第一百四十四章 大掌柜的继承人
虽然京城近来的天气有些热了，但是依旧没有阻挡老饕们吃羊肉火锅的热情。
福满楼作为京城羊肉火锅的一绝，门外终日都排着长队，虽然许多王宫贵胄们对福满楼的羊肉火锅还是不屑一顾，但是平民百姓却对此趋之若鹜。
这一点，从北京城福满楼开的三十二家分店就看得出来，连同总店一样，每天都是爆满。
许多家里有钱的食客，甚至养成了一天一顿羊肉火锅的习惯，为此还花了大把银子租下了福满楼的包间，到如今，整个福满楼二楼的包间几乎全被租下了，坊间传言，最贵的一个包间每月一千两银子。这价钱够在对面的全聚德吃上两三顿的了。
此时在福满楼一楼一个大桌上，三人正围了一口大铜火锅涮的不亦乐乎。
“东家，您看这大堂里人来人往的，哪是您来的地方啊？只要您一句话，咱们立刻就能换对面全聚德去，保证是天字一号的雅间。”杨亭之便往嘴里塞着羊肉，便说道。
“是啊，龙公子，我等也就算了，以你的身份也陪我等在这，实在是让我等过意不去啊。”柳子辉一边说着，一边往自己的碗里盛了一点火锅汤底。
三人中的另外一人，自然就是胤祚了，此刻他正从锅里夹了一从金针菇，沾着碗里的酱料，然后呲溜一声吸入口中，嚼的嘎吱嘎吱响，随意掏出帕子擦擦嘴道：“杨掌柜说笑了，那全聚德本就是你掌管的，自然想要什么雅间就有什么雅间，但我这请客的人的荷包受不了啊。另外柳公子不要过谦，恐怕我胤……咳……龙六的身价现在还赶不上你一半吧？”
柳子辉苦笑道：“龙公子就不要试探在下了，我柳家的富春当虽然盘踞江南，但是行事谨慎，每日资金流动远非银座银行可比，待到柳某回扬州之后，一定会请示家中族长、宿老，争取能将富春当也并入银行之中。”
胤祚闻言端起酒杯：“如此就好，那在下恭候柳公子的好消息了！这杯酒祝柳公子马到成功！”柳子辉也连忙端起酒杯与胤祚碰杯。
现在山东难民的事情已基本解决，北京往南的道路也早已畅通了，正好胤祚也回来京城，因此柳子辉就向胤祚提出了辞呈，毕竟他也是杨家富春当的大掌柜，不能老滞留京城。
因此胤祚才一路上三番五次的试探柳子辉的家底以及心意，毕竟富春当盘踞江南上百年，可谓是占据了大清钱庄、票号的半壁江山，虽然组织结构依旧落后，但其雄厚的资本实力远不是银座银行能抗衡的。
而且富春当的背后，还有徽商的支撑，其影响之深远，也让胤祚忌惮不已，如果可以的话能将富春当并入银座银行最好，为此胤祚宁愿再让出几份股份来，但这几乎是不可能的。
不远的将来银座银行和富春当必有一战！
“龙公子，柳某此去江南，银行大掌柜一职就空下了，龙公子可有人选？”柳子辉放下酒杯问道。
“哎……那有什么人选呢……”说着顿了顿，“柳公子可有什么推荐？”
柳子辉淡然的夹了片羊肉放在口中，又抿了口酒，卖了半天关子才道：“呵呵……不瞒龙公子，在下确有一人选，而且在下敢断定，此人必能胜任，甚至会比在下做的还好。”
胤祚此时也来了兴趣，忙问道：“谁？”
“齐齐哈尔分行掌柜，云婉儿姑娘！”
“啊？”胤祚吃惊的长大了嘴巴，云婉儿对会计一道的天赋胤祚是知道的，但是毕竟才在这一行工作了一年不到，如果不是柳子辉一脸笃定的申请，胤祚还以为柳子辉是在和他开玩笑呢。
“咳咳……柳公子，云姑娘会不会太年轻了一些？”胤祚不好意思的问道。
柳子辉露出一个高深莫测的笑容道：“确实，云姑娘入银行工作还不满一年，但是银行总共也只开了一年不到啊。况且，银行这种新型的金融机构，乃是龙公子最先提出的，世上除了龙公子外恐怕也没有别人知道银行该如何发展……说来惭愧，柳某虽然担任大掌柜半年，却也只是勉强守住了直隶这片地方，唯一向外的拓展还是云姑娘去做的……”
“柳公子过谦了。”胤祚赶忙道，同时眼神亮晶晶的等待下文。
“云姑娘于处事一道十分精通，且师承龙公子，也最懂得龙公子的心意，而且最重要的一点，云姑娘很有进取之心，这次齐齐哈尔分行的创建也是云姑娘的提议。而银座银行创立之初，正需要富有进取之意的人将其发扬光大，所以在下认为没有比云婉儿更合适的人选了。”
胤祚听完之后，也觉得柳子辉说的颇有道理，拱手道：“多谢柳公子举荐！”
“龙公子客气了。”柳子辉笑道，同时三人又端起酒杯，走了一个。
“杨掌柜，听说你的生意现在做的也不小了？我在齐齐哈尔都看到福满楼的招牌了。”喝完酒后，胤祚又对杨亭之说道。
杨亭之闻言，面色一整，道：“东家，福满楼现在已经遍布直隶、山东、山西、河南以及齐齐哈尔等地，全国有分店八百三十余家，福满楼每月利润有两万余两，而且还在不断增加中，这半年来东家的利银共有一万九千多两，在下每月派人送到东家府上。”
胤祚闻言笑着道：“好了，不用这么正经。”福满楼乃是胤祚最早的一个生意，虽然产业做的很大，但是每月的利润并不算高，究其原因，还是餐饮服务业在大清并不景气，而福满楼又是中低端定位的原因，归根结底，还是人民富裕程度太低，消费水平不够。
“令在下颇有些惋惜的是，福满汤现在已经被北京的各大酒楼小贩争相仿制了，每碗的售价也压得极低，赚不到什么银子了，所以在下就放弃了这一档生意。”杨亭之叹口气道。
胤祚拍拍他的肩膀，笑道：“这乃是意料之中的事情，我发明这汤，本就是怕羊杂浪费了，至于赚点银子只是顺便为之，现在既然配方已经泄露了，咱们也不必保密了，以后也可以改口叫羊杂汤了。”
柳子辉和杨亭之都点了点头，福满楼的生意做大了之后，羊杂汤的利润对杨亭之来讲也没什么吸引了。
“不过，全聚德虽然目前只开了京城一家，但是每月利润却近万两，这些银子在偿还了银行贷银的利息后，也全都送到东家府上了。”
杨亭之这话一处口，胤祚也不由有些震惊了，知道京城有钱人多，也知道奢侈品行业乃是暴利，却没想到竟能有如此高的利润，一家酒楼，就顶的上四百多家福满楼了。
听到平白多处一万两银子，胤祚心中一高兴，便道：“柳公子，杨掌柜，既然这全聚德如此受京城富豪追捧，今天晚上我做东了，就去全聚德！”