第三十九章 君臣相辅(周一求推荐!)
海量的蒸汽猛然喷出,直接淹没了食堂内的一切,哪怕是咕嘟着的火锅热气也无法掀起半分的波澜。
白茫茫的一片遮蔽了所有人的视野,然后就是一股并不浓烈却徘徊不去的香气直接冲破了红油火锅所营造出来的火辣浓香,让所有人不由的放下了碗筷。
“这是什么?怎么可能冲破我营造的味道壁垒??”朱彤震惊的看着蒸汽渐渐散去后出现的情形,本来坐满的饭桌上面已然空无一人,所有人整整齐齐的在巨大的送餐车前拍着队伍,面上露出了几分温和而又深陷其中的陶醉神情。
朱彤的脸上满是不可思议,眼珠之中显出了一丝血丝:“不过是香气而已!怎么可能!?”
此时早已经有着人端着菜品回到了饭桌上,热气腾腾的火锅仿佛已然不能吸引他们的注意力,所有人都拿着筷子等待着蒸笼被揭开的刹那!
“怎么会?我的红油火锅加上鹿蜀极佳充满着肉汁,被完全激活的美味,怎么可能只是被一点香气就打得溃不成军?”朱彤后退了三步,终于忍不住冲上前去,猛的一下抢过了一个蒸笼,直接打开了笼屉。
一股白烟冲天而起,那似乎包含着一切香气的味道猛然向着朱彤袭来,淡淡的褐色在他的眼中出现,那是大地的颜色,白烟并没有就这么散去,似乎在蒸笼上空凝聚成了一团随后慢慢的落下直接进入了菜品之中,仿佛瞬间又让菜品多出了一层流光的色泽。
朱彤双手开始不住的颤抖:“这这究竟是什么?为什么连我都会控制不住自己的食欲!?”
一副筷子被送到了他的手边,抬起头看到的却是张队长,没有多说什么张队长点了点蒸笼,随后坐到了属于他自己的饭桌上,而被抢走了菜品的那位见得朱彤如此神色也不好发作,只好再去排队了。
幸好不止是一个人在发放菜品,还有许多的机器辅助,倒也不用等多久。
只见朱彤来到一个无人的饭桌前,将蒸笼放好随即就伸出了筷子,一块裹着晶莹剔透米粉的后腿肉颤颤巍巍的在他的筷子上展现着自己的不凡之处。
油脂被米粉吸收,水分亦是饱满无比,一粒粒如同粉末状的米粉细细的遍布在呈现出一丝暗红却带着几分酱油褐色的腿肉上,少数的一些没有被打散的米粒更是直接挺立起来,可想而知必然带来别有不同的口感。
后腿肉的皮比寻常的五花肉都要更加厚一些,一层肥肉下面便全是瘦肉,不见肥腻却油香四溢,朱彤的筷子忍不住颤动,最后却还是一口将肉块给塞了进去,随后一股好似来自久远之前的味道让他整个味觉被叫醒,萦绕的香味让他忍不住全身都舒畅的打了个冷颤。
“这种味道?这种感觉?!”朱彤眼中露出不可置信的神色,狸力的后腿肉软弹之中,却不见一丝的难以咀嚼,异兽的特异肉质被处理得简直堪称完美。
肥肉入口几乎在咀嚼的同时就化成了汁水,大块的瘦肉直接散掉,内中蕴含的鲜美味道直接爆发出来,却不成一丝纤维感觉,不会有半点卡牙缝的担忧,随后就是充满着胶质弹性的表皮混合着所有的肉味在口腔里面赋予最为充足的口感。
然而就在肉味渐渐消退的时候,米粉的谷物香气,还有那点带着远古般来临的香气开始在嘴巴里面徘徊不去,整个身体似乎都被打通了脉络,充满了干劲和食欲。
哪怕是朱彤这样对于料理有着极大克制力的料理人,也忍不住再次下筷子,这一次夹起的乃是一块排骨。
一块小排入嘴,首先感觉到的就是那不同于后腿肉的口感,只是轻轻一咬就完全骨肉分离,细密的米粉吸收了更多的脂肪,完全就是在喷油的感觉,配上那异常的香气回还简直无法形容,接着就是一抿就划开的排骨肉,带一点筋膜的q软,脂肪分布远比后腿肉均匀,散在每一寸瘦肉中间,很有一种化开的感觉,让人为之迷离。
朱彤猛然一甩筷子,抱着头哀嚎起来:“香气,香气,那股香气究竟是什么?为什么我就是想不起来呢?”
这个时候在品尝了许久李竹出品的菜品之后张队长来到了他的身边,没有说话轻轻的点了点通讯器,一个人影显露了出来。
“朱彤!”
轻轻呼唤的声音让抱头苦思的朱彤浑身一震,抬头看去周围身边闪烁着明显光线的人影就映入了眼帘,这是一个身材不算高大,却手臂奇长的人物,一对眉毛上一半是雪白的颜色最让人印象深刻,与之相比古朴有着几分类似猿人的面孔反而显得不引人注意了。
“老老师!?”朱彤惊叫出声:“老师,你不是在研习突破厨师境界的桎梏菜品么?一旦做出王级菜式,马上就会是享誉几大星域的人物啊,怎么会这个时候?”
那个男子没有回答他的话语反而问道:“朱彤,你记得当年我教你的时候第一门学问是什么吗?”
“辨认食材,知其本源方能下手,得齐精华才能成菜!文武双火,沛然刀工,万般食材,君臣相佐!”朱彤念了一段口诀这才抬起头来看向那位男子,却只见得了他颇有些失望的眼神。
“猿九通大哥你就不要打哑谜了,我现如今也只是得出了三分究竟,还望你细细解说才好。”张队长这个时候倒是打起了圆场,毕竟此事起因究竟还是护卫队的源头,朱彤他也接触过不是个坏人,只是确实狂傲了些,年轻气盛不是多大的毛病。
猿九通的虚影却摇了摇头,但是也没有说什么:“本心啊!本心”
呢喃了几句之后,他这才直视着朱彤:“你选择用火锅并不是什么错误的选择,实际在你目前这个年纪,我能想到最好的应对也就是这个了,鹿蜀的肉处理也不错,虽然没有如同他一般直接进行冰火淬软,你以契约之力加持了几分打散了鹿蜀的肉质甚至同时震断了许多细小的肉筋也属于点睛之笔。”
朱彤听到这里忍不住露出了几分得意,可是下一句话就让他陷入了深渊。
“但是你在此时加入了红油锅底就注定了失败,或者说当你把红油锅底换成了主锅底的时候,你的败局已经无法挽回了!”