第一百四十章:拜师
所以每一条鱼，到了一个好的厨师手上之后，一般都会为它专门定制独属于自己的套餐。
而这定制套餐的过程，便最能体现一个厨师的真实水准了。
可以说其中蕴含的种种细节，也是需要去耗费一辈子，才能一一探求的。
所以赵志坚和陈志杰其实也不是很能拿得准，这鱼到底有多好吃。
赵志坚走到了柜台前,把舒城已经烤好装盘的鱼端了出来。
鱼放到两人的面前，两人的表情显得更发的凝重了。
“这火候好像把握得很不错啊。”
“着调料，看上去没什么稀奇的，但这烤出来，和这鱼的香味好像很搭啊。”
“有一说一，确实。”
两人说着，赵志坚先动了筷子，尝了一口。
鱼肉夹开，熟了，但没有白透，淡淡的辣椒油中，还留着点晶莹的感觉。
入口之后，赵志坚细细的品了一下。
于是，赵志坚再看向舒城的目光中，眼神里剩下的就已经只是佩服了，再也容不下其他的情绪。
烤得太好吃了！
完全就挑不出一点毛病来！
陈志杰看到他的模样，也是有些好奇的尝了有，刚刚吃完，也是满脸的震惊：“老赵，这……这鱼的味道……”
赵志坚看着他，摇了摇头后开口说道：“这鱼的味道平生所见，而这小舒老板更厉害的是，他是一边拉着面面，一边烤着鱼,却还能做出这個火候,这个味道。”
“比不过,真的比不过,我觉得，我就算到老师，也不可能做出这种水平的烤鱼，甚至不会有这个水平的两成。”
能被大庆庄的老板特意派出来砸场子的人，那厨艺不说顶尖，却也绝对算得上接近一流的水平。
而能让这样一个厨师说出这各话，做出这种评价，可想而知，书城做的面到底好吃到了什么程度。
陈志杰听着赵志坚的评价，没有反驳，只是脸上有些挫败，然后又吃了一口鱼。
他不得不承认，这个看似年轻的老板，在烤鱼这一领域，已经不知道超出他们多少了。
他们甚至完全看不到他的背影，这是一个让人绝望的水平。
但在悲伤至于，陈志杰的心头却又涌起一股高兴的情绪。
真特妈好吃，简直好吃到爆炸了！
他们怎么就烤不出这个味道呢？！
赵志坚打量着眼前的烤鱼，一会又看看正在坐着面条的舒城，最终看着陈志杰,缓缓的开口说道：
“要不，咱们拜师吧？”
“啊？”
陈志杰本来正在欣赏着碗里的烤鱼，一边悲伤，一边快乐着，突然听到赵志坚说这样的话，一时没有反应过来。
“对，我说的就是和小舒老板学习，我真的服他。”
服舒城的处于，也服舒城的不涨价。
在吃之前，他们没什么感觉，甚至感觉这鱼的价格是不是稍稍有些贵了。
但在吃过之后，他们看向舒城的目光中就已经只剩下敬佩了。
要知道，这种水平的鱼要是放在他们大庆庄，那老板绝对会卖出超过四位数的天价，将其不遗余力的打造成一件奢侈品。
他们在饭店里工作这么多年，可是最知道这诺大的中海市有钱人到底有多少。
而为了美食愿意花钱的人，就更是不会少了。
要知道，如果在饭局上，你请领导吃饭，或者要谈什么合作，请他尝上这样一顿烤鱼，那造成的影响力，绝对是不可估量的。
别的不说，领导一定会记得你。
甚至会常常跟别人提起你，说：
“当初张三就带我吃过一次烤鱼，那味道，啧啧……”
这样的场景绝对不止是发生在想象当中，甚至可能现实比这个更魔幻。
这个社会，对于有钱人来说，享受是大过一切的。
而舒城的鱼卖到这个价格，就不得不让他们感到由衷的敬佩了。
而且就是跟这周遭街坊邻居的相处，也能见他的人品。
陈志杰想了想，点头赞通道：“行，我听你的，既然都已经尝到了这么好吃的烤鱼，那要是不懂得其奥义，我想我会后悔一辈子的。”
