第382章 太香了......
虽然他们府城也不算大，但是终究和他们那个小县城是不同的。
这里的富贵人家更多，手里有些余钱的人也更多。
最重要的，这里读书人更多。
一般读书人，都喜欢一些风雅之物。
赵策要做的新品，其实说简单的话，确实简单。
但是这个年代，却还没有人做出来的。
那就是——蛋糕类的产品。
当然，奶油他现在还没有条件弄，不过做蛋糕却是足够了。
这几个买来的人，尽管卖身契捏在自己手中，赵策依旧是追加了一份保密协议。
保密协议先前已经签好了，赵策只是稍微说了一下保密的重要性。
赵策严肃的说：“我虽然只是一个秀才，但拥有的权力也不小。”
“如果你们当中有人胆敢把我店铺的方子泄露出去，无论事实如何，我都会把你们全部都交给官府处置。”
赵策要的，是他们互相监督，而且像他们科举一样，要负连带责任。
如果一个人泄密了，一群人都跑不了。
这也是保密协议的作用。
赵策要读书，赵文生也在县里，不能跟着出来。
单凭苏彩儿的话，受限太多，是不可能时时看住这些人的。
所以赵策先把这些话说在前头，就是要让他们心中时刻敲响警钟。
为了自己的身家性命，他们每个人都要在日常中擦亮眼睛去监督身旁的人。
这几个人听说后，都有些害怕。
来了这么些天，老爷和夫人对他们的态度都很好，他们也很庆幸自己遇到了一个好的主家。
不过如今见到老爷这般严肃的脸，不得不说，确实有些不怒自威的感觉。
几人连忙表忠心道：“老爷放心，我们自会守紧自己的嘴巴。”
赵策微微点头，说道：“我自是相信各位的。”
“我与我夫人年纪虽不大，但只要大家好好跟着我们，我们也不会亏待大家的。”
苏彩儿在一旁看着夫君的表情动作，又看看这边的员工们，默默的把夫君的话都记了下来。
她也得学着一些，万一夫君不在店里的话，她也能好好的打理这里。
又是立威又是画饼的一通说后，赵策便吩咐他们开始手头的工作了。
满满一篮子的鸡蛋，从中拿出几个。
蛋黄和蛋清分离，随后在蛋白中加入几滴白醋除腥。
然后赵策拿出刚打造好不久的打蛋器，交到各人的手中。
“这是打蛋器，你们几个打蛋白，再把这蛋黄搅拌一下。”
赵策给几人示范了一次打发蛋白和蛋清的姿势，然后便交给其他人。
打发的途中，还要再加两次白砂糖。
赵策买的几个婶子，都是做惯活计的，手中力度不小。
几个人便抱着装鸡蛋的盆，开始有模有样的打了起来。
不过她们心中其实也是抱着一点疑惑的。
他们家老爷是个读书人，寻常人家的读书人，那是连厨房都没靠近过的。
他们家的老爷，居然能指点他们做一些他们从未听说过的吃食？
而且这鸡蛋这样打下去，真的有用？
苏彩儿也拿了一个盆，开始实操。
她手中的盆里，是加了羊奶的，看起来很稀。
一时之间，厨房里都是打发鸡蛋的声音。
蛋白打好后，再加入淀粉，搅拌均匀。
打好的蛋白分成三部分。
一部分蛋白直接倒入托盘，直接抹成圆滚滚的苞型。
又一部分加了点水果汁，搅拌后装入干净的厚纸筒里。
剩下的一部分则加上蛋黄，搅拌均匀后，挤入干净的厚纸里，准备制作差不多类型的蛋糕。
苏彩儿手中不停，盆里的蛋白糊糊搅拌了蛋黄过后，便拿着装了蛋白糊糊的厚纸，在赵策的教导下把里面的东西挤出来。
挤出来的东西带了一点小尖尖，小小的一坨。
加了蛋黄的，可以直接放在刷了大豆油的平底锅中焖。
不加蛋黄的，则直接跟着大坨坨一起进烤箱。
这么一通操作后，托盘和平底锅里很快就装满了。
赵策其实也只是大概知道蛋糕的做法，他也不能确定这样对不对。
他把这方法教下去后，就等着这群有厨房经验的女人慢慢实验改良了。
焗炉预热后，托盘放进去，苏彩儿和另外一个婶子，则看着平底锅里的东西。
一盏茶功夫后，厨房内的香气就开始四溢。
这香味和面包的香味不太一样，但是却同样的撩人。
赵策闻着这味道，心想这明天回去找自己的同窗们帮忙看看，能不能让他们去找找柠檬。
虽然古代没什么人使用柠檬，但是赵策记得，不少的古书都是有柠檬的记载的。
他所在的这个地方，也正是出现过记载的地方。
不一会儿，平底锅里的蛋糕最先蒸好了。
苏彩儿拿铲子铲到碟子里，随后欢喜的碰到赵策面前。
“夫君，这样是不是好了？”
赵策低头，看了一眼碟子里松软焦黄的蛋糕胚子，也高兴道：“试试看是什么味道的。”
他们这里没有叉子，苏彩儿直接拿筷子夹了一块递到赵策的嘴边。
赵策笑着一口吃了下去。
蛋糕绵软，入口即化，嘴里一股浓郁的香味。
赵策赞道：“成功了！”
“你们都尝尝。”
每个人都分了一块薄薄的蛋糕。
捧着手中的蛋糕，闻着那香甜的味道，几个婶子都有些惊讶。
一个婶子吞了吞口水，夹了一小块进嘴里。
啧了啧嘴，也不知道尝没尝出味道，直接赞道：“太香了......”
苏彩儿看着她的动作，好笑的扬了扬嘴角，随后夹了一大块，直接吃了下去。
面包筋道足，入口香，这蛋糕入口也同样香甜，只是却连嚼都不用嚼，直接上下颌一压，就融化了。
苏彩儿把这一口吞完，微微瞪大眼睛道：“夫君，这就是蛋糕吗？好吃！”
赵策笑道：“可惜我现在没法捣鼓出奶油来，不然还能整的更好吃。”
手中的蛋糕没吃完，那边焗炉里的也好了。
大坨坨发的更胖更圆，看起来更为松软。
旁边的小坨坨，因为加了果汁，还散发着果汁的香味。
一份舒芙蕾，和一堆的蛋白糖，就做好了。