第83章 开席
第83章 开席
说起这些故事，老人那可真是有的说了，没一会儿所有人都凑了过来，大家你一嘴我一言的很快就跑了题，转到了哪个队哪家孩子出息了，谁家又被如何了。
辜四维听个乐呵，主要还是逗小狗，虽然正逗着的一只并不是他的，但是小奶狗很好玩，而且哼哼叽叽的，还有点小脾气。
大家这边凑成一团，那边厨房里的几位却了忙的热火朝天的。
辜四维新屋子那边支了个锅屋，刘福林这两家哪有这闲功夫，做饭的地方很简单的，所以这菜一烧起来，隔了好远都能嗅到味儿。
锅那边，吴美铃正在烧鱼，农家的红烧法子，也没什么太多的讲究。
此刻的人不爱吃鱼，不是鱼不好吃，而是没有办法做，因为煎鱼要油，现在人家哪里有油用来煎这鱼，鱼要是不煎的话那就只能清蒸，蒸个一顿两顿还还，天天蒸人也受不了。
今天这鱼是煎的，不光是煎而且还放了大油煎的。
鱼一经油煎，那香气自然不用说了。
“这味儿，用的大油吧？”
吸着鼻子，杨传武便来了一句。
还没有等人回答呢，杨传武直接来到了锅边，伸头往锅里一看，顿时又来了一句。
“嘿，这鱼皮煎的，吴美铃，你可真是舍得下油啊，这油得够我们家吃上五六天的”。
吴美铃听了一边笑一边继续干着活，鱼煎出香味来了，就是锅底的油，吴美铃开始炒起了料。
也没什么特别的作料，无非就是葱姜蒜之类的，就是这些也都是自家种的，至于什么茴香、白芷什么的，估计全村也就是辜四维家有，剩下的乡亲们听说过的都不太多。
但乡下的味儿就是这么出来的，有的时候加了太多的料，反面显不出食材本身的新鲜来了。
现在鱼是鲜活的，下刀之前还是水缸里游着呢，各种料也是从地里现摘下来的，摘下来的时候上面还挂着露珠。
新鲜的料配上新鲜的鱼，经过油与火的洗礼，那就是自然的农家味道。
辜四维这边也凑过去看了一下，他也嗅出了吴美铃和自己做鱼的方法有些不同，好奇的看看锅里是什么料。
当辜四维发现就只是寻常的材料，便觉得有意思起来。
吴美铃这边烧着鱼，刘德柱的表哥已经着手开始烧肉了。
辜四维到是不介意看一看，只不过看也看不出什么来，因为人家的料都是用纱布包起来的，并且就算是打开了，估计也看不出是什么料，因为纱布袋子松松垮垮的，一看就知道不是整料。
不让看那就只好不看了，也没什么办法可想，辜四维离开灶台。
和大家伙又闲聊了差不多一个钟头，锅里的香气更浓了，烧肉的味道直接勾起了辜四维等人的鼻子。
“老赵家这红烧肉还真是——绝了”。
杨行甲伸出大拇指，说话的声音也挺大的，很明显是想做饭的赵家小伙听到。
“方明，你这手艺快赶上伱老子了吧？”郑有财也冲着做饭的赵方明来了一句。
赵方明听到老人提到他自己的老子，这才羞涩的笑了笑，回了一句：“不成，我离着我爸的手艺还差的老远呢”。
“方明这孩子不错”郭乡平笑呵呵的来了一句。
“是不错，手艺又好，不过现在发挥不出来，也没有多少野猪给他，要不这样吧，方明，你和四维这边搭个伙，他弄来野猪你做，我们老几个跟着享福，吃肉就是了”。
有人开起了玩笑。
“那我没有意见”。
立刻就有人附和了起来。
大家都明白这是开玩笑，不提别的，光是这野猪哪里可能天天吃到，人家辜四维还指望这东西换钱换东西呢，至于赵方明这里那更不可能一直呆在这里了。
“秋妹，你和方明好好聊聊，都是年轻人……”郭升寿这时候来了一句。
郭乡平这时候也跟着道：“对，年青人有话题，不像是咱们这些老菜邦子”。
接下来老爷子们都提了一下这事。
辜四维算是听明白了，赶情自己今儿是赶上相亲了。
相亲的对象自然就是孙秋妹和赵方明，至于为什么用这样的方式，辜四维哪里会知道，他才来多少天，哪里知道这边相亲的风俗，这不是给他找麻烦么。
虽然不知道，但此刻他也是无聊，于是时不时的瞅一眼相亲的两人，无论是孙秋妹还是赵方明，两人都有点腼腆，两人一直干活，连相互打量对方也没有几眼。
辜四维都跟着有点着急。
不过他也就剩下着急了，两人中赵方明他是头一次见，孙秋妹也没有见过几次，也就属于见面打招呼的交情，实在是有点插不上嘴。
也不光是辜四维，在旁边的老爷子他们都跟着着急，反而是两个人看起来不太着急。
