第640章 烤羊进行时
“哇，怎么搞这么多啊？这比我家一年用的还要多。”
陈泽看到张安手里提着的那一大包调料，眼睛都瞪大了。
“这哪叫多啊，你没看到周洋他们给人操办酒席的时候，都是用盆装的，你搞那么大只羊，弄少了根本腌不入味儿再说了也没管你要钱，你还嫌多了不是，走了走了。”
张安冲这家伙翻了翻白眼，总觉得这家伙得了便宜还卖乖。
“齐齐呢，不带他一起过去？”
陈泽并没有急着走，而是伸着头往家里瞅，在寻找小思齐的身影。
“带他过去干嘛，就让他跟我妈在家就行，带过去只能调皮捣蛋。”
陈泽那边应该都是大人，张安觉得把儿子带过去也没什么玩的，还不如放在家里，还有小虎它们陪着。
“当然是带他过去一起吃烤羊啊，齐齐可是最喜欢这些吃的了。”
陈泽别的记不住，但对小思齐吃货的爱好记得清清楚楚。
“那也没到时间啊，你那么大只羊，想要烤熟肯定得到晚上才行。”
那么大只羊，即便宰好也有六十多斤，光腌制都得两个小时才行，烤的话就更久了，没有四五个小时肯定不行。
“那走吧，等晚上烤好了我过来借他，要不然以后他记恨说，陈叔烤羊没喊他，那我可就冤枉了。”
陈泽咧了咧嘴，虽然只是在开玩笑，但人家能记得小家伙已经很不错了。
来到东篱院子，张安跟着陈泽一前一后走进他们家院里，果然看到里面有不少人。
略微数了数，得男女加在一起有十来个之多，其中男子占了多数。
张安这才明白，为什么陈泽要选那么大只羊。
“陈爷爷呢？没在家吗？”
张安没看到陈老爷子，问了一句。
“老爷子肯定在丁爷爷那里，这个时间可是他们俩一决胜负的时候，估计得等到晚上吃饭才会回来。”
陈泽摊了摊两只手，习以为常的说道。
他们家老爷子跟丁一的爷爷是一辈子的交情了，现在到了晚年，能凑到一起，那当然是最好的。
“张安，给你介绍一下，他们都是我在省城的朋友，这是程鹏，这是金文，这是。。。。。。。”
进了院子里，陈泽先跟他们所有人相互介绍了一下。
但是介绍过程中，也就是介绍了個名字而已，并没有以前第一次来的时候，介绍丁一他们那么详细。
张安也不是傻子，从这里他能看出，这些人跟陈泽关系还没到丁一那个地步。
这群人在这个节骨眼上过来，估摸着也只是为了陈泽正在动工的酒店。
“大家伙，各位远道而来，可以在这边多玩几天，虽然没有省城的繁华热闹，但肯定会让大家满意的。”
张安并不疏远，也不套近的跟所有人打起了招呼，
“那是肯定的，真别说我还挺喜欢这里的，耳朵边没有了车来车往的噪音，比省城可是要清静多了。”
名叫程鹏的男子，也笑着跟张安回应。
“那大家玩着，我去把那只羊给腌上。”
也不知道为什么，这群人虽然都是笑眯眯的在搭话，但张安能够感觉到很明显的边界，并不像第一次遇到丁一他们那时的感觉。
这明显就是圈子的问题，但张安并没有想很多，他可不会强行融入别人。
所以张安也不继续跟他们唠下去，这次纯当是给陈泽帮忙。
调好酱汁，张安就开始给白白胖胖的小肥羊做一次全身心的按摩。
经过抹、揉、拍、捏等等九九八十一道程序，这次按摩才算完成。
“老陈，可以把炭火生起来了。”
一个多小时以后，张安才让陈泽开始烧炭。
“现在烧会不会早了点，你不是说要腌制两三个小时才行吗？”
陈泽拿出一个全新的火箱疑问着问道。
“是要腌两三个小时，但是你这碳烧起来不要时间啊，伱总不能待会儿烤羊用明火吧，那可不得行。”
