第四集 我有一个梦想（3）
远帆要出国，所以房间里的床品基本没怎么动，胖子睡觉的问题也就直接解决了。稍微收拾一下后，君陌又把自己以前准备的洗刷用品备份直接扔给胖子，然后四个人就开车直奔上海人家餐馆！
到了目的地，胖子才发现，众口皆碑的“三净汤”原来出自一个仅仅40多平米的小店！“上海人家”餐馆构造简单而精致，但是那个占据了将近一层墙体的牌匾却大气的让人以为整个三层楼全是这个饭店的店面。
走进去，正对着大家的就是单面毛玻璃墙围起来的10平米左右整洁厨房。下面橱柜上面玻璃墙的设计既节省空间，又能让客人看到厨师做饭的过程。
2个干净清爽的小伙子在里面，戴着厨师帽，包着口罩不停的切切剁剁，炒勺翻飞！酒水台对面的大厅里有2个双人桌，2个四人桌加上两个最多可容纳六人的毛玻璃半隔间。
一脸笑容把大家引进隔间的老徐跟四个人打完招呼后就去了厨房，十分钟之内就陆续端进来一箱啤酒，一盘红烧肉，一盘韭菜炒海肠，一个杂鱼饼子锅，一碟炒花生，一个拍黄瓜和最后的主菜鱼头汤锅。
还没等胖子问三净汤这个名头的来历，老徐就右手拿起一个干净的大铁夹子钳住鱼头在汤锅里抖了两下，然后直接把肉已经全部抖干净的鱼头骨刺扔到了左手的铁盘中。
勺子搅搅后，再用一双大筷子简单捞了捞，剩下的一点鱼骨也就都放到了盘中了。这会再看鱼汤，如果不是边上有点小油花就跟牛奶没两样了。做完上面的动作后，老徐显摆的问了句，你们看，鱼骨头上的肉都干净了吧。
君陌三人来这边吃饭已经无数次，自然见怪不怪，但是胖子可是第一次见到做鱼汤可以这样把鱼骨轻描淡写的全部去除，大是好奇！
拿起勺子赶紧在汤锅底部搅一搅看看有没有漏掉的鱼刺，结果一碗盛满后用筷子捞了半天愣是一根刺都看不到。尝了一口后赶紧伸出大拇指对老徐说：“江湖传言果然非虚，三净汤实至名归，佩服，佩服！”
“承蒙驴友抬爱，这点微末道行不值一哂，还望日后赏光多带几位英雄来咱们小店聚上几聚，若是能再发帖美言二三，徐某就更是感激不尽了”
说完一抱拳就带着撤下来的盘碗回厨房了。
看着胖子和老徐装模作样的玩穿越，众人一阵大笑，纷纷端起碗把剩下的鱼汤瓜分的干干净净！
鱼骨上干净无肉，鱼汤里干净无刺，吃完后汤锅里干净不留残余！老徐的“三净汤”自然不是盖的，要不然也对不起3个多小时的文火小心煲煨了。
“老徐这个人是标准的处女座，所有事情都要追求到极致！别看这个店小，所有菜品都绝对地道。
海肠炒韭菜是这里的招牌菜，14年年初，海肠减产的厉害，120元一斤还不一定能买到，老徐店里依然一天也没缺过；
红烧肉的食材是东北黑猪肉，一盘虽要56元，但却是真正的良心价；鱼锅饼子你根本不用怀疑，肯定是当天上船的新鲜小黄花；而我们手里这碗五块钱的米饭，也是正宗东北五常的当季大米，很多酒店里推崇的泰国香米跟这一比，完全不是一档次！
单看价格的话，会感觉这样一个小店有点黑。但是真正了解老徐，就知道上海人家的常客从来不会从菜品的价格上做计较。如果有不满估计也就是场地太小可能占不到座，或者就是想要喝鱼汤又耗不起时间。”
君陌戳了一块五花肉放在米饭碗里，看着大家顿了顿，然后继续说道：
“这种非著名的小众达人就是我想要在咱们平台上交往的朋友，我也希望有更多像上海人家这种素雅，精致的场所能被平台发掘出来，成为会员们一起交友聚会的选择。
所以这次出行，我们也会尽可能多的实地探访一下目前平台上那些被大家推荐的活动和聚会场所，尽量跟这些商家建立起良好的合作关系，一起来完善我们平台的服务。
王磊夹了一条黄花放到胖子的碗里，然后扭过头看着旁边的君陌认真问道：
“这次出行的目的只是这样吗？我总觉得有个重要的问题没有考虑到或者被刻意回避了似的。平台发展目前最需要的是什么？会员人气和活跃度！
如果你和胖子这一趟出去只是帮所有人找到了活动的组织场所，以及相关步骤规则的话，我们又怎么能保证让他们爱上‘驴在江湖’，并且将活动放到我们平台上举行呢？”
听到王磊开诚布公的表达了他自己的疑问，多多也索性一股脑的把自己遇到的问题抛了出来附和道：
“是啊，君陌哥哥。如果我们只是做信息搜集工作的话，很有可能就是白白辛苦的给他人做嫁衣了，你们半年出行的成果，可能连一天时间也不用就全部被竞争对手们共享了！
另外，人生地不熟的情况下你们一路在平台上发起或接受活动任务操作难度估计也会很大啊。
我这几天拼命在各个城市的不同群中宣传你们的出行，虽然有响应，但大多是散落在不同的地方，另外大家给出活动任务的时间我们也无法控制啊。”
前几天因为分家风波，多多不愿意给大家添堵，所以这个问题就一直没点破，现在终于说出来后，顿时感觉轻松了很多。吁了口气，抬头瞄了眼君陌，又像做了错事似的赶紧低下去。
对于两个伙伴的疑虑，君陌明显做了前期准备，一字一顿的认真回答道：
“这两个问题其实是一回事，这几天我自己也在不断思考。现在基本成型的一个思路是先把我们的这次出行变成一个可持续且可复制的公益活动。
确定好主题后，我们可以找公益组织合作，每到一个地区就通过当地媒体把活动方式传播出去，让尽可能多的人参与进来！
参与的人多了，我们在当地的影响力不就大了吗，同时扩大驴友会员的目的也自然可以达成了。胖子，对此你怎么看？”