第五章 授艺
小东西瞪着乌黑明亮的眼睛，直勾勾地看着曹昂，眸子里满满的渴望，粉嘟嘟的嘴角不知不觉流出晶莹的涎液，两只小手攥着曹昂的衣服，小身子在曹昂怀里扭来扭去。
曹昂哈哈一笑，看向韦氏，道：“劳烦夫人取些肥瘦相间的肉来。”随后看向张强，又道：“劳烦兄台采一些薤白和松柏树枝。”
韦氏有些犹豫，怎么看曹昂都不像一个会做饭的人，好好的鲜肉若是被他无端糟蹋了，可怪教人心疼的。张强可就没这么委婉，顿时呛声道：“要去你自己去，我可不相信你会做出什么好吃的。这头彘杀了也就杀了，但是可不能让你任意糟蹋，我们小户人家有点肉食十分不易，这些肉在我们眼里金贵得很，可不像你这样的大户人家，一点儿都不在意。”
曹昂望向韦氏，见她也是一副怀疑的神情，顿时苦笑起来，想了想只好改变初衷说道：“我曾得异人传授，知道一种特殊的烹饪方法，可使得彘肉不臭，反而醇香无比。这样，劳烦你们帮我准备材料，我口述制作方法，由杜夫人出手烹制，这样也不至于因我厨艺不佳而浪费了这些肉。”
张强仍旧不太愿意，嘟囔着：“哪来什么特别的烹饪方法，彘肉的做法，几百年传下来也就蒸、煮、煎、炙几种，我可不相信你一个高高在上的富家子弟能知道个甚子新的烹饪方法。我看你根本就是富贵人家的毛病犯了，就想使唤人。哼，我可不睬你。”
曹昂懒得跟这个看自己十分不顺眼的浑人解释，诚恳地看着韦氏，道：“还请夫人相信我，退而言之，即便在下所说的并不可行，也绝不至于糟蹋了肉。”曹昂之所以坚持要以自己的方法来制作猪肉，主要是他脑子里闪现了一幅幅让人垂涎欲滴、当今万难一见的做好的猪肉图片，他打算将这门手艺交给韦氏，稍尽自己的报答之意。
曹昂将话说到了这个份上，韦氏开始动摇起来，最终一咬牙，无视了张强的反对，起身去切肉，临走之前瞪着张强说道：“按曹先生的吩咐，采薤白和松柏去，七尺男儿怎的比我这小妇人还要啰唣。”说完扭身离去。
张强憋了一肚子的气，不好朝韦氏发作，一股脑全撒曹昂身上，整个人像一只发怒的公鸡，指着曹昂的鼻子，义愤填膺说道：“我说曹先生，曹公子，你能不能放过我们升斗小民。你要吃肉，反正彘也杀了，煮好了你吃便是。为甚又弄出这些事端？你真当我是你家中的奴隶了？”
曹昂对张强的指责置若罔闻，只顾着逗弄怀里的小不点，心底暗想：“这厮向来仇视大家子弟，对我先有偏见，我也休要理会他，省得再闹出些个事情，他要数落我，由得他就是了。”
张强骂骂咧咧几句，见曹昂对他不闻不问，怒气满满的一番唇枪舌剑完全打空，不由一阵无味，心底暗自鄙夷：“看你长得一表人才，没料想也是软骨头，被我骂的一句话都不敢说，呸。”
高傲地瞪了曹昂两眼，张强不得不遵从韦氏的要求，乖乖去采摘薤白和松柏。曹昂见此，稍稍舒了口气。张强这厮絮絮叨叨、心眼又小，实在惹人心烦。曹昂受人恩惠，不好反唇相讥，总盼着他能离自己远一些，也好清静清静。
怀里的小不点见着自己的母亲和疼爱自己的张强都离去，不由变得有些不安，在曹昂怀里挣扎起来。曹昂脸上带着和煦的笑容，手指头勾了勾小东西软乎乎的下巴，轻声问道：“先生给你做好吃的肉，小勤儿要不要吃？”
小东西立刻双眼放光，停止了扭动挣扎，脆生生叫唤道：“要，要，肉肉。”
曹昂哈哈一笑，将小东西放到地上，看着他四处蹦蹦跳跳，心底倏地想起家中的幼弟们，想他们出身富贵，衣食无忧，文有饱学名师教导，武有虎贲之士传授，比这小勤儿可要强了太多，可曹昂却总觉得小勤儿要比家中的幼弟们可爱的多，也更让他欢喜。
不一会儿，韦氏去了一条肥瘦相间的五花肉，目测足有三四斤。韦氏提着肉，离着曹昂远远地站立，即便如此，曹昂也闻到一丝丝骚臭的味道。
韦氏有些尴尬，举了举手里的猪肉，张了张嘴，最终说道：“先生莫怪，这味道拾掇一番就要散去大半的。”
曹昂摆摆手，示意无妨，稍稍沉默，脑中努力提取有关猪肉烹饪的记忆，小片刻后，对韦氏说道：“夫人将肉切成一指见方的肉块，若家中有酒，不妨取些均匀涂抹到肉上，搁置片刻，再来处理。”
