第84章 吃蛇肉

  已是正午，两个嫂子已经做好饭菜，就剩蛇肉不会做了。
  杜六嫂烧着火，看林晚月直接起锅烧水，水开后，放入盐，再把蛇肉放进去氽氽水，再加入一些白酒去腥。
  等两边的蛇肉翘起后，快速捞出，滤水。
  再起锅下多一些油，油温烧到八成热后，放入蛇肉，快速搅拌，让蛇肉受热均匀，把肉收紧。
  水份少了后，快速的把蛇肉捞出来，锅里留点底油，下生姜爆香，煸出香味来，姜有些焦后就煸好了。
  放入花椒，及她之前摘的一颗辣椒，还有八角，桂皮、香叶、草果等香料煸炒。
  炒出浓郁的香味后，倒入蛇肉，往锅边加入一点醋，快速的翻炒起来。
  再加入一些白酒，翻炒后加入酱油翻炒，酱香味非常浓郁后，加入没过蛇肉的水煮。
  坐在外面的人，闻着香味，肚子叫得更厉害了。
  大家有意无意的往厨房看过来，这香味勾得大家坐立难安。
  这是到底什么菜，像是他们从未闻过的香味。
  林晚月又拿筷子把锅里的香料挑了出来，大火收汁。
  在大家期盼的目光中，端出两盘肉放在桌上。
  大家看着还以为是蟮鱼肉，也没有多问。
  主家一说开吃，大家都把筷子伸向，这个闻起来最香的菜。
  两个嫂子看到大家都尝了起来，忍不住也夹起一段。
  江玉书对这条蛇也是愤恨不已，虽然有些害怕，还是夹起一段吃进嘴里，他一定要吃它的肉，让叫它了咬自己。
  六个孩子已经知道是什么了，除了杜青峰敢去夹，都没人敢吃。
  还好蛇够长，大家都能夹到一段，品尝起来。
  肉质紧实又带点弹性，香中带了一点麻，还有一点从未尝过的味道，越嚼越香，还想再夹一段，盘子里已经没有了。
  董师傅吃完后，问出心中的疑惑，“杜兄弟，这是什么肉，不像是蟮鱼肉？”
  林晚月眼底闪过笑意，“这是一条菜花蛇肉，大家可还觉得好吃？”
  众人看着自己吐出来的骨头，眼里的震惊无比。
  第一次吃的人，都在想原来蛇肉这么好吃，以后他们也可以自己去抓蛇来煮。
  有些人也是吃过蛇肉，肉是带着腥味的。
  不像这道菜，完全没吃出蛇腥味来。
  江玉书本来是咬牙切齿的嚼着蛇肉的，才嚼两下，就被这个味道给收服了，细细品尝起来，早忘了刚才的誓言。
  吃过午饭后，董师傅带人的都坐在大树下休息，大家讨论着主家的饭菜有多么的好吃，炎热的天气，让人昏昏欲睡，大家说话的声音也慢慢的小了下来。
  一个时辰后，林晚月把最先做好的仙草凉粉，划成豆腐大小，让杜小满拿到钻板上，切成一厘米左右的小方块，放进刚从井里挑的水里。
  帮工的人和开荒的村里人，也陆陆续续的来了。
  林晚月让孩子们，把凉粉从水里捞出， 加上糖水，做成一碗一碗的放在桌上。
  她走到院子外面，对着树下的来喊道：“大热天的，辛苦大家了，我为大家准备了一碗降火的仙草凉粉，请大家进来尝尝。”
  杜安湖等人听到仙草凉粉，就坐不住了，“那我们就不客气了。”说完率先走进院子，从桌上拿起一碗走回树荫下。
  众人看到碗里装满了绿色的小方块，这颜色就让人产生期待，热天看着就觉得舒服一点。
  杜青峰拿着大勺舀了一勺棕色的水进去。
  仙草凉粉
  大家纷纷拿起一碗，往外走去。
  林晚月看大家都没看到旁边的竹筒，提醒道：“这竹筒里有醋，大家喜欢吃酸甜口感的，可以加一点点醋。仙草冻有股特别的草味，大家可以试看看，喜不喜欢。”
  用汤勺舀上一勺，吃进嘴里，甜滋滋的糖水，混合着凉凉的仙草冻，让原本燥热的心，也变得平静下来。
  只有少数人加了一点醋，尝过后，觉得酸甜的味道更好吃。
  也有几个人，吃了两口就没再吃了，分给别人。
  爱吃的人，一下就吃完一碗，回味着刚才的味道，不好意思的问道：“还能再吃一碗吗？”
  “可以，谁还想吃，可以过来再加一碗。”林晚月笑眯眯的看着大家。
  不出意料，有一大半的人都来打了第二碗。
  看来这个生意可以尽快提上日程了。
  等大家都尝过后，盆里只还剩一点了，林晚月让两个嫂子和几个孩子先尝。
  她再去把另一盆的仙草冻给切出来。
  等她切了一小盆出来后，孩子们也争着要吃第二碗。
  江玉书和杜小满两人尝过后，也没忍住，再添了一碗。
  林晚月吃着熟悉的味道，总觉得还差了点什么，站起来四处看看了，眼睛一亮，想起来了，没有加桂花或都薄荷。
  难怪总觉得味道有些不对，她最喜欢的还是加桂花，一口下去嘴里香味回绕，让人难以忘怀。