第153章 奥运会上的美食
陈星几年前来过这里一次,但这次过来显然比之前更有古镇的意味。
比如这个带有茶字的旗,就比一个彷古的牌匾更有味道些。
陈敏敏看着不断在眼前经过的人群,有些感慨的说:“这里也商业化起来了啊,我记得以前这里都没有多少外地游客的。”
陈杰说道:“现在也不多,主要是过年,大家都想来看看舞龙。”
以前也没这么多人看啊。
还是那句话,城里的年味越来越澹,新界这种经济好一点的镇也一样,不准放鞭炮还有什么可玩的?不如来这种有特色的小镇感受一下过年的气氛。
新场古镇的街道很狭窄,是那种紧凑类型的,走在古镇的街道上,如果往上看,只能看到一线天空。因为两边的屋檐都比较长,挡住了大部分空间。
这样是很有好处的。
如果来新场古镇游玩,就算下再大的雨也不用怕,街道上的屋檐足以遮蔽风雨,让你在逛街的过程中不至于会淋到雨。
就是这些横七竖八的电线、网线什么的,有点让人出戏。
每走一段路,还能看到很有韵味的封火墙。
封火墙又叫风墙,风火墙,反正不管什么地方的叫法,他都是一个意思,是一种以防火为目的的墙体建筑。
特别是这种水乡小镇,地方小,人口多,房屋密集,一旦出现火灾就会牵连甚广,让很多人束手无策。有些聪明人就发现火焰的蔓延也是有规律的,都是从一家的墙头,跃进另一家墙头。
因此,有人就想,如果增高墙头,不就能阻止火势蔓延了吗?
于是就有了这种防火的高墙。
再加上新场古镇本来就是临水而居,所以这都几百上千年了,新场古镇一直都没有烧过大火,完整的保留了这么多的明清古建筑。
陈仲一直在和小女友聊天,忽然说道:“饿了,别逛了,我们要不去吃点东西吧,羊肉汤?”
和很多其他地方的古镇一样,新场古镇当然也有自己的特色美食。
一般来说是豆腐。
新场的豆腐,豆花之类的豆制品,在整个周边都很出名,辐射三市五县,但人们来这里不可能光吃豆腐啊,于是,羊肉汤,周血旺什么的,在这里也很火。
新场古镇,新界等等这些地方,羊肉汤的吃法都是简阳羊肉汤的吃法。
简阳是川省的直辖县级市,由蓉城代管。
这里的羊肉汤吃法和北方,南方的都不同,他的独特源自于简阳山羊品种的不断改良,以及针对这种羊肉肉质,产生的烹饪制作工艺的创新。
多的介绍就不说了,闻着羊肉汤在街道里面散发的气味,很多人都走不动了。
周围的两家店都已经坐满了人,几人想吃就只好再往前走。
陈杰说道:
“过年人太多了,我记得有条小巷子里面还有一家老店,我们直接过去看看,如果实在坐满了,我们就再逛会儿,等过了饭点再来吃。”
陈星知道他说的地方,点头说道:“听你的。”
其实来这里逛的人都想早一点吃完饭,然后去街道上等着看舞龙舞狮什么的,节目在下午两点钟的时候就要开始,吃的晚了,去就占不到好位置。
他们很快找到一条小巷。
陈杰也不太确定是不是这里,反正看着挺像的,就带着几个人往这边走了。
主街是一条青石板铺的道路,很好走,转进这条小巷需要往高处走很长的一节楼梯,两边都是房子,从那些没遮挡的地方看进去,还能看到房子里面打出来的水井。
不过好多水井都封掉了。
以前打下来的井,到现在还能正常使用的已经很少了。
陈敏敏很羡慕住在这里的人,环境好就不说了,居然还有这么大的院子,用来养多肉可太方便了,就算不养植物,养个小猫也挺好啊,至少活动的面积大。
陈星也想有个自己的房子,但并不是这样的。
他说道:“如果能让我重新装修的话那还差不多,保持原貌那可使用的面积也太小了。”
“你想住别墅?”
