第236章 下锅涮煮
既然是汝阳郡主名的酒家,那么消费自然不可能算是平民百姓的标准,蜉蝣梦里的东西,价位都很高。
这个从最开始看菜牌之时,黎秋便已经知道了。
不过一两银子的消费,在黎秋看来,其实也还算是可以吧。
如果是曾经在醴州城的话,吃这样一顿比较豪华的火锅,黎秋可能还会考虑。
可是如今不同了。
黎申已经不是从前那个正九品的偏角小官了,如今的黎申是正三品,虽然没有实权,可是俸禄在那里摆着呢。
如今的黎申,每个月的俸禄大约翻了七倍左右,每年关于银两的补贴之类的,也翻了近五倍左右。
再加上黎秋手里还有之前从赵恒那里坑的银子,沈渊偶尔的还会给自己甩点银两,黎秋如今其实也算是个小富婆,只是比较低调而已。
而且如今两个人出来吃东西,沈渊从来都不需要黎秋来付钱,所以黎秋只管安心去吃,不需要去想别的。
火锅上桌之后,雅间里的气息子就热了起来。
铜炉里的炭火烧得很旺,黎秋看着翻滚的高汤,双手早已经按捺不住,举着自己那双筷子,飞快的将一盘大白菜先倒了进去。
大白菜不好煮,而且黎秋比较喜欢涮火锅的时候,将大白菜煮得软软的,那样吃起来,很软嫩。
同时大白菜又有点甜甜的,只是想想黎秋便已经快要流口水了。
因为店小二准备的是时食蔬菜,所以,准备的两盘青菜里面,除了一般大白菜。便是一小盘萝卜切成了薄片。
“嗯,刀工不错呢。”看着切得薄薄的萝卜片,黎秋由衷赞叹了一句,之后在几个人没反应过来之前,便将那一小盘萝卜都倒进了火锅里面。
接着黎秋才夹起一筷子肉,放进锅里一边涮一边说道:“行了,菜先煮着。咱们先吃肉。”
小料店小二已经给调好。黎秋需要先尝尝看看小料调得怎么样。
所以,跟沈渊客气了,便涮了一片肉。蘸了小料先入了口。
黎秋很会吃,所以知道火锅里的羊肉需要涮多久,同时也会根据羊肉切得薄厚程度,来判断。自己应该在汤里煮多久,拿出来吃才最鲜嫩。
看着黎秋已经开始动了。沈渊自然也不会多让,冲着伍重畔点了点头之后,也跟着动了筷子。
入口的第一口羊肉,肉质鲜美。而且火候刚刚好,咬起来还有高汤里浓郁的香味,同时又不影响肉质的鲜美。
已经很久没吃过如此美味的黎秋。带着几分享受的微眯了眼睛,不过对于入口的这几片肉最大的影响还是店家调的酱料。
其实凭心而论。店家调的这个料已经算是不错了,至少对于一般人来说,这个料是真的已经很好了,再蘸上肉菜之类的,吃起来定是极为美味的。
可是对于一个严苛的吃货来说,这个小料还是不够完美,还需要再精细,最好酱的比例再调整一,说不定这个味道会更好。
“可还好?”知道黎秋比较精于吃食,所以看到黎秋微眯着眼睛享受了,沈渊忙笑着问了一句。
声音中的宠溺与关怀,边站在旁边的店小二都听出了不同。
看来眼前的这位姑娘,对于这位九怀公子来说,是真的不太一样呢。
此时黎秋为了吃起来方便,已经将幕篱摘掉了,所以店小二其实也是可以看到黎秋的模样。
只是他到底身份有限,又不敢正面去看,只是悄悄瞧了几眼,觉得这个姑娘长得真是好看又水灵的,店小二抿着唇,还偷偷笑了笑。
“嗯,肉涮的火候刚刚好。”黎秋开口只是感叹了,自己涮肉的火候掌握的不错,至于店家的汤料还有酱料怎么样?
黎秋并没有评价,如此沈渊也会明白,其实黎秋满意的只是自己涮肉的火候,而不是这家店里的拨霞供。
沈渊都听明白的,站在一边跟个人精一样的店小二怎么会听不明白呢?
所以心一个咯噔,开口想问吧,又怕自己再开口唐突了贵客,最后想了想,觉得这一条也需要报到天字一号间那里,让主人去做决定吧,自己还是别冲撞了客人的好。
店小二小心翼翼的收敛了心思,而黎秋却并没有委屈了自己的意思,所以将一口肉吞,之后又飞快的将汤锅里的萝卜片捞了出来,放到了沈渊那里,又给伍重畔分了一点。
因为萝卜片切得太薄,所以只轻轻的涮便可以捞出来吃了,不然的话时间久了,便直接都烂在里面了。
那个时候想吃,就只能喝汤了。
至于大白菜,其实还可以再煮一会儿的。
所以将萝卜片捞过之后,黎秋这才冲着店小二轻声开口说道:“这个料我吃着并不是很顺口,不知道你们这里是不是允许客人自己调小料呢?”
这家店既然是有汝阳郡主做后盾,那么自己行事说话,都要先小心一些。
正因为考虑到这些,所以黎秋开口的态度比较恳切,而且也比较客气。
店小二一听,便明白了黎秋的意思了。
黎秋应该是不满意自己店里的这个小料了,可是若是想调小料,便需要去后厨,可是后厨重地,怎么能是外人随便进去的?
这种事情自己是做不了主的,所以需要请示了东家之后,再让东家自己决定吧。
所以,端起笑脸,店小二也是无奈说道:“真是对不住了贵客,这事儿吧,小的也做不得主,需要去问过掌柜的,若是掌柜的允了,那么小的再来回复贵客可好?”
说是找掌柜的也不过就是一个说辞而已,店小二只是过去问问东家的意思而已。
店小二并没有这样大的权利,可以决定让一个外人进酒家的后厨。
对此,黎秋表示理解,所以点了点头道:“那麻烦你了。”
黎秋待人一向客气有礼,当然了,若是人渣之类的,那也别怪黎秋手无情。
店小二又没招惹自己,而且态度一直不错,所以听到他的话之后,黎秋特别客气的点了点头。
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