辜四维望了一眼周围，心中不由想起了一句括：皇帝不急太监急！
一想到这话，辜四维的嘴角不由往上翘了翘。
随着吴美铃的一声：吃饭喽！
所有人都精神了起来，大家一起往屋子门口走。
这时候刘德柱已经把桌子给摆了起来，现在人家里常用的不是圆桌，而是四方的八仙桌，几乎每一家都有一张，而且还做的相当不错，有些还带着雕花，要是家里祖上富过，那桌子就更漂亮了。
刘德柱和郭升寿家显然不是富过的那一类，不过做为家具的门面之一，两家人的八仙桌也不错，至少料子上的不错，正儿八经的榆木。
来到了桌边，大家都没有着急入席，因为这儿坐位置可是有讲究的，讲究辈份讲究资历，着不是什么人往桌子边上一坐就行的，你要是坐错了位置，那可是要被人看不起，讲你不懂规矩的。
辜四维自然不会犯这样的错误，同样站在桌子边上。
这时候刘福林安排了起来：“四维，四维，你坐主座，今天主要是为了感谢你的，你坐主座上去”。
辜四维听了连连摆手：“哪有这话，我坐的哪门子主座，按着岁数来吧，杨老爷子坐主座，乡平老爹坐他旁边”。
辜四维怎么可能坐在主位子，虽然说今天是感谢自己，要是没有别人那随意坐就行了，也不在乎主资的，但现在这一桌人一个村子的姓全都到齐了，而且郭乡平这些人也是过来送船来的，他这么个外人看起来十六七岁的半大孩子坐了主座那叫什么样子。
这时候年龄就是不是个优势了，如果三十多岁辜四维坐主座没什么关系，现在十六七岁的外貌，挤一帮老头坐在主座上，要是同宗还有辈份高一说，七十岁管十岁的孩子喊爷爷都正常，但辜四维也挨不上这个啊。
刘福林听了之后，看了一眼。
“我们也不适合”。
按着规矩，就算是你该座主位，也是要推一下的，所以无论是杨行甲还是郭乡平，两人都开始推了起来。
刘富林哪里能许他们这么一直推，半拉半推就把他俩按在了主座上。
接下来就是安排辜四维了，这时候辜四维再客气就不行了，因为主座不是他，接下来就得是他了，再怎么说他时是主宾。
于是辜四维坐到了主座的对面，和辜四维一条板凳的是杨传武。
就这么着花了两分钟的时间，把座位给安排好了。
随着座位好了，郭升寿这边拿着两瓶酒摆上了桌，吴美铃和孙秋妹，带着赵方明则是把菜都上了桌。
菜式还不少，一共有四个凉碟，六个热菜，四个凉碟是煮花生米、糖拌西红柿、拍黄瓜和切了一盘子咸鸡蛋。
热菜有鱼，吴美铃炖的大鱼，剩下的就是几个小炒，炒野猪的内脏，像是肝、心什么的，榨了一盘子巴掌长的小鱼，裹上面粉榨的，最主要的菜自然就是一盆子红烧肉了。
不得不说，人家赞赵家的红烧肉不是没有道理的，虽然还没有吃，但是肉的味道已经迫不急待的往鼻子里钻了，就连辜四维都没有忍住嗅了两口香气。
不光是香，还好看。
真是色香味俱全，辜四维也算是吃过几次高档餐厅的，当然了都是几十年后的事情了，但是和眼前的红烧肉一比，他吃的那些餐厅无形中就落了格。
桌上的红烧肉哪怕是摆在红家不起眼的灰碗中，也显得晶莹剔透，表面红色的皮带着下面脂肪，如同果冻一般，居然现出了半透明色，再往下去，肥肉和瘦肉交接的地方，肉质居然带着一点点玉质。
瘦红也并不像挂了糖色一样，显出棕色，而是显出肉本身的色，就像是白肉入了锅直接煮熟了一样，不带一点别的颜色，就是纯纯的肉色。
桌上负责倒酒的是郭升寿，他是半个主人，年纪也相对较轻，所以倒酒的活就落到了他的头上。
这时候酒桌上还没有以后的分酒器，这时候全是由人斟，一边一个倒酒的，被称之为酒司令。
一般八仙桌上有两个酒司令，一个是郭升寿，另外一个就是刘德柱。
刘德柱今天当了酒司令，因此他也可以喝上几盅，现在十来岁的孩子坐上桌，一般都能喝上一些，大人也不在意，不像是以后，十几岁的孩子只要是沾点酒，大人就觉得天塌下来了，现在很多人家孩子刚满月，爷爷在喝酒的时候，都会用筷子沾一点，给自己的小孙子尝尝，也没有人说什么。
菜上桌，酒满盅，今天的宴就算是正式开始了。
作为主人，刘福林自然在做个开场白。
“大家今天来家里做客，我们这边也没什么好招待的，反正话不多说，大家吃好喝好！”刘福林也不多话，来了一句之后，便冲着大家端起了酒盅，等着所有人都站起来，挨个的碰起了杯子。