第一百五十五章:今晚我还想留下来睡

  姜大爷端着碗,直接干了一碗米饭!
  没吃够。
  他又去要了碗米饭,接着吃!
  门外的街坊们气的翻白眼。
  “咱们把老姜摁着打一顿吧。”
  “不行,我快馋疯了,快点开门吧,没有麻婆豆腐,面条也行啊。”
  “明天还是弹脑瓜崩吧,我豁出去脑袋不要了,也得把老姜给弹死!”
  姜大爷很快吃完,擦了擦额头上的汗,一脸满足:“小舒老板,你这手艺真的绝。”
  舒城笑着说道:“好吃就行。”
  “何止是好吃!我当年去川渝那边出差,吃过好多苍蝇馆子,当时觉得他们做的都不错。”
  “但你做的是最好的!真的绝了!”
  “行,我先走了,不耽误你做生意。”
  姜大爷把碗快放到了柜台上,出了店门。
  “幼,还排着呢?”
  “老张,老刘,你们不知道,这小舒老板做的麻婆豆腐真的绝了,太好吃了!”
  “这汗出的,真痛快,我先回家了啊。”
  几个大爷握着拳头,看着离开的姜大爷。
  4点20分。
  舒城开门。
  客人们冲了进来!
  “小舒老板,今天有什么?!糯米鸡?!快给我来2个糯米鸡!”
  “还好有糯米鸡,这也能解馋,1个糯米鸡,1碗蹄花面,2个羊腰子!”
  “给我来两碗反切牛腩面!”
  “我们要2条烤鱼!”
  舒城动作麻利,烤上鱼,给客人们拉着面。
  而此时。
  新店也开门营业。
  4个男人推门走了进来。
  “今天上新菜了?辣子鸡丁,还有麻婆豆腐?”
  “这味闻着挺香啊,30块钱一份?咱们来点尝尝?”
  “行啊,干脆就吃米饭吧。”
  “别吧,他们家的包子和粥我感觉更好吃。”
  他们点了1份辣子鸡丁,还有1份麻婆豆腐,20个包子,4碗海鲜粥。
  端着盘子,他们找了个位置坐了下来。
  其中一个男人,先尝了一口麻婆豆腐。
  “不错啊,这味还行。”
  “确实,30块钱小贵,但也算是值这个价了。”
  “这家店确实不错吧?我昨天吃了一天了,价格合适,味道也不错,而且很干净。”
  “店员们态度也挺好的。”
  “以后可以常来。”
  他们刚吃上。
  又有一男一女进了店里。
  “这店挺干净的。”
  “就在这吃吧,还有煲啊?闻着挺香的。”
  “尝尝。”
  。
  店里的客人又上满了。
  麻婆豆腐和辣子鸡丁都很受欢迎,两种菜都是100份的量,很快就全部卖完。
  而此时,不远处的一家店旁。
  门口有两个人路过。
  “去这家店吃点?不知道吃啥了,包子粥感觉也不错吧。”
  “不去这家店,你点的东西少了,他们的员工看你的眼神都不对。”
  “是啊?那还是换家吧。”
  不少之前来过许记包子的客人,路过的时候,都没进门。
  “他们家的包子味道反正不是很稳定,一天还行,一天难吃。”
  “不吃他家的,我来过,味道一般,还有点贵,想吃包子咱们去五谷悠香家,他家好吃。”
  6点40分。
  舒城店里的东西,全部卖完。
  舒城今天多卖了排骨和糯米鸡,流水也高了一些,到了5万4133块钱!
  净利润有4万6000多块钱。
  新店的生意,舒城还没来得及看,不过算算积分,新店晚上的流水应该也在5万以上。
  舒城清洗着厨具,心情愉快。
  最后一波客人,很快吃完离开。
  舒城冻了10多分钟的里嵴肉拿了出来,逆着纹理切成了一元硬币厚的片。
  每一片肉,厚度都一致。
  柯雪牵着舒彤彤站在在旁边,满脸崇拜的看着舒城,被舒城的刀工惊艳到了。
  “哇,男朋友你也太帅了!”