厨师这个行业便是如此，遇见高山，便向高山行，或者说生活中的每一个行业本都是如此。
只是有很多人即使想到了这一点，也拉不下面子来实行罢了。
赵志坚听到陈志坚说的话，点了点头，没有再说什么，专心的品尝起了自己眼前的鱼。
而吃得越多他看向舒城的目光中，佩服便越多，这鱼做得真的太完美，即使吃再多，也难以掩饰他内心的惊艳。
不一会，两人吃完了鱼，随后便起身到了店门口，坐到一个台阶上，静静的等待了起来。
此时舒城店铺的生意正是好的时候，他们自然不会选择在这个时候前去打扰。
等到中午的12点50分，中午准备好的所有材料全部卖完，而店里的客人随着时间的推移，也陆续的离去。
店门外也逐渐冷清了起来。
赵志坚和陈志杰看到这一幕后，才回到了店里。
当然这次和之前进店所带着的心情就完全不一样了，如果说上一次是带着质疑还有一丝丝不屑的话，那这次的心情就有一些类似于朝圣了。
即使到了这个现代社会，厨师这一行业也绝对是最讲究尊师重道的行业之一。
在这一行，教的是真正谋生的本领，也是可以吃一辈子的本领，在这一行，教会徒弟，饿死师傅，绝对不是一句空话。
所以每一个前来学习，想要拜师的弟子，态度都会极为端正。
舒城看到他们走了进来，虽然感到有些眼熟，但也并没有什么想法，只是摆了摆手，礼貌性的说道：
“不好意思啊，二位，东西都卖完了，要是想吃的话在，只能劳烦下午再过来了。”
赵志坚首先走上前来，行了一个抱拳礼，随后开口说道：“舒老板误会了，我们不是过来买东西的，我们过来是想要拜师的。”
舒城感到了一丝意外，开口道：“拜师？我？”
赵志坚肯定的点了点脑袋，继续开口说道：“对，就是舒老板您，说来惭愧，我们本来是听说了贵店的名声后，心有不甘，想要过来给舒老板的店挑刺的。”
“然而这次真正的过来，才知道什么叫做人外有人，天外有天，什么才叫做真正的大师。”
说完，他脸上浮现出惊叹的表情，开口说道：“舒老板，您做的这手烤鱼实在是太过厉害，无论是对各种调料的完美搭配，还是对火候的极致把握，都让我们感到了望尘莫及。”
“您做的东西，是这么多年来，让我们两个真正感到服气的。”
说到这里，他深吸了一口气后，才继续开口说道：“要是您愿意的话，我们可以给您当两年的学徒，不要工费，白打工，只求您能传授我们一二。”
店里此时还有几个正在吃饭的街坊，听到他们的话后，一边看着他们，一边继续淡定的吃着饭。
这样的场景实在不值得喜稀奇，很早他们就想到会有这么一天了。
毕竟在他们心中，就是那些被称为大师的人物，做的菜也绝对没有舒城做的好吃，甚至可能会远远不及。
而那些大师都有这么多人趋之若鹜，有人想要拜入舒城的门下学习厨艺，那便是再正常不过的事情了。
舒城听完了他们的话语，没有中途打断，随后才开口说道：“两位实在不好意思，我并不收徒弟。”
带徒弟太麻烦了！
舒城自己每天的事情已经够多的了，身边有太多的人需要他投注进精力，也有许许多多的计划还要开展，实在没有这份精力，再去给自己增加负担了。
而且厨师这一行业，其实还是相当的需要天赋的，当然言传身教更是扮演了最重要的角色。
火候这种东西，光靠说，是教不出来的，必须要在自己的一点一滴的指导下，亲自上手操作，在经过长时间的经验累积后，才能满满的掌握。
而其他的还有更麻烦的，比如舒城一眼就能看出这条鱼的肉质，鲜嫩程度，还有火焰的温度，各种调料中那些影响味蕾的物质含量有多少。
