第264章 炸酸奶
赵云宁把图纸交给他们，大家看了半天，没怎么看懂，有些复杂的结构，需要充足的物理构造知识，他们却都没有学过。
赵云宁只能化身为教师，给他们进行临时培训。
公主教他们这可是千载难逢的机会，能把握就必须把握了，个个积极主动地提问，恨不得现在就立马把赵云宁脑海里的所有东西复刻一遍。
赵云宁给他们这些毫无基础的人教复杂的物理知识也挺累的。
因为她也只会皮毛，讲不动的时候，还要查一下空间里的只能电脑。
好在，这群人不愧是她精心挑选，准备培养的科研班子，个个都比她想像中还要聪明，一点就通，很快就理解了赵云宁的需求。
她需要一个能够将玻璃和铁皮瓶盖扭紧，并且填充奶粉，进行真空无菌操作的一体化机械。
因为是蒸汽动力，制作起来会更加笨重繁复。
大家都很好奇公主拿来做什么，下这么大的成本，但是大家都知趣的没问。
把这些事儿做完，都天黑了。
答应给桃云做的牛奶布丁，炸酸奶只能改明天了。
墨哗端来一杯水，给她润嗓子。
赵云宁正渴了，一口气喝完，就问他：“饿不饿？我们去吃饭？”
她肚子也有点饿了。
墨哗点点头，“好。”
回到房间里，没一会儿充满当地风味的菜肴就端上来了。
赵云宁一看，居然有点像西方的吃法，七成熟的牛排，面包里的的奶酪南瓜泥，还有一团奶香面条，外加一碟特色小菜。
赵云宁突然就想教墨哗换一种吃法。
她背过身从空间里拿出刀叉，放到墨哗面前，“我们今天用这个吃！”
然后她又拿出一点儿红酒。
用高脚杯倒上，突然就有过情人节的氛围感了。
墨哗有点意外，“用暗器吃饭？”
赵云宁噗嗤一笑，“嗯，用暗器吃饭，我教你。”
赵云宁左手拿刀，右手拿叉子，慢慢切割牛排，切成小块儿送入口中，“学会了吗？”
墨哗似乎觉得挺有意思的，有模有样的切割牛排，然后，将盘子和赵云宁的调换过，“我给你切。”
赵云宁开心一笑，故意对他抛了一个媚眼，“夫君可真好。”
墨哗耳根微红，迅速垂下眼帘，低沉的嗓音愉悦地轻哼了一声。“嗯。”
两人愉快的吃完饭，赵云宁便借着酒劲缠到墨哗身上去，抱着上去就是一顿啃要。
没一会儿，又被墨哗吃的渣都不剩。
瘫软在他怀里，想团春泥。
第二天，早起的赵云宁，准备兑现承诺，给桃云做炸酸奶和牛奶布丁当早餐。
炸酸奶很简单，只需要把发酵好的酸奶，冻过以后，切成条裹上面粉和面包糠放入油锅中，炸到两年金黄就可以捞出来控油了。
但是，现在已经春天啦，马上要入夏了。
根本就没有办法制作冻酸奶。
但是，这怎么能难倒赵云宁呢！
只要有硝石，就能制作冰块儿，制作冰块儿，就能制作临时的冰箱。
说干就干，赵云宁让人准备两个铁的容器，又准备了一些水和硝石。
桃云惊呼：“公主制作炸酸奶要这么麻烦吗？”
赵云宁挑挑眉，“麻烦也不是很麻烦。”
先将水放入小的罐子里，再取一个更大的容器，在容器内再注入水。
然后将小的罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石。
硝石溶入水后，会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。
桃云看着赵云宁颇为复杂的步骤，伸长了脑袋，身后其他人也挺好奇的。
就连墨哗淡灰色的眼眸深处也升起了好奇的光。
就在这时，中间容器里的水突然产生变化，逐渐形成冒出寒气的冰块。
桃云惊呼，“公主，这是冰吗？”
居然能够随手制冰！
公主一定是神仙转世吧！
其他人也被赵云宁这一手震惊到了。
夏天那么昂贵的冰，赵云宁轻而易举就用硝石点水做到了。
这也太神奇了！
果然，云宁公主是挑选之人没错了！
赵云宁看大家惊讶的样子，不由一笑，“嗯，这是冰，我们用冰做个冰鉴，就能将酸奶冻起来，做油炸酸奶了！”
桃云现在都不关心油炸酸奶了，她只知道，夏天能够实现用冰自由了！
公主一定会被天下人所敬佩！
桃云说道：“公主！硝石制冰！肯定比奶粉还挣钱！”
赵云宁笑了笑：“嗯，挣钱是挣钱，但是制作方法也简单，以后价格很快就能降下来，到时候我们桃云就能随便在夏天吃冷饮解暑了。”
桃云高兴极了，“公主，你可对我真好！”
要是公主没想给她做炸酸奶，估计也没想着用硝石制冰。
冰鉴就是简易版的冰箱，看起来像一个大铁桶，把冰块放进去，温度达到了，再放入一小碗酸奶，盖上盖子就可能等它冻硬备用了。
桃云疑惑：“这么大一个冰桶，公主怎么不多放一点儿酸奶一起冻。”
赵云宁摸摸她的脑袋，宠溺一笑：“傻啊你，放多了不就不耐冻了，冰块化了，酸奶也不见得冻硬。”
桃云憨憨一笑，“是哎，我都给忘了。”
过了好一会儿，赵云宁打开冰鉴，酸奶已经冻硬了。
她将其取出，将碗倒扣，酸奶掉出来，切成条，裹上调制好的面粉和面包糠，放入油锅中，顿时发出滋滋滋的美妙声音。
桃云拍着手说：“这么独特的料理办法，一定非常好吃！”
也就是公主了，普通人哪能想的那么复杂。
墨哗则有些疑惑：“冰块遇到油不会化吗？”
难得墨哗有问题要问，赵云宁必须认真回答，解道：“酸奶条快速加入油锅中，油还没来得及把酸奶融化，外层的面包糠和面粉已经形成了闭环保护，只要闭环保护不破裂，酸奶条就能成型的从油锅中捞出来！实际上，也就是一个热反应的过程。”
墨哗似懂非懂的样子，赵云宁一笑，“回头我再给你好好解释解释。”
“好。”
筷子不断翻动，炸酸奶逐渐呈现出美味的颜色。
桃云用力嗅嗅，一副迫不及待的样子。
其他人也一脸好奇，冻酸奶油炸过后到底什么味儿。