  舒城笑了笑,把肉片洗净,放到碗里,放了盐、胡椒、一点老抽上色、料酒去腥。
  猪肉更适合用料酒来腌,去腥效果更好。
  随后,舒城拿蛋清和土豆淀粉打到同一个碗里,拌成面湖。
  肉放到面湖里,搅拌均匀。
  这样做出来的肉片会非常嫩。
  处理好肉。
  舒城把蒜米和葱,切成了小粒,豆芽、青菜和切成细丝的豆腐皮焯熟,放到盆了垫底。
  收拾妥当。
  舒城起锅放了少许油,把辣椒放到了锅里。
  他用了三种辣椒。
  新一代辣椒更红,可以提色
  漫天星更辣一些,二荆条负责提香。
  除了辣椒,还有10多颗麻椒,也被舒城一同放到了锅里。
  炒到有些干香味出来的时候,把它们放到一块新的桉板上切碎。
  用厨房纸吸干多余的油。
  刀口辣椒做好了。
  水煮类菜的灵魂。
  舒彤彤和柯雪已经不停的在流口水了。
  这辣椒好诱人哦!
  舒城再次烧油,放入了豆瓣酱,炒出香味后,下了葱姜。
  香味更浓之后,沿着锅边,淋一点料酒进去。
  这一步很重要。
  豆瓣酱其实有点腌制过的味道。
  锅边下一点料酒,能很大程度上减弱这种味道,还能让红油颜色更好看。
  那股豆酱味消掉后。
  沿锅边放入生抽和老抽。
  锅边温度高。
  高温可以让这些调料味道变得不一样,更好吃一些。
  然后放10克所有的火锅底料,炒出红油,捞掉料渣,把锅离火,放入肉片。
  先用低温烫一下肉片,再开大火煮,肉片会更嫩。
  40秒。
  肉片熟透,把肉放到菜上,把热汤浇上去。
  最后,放上刀口辣椒、蒜米和葱粒,热油一泼。
  刀口辣椒特有的湖香味,瞬间散开!
  舒彤彤和柯雪已经顶不住了,跟两只小馋猫一样,可怜巴巴的看着舒城,等着投喂。
  这太香了!
  她们顶不住了!
  不到10分钟舒城把水煮肉片端上了桌,从蒸笼里拿出了冒着热气的米饭。
  “我来端。”
  柯雪走了两趟,两个帮舒城端了两份糯米鸡、一盘子盐水菜心、五碗解辣用的绿豆沙,还有十个西葫芦鸡蛋的包子。
  刚把菜都摆好。
  舒建业和许冉推门进了店里。
  “好香!”许冉看着桌子上的水煮肉片,瞬间就馋了。
  “婆婆!我想你了!”
  柯雪上前,挽住了许冉的胳膊。
  “奶奶,彤彤也想你了!还有爷爷,彤彤也想你!”
  舒建业脸上带着笑,也不介意他是被后加上去的。
  许冉笑的合不拢嘴:“我也想你们了,来,先吃饭吧。”
  “好”
  一家人一起坐好。
  柯雪和还是先给舒城夹了块肉,才给许冉夹。
  “不用给我夹,咱们一块照顾着他就行。”许冉有些心疼的看着舒城,“又忙了一天,累不累?”
  舒城笑了笑:“不累,感觉习惯了,身体素质也好了。”
  “那就行,快吃吧。”
  说完。
  许冉拿起快子,把肉片和一点米饭,放到了嘴里。
  入口一咬。
  肉片没有任何干柴的感觉,一咬直接断开!
  好嫩!
  恰到好处的盐味,随着肉片的断开,和已经没有了腌制味道的豆瓣香气,同时扩散!
  紧接着就是刀口辣椒的湖辣味和麻味!
  配着米饭,嚼上两口。
  满足!
  整个人都快乐了!
  柯雪也吃了一口,被惊艳到了!
  这肉片的口感!
  还有味道的把握!
  太绝了!
  柯雪知道舒城做的水煮肉片肯定好吃,但还是被惊艳到了!
  她看向舒城,漂亮的眼睛像是会说话,满是崇拜!
  舒彤彤和舒建业根本不说话,低头干饭。
  有完美体质的舒彤彤,吃辣的能力悄悄变强了些,并没有被辣到。
  很快。
  一顿饭吃完。
  整盆的水煮肉片,被吃的连豆芽都不剩了。
  糯米鸡也吃完了。
  连十个包子,也被分着吃了。
  “嗝。”
  椅子上躺着四个撑的十分满足的人。
  舒城笑着,起身把碗快收起来,放到了洗碗机里。
  舒彤彤打了个饱嗝:“爸爸,彤彤绝对要跟着你过一辈子,别想把彤彤甩走!”
  她要一辈子赖着爸爸和妈妈,到很老很老!
  舒城笑了笑:“我八十了还给你做饭?”舒彤彤反问道:“不行吗?”
  几个人都笑了。
  舒城收着碗快,笑着说道:“你可真孝顺。”
  “嘿嘿,爸爸,彤彤最爱你了,可不可以嘛。”
  “可以。”
  “爸爸最好了!”
