀气,而且绝对不会有人认为这是失礼,反而被普遍看做是赞美主人饭菜丰盛的表现,类似于鼓掌庆祝;还有成群幸福得龇牙咧嘴的猫狗们,绕着一张张餐桌不停游走,敏捷地掠走从天而降的骨头和内脏,好像一条条神出鬼没、身姿矫健的流动泔脚桶,令同样趴在地上搜索肉末而不得的奴仆们自愧弗如……
什么,为啥不用刀叉？哎,如今除了一部分最讲究的意大利人,全欧洲的基督徒基本上都是直接用手吃饭的,即使在贵族的上流社会圈子之中,刀叉的推广也得等到下一个世纪,至于下等老百姓就更别提了……偏偏如今霍格沃兹的学员已经是第五届,那些能够来求学法术的高级贵族和文化人,早已学成毕业了,眼下坐在这里的学员,都是些小商人、小神父和骑士之类地位较低之人,自然没那么斯文和讲究。
没办法,中世纪的绝大部分欧洲人,就是这么一帮不拘小节的粗俗家伙。而即使到了二十一世纪,英国醉汉也是出了名的暴力、粗鲁和擅长闹事……甚至比喝足了伏特加的俄国毛子还要更凶暴
面对这么一副闹闹哄哄、令人作呕,犹如丐帮年终聚餐的众生相,为了不毁灭自己所剩无几的食欲,王秋只得低下头来权作不知,一边喝几口葡萄酒,一边享用桌上唯一还能入口的麦片粥,不时往里面加上几勺蜂蜜来调味——这些蜂蜜倒是原生态纯天然无污染的绿色产品,绝对不是后世那种掺了糖浆的假货：现代人习以为常的蔗糖,在中世纪欧洲可是闻所未闻。在南亚和东南亚原产的蔗糖,要到6世纪之后,才随着大航海时代全球贸易的开启,逐渐成为欧洲人餐桌上甜味剂的主要来源。在那之前,少量沿着丝绸之路从东方贩来的蔗糖,被欧洲人不是当成调味品,而是当成人参一样的滋补品,摆在药店里高价出售的
虽然之前从印度搜罗贱民和陀罗的时候,威尼斯商人除了香料和棉布,也贩了不少蔗糖回来——他们是看到什么便宜就收购什么,但出于习惯性思维,威尼斯人还是把这些糖当成药品出售,绝对舍不得掺进蜂蜜里造假：从实际价格上来算,这年头欧洲市场上的蔗糖价格,甚至比蜂蜜还要昂贵一些呢
但同样的道理,后世英国那些花样繁多、色彩缤纷、足以⊥小女生亮起星星眼的精致甜点或许是因为英国人喜欢喝下午茶的缘故,他们的茶点糕饼做得可真是相当不错,比起他们的黑暗料理简直是一个天一个地,在这个时代也并不存在,使得王秋的这顿饭吃得更不合胃口,感觉简直是连一个亮点都没有。
就在这个时候,似乎是觉察到了“天使大人”对晚宴的菜色不太满意,琼。金雀花这位萝莉英格兰女王神神秘秘地凑了过来,告诉食不知味的王秋、马彤和李维等人：筹备此次盛宴的英格兰厨师们,根据几个意大利宫廷弄臣的建议,搞了个很别出心裁的娱乐节目,希望能够讨得诸位天使的开心……
紧接着,在众人期盼的目光之下,霍格沃兹宴会厅的木门轰然打开,得到信号的乐队吹起了欢快的笛子,而临时拉来助兴的教堂唱诗班孩子们,则放声欢唱起了一脍炙人口的中世纪童谣：
“……唱一六便士的歌,
一整袋的裸麦,二十四只鸽子,烤进一个派,
当派一切开,小鸟齐歌唱,
多好一道精致的菜,献给国王吃……”
歌声之中,六名喜气洋洋的厨师用木架抬着一只巨大的馅饼,缓缓进入长厅,学员们全都站起来,叫嚷喝彩,互碰酒杯。这只巨型馅饼的直径足有将近一米左右,看上去色泽金褐,表皮松脆……但这都不是重点,重点是在馅饼的里面,居然传出来一阵阵鸟类尖叫、扑腾和打闹的声音
——这就是中世纪英格兰的又一道著名皇家料理：鸽子馅饼具体来说,就是把一群活生生的鸽子藏进烤馅饼的空饼皮里,只为博得宫廷贵族的一笑……顺便一提,这个饼还是夹着碎鸽子肉烤出来的
对于中世纪英国厨师如此让人固固有神的“创意”,王秋已经是两眼翻白,无力吐槽了……
“……上帝啊我可不想吃这样绝对不卫生的玩意儿天晓得这些鸽子有没有在饼里面拉屎……”
看着这个巨大的鸽子馅饼,“圣骑士”李维举杯灌了一大口葡萄酒,略带醉意地嘟囔说,“……嗯,我想一定是拉了屎才对。我以前也养过鸟的,知道鸟这种生物的自控能力是很差的,稍微一紧张就拉屎,你把这么多活鸟给封在馅饼里,这些鸟一惊悚,绝对会一起拉屎拉个不停,这馅饼还能吃吗？别说鸟屎了,就是掉几根鸟毛在馅饼里,我也感觉很难受得了啊……如果说是为了娱乐的话,为什么不索性塞一个脱光了衣服的美女进去呢？别以为我不知道,霍格沃兹的学生宿舍这阵子天天都有不正经的女人在留宿……”
