第29章 第一顿供应餐(1)
此时那本就面积不大的厨房被众人各司其职挤得满满当当。
如今天已经渐渐冷了,可这屋里人一多,加上孙阿莲那边两口大锅煮着满满当当的粥。即便不掀盖子,满满的蒸腾水雾也会从盖子的缝隙间钻出。
赵秋娘抱着口大缸进门便觉得头上有些冒汗。
里外温差大,面想要发酵除了放面肥或酵母还得需要温度。此时厨房的温度正正好好。
赵秋娘今日想着做些馒头出来。
这东西不论在什么季节都是好存放的物件。即便今天有剩余也不至于第二天就坏掉。
菜蔬就是最简单的素炒菜。这些人饿了许久,油水还是得少放。但为了人能有力气干活,该放的盐自然要多放一些。
孙家几个嫂子前两日跟着孙阿莲学过几招,但苦于家里粮食窘迫一直不敢拿来练手。
做饭的活计一向都是家里几个嫂嫂轮流着来的。如今要做将近一百二十人的吃食,就算每个十岁以下的孩子按半个人头算,也得是百多人的饭菜。
几个嫂嫂都有些跃跃欲试,几人商量了半天,拿定了菜色,便开始分工合作。
几个嫂子摘菜洗菜切菜干的热闹,赵秋娘期间怕器具不够又去现代的批发市场买了十个可容纳五十斤米的大木桶和三个每笼可放四十多个馒头的大号蒸笼,每个因着她买的多,店家给她了个打包价,一共花了两千多块钱。
这还不够,还有各种调味料。
之前用的小玻璃瓶一瓶才一斤多点,这回赵秋娘直接买大桶的。
事实证明,批发果然便宜。
盐油糖醋酱,啥都来几桶,最后一算账,嚯,小一千。
赵秋娘都快蒙了,想着刚刚自己拿的时候许多调料都是个位数的啊,赵秋娘再回头看了看自己拿的这七八桶大豆油,瞬间了悟了。
因着她买的多,几个嫂嫂虽然好奇那一个个白色半透明方块的包装,但里面乘的东西他们熟啊!这不就是前几日孙阿莲拿回孙大舅家的那些调味品?
原本还有些怕自己下手放料放的重了,回头把调料都祸害没的几个嫂嫂不再束手束脚!
没看赵秋娘带回来的那一大堆仙家物品吗?这就是仙家也赞同赵秋娘在俗世助人!
几个嫂嫂满脑子天马行空的畅想,直把自己越想越有干劲儿!
赵秋娘被嫂嫂们时不时瞧过来的热切目光瞧得有些发毛,回头瞅瞅,嫂嫂们却像有预知能力一般,在她瞧过去的瞬间便低下了头,默不作声的继续干着手中的活。
几次下来,赵秋娘都无奈了,算了,累了,不想跟几个嫂嫂玩眼神躲猫猫了。
赵秋娘努力让自己忽视那强烈的被注视感,该干什么便干什么。
孙阿莲将粥煮熟接过赵秋娘刷好的木桶便往里装粥。两大锅粥装了满满当当两木桶。
赵秋娘帮着把锅洗涮了,便去瞧缸里正在发酵的面团。
掀开竹帘盖子的那一刹那,孙粲然往外搬粥桶的空隙往里瞧了一眼,没忍住“呀!”了一声。
“这面,怎的发的这样快?”孙粲然回忆起每次家里想要蒸馍馍,阿娘总要提前一天将老面肥揪出来一块放到新面里揉匀。
若是盛夏的热天还好,半天可能便能发好。可如果是在秋冬,可能发了一整天蒸出来的都还是死面。
赵秋娘没应声,总不能说自己这是现代科技的力量吧?
孙阿莲和几个嫂嫂却是笑了,孟雨(孙好养媳妇)笑着说:
“这算什么?你瞧这米这面还有这满满当当满桌子的调味品,哪个是你之前见过的?
你赵姨的本事可大着呢!日后相处久了,便见怪不怪了。”
孙粲然直愣愣的点点头,随后想起自家阿娘的病,便释然了:
“是,赵姨本事确实大!”
孙粲然连连点头,瞧着赵秋娘的眼神比那几个赵秋娘的娘家表嫂嫂的还要炙热。
“阿莲,你快帮瞧瞧,我是不是飘起来了?”赵秋娘突然打趣的拉了拉孙阿莲。
没成想孙阿莲却当了真,脸色一变连忙拉住赵秋娘的手另一手往上拽她衣裙低头瞧她脚尖。
“唉呀!莫要慌张,我逗你的!”赵秋娘见孩子脸色慌乱,连忙攥紧了孙阿莲的手。
赵秋娘原想着打趣几个表嫂快把自己夸飘了,谁想到孙阿莲却以为赵秋娘是要飞升了,俩人驴唇不对马嘴,只把看戏的众嫂嫂给逗乐了。
“你这孩子啊!咋那么实心眼!”孟雨拉过自家小姑子的手拍了拍,以前咋没发现这孩子这么有趣呢?
孙阿莲原本都要急哭了,见众人的反应愣了一下也知晓自己这是关心则乱了!
她破涕而笑,用手抹了抹鼻子,随后深吸一口气说道:“我还以为再也见不着……幸好,只是玩笑!”
众人见孙阿莲情绪不高,笑起来也是强装欢笑,便也不打趣她,各干各的活计去了。
因着有这一大堆食材调料打底,最终做出来的菜都是按桶装的。
每两桶一种同样的菜,一共出了六桶三菜,最后两个桶把头一锅蒸出来的玉米面白面两掺的馒头装了出来。
这头一锅三屉也就蒸了百来个馒头,面粉缸里还有满满当当多半缸已经发酵了面团,孙家几个嫂嫂没敢做主,问过赵秋娘后这才把最后这些面团也蒸了,拢共蒸了三次,一共三百多个馒头出锅了。
第一锅刚蒸出来的时候,赵秋娘捏着一个刚出锅还在冒热气的宣和热馒头掰了半个分给孙阿莲和孙粲然,随后招呼着几个嫂嫂一起先把饭吃了,别等一会来了人,她们还得给众人打饭,忙的吃不上。
孙家几个嫂嫂自然没有不应的。
老孙家没有男人和主家不在就不能动筷的习惯。
一般在以前,孙家男人都得出去运猪卖肉,所以老孙家女人们在处理完每次留下的猪杂猪血以后便自行做了饭吃饭。
若是有剩的,孙家男人回来便随便对付一口剩菜剩饭,若是没得剩,孙家男人们才会叫媳妇们起来帮忙弄口热乎吃食。
于是老孙家对媳妇的们宽容厚爱便在村里出了名。
但就孙大舅母说啊,不过是各司其职互相包容体谅罢了。
毕竟男人外出是为了生计奔波,女人们也不是在家干瞪眼整日胡闹的。新作的衣裳,家里的家务,孩子的教育,磨废等待换新的鞋子,以及男人离开后家里的各式家务农活,孙家女人们从来没亏待过孙家的汉子。