第620章 不断的挑战
骄傲自满，安于现状的人，就止步于此了。
因为满足现状之后，就不会再继续前进了，这也是极具功利心所带来的损害。
匠人之心就是醉心于一件事，一生只做一件事，不断的攀登，不断的挑战，从来不会满足。
因为最好的风景还在后面。
听了李凡的观点后，大家伙再次陷入了沉思。
今天李凡所讲述的东西太多，乡亲们能听懂是能听懂，但是要深刻的明白其中的含义，还是有些困难的，因为他们一时半会儿的还提高不了自己的认识，见解，眼界，格局，这必须自己反思感悟才能有所提升。
不过有些乡亲是能听懂的，他们也有所感悟了。
现在大家伙都或多或少的明白一些李凡讲述的意思，也知道了李凡心目中的抉择是什么。
他是赞同周小曼所说的，让出一半的特色出去，用以换取别人的秘制配方，用来提高自己饭菜的质量。
这其实是周小曼的一个大胆的提议，她没想过李凡会同意，这也是李凡的一个大胆的决策，这以后平凡饭店的未来他也不知道。
反正是不破不立，要是不打破现状，就不会有新的格局出现。
所以周小曼一下瞪大了眼睛，紧紧的看着李凡。
她刚才说这话的时候还是有私心在的，她就是想把平凡饭店的品牌打出去，至于这要承担的后果她是没有去想。
因为这不是一个人吃饭的问题，不仅仅是她和李凡两人的收益问题，这要是他们两人的收益，都不用想这么多了。
这可是平凡饭店里工作的这么多乡亲们的收益问题。
这其中的责任可大了去了，她周小曼可以不用承担，但是李凡得承担。
而且平凡饭店不光是为了一部分乡亲的利润，它还代表着未来老山屯的发展出路，因为老山屯不可能就在本村靠卖菜，卖黄鳝，卖水蛇营生，它得往外进发，这平凡饭店就是老山屯往外扩展的出路之一。
但是就在周小曼想不到李凡会同意的情况下，李凡竟然同意了，还说出了这样她想都想不到的话。
按理说，李凡就是老山屯的一个普通人，顶多在县城打了几年的工，心胸怎么可能有这么宽广？眼界怎么可能有这么高？格局怎么可能有这么大哪？
这是让周小曼很费解的一件事，她怎么也想不到这样的话竟然是从李凡嘴上说出来的，这样的话就连一般的大老板都说不出来，都不一定能有这样的见识，李凡却能有这样的思索方式。
而且听他的意思，他还是在泰阳饭店里吃饭感悟到的。
这也太厉害了，这听了一遍别人的经历，就能改变所有平凡饭店乡亲的思维模式和心态，还能这么轻而易举的决策出关乎着平凡饭店未来的事，这也太不简单了。
而且这些话李凡说的头头是道的，别人根本就没有任何的辩驳理由。
但是尽管如此，周小曼还是想多提醒一句，这事还是得慎重，因为这件事一个弄不好，平凡饭店的未来可能就毁了，这可不是一个人的事，这可是所有老山屯乡亲们的事，这事不管怎么样，都得慎重考虑，考虑好处，还得考虑坏处和影响。
不管什么匠心不匠心的，得先保证自己和老山屯的乡亲们能够吃上饭。
这才是真正应该做的事。
所以不管怎么样，周小曼都要劝李凡一句。
这事还是得三思而行，绝对不能想一出是一出，她说说可以，李凡还真的不能就这么照做了。
“这事还是要多想想吧，综合利弊一起考虑，看看怎么样，有时候还是得考虑考虑坏处影响什么的，因为那么多乡亲的未来可就指望这平凡饭店哪。”周小曼最后提醒了一句。
李凡听了这话，却只是摇了摇头：“小曼姐，这逆水行舟，不进则退，尤其是这个时候，咱们必须得判断准确，如果咱们藏着这些特色食材，就这么安稳的度过几年，树立品牌的可能就会小很多，而且这次美食大赛就是千载难逢的良机，没有比这次更好的机遇了，无论是对我，还是对乡亲们，都是过了这次机会，以后就没有这次机会了，当然，这件事是要冒很大的风险的，我也不否认这一点，但是机会就只有一次，错过了，就难再有了。”
“还有，现在咱们平凡饭店还是有许多弊端存在的，美食特色就是食材好，有时候显得太单一，这要是往外面发展显得后力不足，咱们只有不断的用后力推动，咱们的平凡饭店才可以不断的获得新的发展，要是没有匠心那般的迎接挑战，面对一切挑战，咱们很有可能半路上折戟，这些都是要考虑的问题，长久来看，这一着是必须要走的，既然都是要走的，为何不趁这个机会走哪？”