张安不用想就知道这家伙肯定是想用明火来烤，真要如他所想那样，最后烤出来的肯定是一只焦炭，恐怕真要浪费一只好羊。
“这样啊，那我现在就去生火。”
听张安这么一说，陈泽才知道不是把碳烧好就能烤。
不过这也不能怪他，毕竟以前他可都是不接触这些的。
在外面吃，基本就是给了钱，然后等别人上菜。
即便后来张安家这里烤了几次，都喊过他，那也是烤好以后他才过去的，不清楚这些很正常。
等到火箱里的炭火从明火烧成暗火以后，小肥羊也差不多腌制透彻了。
“好了，可以开始烤了。”
张安用刀在羊身上划了两刀，就让陈泽把烤羊的叉子拿来。
“喏，给你，这个应该够大了。”
陈泽闻言，走出去拎了一把两米长的大钢叉回来。
“不错，这叉子可以，竟然还带两扇不锈钢网垫。”
张安非常满意的点点头，这花了钱的就是不一样，比自家那把好多了。
两扇不锈钢网垫完全可以把整只羊夹着，不用担心碎肉会掉下来。
而且张安觉得，这玩意儿用来烤鱼是最合适的，以后可以过来拿去用用。
将羊穿在钢叉上以后，陈泽就迫不及待的扛着要往外走。
不过钢叉本身有些重量，加上这头六十多斤的小肥羊，陈泽虽然是个成年男子，但并不像庄稼人有一把子力气，扛起来很吃力。
“行了，让我来吧。”
张安笑了笑，伸手接了过来，要不然等他拿到外面，估计都要气喘吁吁了。
放上烤架，张安一边跟其他人说上几句，一边时不时的旋转着正在被烤的小肥羊。
半天之后，烤箱里的小肥羊已经从白白嫩嫩，变成了金黄冒油，同时也飘出一股诱人的香味，很快就充满了整个院子。
“哇，这味道绝了，明明我才吃了饭没多久，可光闻着这烤羊的味道，肚子就开始打鼓了。”
其他人本来还坐在远处各玩各的，结果一闻到这烤羊的味道，全都朝烤架围了过来。
“我也是这样，光闻着就这么香，那吃起来岂不是更香了，张安老弟，这还要烤多久啊，我已经有些迫不及待了。”
金文算是这群人里，最接地气的，一边抽着鼻子闻着香味，一边低头想要瞅一瞅烤架里面的羊。
“哈哈哈，那你们可能要失望了，这羊烤到现在，才算是成功了一半，想要烤好，至少还得两个小时才行。”
看他们盯着望的人不少，张安索性揭开烤架的盖子，让他们看个透彻，反正现在里面也没有了火烟飘出来。
“呲溜，光看着这金黄色的羊皮，我的口水就已经止不住了，现在这样还不能吃吗？”
金文瞅着已经烤得金黄的肥羊，眼睛顿时瞪得大大的，仿佛成了烤羊的形状。
“还不得行，别看外面已经烤成这样了，但里面还是鲜红的，不信你们瞧。”
张安摇了摇头说道，然后按着刀在烤羊身上划了一刀，果然里面还非常鲜红，跟生肉没什么区别。
“好吧，那就只等再等等，说真的，我没想到张安兄弟烤羊的技术这么好，以前我在其他地方吃过的烤全羊，闻起来的味道可没有现在香。”
金文装着撸了撸肚子，坐在张安身边说道。
经过这一番打岔，两人比之前要熟悉一些。
主要是他不做作的样子，让张安心里生出了些许好感。
“哈哈，这可不是我技术好，之所以会这么香，一方面是这羊的肉质很好，另外就是腌制用的调料上等，即便是换个人会烤羊的人来弄，也是这样的。”
张安这话并不是谦虚，而是实话，他烤羊的技术并不是太好，也就是比初学者好一些，对于火候的控制也要恰当一些。
至于其他不足的地方，还真是食材和调料的优点直接给补足了。
“得了得了，你说这话不也是在吹你自己，羊是你们家养的，调料是你自家配的，最后说来说去不就是想说你丫的烤羊烤的好嘛。”
陈泽闻言，直接有样学样的送了一个白眼。
