262 鹅绒涟漪
当西子换好了衣裳,重新梳妆完毕,缓步走出更衣室的时候,温家的午宴已经开始了。
温太太宠溺女儿,并未要求西子留在睦茝厅宴客,许她愿意在哪里吃宴都可。西子自然乐得如此,除去懒得寒暄之外,更是不愿意与那江秋怡同桌吃饭。
已经有丫头捎了信过来,说唐姑娘几人正在扶荭水阁用膳,西子便扶着丫头捧心,一路笑眯眯地向扶荭水阁行来。
绕过几棵临池的垂柳,忽见温至翀引着一群画师正从此地经过,画师中的为首者穿一袭茶烟绿的长袍,头发披散下来,侧面而望,只能看到其高高的鼻子。
西子也不知怎的,心里便轻轻一颤,如一片绒绒的鹅毛落在星纹湖上,划出的涟漪究竟有多深,惟有鹅绒自己清楚。
“欢迎山鬼姑娘重返人间。”这样好听的话,自然出自温至翀之口。
“翀哥谬赞。”西子停下脚步,微笑着冲这些画师轻轻点了点头。
这一点头,便又痴倒了一片人。
石醉墨自以为方才将西子的山鬼之舞画下了八成,此刻一望西子双眸,却觉得自己连对方的三分神采也未能画出。
待美人款款走过众人,才有一位画师恍若梦醒般的痴语道:“浓妆淡抹总相宜。”
除了董秦弓,怕是每一位画师都忍不住回头张望,恨不能将远处那一抹蜜合色的浅影印在纸上,收进袖中,刻在心里。
——西子的午宴服装是一身蜜合色的纱裙,披一袭细长的蕾丝披帛,梳着少女款的倾髻,髻旁簪着深深浅浅的蜜合与浅橙色玫瑰,搭配着梦幻蓬松的白色满天星。
这也是满天星的第一次公众亮相。
“上一回送姑娘画儿的,便是那位石先生吧?”捧心作为姑娘的心腹大丫头,有责任随时了解主子的心理状态。
“他的画风很有几分像半途山人,只是笔法更加细腻。”西子望着远处水阁中飘飞的茶烟绿的纱帘,心里的那片鹅绒轻轻打了个转儿。
半途山人是姑娘最欣赏的书画名家,能够被姑娘称赞某人的画有半途山人的画风,实在是极高的一个评价了。捧心的心里不禁崩起一根弦,姑娘渐渐大了,容貌生的又美,以后怕是得小心些了,不要说日后生出什么事来,就是有了些捕风捉影的传言,自己怕也小命不保。
想到这里,捧心便笑道:“今日好几位尊贵的太太在打听姑娘呢,另有很多公子,学着金氏戏院的样子,给姑娘送了好几十只花篮呢!”
西子揶揄:“他们可真无聊,这些花篮里的花儿都是温家种出来的,偏偏他们又给转送回来,实在无趣得很!”突然又扑哧一笑:“这一回又让瑛园给赚到了!那些花篮还不是从她手里订的么!”
正说着,便见笑笑站在水阁门前冲自己招手:“主家不来,我们都不敢开席呢!”
“你赚足了钱,又跑过来耍乖!”西子笑呵呵地走过去,拉起笑笑的手:“可凑齐了一桌人?”
“加上你我,正好十人!”笑笑拉着西子走进水阁:“山鬼脱下兽皮,也是凡夫俗女一个,她才舍不得只吃山果喝泉水呢!”
众人闻言都笑起来。
西子定睛一看,见花梨大圆桌旁坐满了女孩子:慕雅集古社的几个社员都凑齐了,瑞彩三姐妹也都到了,另外的两个倒是稀客,一位是霓节助学,一位则是笑笑的三姐姐唐舒颜。
夏凉走过来,将西子推坐在了东面的位置上:“今日你来做东,名至实归。”
桌上已经摆了四干果、四点心、四蜜饯,西子坐下来,翻了翻菜单:“怎的只有一壶水仙茶?不是备着四样香茗的么?”
