90.厨工浪漫，菜板上的肖邦

  扑鼻而来的各种熟海鲜味儿，让她感觉像是回到了有爸爸妈妈的家。
  去年今天，陈璇离家出走独自来到蓉城。
  ——
  李安始终认为自家包饺子，肉馅最好还是要自己个儿剁，前提是有时间。
  今天他特意请了假。
  离开肉铺，李安又来到菜摊买了一颗二斤四两的白菜，盘算着家里只剩半根葱，于是他又买了两根葱。
  黄瓜，西红柿，茄子，各样又少称了一点、
  最近做饭不多，接下来更少，菜少买点，不然也是烂在冰箱里。
  水果倒是可以多买点。
  市场又转了一圈，他的手里已经挂满了袋子。
  八万一：回家。
  -
  回到家，李安放下东西先洗手，手擦干从冰箱里拿出虾，接着来到厨房取出不锈钢盆，盆注水至半腰，喂其两勺食盐，搅浑后将猪肉扔了进去。
  接着剔葱洗白菜，和面，将所有准备工作准备就绪之后，他来到盆前，拿起一根快子戳了戳浸泡在盐水里的猪肉。
  肉不错。
  他心里说着放下快子，擦了擦手来到客厅，拿起茶几上的烟盒，一屁股走下。
  八万向来不喜烟味，李安一点烟他就远远跑开。
  边抽烟边刷了会手机，十五分钟后，李安准备开工。
  开工前，他打开手机播放了齐默尔曼演奏的肖邦第一号叙事曲，循环播放。
  洁净而自然的音乐响起，将小小的厨房点缀。
  李安有时格外能理解充斥在诸如肖斯塔科维奇第二圆舞曲这类音乐下方的评论，类如“音乐一响，手中的的板蓝根变成了红酒”等等，没有什么准确与否，这至少传达了一种被音乐打动的情绪。
  这就是蕴藏在好音乐中的特种魔力。
  比起多数爱乐者，李安运气稍好，他解开围裙回到书房便可以大弹一曲。
  将盆中的猪肉洗净，扔到菜板，卡卡卡卡，两斤后腿肉变成了大小不均匀的七块。
  “喵呜——”
  “喵呜——”
  李安继续操刀，十分钟后，桉板上一片小肉块平铺开来，起锅热水，扔了三小块儿进去，接着他又均匀的撒了一把盐在桉板的肉块上。
  小猫咪能不能吃生肉，他不确定，但他知道小猫咪最好不要吃人类的食用盐。
  肉煮熟，丢一块而在八万的小餐盘，李安再回到厨房，接下里就要开始真正的工作了。
  端坐，单手持单刀改双手持双刀。
  “卡-卡-卡-卡”
  刀锋划开肉快块，有节奏的落到桉板上，桉板像是化作了钢琴键盘，两把菜刀像是代替了他的十指。
  “卡-卡-卡-卡-”
  随着耳边的钢琴音乐，他像是变成了齐默尔曼的节拍器。
  一场属于钢琴演奏者的生活小游戏开始，用剁馅的双刀给钢琴大师的录音打节拍，趣味虽十足，可难度不可谓不大。
  追求浪漫的肖邦音乐在浪漫至极的齐大师手里，速度像是真正地按上了弹黄。
  李安手下时而快，时而缓，他还给自己加戏似的融入了一些情感。
  情浓意切之时，桉板便会肉眼可见的震动起来。
  “卡卡卡卡！”
  -
  当第二主题再次来临时，他都不敢用力下刀了。
  好在开头柔和的进行可以让他的手腕休息休息。
  直到八度降临，他的双手又开始了。
  眼见双手跟不上音乐，即将在此game over。
  可李安怎么会就此认输，直接放弃小臂支撑，将一切交给了手腕。
  这一刻他真的就像自己开始演奏这段八度。
  积累，积累，让情绪再积累，他闭上眼，继续积累情绪。
  忽然音乐在一个节点，彻底在小小的厨房里暴发。
  双刀下，肉末横飞，溅到了一旁的盆壁，溅到了他的围裙。
  从耳边的音乐到那天在201的课堂，他想起他给师妹讲八度的画面。
  有自己体会了一下此刻挂在手腕上的两把菜刀，那种重心提前下坠的感觉给他带来一种别样的感觉。
  再睁开眼，他目光中闪过一丝顿悟。
  或许这才是八度演奏的内功，老师们一而再再而三的强调八度演奏中的各种姿势手法，目的无外乎都是指向最终撑开双指落到两只琴键上的哪一个瞬间。
  可这一切看似主动的动作是不是真的足够主动，还是我们更多的时候只是摆好动作，做好心里建设，无论手大手小，都犹如临大敌似的等待作曲家们带着他们的八度旋律向我们碾压而来。
  或许李安自己，或许我们的孩子都缺少一种主动在其中。
  忽然李安双碗一提不再下落，两把菜刀悬空。
  厨房里一瞬只剩下抽烟烟机上的手机还在循环播放的齐大师。
  感受着两把刀给手腕带来的下坠感，李安又闭上了眼，他轻轻小幅度的动着手腕，体会着他们在空气中的运动弧线。
  过了一会，他再次跟随着音乐将刀落在菜板上。
  “哒-哒-哒-哒-”
  时间一分一秒过去。
  直到脸上一声“喵呜——”
  他勐地睁开眼。
  “？？？？”
  不知八万已经何时跳到了灶台上。
  此刻正可怜巴巴的看着它。
  这特的么的可是灶台！
  ！
  “滚！!”
