第119章 今日吃辣子鸡丁和红烧兔肉

  总共有两个大铁锅。
  两个锅都烧着水，烧开水之后。一个锅用来煮菜，另外一个用来煮饭。
  蒸馒头必须得发酵，没有经过发酵，直接做的话，失败率太高。
  之前他们在路上商量过，都是早上蒸馒头，晚上做饭。
  在京城，米比面更贵，富贵人家，主要以米食为主。
  水开了，以虎一为首的五个侍卫，以及以暗五到暗十等十几个人开始收拾兔子和野鸡。
  将野鸡和兔子在滚水里烫了一下皮，他们就开始拔毛。
  一堆人在一起蹲着，场面很是壮观。
  不一会，拔毛，将内脏清理好。
  鸡下水则被乐云拎了出来整理。
  不少人看到乐云整理鸡下水的场景，极尽鄙视之能事。
  待一切处理好，煮菜的环节就轮到了李清越、乐风、乐云。
  煮饭的事儿，依旧是丢给男人们。
  据说，除了不会离开谢玉祁的暗一和何管家，其他所有人都有份，轮流。
  轮职由虎五开始，一直往前排。
  “今日吃辣子鸡丁和红烧兔肉。”
  李清越让乐云添上酒、盐、姜，还有一勺子油分别放在鸡块和兔块里捉了十分钟，确保各种调料的味沁入肉里面。
  烧红了锅，放了满满一大勺油，将鸡块全都放下去爆炒，不能过油的鸡块，还是先炒至金黄色再说。
  她也没有听说过没有过油的辣子鸡，出行条件简陋，就这么将就吧。
  李清越让乐风抽出一些柴，先放蒜下去炒香，待锅没有那么烫之后，捉了一大把辣椒放下去小火炒，让辣椒的香味散发出来，将红油炒出。
  还有八角、桂皮、沙姜等等，炒好料之后，将鸡块又放下去。
  先大火炒，待鸡块上色后，李清越让乐云加了一勺水上去，则改为猛火。
  铲子继续翻炒，让大料的味道可以入到肉中。
  炒到水少了一大半，改小火，最后才收汁装盘撒芝麻。
  这时，整个驿站的空气都被辣椒的味道攻城掠地。
  端坐在驿站里的官员们忙让下属去问问，到底出了啥事？
  怎么驿站会传出如此呛人的味道。
  结果不少人都聚到西南方向的空地上，他们见到的是一大铜盆的炒鸡。
  鸡块被炒得金黄焦脆，凑近闻，还是很呛人，口水却很诚实，不自觉地流了下来。
  李清越正在指挥乐风炒兔肉，本来想红烧的，她又改变了主意，还是和鸡肉一样的煮法吧。
  她看到鸡肉的做法，觉得这样不错。
  估计和正宗的辣子鸡丁有区别，不过不管了，不能过油，还得按实际情况来。
  很快兔肉也炒好，也是香的一批。
  镇国公看了一眼李清越，打算等开吃的时候，去问一下李清越。
  最后就是炒鸡杂，这下子变成不少人都在鄙视楚王府，真穷。
  之前听了暗卫的话，炒出鸡屎味颇浓的鸡杂的白府，则一言难尽。
  过了不久，炒鸡杂的香味又冒了出来，众人有点后悔。
  为什么之前没人吃的鸡下水，炒起来这么香。
  等到用晚膳的时候，才是所有人折磨的开始。
  暗一为所有饭菜试过毒，确定没有毒之后，就要开吃。