其他人一听，也不禁哈哈大笑。
随后又过了一个多小时，来到了下午五点多。
院子里的香味越来越浓，院子里的众人也越来越忍不住，不断的在院里徘徊，时不时跑来烤架上看两眼。
“嚯，我才半天没在家，你们就弄好吃的了，还是你小子动的手。”
这时候，陈老爷子也从外面回来了，闻着香味，直接跑到院子里来。
“嘿嘿，陈爷爷回来了。”
看到老爷子，张安赶紧打了个招呼。
其他人也一样，对老爷子的态度非常恭敬。
“闻到这股子味道，哪怕圣人也要无心下棋，我刚才还纳闷，到底是咱们院里谁家在弄好吃的，正想去找找，结果不成想是自己家里。”
陈老爷子点头回应过众人以后，直接来到张安的身边。
“这还有多久能好，你陈爷爷肚子里的馋虫已经开始闹了。”
“要全部烤好的话，估摸着还有个把小时，不过肉薄的地方已经差不多了，您要是想现在吃，我就先切一些下来。”
张安用刀子扎了好几个地方，才跟陈老爷子说道。
“那就先切一些下来过过嘴瘾，这要是再等一个小时，那简直是煎熬，你没看到这群小家伙已经等的坐不住了。”
陈老爷子闻言，二话不说就同意了。
于是张安挑了些烤好的地方，先切了十几斤下来。
“来来来，都别客气哈，张安这小子难得动一次手，都过来尝尝。”
陈老爷子端起大方盘，朝着众人吆喝了一声。
“陈爷爷，让我来端就好。”
程鹏见状，赶紧上前从老爷子的手里把装着羊肉的方盘接过。
其他人也没客气，一人拿了一块，吹了两口气，就迫不及待的放进嘴里。
“嘶，好烫，但是真的非常好吃。”
无一例外，获得了所有人的好评。
老爷子年纪大，如今虽然能吃些大肉，但不能吃太多。
所以稍微吃了一些，就回屋里去了，李阿姨早就给他准备好了晚饭。
至于院子里的年轻人们，眼睛都盯在了整只羊身上，吃饭那是不可能的，肯定要空着肚子来吃羊肉。
在他们吃着的时候，烤架上剩下的部分也都烤好了。
“来，都让让，都让来。”
张安叉着整只羊走到院子里的大桌子上，拆卸了放在李阿姨早就准备好的方盘之中。
陈泽提着刀走过去，在切羊肉的时候，分了一半装在另外一个方盘里，让李阿姨端走。
六十多斤的羊肉，光是在场的人肯定吃不完，这是准备要送去丁一、张安和李宏斌家去的。
“来来来，大口吃肉怎么能少的了大口喝酒呢。”
李阿姨去给各家送羊肉的时候，陈泽拎着一坛子酒出来吆喝道。
“嘶，这是什么酒啊，竟然如此香醇。”
会喝酒的，都主动端过一杯，只是品了一口，人群中年纪最大的程鹏立马开口问道，看样子也是个好酒之人。
“嘿嘿，这酒不错吧？”
陈泽并没有马上回答，而是嘿嘿一笑，反问道。
“何止不是不错，简直是佳酿好吧，一点不比我爸视若珍宝的那瓶二十年陈酿差，你在哪儿搞来的，给我讲一讲。”
程鹏闻言，毫不吝啬自己的言语，不断的追问着这酒的来历。
“哈哈哈，远在天边近在眼前。”
随后陈泽也不再绕弯子，看了一眼张安那边说道。
他这一坛酒，就是之前张安给他的。
“近在眼前？难道是张安？”
一开始程鹏没反应过来，但几秒钟以后，他才看着张安不敢相信的说道。
“没错，这酒是张安自己的酿的，用的不仅是古方，材料也是非常稀有的血稻，我这一坛就是从他那里搞来的。”
这次陈泽并没有绕弯子，直接点了点头说道。
“张安兄弟，这酒真是你自己酿的吗？还有没有，我想要买一些，我父亲跟我爷爷都是好酒之人，相信他们会喜欢的。”
得到了答案的程鹏，立马找上了张安，直接开口求购。