203 智哥姐姐
老太太用帕子擦了嘴巴,结束了这顿另类的美食之旅,喝下一口水仙茶：“虽说都是唐家的孩子,但妹妹的方子,亲哥哥也不能白要了去。”
姜还是老的辣啊,智钦一笑,虽然知道唐立寰不会白要这些方子，但这事儿经了老太太的口,就不是送妹妹个金钗宝钿这么简单的事儿了,说不定五姑娘要正式入股……
“立寰向来不好与人合股做生意,”老太太站起身来踱着步子,全当夜宵后消食了,“这样好了,这些菜肴都入了唐家食单，立寰可以跟其他馆子似的,买唐家食单上的菜,一年交一次银子便是了。”
智钦愣了一下，终于明白唐立寰的狡猾是遗传自家族哪一位了。
老太太语重心长解释道：“虽说一笔写不出两个唐字，但唐家到底儿孙多，我老太太也怕人家说我偏心。全都一碗水端平,他们总没话说。立寰从自家菜单上买方子，比照其他馆子打个六折。智先生的意思呢？”
“老太太高明。”智钦一笑,心下暗忖，买方子比入股还便宜些。转念又想，虽说这几道菜看似简单好学,但若得其精髓并不易，远的不说，就那个香白酱的味道，别家怕也模仿不出来吧。菜式并不求奇，最重要的还是口感，比如一道普通的烧茄子，大酒楼小饭摊都做的出，各家各户的主妇也做得出，但怎样烧都烧不出锦春楼的味道来，这就是精髓。
智钦倒是想再加些银子，索性把方子一次性买断，但仔细一琢磨，老太太怕是不会同意。——老太太把这方子归了唐家，这是做了长远的打算，一来，假若唐立寰生意倒了，对手收了馆子却也收不去这方子；二来，假若日后唐家的某位子孙生意败了，族里还能拿出几个方子帮着他重整生意……难怪，唐家有那么多菜单、药单，这些，都是为着子孙日后打算呢。
笑笑饿极了，并没有大脑去考虑那么多，吃完了碗中的土豆牛肉，又吃丫头端上来的芸豆卷和翡翠糕。
老太太抚了抚孙女儿的头顶：“就算嫁了人，这也算不得与娘家人合伙做生意。等回了娘家，长辈给封个红包，那是再自然不过的事儿了，旁人也说不得嘴。”
笑笑一时动容，祖母的每一步都是在替自己打算呢，生怕孙女儿出嫁后吃了亏——若是笑笑入股，不过眼前风光，等兄妹二人各自成家，就成了两个家庭的合伙，难保不生嫌隙。
晴丝进屋来：“老太太，已经亥时三刻了。”
亥时三刻，差不多就是现代的晚上十点半，已经很晚了。
老太太喝了口茶提神：“今晚真是叨扰智先生了。”
智钦笑道：“谈何叨扰，元谋收获颇丰，还吃到了一顿美餐。”
“立寰能请到智先生，实在是他的福气。”老太太坦诚说道，又看看笑笑：“明儿还要上学，赶紧回去歇息吧。”
待出了小唐村，早有两个竹里馆的丫头挑着琉璃灯来接，另有个十岁左右的小长随，也提灯等着，想来是智钦的人。
有这么多下人跟着，又是从老太太房里出来，没什么可避讳的，笑笑便与智钦同行了一段路。
说起来，跟智哥姐还是很亲的。
想当年，自己决定放弃服装设计转行做演员的时候，最大的反对者就是智哥姐——“师太都讲了：何必向不值得的人证明什么，生活得更好，乃是为你自己。”智哥姐不善苦口婆心，那一日的劝诫恐怕已是他的极限，“你该想办法让自己开心，该去做自己最想做的事情，这样你的母亲才能放心。换一个角度说，你们母女二人生活得其乐融融，这才是对他们最大的打击。”
可惜，自己那时候一心冒进，并没有听进智哥姐的劝说。
笑笑借着朦胧的灯光，看了看走在身侧的智钦——自己以前设计的那些古装，他是唯一捧场的人，也是自己唯一的模特，并且是由衷地喜欢。
他穿女式古装，反串古代仕女，非常美，并坦然地自我欣赏：“硕人其颀，衣锦褧衣。”
“智先生，我看你似乎很喜欢酪香味的马铃薯泥。”笑笑同他说话，感觉很自然，仿佛又回到了曾经。这位先生连香薰的爱好都没有变，身上依然是淡淡的麝香味道，记得以前智哥姐最爱用的便是芦丹氏的那款‘忽必烈麝香’。
“能品尝到五姑娘的手艺，实在是三生有幸。马铃薯泥无论是味道还是口感都很妙。”智钦由衷道，令他觉得诧异的是，自己一个二十多岁的男子深夜里与一位内宅女子同行，居然一点拘谨之感也无，倒仿佛是面对自己的亲妹妹一般。
“我想送给先生一个马铃薯的巅峰味道。”笑笑道。
“哦？五姑娘要送给二爷一道菜？这个菜就不再入唐家菜单了？”智钦问。
笑笑道：“不是送给二哥哥，是送给智先生的。”
“……元谋何其幸甚。”
笑笑不管，这元龙朝也没有几个能让自己任性的人了：“芝士牛肉末焗薯蓉，先生一定喜欢。”
“……听起来就很是美味。”智钦分析了半天，勉强听懂了‘牛肉末’和“薯蓉”。