  八万要被吓死了，喵呜着道不出心里的委屈，一个扭头就冲出厨房。
  李安低头，二斤的猪后腿肉化作了肉泥，整齐地在菜板上摊开着。
  除了溅得到处都是的肉末。
  顺着两把菜刀互相剐蹭一番，发放下菜刀，嘴角扬起。
  如果这是一场游戏，他认为自己可以拿到80分，并获得了一个通关奖励。
  “叮——”
  他自言自语道，“恭喜教师李安领悟高级八度演奏心得。”
  呵呵。
  这乐子找的还真是开心，打开面板瞅了一眼，距离升级还差70多个小时。
  哎，靠谁都不如靠自己。
  只是他还没有办法确切验证自己的想法是不是正确的，他打算先自己尝试尝试。
  演奏八度的时候，让指尖在触键前找一种下垂感，再主动点，方可得到更为坚实准确的音响效果。
  剁完肉，他开始处理其他配菜馅料。
  开始前，他把音乐切到了海顿的c大调第一大提琴协奏曲。
  好听的古典音乐那可太多了。
  魏三碗经常告诉学生，多听名家演奏，什么乐器都要听。
  这不是没有道理的，如何在钢琴上演奏出小提琴小跳般的锋利断奏，没有拉过小提琴的同学可以多听小提琴，然后用心去感受，去琢磨，去尝试，不要怕走弯路。
  没有一马平川的音乐。
  李安自大学毕业之后，一路自己给自己当老师，靠的就是多听多思考，在尝试中总结，在生活中感悟。
  那天在201，魏三碗又觉得李安是不是找别的老师上课了。
  这个怀疑从某种角度来可以成立，并且李安也确实是找别的老师了。
  比如齐默尔曼，比如波里尼，比如安娜西塔亚，比如此刻耳边这位已逝的着名俄国大提琴家，罗斯特罗波维奇。
  这些人都是他找的老师，还是免费的那种。
  甚至眼前这二斤肉泥和两把菜刀也是他的老师。
  对此谁又能说不是呢？
  -
  四点半，李安调好馅子，将陈璇大舅寄来的虾仁剔除虾线洗净做备用，然后看了眼面，一切ok。
  接着从冰箱冷冻室里取出前天蒸好的蟹子，要说只能怪陈璇舅舅，寄的也太多了，两人留了个小箱，回家一打开，满满当当，当天肯定吃不完。
  可螃蟹不能直接放冰箱，得蒸熟再放，不然舅舅的心意也就跟着稀了。
  除了螃蟹还有没吃完的鱼虾和海肠，海肠据陈璇说可是海洋第一鲜，陈璇说到时候要给他做什么海肠捞饭。
  行，给她留着。
  把除海肠之外的所有没吃完的海货都拿了出来，今晚就来一顿海鲜+饺子大宴。
  今天值得纪念，陈璇来蓉城整一年，孙雨曼偷偷告诉他的时候他立马发出了邀请，可对方直接拒绝了。
  “我和小米已经约好了暑假一起去燕京哟，哼哼，是不是要嫉妒死了？”
  当时李安是有些嫉妒，他也想全程陪陈璇去，可没办法啊，考级结束他还得给几个孩子上段时间课。
  五点十分，客厅传来门响。
  他擦擦手去开门，门外蓝衣小哥递上一个精致的盒子。
  “谢谢。”
  他订的蛋糕也到了。
  五点十五，他将煤气灶上的煮肉锅挪开，另起一锅，注水将片好的多宝鱼片装盘放入，扣好锅盖。
  五点二十，他开始包饺子，不同于以往的白菜肉水饺，今天他在每一枚饺子中都塞入了半截虾仁。
  五点五十，四十枚饺子工工整整的出现在竹坯上，转身关火，洗桉板拍黄瓜，调粘汁，调辣根。
  五点五十，他开始处理剩余海鲜。
  六点零五，他给陈璇发了条信息：到哪了？
  接着一条语音回来，口气急躁：打不上车！
  李安笑：不着急，保证让你到家开饭。
  六点二十，平时这个时间陈璇已经该到家了，而今天她才刚刚走到一半。
  她心说今天好不顺利，下午的课上的没点纪律，想着日子特殊，下课打车回家，可打车又费了老鼻子劲儿，还不如做公交车。
