第98章 吃猪皮肉
“是是是，是老夫想错了。”
潘掌柜一听惊出了一身冷汗。
醉香楼的招牌就是货真价实，这要是被客人知道吃了猪皮肉，还指不定会有多生气呢。
猪皮岂能登上大雅之堂。
“那些猪皮怎么办？”潘掌柜请示九公子。
“这个醉香楼是你在做主。”
你是掌柜还是我是掌柜，凡事都问我拿主意，我拿你何用。
“公子恕罪。”
这不是因为你在这儿吗？
你要是不来我就不用请示了。
潘掌柜刚准备走出去，周文立叫住了他。
“那丫头一向古怪精灵的，让她去做一道猪皮肉出来供本少爷尝尝。”
就像烤串一样，指不定还真的可以上桌赚钱呢。
潘掌柜传达了九公子的意思后，七巧……就有点后悔自己又多嘴了。
也是，自己不管是现代还是古代都是绝不浪费粮食的好宝宝，更何况这还是肉。
让做就做吧，反正，多做几样让周文立记住自己这个小姑娘，回头有生意第一个想到自己。
全当是打广告了。
七巧又要去买东西。
这次，周文立都不派人跟着了，而是自己陪着去。
七巧……
这是窥探商业机密，你还要不要玩游戏啊？
破坏游戏规则他做得面不红心不跳的。
突然想起昨晚让二哥准备的卤料包。
“我想起来了，不用买了，我家里有。”
那卤料包是让闲着没事儿的二哥真将香料磨成了粉末的。
让你窥探，让你落空。
周文立又陪着七巧来到了夏家的院子。
“就是这里了？”
“正是。”
七巧敲门，二牛打开看时见是七巧惊了一下：“妹妹怎么一人回来了，不是说好了我晚些时间去接你吗？是不是醉香楼的人欺负你了……”
七巧……亏得以为二哥是个有眼力见的，她身后跟着一个大活人没看见吗？
这样说多尴尬啊。
周文立轻咳一声，二牛才发现还有他在。
“啊，周公子，对不住，您这是……”
怎么这就亲自送自己的妹妹回来了？
“二哥，您快去将我昨天制好的调料包取来，我要去醉香楼用一用。”
别问了，别多说，省得大家都尴尬。
二牛连忙去取卤料包了。
“你在醉香楼被人欺负过？”
“未曾。”七巧仔细想了想，除了第二次送货潘掌柜不在那个小二给了自己小鞋穿以外其他一切都好像是正常的。
“那令兄？”
“我二哥只是担心我，我家人都担心我呢，毕竟我还是个小姑娘。”
你还知道你是个小姑娘啊？
不知道的都以为你二八年华了。
做的事哪一件是小姑娘做的？
简直是逆天的小姑娘。
周文立心里吐槽的时候，二牛就将小布包取来了。
“妹妹，你要几个？”
“两个吧。”
又没收银子，只做试验用的，七巧要保留一点。
拿了卤料包就回醉香楼。
“你这个院子买得不错。”
“啊？”
“我说，你这个院子买得不错。”
“多谢周公子了，幸好有周公子帮忙。”
“谢是要有诚意的。”
别以为他不知道，这小姑娘的心眼多得像蜂窝。
表面上说谢，心里未必呢。
“那我今天给周公子用猪皮做两道菜当作酬谢，可好？”
猪皮不仅能做菜，还能做成两道菜？
“静等。”
成功引起了周文立的好奇心。
七巧也不怕被人窥探了秘密。
大方的进了后厨动工。
她走之前已经让潘掌柜交代后厨的人将猪皮烙了皮洗刷干净，就等自己来煮了。
七巧将猪皮丢进锅里过了一下水，然后沥了起来。
锅里又掺了些水，再将卤料包丢进去。
然后放了盐，红糖和葱姜花椒海椒。
煮了一会儿，用筷子差不多能将猪皮戳一个洞了就沥了起来。
“潘掌柜可以找一个瓦罐来将这个汤汁留着，下次还可以继续用。”
“好好好。”
不等潘掌柜吩咐，立即就有厨子将瓦罐拿来了。
七巧将汤汁舀了起来，然后洗完锅又盛了水煮第二批猪皮，不过这次是撒和一点盐依然放了姜葱进去煮。
“潘掌柜，可有泡菜坛子。”
据七巧了解，昌元县家家户户都有泡菜坛子，特别是穷苦人家，泡菜几乎天天见。
“有有有。”
七巧就要一点泡姜和泡海椒，还舀了一点盐水。
泡姜和泡海椒剁碎放在盐水里，然后将锅里的猪皮沥水，再放到事先准备好的凉开水里过了一遍。
切成了细条放百了泡姜里。
再将卤的猪皮也切了条，撒上了一点花椒面一点海椒面和葱花。
“好了，这两道菜可以请周公子尝 了。”
周文立……自从认得这个小姑娘后，他吃什么都正常了。
鸡皮都吃过了，未必还怕吃猪皮吗？
于是，金贵的周公子拿起了筷子吃上了人生中的第一次的猪皮肉。
这一次，他连喊潘掌柜试的话都没提。
可怜的潘掌柜，一大把年纪了在身边伺候还得咽着口水。
不知道为什么，就是闻着那味儿就流口水。
泡椒猪皮肉，能不流口水吗？
“公子？”
见九公子吃了一块又一块，这一盘里吃了又吃那一盘里。
“我看，这个菜是可以拿上来卖的，不过得取一个好听的名字。”
一说猪皮，客人保证吓走。
潘掌柜也觉得是这个意思。
“公子，这菜是夏姑娘做的……”
言外之意，自己这些人是不是偷师啊，没经过夏姑娘同意就去卖这两样菜，恐怕不太好。
“你去将她请来。”
七巧来时，就见两大盘的猪头肉缺了好大一个缺。
不用讲，这菜，合周文立的胃口了。
“你这两道菜我让潘掌柜上桌卖。”
七巧……还要不要点脸了，这是抄袭呢。
“这是二十两银子，买这两道菜的秘方。”
“好说好说。”
七巧的脸一下就笑烂了，古人诚不欺我：卖菜方子是挺值钱的。
七巧想上辈子自己是一个好吃嘴，动手能力也还不错，要不然着一本菜谱卖给周文立算了。
嗯，这个工程有点浩大。
“夏姑娘，你如果没有意见的话，请帮忙指导指导。”
“好好好，我这就去指导。”
有钱不赚是傻子！