“……喂喂,你这说的到底是活人烧烤还是女体蛋糕啊,李维老兄你该不会是想当食人族吧？”
同样有了些醉意的王秋翻着白眼,叹息着应道,“……前者的口味实在是太重了,恕我不是什么传说中的东京食尸鬼,从来没有吃人肉的雅兴;至于后者么,我好像在某个十八禁游戏里看到过这东西,现实之中不知道有没有……但是没关系,李维老兄,你完全可以找个女人自己做嘛奶油、果酱、巧克力棒和罐头樱桃都由我提供,你只要把女体蛋糕做好了之后,拍个照片给我见识见识就行了……”
“……那得先给她洗上十遍澡,从头到脚剃一遍毛,最后还要浣肠和斋戒才行——中世纪的欧洲女人身上体味都很重,光是除异味就很麻烦了。除非是未成年的萝莉或幼女,体味才会比较清淡一点儿。”
最近趁着老婆不在,肆意猎艳花丛、风流无度的李维同志,很有经验地对王秋如此介绍说。
“……那么,你索性就做个萝莉蛋糕好了反正以你的‘圣骑士,头衔,随随便便就能把一群漂亮萝莉从她们的狂信徒母亲手里拐骗过来。而且你也没有一边吃东西一边推萝莉的不良习惯吧——鞠川静香在床上告诫过我,在做这种激烈运动的时候绝对不能吃东西,否则很容易消化不良得胃病的……”
就在这两人聊着某些不健康也不正经的话题之际,宴会厅里的娱乐节目还在继续——厨师们腾空了一张桌子,把巨大的鸽子馅饼放了上去,然后做出一个“请切开”的手势。斯莱特林院长薄伽丘和格兰芬多院长乔立克互相谦让了一下,最后还是由虎背熊腰的乔立克出场,只见这位教皇御医举起一柄不知从哪儿找来的双手巨剑,凑到鸽子馅饼的前方,比划了一个姿势,然后猛然挥下,划出一道银弧。
——馅饼皮破开的同时,二十四只鸽子立即迫不及待地冲了出来,向各个方向乱飞,最后拍翅站到窗户和房梁上,空中都是飞散的羽毛。大厅内欢声雷动,乐手们则用竖琴和笛子奏出轻快的乐章。
格兰芬多院长乔立克伸手高举起他那把沾了油腻、鸟毛和鸟粪的宝剑,得意洋洋地向众人炫耀。而餐厅里的仆役则忙着把鸽子馅饼切成小片,浇上调味的奶酪,然后分给餐桌旁早已迫不及待了的学员们享用……正当王秋琢磨着是把自己那份鸽子馅饼打赏给仆人还是喂猫的时候,又一幕更加惊悚的场面出现了：
宴会厅的大门再一次被人从外面轰然推开,十八个厨师抬着三个同样大小的鸽子馅饼走了进来,但这一回即使不用格兰芬多院长挥剑斩饼,也能看到里面是鸽子馅儿的了——这些可怜的鸽子上半身冲出馅饼,下半身却淹没在硬面皮里,有的看着还算完整,有的则是焦黑掉毛,但都用死不瞑目的眼神瞪着天花板……
看着这些直愣愣地戳在馅饼上的,死不瞑目的“愤怒的小鸟”,王秋、李维和马彤全都瞬间大脑当机了。
上帝啊这算是什么？整只鸽子馅儿的特大号“仰望星空派”？这可真是太有“创意”了
你们这是有多么喜欢“仰望星空派”的创意啊为什么不索性戳个活生生的萝莉上去算了？
半响之后,王秋才回过神来,起身去询问琼。金雀花女王,后面那几个鸽子馅儿的“仰望星空派”到底是怎么回事。然后,站在女王背后伺候的一位中年贵族侍从,便代替有些张口结舌的女王陛下解释说,因为把活鸽子藏进馅饼里这种高难度的手艺活,厨师们也是第一次尝试和摸索,所以无法保证成功率。后面抬上来的这三个饼,其实都是笨手笨脚的厨师们做失败了的试作品……不过,虽然这些活鸟都被烤成死鸟了,但无论鸟肉还是面饼皮依然都是可以吃的。眼下正是大灾之年,为了不浪费珍贵的食物鸽子在中世纪的价格还是挺贵的,厨师们还是把这些鸽子版的“仰望星空派”给送了上来,分给那些下等人食用。
——好吧,按照英国人做菜的糟糕手艺和他们蜚声国际的暗黑料理传统来看,活鸟馅饼这样富有想象力的料理,在初学乍练的英格兰厨师手上能有四分之一的成功率,也已经算是非常不错了……
但是,看着这些戳在面饼上死不瞑目的“愤怒的小鸟”,王秋还是深感思维崩坏,食欲全消,只得推开杯盘,暂停就餐,准备到外面的庭院里去散个步溜达溜达,呼吸一下新鲜空气,转换一下心情再说。