第八十五章 敲定菜單
經過十幾天的緊趕慢趕。
安嵐每天起早貪黑,跑去店里監督進度。
店鋪終于裝修好了!
林峰開車,帶著張雨曦和四個寶寶,去南部新區驗收成果。
安嵐則開著張雨曦的寶馬mini,旁邊坐著劉波。
后面則是裝修公司的老板,以及負責這次裝修的工作人員。
來到萬達廣場。
一群人浩浩蕩蕩地走到店鋪門口。
安嵐推開門,做了個閃亮登場的手勢。
“當當當當~”
只見店鋪里面,煥然一新!
整潔、明亮的地板,墻上掛滿了各種裝飾。
整個店鋪,充斥著濃郁的現代化風格。
實際效果,比裝修草圖上看到的,還要完美!
“我帶你們去樓上看看。”
安嵐帶著張雨曦兩人來到二樓。
這里的裝修風格,跟一樓一模一樣。
而那個海景陽臺,安嵐還沒有動,她打算等這波客源結束后。
她再想想,怎么利用這個陽臺,進行包裝宣傳。
畢竟店鋪初期,主要的客源,還是附近那些工人。
等以后,大學城落地,或者是附近的居民入住。
再拿這個海景陽臺來做文章,那也不遲!
林峰走進廚房,四處打量了一下。
廚房進行了擴建,面積比之前大了許多。
就算十個廚師,同時在里面工作,都綽綽有余。
這一點,安嵐肯定是聽從了父親的建議。
畢竟開餐廳,廚房是重中之重。
如果連廚房都搞不好,那還開什么餐廳?
“不錯!”
“廚房搞得很好!”
聽到林峰的夸贊,安嵐露出嬌傲的笑容。
“那當然!”
“姑奶奶出馬,還有搞不定的事情?”
“店鋪的桌椅板凳,以及其他裝飾品,我已經跟家具城的老板定制好了。”
“等過幾天,他們就能送過來。”
林峰點了點頭,豎起大拇指道:“厲害!”
張雨曦也走了過來,揶揄道。
“看來以后。”
“我就要叫你安老板了!”
安嵐板著張臉,表情嚴肅地糾正張雨曦。
“不對,以后請叫我安總,謝謝!”
“好的,安總!”
“誒,舒服……”
林峰想起安嵐之前跟他提過的事情。
“那店里還要招人嗎?”
“還是說,從你父親那里調人過來?”
安嵐擺了擺手,“不用招人,我叫我爸,調幾個能干的過來!”
“等店鋪正常運轉了,我們再換人也不遲!”
林峰點了點頭,“那現在,就只差菜品沒落實了。”
“嗯!”
“把這個定下來。”
“我們的餐廳,就可以正式開業了!”
……
回到別墅。
安嵐搬來電腦,跟林峰商量菜品的事情。
“我們店鋪開業,第一波客源,肯定是附近的那些工人。”
“所以我們得知道,他們的需求是什么?”
“我已經找人研究過了。”
“那些人,最喜歡吃的,就是重油重辣的菜品。”
“對于味道要求不是很高,但是對于價錢十分敏感……”
“可是現在,食材的價格一路飛漲,要想做出性價比高的菜品,對于我們現有的條件來說,還是比較困難的。”
林峰心不在焉的樣子,起身朝樓上走去。
“這些事情,你自己考慮吧,我教廚師做菜就行。”
安嵐聞言,忍不住翻了個白眼。
無奈之下。
她只好拿出手機,給父親打了個電話。
安嵐父親給出了自己的建議。
“如果你們店的客源,主要是附近工人的話。”
“我覺得你們可以做套餐賣,把雞鴨魚肉都混進去,再配上素菜。”
“這樣的話,不僅份量足,而且看起來菜色也豐富。”
“最主要的是,你們廚師出餐得快,他們都是工人,下班吃完飯都想早點回去休息,出餐快才是最重要的。”
“所以我不建議你們做功夫菜,盡量挑些簡單的菜品做。”
“如果有別的顧客,想要吃一些特殊菜品的話,也可以單獨給他們做。”
“最后,就是店里得賣酒水,這是非常大的收益來源……”
聽完父親的建議,安嵐連夜做了幾套方案出來。
第二天。
安嵐頭發繚亂,頂著熊貓眼,把方案拿給林峰看。
“嗯,不錯……”
“都是些快手菜,套餐價格也很親民。”
“不過我覺得,可以在套餐上,再加上點酒水。”
“畢竟有很多客人,可能本來不想喝酒,但是點完套餐喝開了,就還想繼續消費一下……”
安嵐點了點頭。
覺得林峰說的很有道理!
不愧是能干大事的人,想的就是周到!
“行,那我再去改改。”
“加上幾個配酒水的套餐。”
反正現在,桌椅板凳啥的,都還沒有送過來。
距離店鋪開業,還需要一段時間。
三天后,安嵐和林峰終于將菜單給敲定了。
“這些菜不用你出馬,他們都會做。”
“到時候,我們店鋪升級。”
“換了其他客源,你再來指導一下他們。”
林峰沒有意見。
畢竟這都是些家常菜,而且客人對口味要求也不高。
“廚師什么時候能來?”
“他們正在來的路上,是我爸酒店的學徒,做飯很有天賦。”
“到時候,你來指導一下他,應該沒有問題!”
“行!”
經營一家餐廳,需要花費很多的精力。
長這么大,安嵐從來沒有為什么事情,這樣努力過。
她現在,可謂是痛并快樂著。
她相信,只要自己肯努力,餐廳一定會越來越好的!
想到這里,安嵐瞬間打滿雞血。
拿著電腦回去臥室,繼續工作起來。
林峰則上到二樓,看著逐漸長大的寶寶,臉上露出慈祥的笑容。
不知不覺,寶寶們已經半歲多了。
模樣也都發生了很大的變化。
漸漸的,也能夠從長相,分辨出誰是男孩,誰是女孩。
他們臉上的表情,也變得更加豐富起來。
自從寶寶開始吃輔食后,林峰已經將近半個月,沒有獲得系統獎勵了。
或許,他這半個月,都在做重復的事情。
所以才沒有觸發系統獎勵吧?
對此,林峰也不感到沮喪。
畢竟現在,就算沒有系統,他也可以過上很好的生活。
養活寶寶,也不是什么問題……