芝士牛肉末焗薯蓉，这是智钦当年的拿手菜，笑笑就是跟他学会的。如今把这道菜还给他，也算物归原主。
“可惜的是，这道菜需要用到番茄，目前来看，咱们中原似乎没有这种植物。”
智钦一笑：“这倒不难，过些日子宴请那些菜商，倒是可以跟他们打听打听。”
“若是真能找到番茄，会诞生很多美食。”
“一个马铃薯，已经很让人吃惊了。”智钦的眸子里映进初夏的墨绿夜色，只令人觉得‘别院深深夏簟清’。
夏夜的风拂过笑笑的刘海，依然梳着丰泽的唐初垂髻，少女的眼波里却是‘石榴开遍透帘明’：“智先生，你们若真的看好马铃薯，完全可以放手去做。如今，咱们中原的高寒地带粮食产量极低，年年都要靠救济过活，只因那里的土壤和气候只适宜生长莜麦这一种作物。”
智钦未想到，眼前这位小小年纪的五姑娘居然还关心农事，不过，想想唐家老爷子的爱好以及小唐村的这些耕地，五姑娘懂得这些也不足为过。智钦接口道：“元谋倒是有幸吃过莜麦面条，其质地较硬，口感并不太好，且还不易消化。据说那东西抗寒抗碱，只是产量极低，亩产超不过百斤。”
因为了解智哥姐的为人，也明白他与自己二哥的交情，笑笑便没有保留：“那些只能生长莜麦的高寒地区，也很适合马铃薯的生长，莜麦亩产百斤，马铃薯亩产千斤，且口感更宜被世人所接受，烹饪方法也更多元化。”
虽然五姑娘的话语里有些陌生的词汇，但并不妨碍智钦的理解：“马铃薯若真能如此高产，倒是利国利民的好事了！只是，我们作为商家，无权干涉农事，只能通过菜商预定的方式来推广马铃薯。”
笑笑脑海中灵光一闪：“先生方才说的商家预定，在京都可形成一定规模了？”
智钦摇头一笑：“那倒不曾，不过也是一时之想。”
“若真能预定收割，倒是能将市场均衡呢，”笑笑看看智钦，见其微蹙着眉头认真倾听，便接着道：“通过市场的需求，对农产品的生产流通进行调节和引导，说不定就能杜绝很多问题，比如，去年的大蒜欠收，导致价格昂贵，今年便有很多人种植大蒜，结果供大于求，最终烂在地里也无人问津。若是大菜商们能够提前一年预定大蒜的数量，以及大蒜的价格，整个市场说不定就稳定了。”
“我方才说的这些，是不是太荒唐了？”笑笑也不知道自己怎么说着说着就说到期货交易了，或许是马铃薯带给自己太多灵感，又或许是与智哥姐重逢心里很激动，总之脑洞大开，连自己不擅长的东西都说出来了。智哥姐曾经可是商学院的高材生，自己这些超现实的话，今天的他说不定也能听明白。
智钦不由停下脚步，细细揣摩着笑笑的话：“五姑娘此番话并不荒唐，早在几百年前，倭国就有了类似的交易，主要是针对米价的不平稳，那些米商会根据市场的需求进行囤米。”
笑笑愣愣地望着眼前的智哥姐，只觉得元龙朝玄妙非常，要知道，期货理论当初就是智哥姐讲给自己听的，他还特意讲了最初的期货就产生于江户时代的日本，如今，历史竟然再次重演！
智钦道：“五姑娘不愧为唐三老爷之女，如今还在闺中，便有行天下大商之才。”
“先生快别夸我了，我不过就是乱想乱说罢了。”笑笑连连摆手。
“五姑娘的想法倒是可以与那些菜商沟通，说不定真的可行。”
“智先生打算在哪里宴请京都菜商？”
“二爷最大的馆子就是京都望山楼，应该会把马铃薯宴定在那里。”
“好，我回去了也琢磨些马铃薯的美食，争取凑够一桌子！”
智钦一笑：“有劳五姑娘了。”
其实老太太的食单保留，不过是某些配料会保密，但具体做法肯定是要全部告诉唐立寰的，因此，除了几样特殊的菜无法完全掌握，大部分菜肴都是防君子不防小人罢了。立寰的馆子每年交给老太太买方子的钱，老太太把这钱给孙女儿攒着，如此而已。
另外，某些菜肴的做法早晚是会大白天下的，比如醋溜土豆丝，有经验的厨师尝一尝，就能掌握基本做法——这么一来，笑笑反倒还舒服些，很多土豆美食是很想全民共享的。
在漾碧湖边告别了智钦，夜色渐浓，笑笑与荷露上了桥。
两个小丫头在前头挑灯开道，笑笑二人走在后面。
“今日之事，可打听到什么了？”笑笑放慢了步子，问荷露。
荷露惊讶于笑笑的敏感，却又踟蹰不语。
“老太太总不会被几百亩地弄得慌了神。”笑笑索性停下来，看着荷露。
荷露咬咬嘴唇，四下看看，除了夜色和角灯，别无他物。前头的两个小丫头识相地在不远处停下来，提着灯，静静地等着。
荷露还是压低了声音，凑到姑娘耳边道：“老太爷在外面，买了个女子。”
笑笑被惊了个激灵。
不会不会，肯定是个误会。自己的爷爷，这么多年的祖孙情，自己还不了解他老人家么，不会是真的。
作者有话要说：我很偏爱智哥姐……但这位肯定不是男主。
男主，你在哪里？难道还在刮胡子？