“也不是。”陈星摇了摇头,说道,“我喜欢能看到大江大河的高层复式,采光要好,最好面积有两百平以上,装修……”
“好了好了,你说的房子我也喜欢。”陈敏敏打断道。
陈杰也笑着说:“说得好像谁不喜欢一样,这可是江景房啊。陈星,你是不是想在蓉城买房了?”
“暂时不买。”
陈敏敏忽然叹了口气,说道:“你算是出了头了,稍微努努力在蓉城买一套这样的房子也不稀奇,可怜我们还得熬啊,也不知道什么时候才能发达。”
她们也是这几天才知道陈星的事情的,三姨到处见人就说,他们没办法不知道。
不过陈妈也没说陈星赚了几百万的事情。
只说陈星当摄影师出息了,作品在国外拿了奖,马上就要到巴黎留学,以后当海龟什么巴拉巴拉的。
对陈妈这一代人来说海龟还是很有面子的,陈星要去巴黎留学的事情一说出来,陈星昨晚就在年夜饭的餐桌上出了名,就连以前从不正眼看陈星的长辈都敬了他一杯酒。
“好了,到了,应该就是那家。”
陈杰没找错位置,从那段楼梯路上来以后就是另外一条更小的街道,这条街道有个大户人家的房子改建的博物馆,再往前就看到他们以前来过的老店了。
和下面街道显然新装修过,焕然一新的店铺相比,这里真可谓是一家老店了。
房子看起来还算结实,但里面的墙壁早就变得潮湿,有那种被雨水侵蚀过后的痕迹,然后还贴了一张二十年前的明星海报,年轻的华仔看起来很是帅气。
这家店的招牌叫幺妹羊肉汤,老板是一个老大姐,雇了一个稍微年轻一点的员工。
其实人也多,但至少没排队。
他们过来的时候正好有人下桌,被陈仲一个箭步上前抢到了位置。
几人这才慢悠悠的走过来,陈敏敏说道:“有个弟弟还是很有用的,至少占座就很方便。”
陈杰笑着说:“那送给你。”
陈仲对自己哥哥翻了个白眼,照顾小女友去了。
陈星说道:“老板,先烫一斤羊肉,肥肉少一点,加一份清汤血。”
陈敏敏还点了一份酸辣羊血,她很喜欢这道菜,开胃又下饭。
陈杰说道:“来了新场怎么能不来点豆腐,那不白来了吗?再加两个豆腐菜吧,白煮豆腐和山水豆花吧。”
“可以。”陈星说。
陈敏敏有点担心吃不完,陈杰说道:“慢慢吃呗,吃完了正好去看表演,再说了,咱们一群二十来岁的年轻人怕什么啊?你减肥?”
“那个女的不减肥?”
陈星说道:“那今天欺骗餐欺骗餐,只吃这一顿,过了今天你一个人慢慢减肥。”
陈敏敏滴咕着说过年天天欺骗餐。
但当菜上来以后就数她最积极。
简阳羊肉汤需要自己打蘸水,或者说油碟,但一般来说是干蘸,用料也简单,干海椒+味精+盐,就这三样,完全已经满足了川省人对于辣味的追求。
也可以在里面加红色的小米辣、绿色的美人椒和新鲜的青花椒。在基本盐味底料的基础上,加入葱蒜香菜末,薄荷叶什么的。
羊肉汤最先端上来。
汤汁被熬得发白,像牛奶一样,上面漂浮着点点油花,香味四溢。
陈星用单独的碗先盛了一碗汤喝。
简阳羊肉汤的熬煮是要在汤里面加鱼的,鱼羊一锅,更突出了汤的鲜味,要不古代为什么把鱼和羊结合在一起组成一个鲜字呢,肯定是有道理的。
小口小口的喝汤下肚。
味鲜香浓烈、余味悠长,捧着碗一口喝下去,一股暖意就从肚子里开始蔓延到全身,很快就驱散了冬天的寒意,整个人都暖和起来。
羊肉也很好吃,肉质细嫩,半点羊肉的膻味都没有。
陈杰边吃边说:“我记得零八年奥运会的时候,国内评选30道健康美食,简阳羊肉汤最后就上了榜,是唯一一道以羊肉为主的汤类菜。”
陈星和陈敏敏对此都没什么印象。
那时候他们才多大啊?
