第167章 果酱也不能少
葡萄还算是容易制酒的。
至于果酱,一般葡萄可能有些困难。
但是他们今天遇到的这丛葡萄,却是以其丰富的口感独领风骚。
完全可以胜任成为果酱的重担。
“这个倒是。”徐妍沉思了片刻,才点点头。
“好了,不用担心了,这两件事都交给我就好了。你们倒时候只管食用就可以了!”李奇笑着安抚了下徐妍,起身帮龙芊芊摘葡萄去。
徐妍原地回味了下李奇方才的表情,也是露出微笑。
“这么热闹,怎么能没有我!”她也加入了采摘葡萄的大队伍。
而此时,直播间里的观众们,不论男女,纷纷大呼。
“奇哥也太会了!”
“是啊!拿捏的妍妍死死的!”
“芊芊不也同样逃不出他的五指山嘛!”
“有奇哥这么全能的人在身边,万事不用发愁的感觉,真是好的不能再好了!”
“我老公要是达不到奇哥这程度,也只能休了!”
“懂了,晚上回去就让老公跪键盘!”
“恭喜奇哥又荣获一枚‘蓝颜祸水侠’的称号!”
“太可恨了!这么全能的人,却缩在荒岛上求生!”
“哪是求生,明明是度假!”
“最恼火的是,他还有芊芊和妍妍两个大美人作陪!”
“要是我能有芊芊和妍妍两个作陪,我也会尽我所能!”
“你那是竭尽全力,看看人家奇哥,什么叫游刃有余,什么叫易如反掌!”
“人比人得扔啊!”
“倒也没那么夸张吧!要是奇哥只是吹牛呢!”
“对滴对滴,咱们还是拭目以待,看奇哥在所有物资都极度匮乏的情况下,到底是怎么做出来果酒、果酱的!”
相比于凑热闹起哄的人,大部分人还是想要看到李奇顺利把果酒做出来。
毕竟,果酒不管是饮用,还是在其他方面使用,都有着出色的独特能力。
至于果酱,只能说是徐妍的偏好了。
李奇也愿意纵容就是了。
他们现在食用的饭菜,能用到果酱的地方,属实少的可怜。
也许有一天做出面包之后,果酱就派上用场了。
很快,在三人齐心协力之下,长到成熟的葡萄都被他们摘得干干净净了。
李奇和龙芊芊两人各自抱着一个满当当的竹篓,跟在徐妍身后,回到了小竹屋。
“事不宜迟,咱们把这些葡萄留下一些作为这两天的食用,其余就都清洗了。后续的操作,我来做就行了。”李奇给两人下达了任务指标。
除了他们这两天吃的,剩下的新鲜葡萄,都要被做成容易保存的食品。
毫无疑问,李奇已经胸有成竹地要做果酒了。
“诶?不用准备什么东西吗?”徐妍还有些懵。
只是清洗一下?
“当然需要准备,你们不用担心,咱们其实已经准备好了。”李奇笑了一下,颇显神秘。
其实李奇没说出来的是,他们现在有的这些葡萄,完全可以制作天然的葡萄酒。
因为葡萄自身发酵之后,就能因为自身的糖分,获得需要重新配比味道的天然葡萄酒。
到时候,大约就是一个到三个月以后了。
当然,最快的方法,还是在准备密封发酵的葡萄里倒一些酒,加速发酵。
只是他们没有酒。
所幸葡萄酒在果酒酿造中,算是最简单的。
一旦李奇这次做的天然葡萄酒出炉,那后续做任何口味的酒,都相对容易许多了。
至于葡萄果酱的制作,在开始之前,还需要晾晒出来一些葡萄干。
“妍妍姐,果酒和果酱的原料,咱们两个一半一半吧!”正在此时,龙芊芊提醒徐妍了。
“好啊。我没意见。”徐妍的注意力登时被转移到葡萄身上。
“记得留下咱们的饭后水果!”李奇还特意叮嘱了一下。
“知道了,队长是个大馋猫!”龙芊芊忍着笑冲李奇扮了个鬼脸,才拉着徐妍去分葡萄清洗了。
等两人认认真真地把各自份的葡萄清洗干净,端到李奇面前的时候,就看到他面前有两个中型器皿。
一个是类似桶状的密封容器。
另外一个,就是寻常的竹盘,只是放大了许多。
其实竹盘李奇做了有三个。
只是看到徐妍端来的葡萄分量之后,李奇就减少了一个竹盘。
龙芊芊洗好的葡萄自然都是进了密封桶。
等三个月之后,这将是一桶醇厚的美酒。
而徐妍洗的葡萄,则是分批进了两个竹盘。
李奇还顺手做了架子,用来盛放两只竹盘。
把架子摞到密封桶上之后,就放上两只盛满葡萄的竹盘。
“李奇,这些葡萄不直接处理吗?”徐妍看李奇把葡萄架子放好就不管了,还有些纳闷。
“这是第一步,晾晒一部分葡萄干出来。”李奇说着拨拉开架子上的槽口,竹盘里已经汇聚起来的水珠,登时像是找到了宣泄口,都倾泻出来。
接着,李奇找来一只小桶,接在了槽口底下。
向来被太阳晒出来的糖分,就会随着这个槽口,流进木桶里。
倒是不浪费一丁点物资。
为此,李奇还在这两样器皿周围做了加固的措施。
想来一段时间里,他是不会动这两样东西了。
“放心,我不会做到一半就不管了。”李奇看徐妍还是呆呆地盯着竹盘,出声提醒了下她。
“呃,那我就放心了!不过,会不会有飞鸟来偷吃葡萄啊?”徐妍点点头,随即想到一件很要紧的事情。
“我会给它盖上的。”李奇失笑。
看来徐妍是真的很想尽快吃到果酱,这么重视。
他后面的措施还没摆出来,就被徐妍这么催促了。
李奇说完,就从旁边拿来两个盖子,给竹盘罩上了。
其实这竹盘还做的不够严谨。
要是选用保温性更强的,就会更快获得葡萄干了。
不过,李奇对岛上能直接把人蒸干的气温还是相当信任的。
上面那只竹盘里的葡萄,大约只需要两天,就会完全变成葡萄干。
到时候,果酱需要的原料就有了。
而另外一份接近新鲜葡萄的下层竹盘,也同样是做果酱的重要原料。
将两种处于不同阶段的葡萄混合在一起,就能轻松获得美味的果酱了。
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