韦氏微微苦涩一笑，道：“家中吃食尚且不够，哪会有甚子酒水。”说完浅浅看了曹昂一眼，又道：“先生若定要用酒，妾这便到村邻家里借用稍许。”
曹昂一拍脑袋，连连摇手，道：“这倒不必，家中有酒最好，没有也无妨。夫人且去料理吧，待张兄回来，便可开始了。”
韦氏嘴角翕动数下，似乎想说些什么，不过似乎又有什么顾忌，最终低着头离去。
不多时，张强腋下夹着一丛乱糟糟的嫩绿，肩膀上扛着两根长长的树枝，大踏步朝着曹昂走来，到了跟前，将身上的东西一股脑扔到曹昂脚下。
“曹先生这下满意了吧，你要的都给你采来了，俺老张倒要看看你究竟有甚子本事。”
曹昂但笑不语，蹲下身子选了一把肥嫩的薤白，又折了两根半尺长的松柏，径自走进屋内。
韦氏切好了肉，正好见曹昂走了进来，顿时有些慌乱，道：“先生不凡之人，怎好到庖厨之地，这岂不是有辱先生身份。”
曹昂无所谓的笑笑，将薤白和松柏递给韦氏，随后说道：“先取少许膏脂放在釜内，待煎出了油，再放些姜片，随后把切好的肉放到釜内煎熬，以勺不时翻动，等肉色变得焦黄时，添加少许酱汁，等肉沾染均匀，便添加清水，一并搁入松柏和薤白，大火煮沸，小火慢熬，待水熬了一半时，放入适量的盐，继续熬煮，等到最后汤汁粘稠时，便可食用了。”
韦氏掰着手指头努力记着曹昂说的步骤，可其中步骤繁多，之前也从未这般做过，哪能一下就记住，顿时憋红了脸，声若蚊蝇说道：“曹先生……妾……记不住这许多……”
曹昂微笑着摇头，倏地张强窜了进来，很是不满意地盯着曹昂，大声嚷嚷道：“我道你有什么高明手段，原来也还是煎和煮，这与我们平日里的做法有甚子区别？竟是唬弄我们这些庄稼人。”
曹昂也不管他，对韦氏说道：“你且动手，我在一旁观看指导便是。”
韦氏很是不习惯曹昂这样身份不凡的人待在厨房里，怔怔道：“先生怎好待在这里……”
张强却浑不在意，大声道：“如此甚好，指使了我们忙里忙外，你也该在这里待着，也好让你亲眼看看你所谓的高明手段有什么高明之处。”
这时曹昂扭过头来，看向张强，颇为赞同地点点头，脸上笑容灿烂。所谓伸手不打笑脸人，张强虽然嘴碎，但见了曹昂这样，也不好再说什么，登时哼唧两声。
没想到曹昂却带着笑容说道：“劳烦张兄再去取些膏脂来，半个拳头大小即可。”
张强神色一僵，猛地跳起来，道：“你还要指使我？我……我不去，要去你自己去。”
曹昂笑眯眯地看着他，韦氏在一旁眉眼一瞪，身上露出与面对曹昂时完全不同的气势，伸手一指门外，道：“先生让你去你就去，怎的这般聒噪。”
曹昂但笑不语，张强气得连连甩手，胸膛一高一低地起伏着：“我……我……你们欺人太甚。”
韦氏往前走了两步，斜睨着张强，声音骤然变冷，道：“你去不去？”
张强气势陡然变弱，恨恨一瞪眼，极是不甘地哼了一声，破门而出。
曹昂见了颇感好笑，这小妇人面对自己时羞羞怯怯，举止甚为局促谨慎，原本以为是个柔弱女子，没料想竟然还有这般威风。而张强五大三粗，一看就是个粗鲁男子，却又对韦氏如此听话。
很快，张强取来了膏脂，韦氏按照曹昂的吩咐操作起来。膏脂入釜，猛烈的热度之下，眼见着渗出晶莹透明的猪油，一阵阵馋人的香味也散发出来。
曹昂颇为享受地吸了两口，余光里瞥见张强的大鼻头快速地耸动着，脸上却带着不屑一顾的神色，似乎还在嘟囔着：“炼油吗，谁不知道啊。”
这时，小勤儿似乎被香味吸引，两只小短腿前前后后快速交替，颠颠跑了过来，进了屋子，点漆般的眼睛一眨不眨地盯着滋滋作响的釜。
曹昂哈哈大笑，走到釜前，夹了一小块焦酥的油渣，吹凉后塞到小东西嘴里，手指捏了捏他的小鼻子，问道：“好吃吗？”
小东西吧嗒吧嗒咀嚼着，拽着曹昂往釜走去，含糊不清地说着：“好吃。”
张强见此脸色甚为不善，连忙大跨两步，从釜里夹了一块稍大的油渣，在小勤儿眼前晃了一圈，猥琐地笑了起来，道：“小勤儿，叫声好听的就给你吃。”