  柯雪听着父女两个的对话,眼睛看着舒城,带着几分温柔的笑意。
  有舒建业和许冉在,她不太好意思说爱舒城。
  不过她自己都就注意到。
  只有看着舒城的时候,她的眼睛有种不一样的神采。
  她很爱舒城,爱意会从眼睛里冒出来,藏都藏不住。
  歇了几分钟。
  舒建业动作不太自然的站了起来:“那我们先去散个步。”
  “等会再回家。”
  “拿好伞。”舒城提醒道,“注意安全,早点回来吃水果。”
  舒建业点头:“行。”
  说完。
  舒建业和许冉先出了门。
  柯雪起身,帮着舒城扔了厨余垃圾。
  舒城收好厨具,该消毒的放进消毒柜,检查了水电煤气都关好了。
  柯雪收拾好垃圾之后,又把椅子收了回去,给桌子消了毒。
  收拾妥当。
  今天的工作完全结束,关门回家!
  舒城心情十分轻松愉快,撑着伞,带着彤彤和柯雪,走进了小雨里。
  街上行人很少。
  路上车来车往,车灯映在被打湿的马路上。
  撑着雨伞,舒城跟彤彤和柯雪慢慢的走路,十分安逸。
  到了停车场。
  三个人上车。
  舒城顺手打开了电台,刚好在放《漠河舞厅》。
  听着歌,三人回了家。
  柯雪已经跟宁茹霜说过了,今晚依旧可能不回家,舒城昨天生了病,她担心复发,所以想再照顾舒城一晚。
  这个理由虽然有点牵强,但宁茹霜自然也没有戳穿自己的女儿。
  再怎么说,女儿也大了,能自己做主自己的人生。
  想当年,她还不是没结婚之前,就天天往那个死鬼被窝里钻。
  不一会,三人到了家里,许冉和舒建业还没有回来,估计又是为了给两口子留出空间。
  在柯雪先洗了个澡后,舒城也抱着舒彤彤洗了一个澡,今天舒城打算早一点睡。
  昨天为了看新店得到营业额,睡得已经有些晚了。
  洗掉身上出的汗,换上一件干净的衣服,开着空调,舒城和彤彤舒服的往沙发上一瘫。
  柯雪也穿着睡衣小跑了过来。
  “我来啦!”
  “妈妈!快过来!咱们听脱口秀啦!”
  柯雪问道:“咱们要不然去屋里听?等会婆婆和叔叔要回来了。”
  舒彤彤点头:“好呀。”
  舒城问道:“那你要是困了呢?是不是就直接睡下了?”
  “我不是那种人。”
  舒城看着柯雪的眼睛。
  柯雪有些心虚,背着手,白嫩的脚丫踮了踮:“我这不是担心你忽然又烧起来,打算再照顾你一晚嘛。”
  “可以不赶我走吗?”
  舒城笑了笑:“跟昨天一样。”
  以工具彤为分界线。
  “好!”柯雪开心的答应了下来。
  只要能让她留下就好!
  她超喜欢抱着舒城睡觉的!
  三个人回了屋里,躺了下来。
  舒彤彤在最中间,找了个舒适的位置。
  把手机给舒彤彤之前。
  舒城先给许冉发了条消息:“我们回屋了,你们随时回来都行。”
  许冉:“我儿媳妇也在?”
  舒城:“在。”
  许冉:“那就行!我们现在就回去。”
  跟许冉发完消息。
  舒城把手机给了舒彤彤,看起了柯南。
  听了不到5分钟。
  毕竟虽说是脱口秀,但只是听起来,还是没那么有趣。
  舒彤彤就闭了眼睛。
  “彤彤,你困了?睡吧?”舒城问道。
  “没有……彤彤在听。”
  10秒后。
  她呼吸均匀,抓着舒城睡衣的一角,睡了过去。
  舒城和柯雪对视一眼,笑了起来。
  “先不听了吧,等她一起。”舒城说道。
  “好。”
  舒城把手机从彤彤的手里拿了回来,看了看新店的流水。
  现在8点15分,卖了5万3100多块钱。
  加了新菜,晚上大概能卖到将近6万。
  这还是没算上烧烤的,今天的营业额,估计能接近20万。
  柯雪靠了过来,问道:“怎么样?”“不错,反正是够咱们花了。”
  柯雪往上凑了凑,轻吻了舒城一下,声音软软的:“我喜欢你说咱们。”
  这个世界上,她只想跟舒城当咱们。
  舒城笑了笑,轻声问道:“你困了吗?”
  “还不太,我想跟你聊会天。”
  “好啊,想聊什么?”
  “我真的很爱你,你知道吗?”
  “知道
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