053 牛仔推荐
豆花到底要吃咸的还是甜的？粽子到底要吃咸的还是甜的？粥又到底要吃咸的还是甜的？
关于饮食的甜咸之争现在越演越烈，陆离是一个彻头彻尾的南方人，可是他却没有严格的地域区分，除了第一次见到咸豆花时的瞠目结舌，其实他对于甜咸没有特别的挑剔，比如说粽子，白色的糯米粽粘白砂糖是何其的美味，但是肉粽却是难得的精华美食，不过他对于包括了红枣的粽子却接受无能；同样，白米粥和皮蛋瘦肉粥也都是食欲不振时的不错选择。
陆离觉得，无论是甜是咸，适合自己的口味就好，南方和北方的饮食习惯略有不同，但现在各家饮食都是取长补短，互相借鉴，区别已经没有以前那么明显了。不过，陆离却觉得今天是一个测试的好机会。
油条。
陆离曾经在西安生活过一小段时间，那里的人喜欢用油条来搭配胡辣汤当做早餐，那饱足感确实让人唇齿留香；可是还有一部分人则倾向于用甜豆浆来搭配油条，甚至是花生汤，各种滋味也让人流连忘返。
只是，不知道眼前的德州人民又如何呢？
由于这里的条件有限，所以陆离只能用牛奶和酱油来代表甜味、咸味，“就我个人来说，油条单独吃原味的也十分好吃，如果你们不喜欢太繁琐的话，拿起来直接吃就好，或者搭配包子吃，味道也很独特。”
陆离说完之后，眼前的四个人都没有动作，尤其是罗纳德，就像是老小孩一般，瞪圆眼睛看着陆离，吞咽了一口唾沫，“但是？”
“但是……”陆离哑然失笑，“但是如果你们想要尝试一些新东西的话，那么可以选择酱汁。今天这里的调料有限，我只是选择了两种最简单的。第一，酱油……”
不等陆离继续解释，杰西卡就抢答了，“就好像吃寿司那样，对不对？”美国人对寿司也始终有种执念，纽约的rb料理店几乎不是寿司就是乌冬，很难看到其他种类。
“是的，就好像寿司一样。”陆离点点头表示了肯定，杰西卡露出了满意的表情，“你们可以用油条蘸一点酱油，记得，不要太多了，否则油条软掉了，味道就会有点奇怪。”
“那白糖呢？也是用来蘸的吗？”柯尔已经跃跃欲试了，旁边的莉莉也说道，“我喜欢吃糖，咖啡总是要放四、五块方糖才行，热狗也更喜欢美乃滋。”
“哈哈。”陆离不由被逗笑了，油条直接蘸白糖？这可是新式吃法，就好像年糕一样吗？或者把白糖换成蜂蜜？那酸爽简直难以想象，“不，另外一种方法是油条搭配牛奶，你们可以把白糖加入牛奶里，稍微提炼一下味道。当然，如果你们想要直接蘸白糖的话，我个人不推荐，却也不反对。”
“我先试试看！”罗纳德迫不及待地就伸手去抓住了一根油条，陆离的声音还没有来得及阻止，“小心烫！”罗纳德就吭哧吭哧地呼痛起来，但却不愿意松手，愣是把油条放到了自己面前的餐盘里，然后拿起了刀叉，就好像准备吃牛排一样。
“筷子，最好用筷子。”用刀叉吃油条？脑补一下这样的画面，真的是太美不敢看。
罗纳德有些别扭地拿起了筷子，虽然现在中餐馆越来越多，而且美国人民也毫不掩饰他们对中餐的喜爱，但客观来说，筷子依旧是他们的一大难题。
看着罗纳德颤颤巍巍地用筷子夹着油条，然后又颤颤巍巍地蘸了蘸酱油，最后再颤颤巍巍地放进嘴巴里，狠狠地咬了一大口，那酥脆金黄的油条立刻被撕扯了下来，里面带着柔韧劲道的纹理就好像奶酪一般牵扯出丝状，香气四溢，不要说莉莉、杰西卡和柯尔了，就连陆离自己都忍不住吞咽了一口唾沫。
“嗯……”面对着大家瞩目的视线，罗纳德抬起了右手，示意大家等待一会，他正在咀嚼，“嗯……”他又发出了低低的呻/吟声，仿佛正在细细品味面筋的每一个小细节般，那专家一般的姿态专注而沉醉，让莉莉忍不住就想要开口询问，罗纳德却是再次摇了摇头，继续发出了那诱/人的品味声音，“嗯……”
终于，第一口吞咽了下去，正当大家都以为罗纳德会开口说点什么时，却不想罗纳德再次把头条放进了嘴巴里，狠狠地咬了第二口，狼吞虎咽地品尝起来。
无需赘言，这就是最好的反馈信息了，于是，莉莉、杰西卡和柯尔三个人立刻不落人后地就开始用餐了。
陆离也夹了一根油条，先品尝了一口原味的，不由微微点了点头，其实面团还可以再多揉一些，劲道还是不够足，而且他的火候还是没有掌握太好，感觉整体还是炸过头了一点，微微有些焦味，不过整体而言，还是让人满意。久违的味道，真的是太令人想念了。