“再说打出品牌之后，要是没有足够的底蕴去支撑，这品牌还是会倒的，不过就是过眼云烟了，人家大品牌哪个没有底蕴，后劲？就是不断的创新，不断的学习，才能走到今天的，这，咱们也不能忘。一个品牌的长存，就是需要不断的蜕变，不断的进步。”
听了这话，杨美璐也跟着点了点头：“其实想来，这也没什么大不了的，这是一次有风险的抉择，但是这也是一次巨大的契机，要是成了，咱们就有自己的品牌了，这对于咱们老山屯更加的好了，要是不成，大不了就去卖这鳝鱼和水蛇么？都一样的，这其实也影响不了多少，以后多开渠道，这饭店还是能开的，大不了生意差点呗？再说了，这路修通了，生意应该也差不多哪去。”
听了这话，莲花婶子几个乡亲也纷纷点头说道：“我们同意凡子说的，都得有匠人之心，都得不断的挑战，就在舒服的地方，早晚会死在这个地方的，成不成咱们都会赚的，只是赚多赚少的问题。”
听到乡亲们都这么说，周小曼也没话了，于是这个大胆的想法变成了现实，成为了平凡饭店未来几个月要做的事情。
对于这种决定，很多人心里很是忐忑，因为不知道未来会发生什么样的事，就怕有什么坏事发生，事态朝着不好的方向发展。
但是同时他们也承受了压迫力和紧张感，这种压迫力和紧张感最终变成了大家伙的无限动力。
未来全是挑战，但这次会之后，大家也更加的努力了。
也更加的团结了。
因为未来是未知的，所以就需要平凡饭店的乡亲们紧紧的团结在一起，调整好心态和思维模式，更加努力去做。
此时周小曼看李凡的眼神也不一样了，她长舒了一口气，这种决定还真是艰难，她没想到李凡作为一个决策者竟然真的敢冒险启用这个想法。
一般人都会趋于安定的环境，都会保住自己的产业之后再去争取更大的胜利。
李凡不是这样的，李凡这次的决策可谓是不考虑后果了，但是同时他好像也更加的明白自己要做的事了。
到这种状态下，李凡还谈及到了初心，这还是让周小曼有些吃惊的。
她觉得李凡自己真的是在慢慢的成长。
而且现在已经成长到一定的地步了。
真的向一个大品牌公司老总靠拢了，就凭李凡刚才说的话。
当然，这以后是否会成为真正的大品牌老总，还是需要时间来打磨的。
“这件事就交给我吧，我来联系一些有特色的饭店，这方面我熟悉，我之前可做过调研，不过人家愿不愿意合作就不一定了。”周小曼主动请缨说道。
“行，小曼姐，这件事就交给你了，到时候我让二喜哥接送你什么的。”李凡点了点头说道，这件事交给周小曼正合适，因为现在周小曼从某种方面来说，已经能够代替李凡出面做一些事了，周小曼提出来的问题，也正是李凡想要说的。
李凡对于周小曼很信任，对于周小曼的能力也是非常信任的。
“这就不用了，你别忘了，我自己也有车啊。”周小曼笑着看着李凡说道。
李凡听了也是轻笑了两声，挠了挠头，现在王二喜忙活的事不少，再让王二喜配合周小曼，王二喜的时间就被挤出去了不少。
这一听周小曼这么一说，也算是帮助李凡解决了一些问题。
这件事由周小曼全权负责最好了。
“不过这鳝鱼，蛇酒什么的，我可能得带过去，这是给人家谈判的条件。”周小曼看着李凡补了一句。
“这没问题，我跟阳坤哥说一声就行了。”李凡点了点头说道。
现在周小曼有别的事要做，这平凡饭店就相当于没有老板了，没有老板这事可就没办法处理了，所以这也是李凡必须考虑的一个点。
此时李凡还真难为起来了，现在周小曼走了，得找个替代她的人，只是平凡饭店难有完全能够替代她的人。
赵小兰这性子，说话太不正经，要真是让她做什么正事，李凡反而有些不太放心。
而且她也没什么经验，主要就是她在前台的时间长，能够看周小曼是怎么做的，而且她在前台也比较方便。
杨美璐性子太柔了，而且还是后厨大厨，她自己很难分开身。
莲花婶子倒是稳重，但是也有自己要忙的事情。
这一下很难抉择，让李凡不禁为难起来。