这才能完美的把各种食材搭配出来，最后也能完美的控制好火候。
而这些对于一个普通人来说，不经历长时间的打磨，实在是太难以掌握。
都是需要亲自做上几百上千次，才能学得出来的。
当然，有自己指导，肯定会快一点，方向也会更正确一点，只要不懒，总会有成功的一天。
但正如舒城所说的，这实在是有些太浪费精力了。
赵志坚听到舒城的拒绝，开口说道：“您就教我们怎么烤，然后我们自己揣摩行不行？”
说完，他似乎依旧怕舒城不同意，继续开口补充道：“您放心，绝对不会耽误您什么时间的。”
舒城听到他的话，在看着眼前的两个人期盼和恳切的目光，想了想后开口说道：“你们两个学厨有多长时间了。”
赵志坚听到这话，脸上首先浮现出一抹喜意，随后连忙开口说道：“我叫赵志坚，学习厨艺已经有十七年了，他叫陈志杰，算是我引进来的师弟，学厨也有十三年了。”
说完，他似是有些感慨的继续开口说道：“我们两个都是十四岁开始学得，我今年三十一，他今年也有二十七了，想来和舒老板的年纪也差不多。”
而说到这，他停顿了一下，对舒城的敬佩之情，再次上了一个台阶。
明明和自己两人应该是差不多的年纪，这差距咋就能这么大呢，难道他是从娘胎就开始学起厨艺的。
可就算是这，也很难吧！
果然天才和普通人之间的差距，是真的难以衡量的。
舒城听完他的叙述，点了点头，随后思考了一下，再次开口道：“你们两个开过店吗？”
“啊？”
赵志坚显然没有想到舒城会突然这么问，先是惊疑了一声，但很快便反应了过来，摇了摇头后，开口说道：“没有，莪们都是在后厨当大厨的，一般都是在各大饭店。”
舒城点了点头，没有对此发表什么意见，只是开口说道：“我可以给你们配方，然后教你们一些经验。”
说着，舒城身子微微前倾，压低了声音。
赵志坚和陈志杰，看到他这副模样，连忙躬身，耳朵凑了过来。
这已经是对待师傅的态度了。
“我想再开家烧烤店，但是店面的位置还没有选好，不过应该也快了，最迟估计也就下个月。”
到时候，他应该就有闲钱了，开个烧烤店也无可厚非，还能将自己这烧烤技巧也应用起来。
“到时候，你们帮我烤和看店，要是你们行，我就教你们，你们到那家店里干活，工资照常给。”
等到了那个时候，一切顺利的话，舒城的资金应该是充裕的，完全可以再开个烧烤店。
这两个人，肯过来专门尝尝他做的烤鱼，并且在尝过味道后，能够主动拜师，那应该是对做饭比较上心的。
上心，就不会怕麻烦。
而舒城现在需要的就是这种人。
“您给我们开多少的工资？”
赵志坚听到这话，没有立刻答应，而是先问了一下薪资待遇，毕竟这是以后要养家糊口的资本，不需要扭扭捏捏的，最后反而闹得不愉快。
所以他直接开口道：
“不瞒您说，要养孩子，还要还房贷，这太少了过不下去啊……”
舒城点了点头，开口说道：“试用期三个月，给你们开一个月1万2000元，试用期结束，可以涨到一个月二万二，带五险一金。”
“工资每6个月，如果生意做得还行的话，给你们涨一次，当然涨幅也要根据店里的销售情况来定。”
说完这绝对算得上丰厚的薪资待遇，他提起了自己的要求，开口道：
“我就一个要求，勤快，菜要新鲜，你们必须安排人，一天买上三躺！”
他们两个如果厨艺还行，基本上就能维持住烧烤店的运转了，其他的如处理食材，打扫卫生等，可以交给水平差一点的人来做。
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