陆离深深地觉得，自己来牧场以后生活的幸福指数直线上升。这小日子果然是越来越惬意了。
有趣的是，莉莉喜欢搭配牛奶，正如她所说，她喜欢甜食；而其他三个人都更加喜欢蘸酱油，而且罗纳德口味十分重，一小碟酱油两下就被他蘸光了，后来干脆去厨房把整瓶酱油都拿了过来，陆离不得不提醒罗纳德，小心胆固醇过高；而且用餐太咸对高血压也不太好，罗纳德这才稍微收敛了一些。
一顿早餐吃下来，油条居然被直接清空了，倒是包子只吃了一半。不是因为油条新鲜，而是因为美国人对油炸食品总是缺乏抵抗力，看看麦当劳、肯德基就知道了，油条显然十分符合他们的口味。
“上帝，十四，以后我们家就专程过来你这里用餐吧。”莉莉看着满嘴油光的罗纳德，不由笑着调侃道。
陆离也露出了心满意足的表情，“哈哈，这可不是免费的早餐，今天还有很多事需要麻烦你们呢。”如此调侃也成功地让大家都哄笑了起来。
“对了，十四，你这里还需要应聘两名牛仔，对吧？”莉莉想起了这件事，虽然她和罗纳德可以过来帮忙，但长此以往肯定是不行的，而且他们两个都是老骨头了，云颠牧场现在刚刚走上正轨，所有工作都比较繁琐，还是需要青壮年劳动力才行，“我给你推荐两个家伙，布兰登-斯科特，还有兰迪-约翰森。”
“噢？我也想要说布兰登的。”杰西卡露出了惊喜的表情，对着莉莉露出一个大大的笑容，而后看向了陆离，“我昨晚才听说，布兰登那家伙放弃了今年的牛仔大会，准备提前找一份工作。”
“贾思明怀孕了。”莉莉补充说明到，“贾思明是布兰登的妻子，两个人结婚已经快六年了，一直都没有孩子。”后面这句话是在向陆离解释。
“这个布兰登，他很出色？”陆离露出了兴致盎然的神情，现在云颠牧场的当务之急不是购买设备，也不是种植葡萄，而是聘请牛仔，否则其他工作都没有办法展开，今天奶牛们需要挤奶，这就是最头疼的事。
“何止出色。”罗纳德瓮声瓮气地说道，饱餐一顿之后，他靠在椅背上，眯着眼睛，鼓捣着自己的烟斗，表情有着说不出的满足，“他可以说是小镇上最出色的一批牛仔，至少可以排入前三。今年不过三十三岁，正值壮年，他父亲迪克就是一位出色的牛仔。”
陆离瞪大了眼睛，颇为惊讶，却还有些不太相信，“可是如此出色的牛仔，居然没有聘用合同？”云颠牧场开始的时间有些尴尬，不上不下，所以现在赋闲在家的优秀牛仔势必不会太多。
“经济状况太糟糕了。”罗纳德耸了耸肩，“镇子北边又有两个牧场被大集团收购了，他们要实现全面工业化的培育奶牛，形成产业链。接下来又有一批优秀的牛仔要失业了。这也是布兰登想要提前出来找工作的原因，否则哪里会差牛仔大会这两个月时间。”
陆离的眼神落在了柯尔身上，得到了柯尔点头的肯定答复之后，陆离这才确信了起来，点点头表示了明白，“那么另外一个呢？兰迪？”
“兰迪是个年轻的家伙，估计年龄和你差不多。”莉莉解释到，向着丈夫取证，“兰迪今年二十四还是二十五？”
“二十四。”罗纳德说道。
“对，二十四。”莉莉点点头，“他那一身功夫都是从他父亲那里学来的，经验有些不足，不过他是年轻人，对于工业化的东西懂得比较多，和你、柯尔也比较有共同语言，我觉得他过来这里，势必能够帮得上不少忙。不过，他还太年轻，你可以再斟酌斟酌，现在市场里的好牛仔着实不少。”
陆离呵呵地笑了起来，“不用了，就他了。有熟人推荐，总比我自己胡乱挑选要靠谱得多。说实话，在我眼中，所有牛仔都是一样的，因为你们会的，我全部都不会。”这话让所有人都哄笑了起来。“那么这两位牛仔，我要去哪里找他们呢？”
“你到镇子上的日落酒吧，老查理那里应该有他们的所有信息，你到那里买一杯啤酒，老查理就会把所有资料给你了。”莉莉的话让陆离大开眼界，看来，日落酒吧应该就是这里的中介或者职业介绍所之类的地方。
“你可以尽快聘用他们，尽快把牧场运转起来。”罗纳德诚恳地说道，“现在，我们就需要先去工作了，我刚才看了，奶牛们今天上午必须挤奶一次，否则会影响到他们的健康。”
“挤奶？”陆离的眼睛不由一亮，“我可以试试看吗？”