“哪里就吃的清四样茶呢?”瑞彩在席间一笑。
西子看了看桌上,觉得一壶茶过于单薄,便吩咐丫头道:“再添一壶蒙顶甘露来。”
席间的杯盘碗盏一律为竹纹青花瓷,配着乌木镶银的箸子,细麻布的手巾,碧琉璃的酒盅。
西子作为主家,自然要尽一番地主之宜:“各位想喝什么酒?除了那秋露白与竹叶青有些劲道,其他的都是甜酒呢。”
秋紫苏拈了一枚百草榛子,笑道:“我要尝尝荔枝红!”
很快便有丫头为秋紫苏斟上一盅荔枝红,那火红的颜色透过琉璃杯子,煞是好看。
存彩姐妹年纪还小,一个点了寒瓜汁,一个点了鲜桃汁。
笑笑与瑞彩都要喝香雪酒,霓节与舒颜闻言,便也点了香雪酒。
贺鸾枝要尝尝百花饮。
其他众位则都点了温家的招牌酒:玫瑰酿。
不过一盏茶的功夫,六道凉素与六道凉荤便上齐了。
贺阿蛮夹起一只芥末鸭掌,打量着桌上的菜肴:“我起初还以为会上满桌子的玫瑰菜呢!”
西子瞥了笑笑一眼,笑道:“多亏有高人指点,若是每道菜都添上玫瑰,几口就把人们吃腻了。真正以玫瑰入味的菜,不过只有三五道,剩下的菜肴中,某些是用玫瑰花瓣做点缀的,意思到了也就是了。”
夏凉也点评道:“那一道黄芽菜却是难得的,口感鲜嫩,竟像是刚从菜地摘下来似的。”
西子点头道:“其实最难得的是这道香珠豆,因是晚收的豆子,故而阔大鲜嫩,便被饕客们誉为‘香珠豆’。豆子煮熟了,用秋油与绍兴酒泡之,口感香软,无以伦比。”
经西子这一说,众人便纷纷用勺子舀那香珠豆吃,只觉得香软入味,口感可爱。
存彩独独对这张圆桌倍感兴趣:“桌子上面的这一层厚琉璃板,竟能转起来呢!温家真是有办法!”
西子与笑笑对望一眼,抿了口甘露茶:“幸得高人指点!”
笑笑抿嘴一笑,举起手中的香雪酒:“咱们大家难得聚在一起,何不干上一杯呢!”
众人闻言,便纷纷举起手中的酒或果汁,与大家干杯。
晌午虽说炎热,但水阁毕竟临着湖,阁中又用足了冰,故而毫无暑意。
推杯交盏间,热菜也纷纷端了上来。
贺阿蛮见到桌上的蜂窝马铃薯,不觉一笑:“就知道今日能见到唐家食单上的菜!”
西子便亲自为贺阿蛮夹了一筷子佛手肉片:“不偏不向,这一道菜是你们贺家的呢!”
瑞彩也自豪满满地道:“我们魏家这一道腌雪菜炒面筋,虽说是素菜,却格外的入味呢!”
秋紫苏也不觉一笑:“我们秋家的菜,你偏偏挑了一样最腻的。”
众人因看过菜单,都知道秋紫苏所说的是那道“海参扒猪蹄”,西子便笑道:“据说圣上也称赞过秋丽嫔亲手烹制的这道菜,我们温家怎敢舍此取它呢!”
姑娘们毕竟胃口小,那一道道大菜上来,没吃几口便有些吃不消了,夏凉建议道:“后头的那些大菜不如都改成小份吧,像那烤羊肉与火熏摊鸡油攒盘,不过每人尝一尝也便罢了。”夏凉的胃口最弱,此刻差不多都快吃饱了。
“夏姐姐胃弱,不若上来几样主食,总比这样油腻腻的干吃菜的好,”西子善解人意道,“咱们又不像那些男子似的以喝酒为主,不必理会那么多规矩。”
夏凉本还想婉拒,但听了西子后面的话,也点了点头。
丫头走上前来报上主食:“鳝丝面,四喜饺,碧粳饭,金丝烧麦,奶油馒首,千层蒸糕。”
夏凉便道:“只要一样奶油馒头便够了。”
西子又让添了一样千层蒸糕。
其他人都不急着吃主食,此刻酒宴才刚刚开始,众人都忙着品酒论菜,不亦乐乎。
笑笑吃了一口野鸭桃仁丁,去碰了碰身边霓节的酒杯:“同窗多日,竟从未与助学一起喝过酒呢!”
