第482章 枸杞红豆糕

  一共十几个菜。
  杨惜婉负责炖猪肘子，红豆糕，凉拌三丝。
  凉拌三丝是用土豆，莴苣，胡萝卜拌起来。
  杨惜婉做的枸杞红豆糕和一般红豆糕不同，在这个现世，红豆糕是用糯米粉和红豆加饴糖混在一起做的。
  但是杨惜婉做的枸杞红豆糕却是如果冻那般，红色亮晶晶的。
  其他菜做起来简单，这枸杞红豆糕却比较复杂。
  红豆和枸杞一同放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。
  将汤锅移至火上，加入饴糖搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。
  鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆枸杞中拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。
  最后取出枸杞红豆糕即可。
  这个世界没有冰箱，杨惜婉想过的硝石制冰，昨天已经让小唐去外面买了回来，然后找了一个小水缸放满水，便把硝石直接放进水里去。
  她把做好的红豆糕放在一个木盘里，把木盘放在水缸冰上，盖好。
  硝石制的冰只能解暑冰镇却不能吃，所以要用能吃的冰，必须隔一个木盘隔开。
  杨惜婉把猪肘子放下去炖之后，就来到水缸旁边看。
  这不，打开水缸盖子一看。
  满满的一水缸冰赫然呈现，木盘里面那红色晶莹凉透的红豆糕已经冒着冰凉透骨的凉气，散发出诱人的寒气。
  杨惜婉昨天做这些的时候，都是在内院侧屋里做的。
  家里人都能看见，却不知道究竟要搞什么。
  尤其是碧玉，这枸杞红豆糕的整个制作过程她是看在眼里，昨天也是她帮着，看着杨惜婉把这些糕点放进小水缸里都奇怪，姑娘把这些红豆水放在水上做什么。
  这不，当碧玉和夏花看杨惜婉打开水缸，露出一小水缸的冰，还有冰上已经赫然呈现的枸杞红豆糕，那红色晶莹剔透的样子，目光都瞪的老大。
  这姑娘究竟是怎么想出来的？
  五月有冰？
  这冰到底是怎么制作出来的？
  震惊的何止是碧玉和夏花，即使赵辰煜，小唐看见这一缸冰的时候都呆住了。
  赵辰煜比谁都震惊。
  要知道这是在南方，每到五月基本暑热差不多就开始了，因为南陵州天气潮湿酷热，并不适合挖地窖藏冰，但是有能力的大户人家还是千方百计寻找干燥的地质，挖上地窖，冬天藏上一些冰，可即使这样，有冰的人家也是寥寥可数。
  可是京都就不同了。
  京都偏冷，地质没有南方那般大旱大涝的极端天气，所以很适合挖地窖藏冰，基本勋贵人家都会特地藏上一些冰。
  尤其是皇室会囤上大量的冰。
  可即使如此，每年夏天，冰块都热不供应。
  但是除了冬天囤冰，大家也想不出来其他办法。
  这不，活生生在五月的天气居然有人能制成冰？
  这简直就是太匪夷所思了。
  还有冰上木箱里制作的那是什么东西？
  红豆沙的颜色，几乎晶莹剔透，丝丝寒气冒着，顿时让大家想要立即吃一口看看，究竟是什么美味佳肴。