别说燕京奥运会了,后面几次奥运会也没什么印象,唯一印象深刻的还是今年岛国的开幕式……不管好不好看,但确实出名了。
人家才是专业的,谁说臭名不是名了?
陈仲带过来的女孩子对陈仲说道:“你尝尝这个,也很好吃的。”
她说的白煮豆腐。
这道菜非常简单,超级简单,就是纯粹的把豆腐放到开水里面煮,稍微熟了就捞上来,可以直接就这样吃,也可以配合蘸水一起吃。
吃的就是豆腐的新鲜。
城里面好的豆腐很少见,这东西就和沿海城市的海鲜一样,一般人吃不到这种最新鲜的。
所有人都以为海鲜有很大腥味的是吧?
其实不是,很多海鲜刚捕捞上来的时候是完全没有腥味的,甚至肉还带着点甜味。所以沿海的人才这么喜欢吃清蒸的海鲜,恨不得直接就那么啃。
豆腐也是一样,刚手工做出来,还带着热乎劲呢,就被放到水里面煮。
这样的豆腐吃起来特别嫩,好吃,还清热。
山水豆花也是一道清蒸的豆腐菜,把豆腐切成麻婆豆腐那样的小块,然后加盐,胡椒粉,味精,姜汁调味,放入青椒丝,红椒丝,香菜,然后放在蒸锅上蒸。
蒸熟了直接就能吃,也是吃的一个新鲜,嫩滑。
几个人把餐桌上的食物大部分都清空了,没浪费什么。
陈敏敏毫无女神形象的摸着肚子,打了一个饱嗝。
“好久都没吃这么饱了,惨了惨了,明天肯定要长肉。”
“卡察!”
她迷茫的抬头看,看到陈星正好放下相机。
“你拍了我!”她连忙去抢陈星的相机,“不行!!你赶紧给我把照片删了!!肯定丑得要死!”
陈星当然不干,身手矫健的躲开,她追,他逃,路上陈星说道:“刚吃了东西别跑,我给你看看,不是丑照,我拍得可好看了!”
删什么删啊,他是拍人丑照的那种人吗?
额。
抛开这一点不提,陈星可是闻名法国摄影界的新锐摄影师啊,自己拍的东西难道会不好看?堂姐对自己的指控简直就是诽谤。
其他三个人笑嘻嘻的看戏。
陈杰和陈仲不愧是一个妈生的,笑起来的表情都一样。
“行!那你先拿给我看看!”
陈星见她不来追自己了,这才把刚才的照片找出来,拿给陈敏敏看,说道:“我是觉得你刚才的慵懒很美,才拍的,你还不相信我。”
照片里陈敏敏靠在椅子上,双手放在椅子的扶手上,眼睛半眯着,十分惬意。
这里又不得不再次提起。
拍摄人像最重要的是什么?
是模特。
只要模特漂亮,那不管模特在做什么,拍出来都好看。
陈敏敏总算是放心了,有点尴尬的拍着陈星说道:“哈哈哈,哈哈哈,你早说嘛,这张照片记得传给我,不错不错,姐姐没白疼你。”
陈星有些无语。
陈敏敏的年龄和他相差不远,两人成长的过程当中也没有什么照顾可言,陈星反倒是在读书的时候帮她解决了不少麻烦。
休息了一会儿,大家起身准备去看表演了。
此刻的古镇广场上,已经有很多穿着表演服的人,紧锣密鼓的准备起来了。
舞龙的队伍有十几人的样子,手里举着一条大龙,旁边还有人举着云灯,龙珠等等的装饰。除此之外还有大黑牛,舞狮,高跷……
他们要从白天的下午两点,一直忙活到晚上。
陈星他们没去广场,用脚想都知道那边肯定围着一圈又一圈的人,水泄不通,何必要去和那些人挤。
反正队伍都是要走过来的。
聪明人早就在路边占据了最好的位置,等着舞龙的队伍走过来了。
陈星和陈杰年轻力壮,陈仲又是半大的小伙子,根本不怕被人骂的,护着两个女孩子很轻易的就挤到了最前面,占据了街边最好的一块位置。
过了不久,陈星他们已经听到敲锣打鼓的声音了。
锵锵,启锵启,锵锵锵,启锵启……