第354章 张主任要搞事情
按照雨果的说法,波旁酒庄是高卢最古老的酒庄之一,堪称高卢红酒博物馆,甚至称之为世界红酒博物馆也不为过。这里酿造的葡萄酒以其优良的品质,征服了世界各国的葡萄酒爱好者。
只是不知什么原因,最近两批生产的葡萄酒口感口味都非常差。本来波旁酒庄是做中高档红酒的,现在这两批红酒的口味和口感简直就是低档酒标配。酒庄不敢声张,更不敢邀请外面的专家来查找问题。他担心问题没查出来,葡萄酒质量下降的消息就尽人皆知了。那对酒庄是致命打击!如果这问题不解决,万一下一批,再下一批都产生同样的问题,那酒庄就要关门大吉了。
今天见张塞指出八二年波旁酒的缺点,虽然张塞没机会说出来,但是雨果已经看出,张塞不仅仅是品酒高手,更是酿酒专家。原因无他,仅仅两分钟就能给出十八种酒的评价,而且问题直击要害,如果不是专家,谁又能做到?当然,雨果也考虑过张塞是不是来踢场子的。如果张塞是来踢场子的,那张塞大可不必如此表现,在哪里都可以把酒的问题放出去,何苦上门踢场子,费这么大劲儿呢。再说,一个天朝人,跟酒庄应该没有利害关系,所以就算请张塞帮忙,成功与否,张塞都不会对酒庄造成不良影响。当然,雨果自己是这么认为的。
“张先生,这酒是目前酒庄面临的困境。我们自己的专家已经绞尽脑汁,可至今甚至都没发现问题出在哪里。您是专家,能否帮忙查找原因。”雨果无计可施之下,只好死马当活马医,他也许听说过外来的和尚好念经!
张塞听了雨果的讲述,大概了解了波旁酒庄目前的困境。在路易陪同下,他已经发现了问题。只是不能直接说出来。问题解决的太过简单,自己这专家就不值钱了。况且,能说自己全是靠鼻子闻出来的吗!“好吧,雨果先生,我尽力而为。咱们从葡萄养植开始研究吧。”
张塞在雨果的辅助下,查阅了大量葡萄酒生产记录,什么葡萄养殖的光照、温度、湿度、水量、肥料、产量、糖分,生产过程中的榨汁、罐装、酿造、储藏,最后又查看了土壤样本和整个生产链条,直到储藏室。折腾到天黑,就差空气没检验一下了。
晚上七点,雨果在庄园宴会厅款待张塞。这位酒庄经理神采奕奕,充满自豪地给张塞介绍每一道菜。
张塞嘴上吃着,心里却不以为然。这所谓的法式大餐跟我天朝的煎炒烹炸,南北大菜,满汉全席相比简直弱爆了!小地方人真没见识!再说,雨果,你看过《悲惨世界》吗?不是你写的,你就不看吗?酒庄都这样了,你还叭叭叭的得瑟什么劲儿呢?可长点心吧!
女仆们在宴席间往来穿梭,嗯,都是正经的女仆。张塞却是没见到那两个采葡萄的小姑娘。
雨果有些迫不及待,几次试探张塞是否找到问题的症结所在。可是张塞就是顾左右而言他,根本不打拢。
张塞可不想大晚上不休息不睡觉,跟雨果分析葡萄酒为啥不好喝。张塞心里犯嘀咕,你们欧罗巴人不是很讲究休息的吗?私人时间神圣不可侵犯啊!不过自己也不能啥都不露一点,那样雨果还真不知道自己的厉害。于是张塞打算表演绝技,给雨果点courlorseesee。“雨果先生,酒的问题容我思考一晚,明天上午咱们碰面,把我的意见跟您沟通一下。今晚也不能敷衍,这样吧,我给你表演个节目。”
雨果闻言,眼前一亮,似乎是看到了救命稻草。要真能挽救酒庄,别说张塞要表演节目,就是张塞让他表扬节目,他都会毫不犹豫去做。面子跟生意哪个重要,雨果还是拎得清的,当然选生意。“哦,亲爱的张先生,不知道您要表演什么节目?我已经开始期待了!”
“在这国际知名的波旁酒庄,我就表演个品酒吧!”张塞举杯笑道。
“哦,今天在品鉴室就已经领略了您的风采,不知道这表演有什么特别之处呢?”雨果说的很客气,还拍了张塞马屁,可是心里却不以为意。波旁酒庄集合了欧罗吧最好的品酒师,他本人就是个中高手。品酒,能有什么稀奇的?
张塞从雨果的眼神中看出了质疑,放下酒杯笑道:“把你们酒庄现有酒单上的酒都各取两份小样,一份贴标签,一份不贴标签,我先闻一下贴标签的,再来鉴别那些没贴标签的。您看这个有意思吗?”
雨果闻言一怔。酒庄的酒不下上百种,就是自己和那几位顶级品酒师来品鉴,也未必能准确鉴别出所有酒。这年轻人只靠鼻子闻,就想鉴别出所有葡萄酒,怎么可能?“哦,张先生,这个表演难度有点大,不如……”
“雨果先生,您是心疼那些葡萄酒吗?如果是那样的话,不表演也没关系。”张塞一脸玩味看着雨果说道。
“没问题,张先生,我现在就让仆人准备。只是您今天已经喝了很多葡萄酒,要不要休息一晚,明天早上嗅觉恢复再表演。我很期待见证奇迹!”雨果心说这哥们儿肯定是喝高了,时间往后推一推,明天早上酒醒了,估计就不玩了。缓兵之计,欧罗巴人也会。
“不不不不雨果先生,我的朋友。就今晚。之所以要贵酒庄所有的酒,就是因为白天没机会品尝那些美酒。所以才被弄到品鉴室品酒。我不远万里来一趟,怎么也得尽兴。不让我表演,我就不告诉你问题出在哪里?怕不怕?”
雨果闻言也不再多说,忙命手下人去准备。到底是国际顶级酒庄,效率就是高。半小时不到,一百一十六种酒样准备完毕。
张塞一看,嚯,还真不少!虽说只是每种酒取一点点酒样,可也还是摆满了面前的桌子。
雨果看着张塞,无奈说道:“张先生,请开始你的表演!”