第63章 灌香肠
第二天早上，陆桢将陆青送去学校回来以后，田芷柔也去学校了。
陆桢背着大背篓，带着枪和镰刀，也进山了，冬天到了，也不用绑护腿，这个天没有哪条蛇跟自己的命混不去，出来咬人。
今天要去割棕树叶，一半都长在石壁上，棕树在巴蜀也算是好东西，耐活，皮可以做成蓑衣，床垫，叶子像一把蒲扇，细条条的伸出去，结实的很。
走了有半个小时，才找到棕树，石壁不是太高，很好攀爬，陆桢身手灵活，几下便爬到了石壁上，将棕树叶，一片片的割了下来，割了一大背篓，这才停手。
一大背篓足够用了，多的可以编个棕绳，做个陷阱什么的也方便，这个天气，鸟类不容易找到吃的，在院里撒点吃的，上面放个大筛篓，支一根细棍，有鸟进入，一拉，就能抓到。
别看麻雀小，烟熏以后，当个下酒菜那是真的香，后世已经吃不到这些了，都被列入保护动物行列了。
回到家，将粽叶都洗干净了，一条条的做成了绳子，大概二十公分长一条，挽好扣，就可以了，做了有两百个，在灶屋的灶台上吊上竿子，整个灶台后面，上上下下的足足两层棍子，这才停手。
陆桢可不仅仅是做腊肉，还有腊鸡，兔子，鸟，只要能捕到的，万物皆可做成腊肉。
以前做的陷阱已经不能用了，陆桢准备进山弄点回来，加上还要去砍柏树枝，就随便一起了，柏树枝那才是熏腊肉的精华。
田芷柔中午回来见陆桢不在家，只是家里到处都是棕树叶，看的田芷柔一阵扶额，陆桢为了吃腊肉，真是魔障了。
吃了饭，休息了一会儿陆桢还没有回来，田芷柔估摸着，下午要她去接陆青了，算好时间，接完陆青回来发现院子里堆了一大堆的柏树枝。
“老公，你看这么多树枝回来做什么呀？”
田芷柔看着屋里乱糟糟的，没好气的问着。
“独家秘方，吃的时候你就知道了。”
陆桢神秘兮兮的说着。
田芷柔见状也不问了，准备拿着扫把扫地，刚进灶屋里就闻到锅里传来的肉香。
“这是炖的什么呀老公？”
“今天吃炖猪蹄。美容又养颜，明天给你做一道我们东县的名菜，保准你吃了还想吃。”
陆青写好作业，猪蹄也炖好了，乳白粘稠的汤汁，猪皮附在猪蹄上，一晃一晃的，看的人充满了食欲，端上桌，调了两盘红油辣子，晚餐就开始了。
猪蹄虽然好吃，但是啃过以后吗黏人的手确实让人难受。
第二天，送完陆青回来的陆桢，进山收了陷阱里的山鸡兔子，便回到院里，腌制了以后就去村里逛了一圈，发现没什么事情。
就去学校里听田芷柔上课，三个班级，每个学生都很专心，没有开小差的，陆桢很满意，对于村里的孩子，陆桢对教育上非常上心，饭菜都是村里提供，没有要村民给钱。
他担心一收钱，村民又舍不得让孩子念书了，现在的人观点很简单，娃娃长大了，就可以下地干活挣工分了，打猪草也好，掰玉米也行，工分高低也是钱。
未来的世界很精彩，陆桢不希望他们窝在山村里，想让他们出去看看外面的世界，即便在外面混的惨不忍睹，回到村子里起码也是见识过花花世界的人。
田芷柔告诉陆桢今天下午还有课，就不回去吃午饭了，陆桢独自回家，随便弄了点吃的，才开始剁肉，做香肠了。
现在可没有碎肉机，一百多斤肉，全都要靠刀切，先是去皮，然后切成片，陆桢没有切的太碎，要不然填的不紧，煮出来的香肠没法切，一切就散。
切了一下午，才把肉切好，揉了揉酸疼的胳膊，便开始码料，广味的，麻辣的一样做了一点，怕田芷柔吃不了辣的，吃甜的也行，将盆里的肉码匀以后，陆桢的胳膊已经抬不起来了，一下午的强力劳作，实在累人。
田芷柔回来看到陆桢的模样，心疼不已，骑着自行车便去接陆青了。
陆桢摇了摇头，将肘子炖进了锅里，放了些花椒，盐，姜。便开始烧火炖了起来。
田芷柔回来的时候，陆桢的胳膊也恢复了不少，便叫来田芷柔帮忙灌香肠，用一节竹筒连接猪大肠，田芷柔负责把肉往最后面捏，陆桢就负责灌，二十公分左右，肉灌紧实了，便用纤细的棕绳打一个节，用针将香肠戳些小孔，就算做好了。
灌了两个小时，才将这一百多斤肉给灌好，放在盆里阴干等明天挂腊肉的时候一起挂上去就可以了。
“想吃好吃的，就是要付出代价。”
陆桢看着田芷柔心疼的脸色，便自嘲道。
“来，老婆，让你尝尝东县家家户户都会做的肘子，肥而不腻，软糯可口，瘦肉成丝，肥肉入口即化。”
将肘子捞出锅，分成了两块，一份酸辣，一份就是酸汤。
“这肘子不错呀老公，开胃下饭，肥而不腻。”
陆桢倒是没怎么吃，主要是天天吃肉，腻了，还有两副大肠还没安排，田芷柔现在已经可以接受少量的辣了。
“明天给你做个夫妻肺片，红烧大肠。大肠有点多，明天给知青那边端点过去，最近也没见小雨来蹭饭了，她在忙什么呢？”
陆桢一脸奇怪的问道，按照张小雨的性格，十天要来蹭八顿，最近都快一个星期没见人了。
“她说我们吃的太迟了，最近她们都吃的早，五六点就吃饭了，不过我觉得是借口，她好像谈恋爱了。”
田芷柔也是一脸神秘的说着。
“不会吧，她这假小子的性格也有人追啊。”
“说什么呢，人家小雨，也很漂亮的好吗，怎么就没人追了。”
“不是，我不是这个意思。我是说以她的家庭背景，应该也不至于在这里谈恋爱啊。”
“不知道，我最近都没抓到机会问她，明天一定要好好问问她。”
“嗯。明天你问了告诉我，我去看看是哪个小子，可别把她给骗了。”
两人讨论了半天，也没猜出来是谁。