霓节也不遑多让,仰头干了杯中酒:“这一次人多不算,下回我请你去星纹湖边的小酒馆。”
呵,笑笑不觉对霓节再一次刮目相看,只觉得对方有女侠风范,再兼其今日穿了束腰男装,更有些潇洒另类的意味,与秋紫苏那懒洋洋的男装风格截然不同。
“助学近日看什么话本?”
“是一本介绍各种名刀的书。”霓节咀嚼着口中的麻辣蹄筋。
“倒是曾经看过一种绝世好刀。”
“怎么个好法?”霓节问。
笑笑开始回忆自己前世看过的武侠,清了清嗓子,摆出一幅说书人的架势来:“把刀就这么一扔,力气稍微大一些,就把天划出个大口子来,口子有吸力,将一城的人都吸了进去。”
霓节顿了顿,疑心今天见到了一个假的瑛园:“把天,划了个大口子?把人吸进去?”
“口子后来合上了,但城里的大部分人都被吸走了。”
“那倒霉的刀是谁的?事情总得有个前因后果吧。”霓节本来话少,但一说到这类故事便产生了兴趣。
“记不大清了,反正故事里的男人和女人一起被天的裂缝吸上天去,就在裂缝将要合上的时候,女人差不多也要被吸走了,她让男人放开她,男人不答应独活,女人挣脱不开,干脆把自己的手砍掉,那道裂缝就合住了,男人得救,女人死翘翘,”笑笑喝一口茶,“就跟故意的似的。”
“从来没听过这样的故事。”霓节喝了一口酒,才与笑笑碰了碰杯,觉得这个女孩子与其他人都不一样。
作者有话要说:玫瑰宴午宴菜单——
香茗:君山银针,蒙顶甘露,西湖龙井,闽南水仙。
酒饮:玫瑰酿,秋露白,荔枝红,竹叶青,香雪酒,百花饮,寒瓜汁,鲜桃汁。
干果:琥珀桃仁,百草榛子,挂霜花生,酥炸杏仁。
蜜饯:雪花杨梅,芙蓉李干,玫瑰龙眼,蜜渍马蹄。
点心:蜜蜡石花糕,红果梅花酥,玫瑰香梨冻糕,莲蓉椰子盏。
素凉:剥壳香珠豆,醋搂黄芽菜,油盐台菜心,素烧鹅,糖醋莲藕,三丝瓜卷。
素炒:燕笋熏白菜,腌雪菜炒面筋,煨木耳香蕈,蜂窝马铃薯,酱炙茄子,白果煨鲜菱。
凉菜:青笋糟鸡,陈皮兔肉,芥末鸭掌,黄金卷尖,酱香罗汉肚,麻辣蹄筋。
热菜:佛手肉片,野鸡瓜鲞,蟹酿橙,马铃薯炖牛肉,火熏摊鸡油攒盘,玫瑰翡翠双爆虾球,维族烤羊肉,燕窝鸡丝,野鸭桃仁丁,玫瑰汁酿鹌鹑,龙舟鳜鱼,芫爆肚丝,海参扒猪蹄,南乳玫瑰炖肉,牛柳炒白蘑,花雕鹿肉烧冬笋,原壳鲜鲍鱼,火腿扒肘子。
汤菜:三笋羹,文思豆腐羹,鸡茸海参汤,猴头菇炖花胶。
主食:鳝丝面,四喜饺,碧粳饭,金丝烧麦,奶油馒首,千层蒸糕。
汤羹:冰糖莲子羹,银耳雪梨羹,鸡火莼菜汤,甜糯红豆汤。
鲜果:玛瑙葡萄,凤花荔枝,楼兰蜜瓜,一品蜜桃。
尾茗:云南普洱,茉莉雀舌毫。
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参考文献:《满汉全席》,《随园食单》,《山家清供》
部分菜肴由美食文达人灵犀阁主提供。