第三十三章：推出羊肉面

  肉摊老板今天早上的营业额比昨天早上还要高，直接突破了五位数的大关，达到了惊人的11887，除去成本，净利润有10400左右。
  而一般中午和晚上的净利润比中午只多不少，今天一天下来，净利润可能回达到35000。
  舒城算完账单，和柯雪开始打扫起店铺里面的卫生。
  很快店里收拾干净。
  在休息了一会后，舒城再次带着舒彤彤和柯雪前往菜市场买菜。
  舒城今天要多买一样东西。
  在肉摊上，舒城对老板孙坛道：
  “今天多给我来20斤羊腿肉。”
  老板微微一愣，他也去过舒城的店铺里吃过面，于是瞬间就想到了关键，开口道：“今天打算做新品种的面汤了吗？”
  “对，打算做羊肉面。”
  舒彤彤和柯雪都是有些惊讶，柯雪很快就反应了过来，开口道：“福慧面馆是不是也有这道面。”
  舒城微微一笑，随后开口道：“聪明。”
  柯雪俏脸微微一红，这还是第一次有人说她聪明。
  “可是爸爸你昨天不是说，不用在乎他们的吗，我们做好自己的就行了吗，怎么今天?”
  舒彤彤开口问道。
  舒城微微一笑，揉了揉她的头道：“爸爸还少说了一句，在做好我们自己后，还要让自己变得更好。”
  “当然我们变得更好的同时，会不会顺便让他们变得更坏，我就不知道了。”
  他又不是老好人，人家都摆明了要和他抢生意了，那他自然也要做些什么，该还手就要还手。
  不然别人还以为他好欺负，以后的麻烦也少不了。
  舒彤彤闻言，小嘴张成了o型，随后抱住舒城的一条手臂，开口说道：“爸爸你好坏哦，不过我好喜欢！”
  柯雪看着舒城的目光也满是亮光。
  他也喜欢舒城。
  这样有着小小报复心的舒城。
  很快，将所有的菜都买好，舒城带着舒彤彤和柯雪回到了店面。
  回到店面，胡兴发帮忙着把菜搬下来。
  看到舒城今天的菜里多了羊肉，立马明白了缘由，开口道：“要做新品种的面了？”
  舒城点了点头。
  “对，就是该这样干他丫的，要不然他还觉得你好欺负。”
  “到时候给我留两碗，我和我媳妇尝尝味道。”
  “好，到时候我给你们送过去。”
  胡兴发拍了拍舒城的肩膀，开口道：“够兄弟！”
  等将菜全部搬回了店里，舒城拿出笔，在白板上加上了一句话。
  红烧羊肉面：小碗20，大碗25，加肉10元。
  随后舒城开始忙碌，为中午的营业做起了准备。
  先在羊肉上用刀扎几个孔，随后和白萝卜一起下锅焯水，去除羊膻味。
  当然焯水的时间要把握好，时间久了羊肉容易老，还会将羊肉本身的味道也煮掉，时间短的话，羊膻味去除得不彻底。
  等焯好水，将羊肉捞出，切成小块，在锅中加一点油稍稍的煎一下羊肉，将羊肉本身的味道激发出来。
  把握好煎的程度后，将羊肉捞出。
  在锅里加入八角，桂皮等香料，下入各种调料，炒香后加入羊肉给其上色，最后加水炖煮。
  步骤比番茄牛腩面还要简单，但其中的细节同样不少，最重要的就是火候。
  一定要把握好那个度。
  10点45分，舒城将中午的汤全部准备好。
  给自己和柯雪以及舒彤彤到了一杯水，休息了一下。
  11点，舒城店门外的人开始多了起来。
  看到舒城的店面还没有开始营业，大多都在外面干着别的事打发时间。
  还有些眼尖的在店门口处就看到了舒城店里的小白板上多了一行字。
  等看清是今天有了新品种的面后，顿时开始向周围的人分享。
  “哇，今天有口福了，小舒老板的店里新推出了羊肉面。”
  “啊这，也不知道味道怎么样，不过这是小舒老板第一次做，味道可能没有之前的三种好吧，只是希望舒老板之前三种面的产量不要下降，这面的味道也不要差太多。”
  “嗨，说这么多干什么，到时候买一碗来尝尝味道不就好了，也就20多块钱的事情。”
  “说得也对。”
  11点10分，福慧面馆的老板听到了这个消息，顿时昨天才刚刚冷却下去的心，又有了一些活力。
  舒城第一次卖这个面，估计是刚刚学的，目的就是为了报复他们。
  到时候要是味道不好的话，不是自砸招牌吗？
  最后和自己的店铺对比起来，别的不说，起码羊肉面的销量绝对会上一个档次。
  他就不相信，羊肉面使他们店的招牌，这么多年的配方，经验，还会比不上一个第一次做的人。
  他本能的觉得，舒城应该是干了和他一样的事。
  托人买了他家的羊肉面，随后根据味道，分析出配方，这才推出新品种，来报复他们。
  11点20分，舒城的店门口开始排起了长队，排在前面的就是福慧面馆的员工。
  王富贵一得到消息，就安排员工去了，目的就是为了尝尝舒城新推出的羊肉面的味道。
  他心中始终有些不安。
  他隐隐觉得舒城可能不是在模仿他们。
  11点25分。舒城起身来到柜台前，开始营业。
  “老板，给我来一份大碗的羊肉面。”
  福慧面馆的员工直接开口说道。
  舒城看了过去，认出了他，但他没有做什么表示，而是直接卖给了他。
  在他心里这只是正常的做生意而已。
  随后的人是店铺开业第一个早上就来买包子的那两个女生，也就是舒城店里的第一个顾客。
  这几天她们经常来，舒城也就渐渐的认得了他们的名字。
  那个视吃如命的女生叫竺青，另一个叫胡璇。
  舒城看到她们微微一笑，开口道：“今天想要来点什么？”
  “舒哥，我听他们说你今天出新品种了？”
  “对，羊肉面。”
  “好耶，那给我来一份大碗的羊肉面吧，我最喜欢吃羊肉了。”
  “我也来一份同样的。”
  “好，你们找个地方坐一下，马上就好。”
  “嗯嗯。”
  这时，福慧面馆的员工提着羊肉面回到了店里。
  王富贵顿时神情一振，还没等员工将袋子铺在碗中，就迫不及待的夹了一口送入嘴里。
  筋道q弹的面，浓密细稠的羊肉味，不仅不显得腻，还有一种淡淡的清甜味，只是一口就让人根本停不下筷子。
  王富贵无法自抑的夹起第二口放入口中。
  等吃完了这口，他身体才忽然一愣，似乎意识到了什么，站起身来，看着眼前这碗羊肉面。
  满脸静默，不知道在想些什么，直到过了几秒，他才摇了摇头，轻轻的叹了口气。
  富民街再无福慧面馆的容身之地。
  “尽量快一点的找到新店铺吧。”
  他脑海中这般想到，随后转身离去。
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