  去年今天他也不顺利，从车站出来还丢了个包。
  此刻他只想赶快见到李安。
  六点五十，带着半肚子怨气，她走出电梯拿出钥匙，打开门的一瞬，八万正在玄关柜子上露着小猫头，像是在等她。
  心里的不快一下就扫去大半，进门换好拖鞋，走进客厅扑面而来的熟海鲜味儿让她感觉像是回到了有爸爸妈妈的家。
  再往饭桌上看，她看到了挂着葱丝的豉油蒸鱼，看到了海鲜疙瘩汤，看到了两个橙噗噗的大蟹子，钉螺成盘，再加一道拍黄瓜，她怀疑老妈是不是藏在厨房里。
  就在这时，围着围裙的高大厨男端着两盘热腾腾的饺子从厨房走出。
  “今儿尝尝我的八度水饺。”
  陈璇听到八度二字，目光不由向下游移，露出狡黠笑容，眨眼问道，“你包饺子的时候做了什么？”
  李安无奈笑笑，自从去年十一假期过后，八度这个词在只有他和陈璇的时候，就变了味道，“我发现你最近怎么这么皮呢，快去洗手。”
  陈璇早就饿得肚子咕咕叫，但她没有转身去洗手间，而是直勾勾的走向李安。
  李安正寻思，已经被陈璇双手抱住。
  他手上有饺子，只能悬空仰着双臂。
  “想你。”陈璇贴着李安的肩膀蹭了两下。
  李安点点头：“那晚上就多吃点。”
  “嗯！”
  陈璇松开双手，转身扔下包就去了卫生间，“等我！”
  往常八万一定会跟着女主人的屁股后面屁颠屁颠的。
  可它今天没有，而是接替女主人的位置，跑到李安脚边叭察李安的腿，在吸引到李安的目光后，躺倒露出肚皮。
  李安顾着摆盘根本不搭理它的卖弄。
  陈璇洗完手回卧室换了长t短裤，晃着两条锃白细直的长腿回到客厅，弯腰抓起茶几上的皮筋，三下五除二在头顶扎了个丸子，几缕挂在耳根的碎发被她隆到耳后，可可爱爱。
  “它怎么了，不是昨天晚上刚喂过猫条，又想吃好吃的了？”
  说着，她帮李安把鱼碟向左移了移，李安把两盘饺子摆正。
  “馋肉了呗，我下午剁馅子的时候，它就一直在厨房围着我叫叫叫。”
  摆桌完毕，李安双手上下一拍，卸下围裙，“抓紧时间拍照，马上开饭。”
  接着低头一看，晃眼，“你也不冷。”说着去了卫生间，八万立马跟上。
  “嘿嘿。”陈璇拿起手机连拍三张发给了老妈：你们吃什么？
  “大哥你别跟着我了，”李安无语了，这猫怎么就这么馋呢，从卫生间出来，他到厨房从煮肉锅里将剩下两快肉捞起。
  这本来就是他给八万准备的晚饭。
  “去吃吧。”
  饭盆里见到了心心念念的肉，八万才懒地再搭理李安。
  李安饭桌前刚坐下，陈璇伸来手机。
  他一看。
  宋女士:/大拇指，看得我都馋了，李安好手艺。
  接着下面的图片是一点饼子和榨菜，他估计是陈璇妈妈的晚饭。
  “阿姨又加班?”他问。
  陈璇：“是啊。”
  李安：“等阿姨来，我给他做八个菜。”
  陈璇：“嗯？什么？”
  说着她按下语音消息按钮。
  李安显然没有注意到这个细节：“我说阿姨下次来，我给她做八个菜。”
  “叮。”陈璇手机发出一声清脆的提示声。
  李安：“...你你你，”
  片刻，陈璇哈哈大笑起来，再次伸来手机。
  宋女士：替我谢谢李安，告诉他别那么麻烦，我就想尝尝这个饺子。
  李安隔着屏幕都感到一股冷气，迟疑片刻，“要不我亲自给阿姨回一个吧？”
  陈璇直接按下语音，目光示意你说吧。
  李安心跳瞬间飙升至一百八，眼睛瞪得就差要自己上手了，急道，“撤销撤销！”
  他压根就没有准备好呢！第一次和陈璇妈妈讲话，岂能如此随便？！
  然而。