第82章 返青
时间飞逝，眨眼间就到了三月上旬，安宁推开窗户，看着外面淅淅沥沥的小雨，不由得感叹：这雨来的也太及时了，昨天还在愁这天再不下雨，就该想办法浇地了，没想到今天夜里就下起了雨、都说“春雨贵如油”，这话果真不假。
安宁估计这雨一时半会儿的停不了，于是也就索性歇一个雨休，在屋里好好睡上一个回笼觉。安宁脱掉外衣，躺回床上，拉过一旁叠好的被子又睡了起来。快到晌午的时候，雨才渐渐停了，安宁起床，伸个懒腰，准备去做午饭。
安宁去老院割了一把韭菜，新长出来的韭菜最有韭菜味，安宁最喜欢吃了。回到厨房，安宁先在锅里熬上粟米粥，然后打算做一些韭菜盒子。
安宁先把韭菜择好，然后洗干净，放在一边控干水分。然后拿出面盆，一半用开水和面，一半用凉水和面，然后揉在一起，放在一旁醒发。趁着醒面的功夫，安宁开始调馅，碗中打上五个鸡蛋，炒成鸡蛋碎，然后盛进碗里放凉备用。
把控干水分的韭菜也切好，放进一个瓷盆里，把晾凉的鸡蛋碎和韭菜搅拌好，放上一勺猪油和一勺香油，然后再放入盐和调料，搅拌均匀后就可以包了。
安宁把醒好的面揉成长条，切成剂子，然后开始包韭菜盒子。全部包好后，把另一口锅点燃，锅中放油，然后把韭菜盒子放进去，全程都用中小火，火太旺了容易糊。
安大山进门就闻见一阵扑鼻的香气，说道：“宁宁，又做什么好吃的呢？”
安宁说道：“我看韭菜长得不错，就割了一把，做点韭菜盒子吃。”
安大山洗干净手，伸手拿起一块已经烙好的韭菜盒子吃了起来，一边吃一边点头，把嘴里的韭菜盒子咽下去，才说道：“宁宁啊，你这手艺真是绝了，我从来没吃过这么好吃的韭菜盒子。”
安宁笑了笑，问道：“爹，你刚才干嘛去了？”
安大山说道：“我去了趟地里，看看麦子怎么样了。”
安宁说道：“现在应该还看不出来什么，等再过两天麦子就该返青了。”
安大山点了点头，说道：“你上次说想在后院盖一排后罩房用来养兔子，我看这天也暖和了，不如这几天就准备着吧！”
安宁想着越来越多的兔子，点了点头，说道：“行，这些我也不懂，就都由你来张罗吧！”说话的功夫，韭菜盒子已经全部都做好了。
安宁让安大山把韭菜盒子端到桌子上，然后自己把熬好的粟米粥盛进盆里，也端到堂屋。
高氏听见声音也走了出来，她如今五个月的身孕了，由于补得好，面色红润，比之前看着还要年轻许多。
安宁看着高氏出来了，说道：“娘，现在天也暖和了，等晴了天，您也多出来走走，大夫说了，多走动走动到时候容易生产。”
高氏点了点头，笑了笑，说道：“好，我知道了，小管家婆。今天做的什么啊？我在屋子里就闻到香味了。”
安宁一边往碗里盛粥，一边说道：“我看韭菜长得不错，就做了些韭菜盒子，我刚才尝了一个，味道还不错。”
一家三口就着粟米粥把韭菜盒子吃了个干净，吃过午饭，安大山就去村里找人，趁着春忙前把后罩房盖好。
安宁也没闲着，去了老院喂兔子，由于安宁总是把空间里的草拿出来给兔子们吃，所以一个冬天过去了，兔子非但没瘦，反而长肥了不少，一个个皮毛都是溜光水滑的。
喂完了兔子，安宁才又回到新院，正在这时，小黑一溜烟的跑了过来，嘴里还叼着一只兔子安宁伸手摸了摸小黑的脑袋，说道：“好样的，小黑，今天这只兔子都归你，待会儿我就把他给你炖了。”
小黑仿佛是听懂了一样，高兴的围着安宁又蹦又跳。小黑从山上叼回来的猎物，安宁从来不让家里人吃，就怕感染上什么狂犬病毒，这个时代医术可是不发达，要是不小心真的感染了，那才真的是回天乏术。
晚饭的时候，安宁说话算数，把小黑打回来的兔子，处理好，放在她专门给小黑做饭的锅里炖熟，然后晾凉之后给小黑倒进它的碗里。
眨眼间，两天时间就过去了，安宁这天正在做早饭，就看见安大山风风火火的进来了，看见安宁，兴奋地说道：“宁宁，小麦果然返青了，待会儿吃过饭，你跟我去看看。”
安宁看着兴奋的安大山，心中也是一阵激动，虽然自己知道这冬小麦会有百分之八十的机会能成，但是听到返青了，心中的激动一点也不比安大山的少。
安宁平复了一下有些激动的心情，说道：“爹，快去把这个好消息告诉我娘去，我娘虽然嘴上不说，但是心里也关心着这件事呢！”
安大山答应了一声，就出了厨房，高氏早就听见安大山咋咋呼呼的声音了，此时正伸着脖子往这边看，看见安大山从厨房出来了，赶紧问道：“大山，你刚才说什么？说的可是真的？”
安大山点了点头，说道：“真的，真的，待会儿吃过饭，我扶着你，让你亲自去看看。”
高氏高兴的直拍手，说道：“好啊！好啊！你快去帮宁宁做饭，吃了饭咱们快去看看。”
安大山笑着点了点头，说道：“行，行，你赶紧进屋去，我这就去帮忙。”
父女两个很快就把饭菜端了上来，早饭吃的是粟米粥，馒头和一盘子炒合菜。豆芽是安宁新发的绿豆芽，这个时候吃正好。
几人吃过饭，安大山扶着高氏，安宁背上竹篓就去了地里。高氏看着从前是灰黄色的小麦重新变成青绿色，悬着的一颗心才算是落了地。
安宁看过之后也放下心来，就开始在地里找荠菜，这个时候的荠菜可是最鲜嫩的。安宁想起皮薄馅大的荠菜馅馄饨就开始忍不住流口水，于是喊道：“爹，你让我娘自己在那待一会儿，咱俩挖点荠菜回去，中午给你们包荠菜先馄饨。”
安大山一听吃来了劲儿，嘱咐高氏不要乱走之后，就开始去跟着安宁一起挖荠菜。