第68章 奶茶店开业
店铺已经验收完毕，人员也到位了，江悦也不磨叽，直接召开员工会议，把新来的高管和店长介绍给大家。
“现在除了灯口屯店之外，亚开广场店、奥林商场店、华安路店、坪山店和盘山店全部装修完毕，暂定三天之后开店。我今天来公布六家店铺的店长以及员工。”
“亚开广场店店长邢丽丽，奥林商场店店长朱玲，华安路店店长王琼，坪山店店长毛蕊，盘山店店长于志明，以及灯口屯店店长关弘毅。大家鼓掌！”
掌声响起，不过议论声不绝。
除了邢丽丽和朱玲之外，剩下四个店长都让员工们惊讶。
其中三个店长全是新来的不说，灯口屯店长竟然是关弘毅。
要知道在培训的时候，关弘毅不声不响的，怎么就被领导看好做了店长。
关弘毅性格沉稳，但是对于营销方面却有独到见解，江悦一开始的店长人选就有他。
而且特意给他安排到灯口屯店。
目前灯口屯店装修出现问题，关弘毅沉稳踏实，这种情况可以应对。
之后的店员分配，江悦就不宣布了，而是直接贴在白板上。
剩余的安排都由高英瑞和辛荣宣布。
等到会议开完之后，员工们去白板前看自己被分配到哪个店铺。
大体都按照预想的分配了，但是让大家吃惊的是，魏玉红并没有被分配到朱玲的店，而是分配给了关弘毅。
谁都知道朱玲和魏玉红关系最好，所有人都默认朱玲、魏玉红和冯鑫会是一个店。
没有想到江悦把魏玉红分了出去，朱玲倒是跟冯鑫在一个店。
魏玉红想去找江悦，但是被朱玲拉住了，说道：“既然这么分配，肯定是有原因的，跟着关弘毅也不错，没有必要去找江总。”
魏玉红想了想，最终还是心不甘情不愿地点头了。
因为开业时间紧迫，所以分好店之后，各个店长就带着店员去了自己的店铺做准备。
尤其是邢丽丽和朱玲，毕竟两家店铺有军令状在身。
店长都是成了才能留下，输了就要走人。
关弘毅也着急要去灯口屯看看装修到底出了什么问题，尽快解决，早日开店。
新来的三位店长晚上还要回来加班学习配置产品。
好在学起来并不难。
三天之后，京城的五家悦色奶茶店同时开业！
店门口打出了开业特惠第二件半价的优惠广告。
“独特的我，温暖冬季的你。”
下面一排趣味的奶茶名称十分吸引眼球。
当然，最让人心动的依旧是“冬季温暖，万元大奖属于你”的刮刮乐活动。
万元在京城也是一笔不小的横财了。
尤其是在大学城，刚开业就吸引了不少学生。
不过价格确实有些贵，即使打了七五折，最便宜的饮品也要九块钱。
这让很多学生敬谢不敏。
不过即使这样，第一天坪山店和盘山店的销售额也与亚开广场店和奥林商场店仅仅差了几块钱，已经是超出大部分人的预料了。
相比于大学城的两个店铺，亚开广场店和奥林商场店则正好相反，虽然人不是像大学城那边特别拥挤，但也要排队，最主要的是被吸引进来的都会买两杯，转化率超高。
不过，也有很大的问题。
奶茶店看起来简单，但实际上配合起来并不是很容易。
邢丽丽作为店长主管收银和兑奖，因为亚开广场店最大，所以安排了五个人。
她手下四个人有三个制作饮品，另外一个人进行点单出餐。
虽然提前排练过，但是人一多配合上就容易出问题。
中间落了几杯，一位顾客等了许久，后面好几位顾客都拿到饮品了，她的还没有出餐。
好在邢丽丽经验丰富，及时安抚了顾客，再加上这位顾客中了五元的刮刮乐，这才平复心情走了。
除此之外，还出了不少其它问题，最严重的是做错、做坏饮品，浪费材料。
有几十单都是饮品与点单不符。
不过，总体来说，开业第一天十分成功！
销冠为亚开广场店，开业第一天销售出了六百三十四杯，销售额达到了七千六百元。
紧随其后的是奥林商场，销售了六百三十杯，与亚开广场店仅仅只差四杯。
排名第三第四的两个大学城店铺也卖出了六百十一多杯。
就连销售额最低的店铺华安路店也销售了五百九十五杯。
整体差距并不大。
整个五个店铺总销售额达到了三万七千块钱。
对于第一天的销售额，江悦总体来说还算满意。
江悦在亚开京城办事处的大办公室墙上做了一个店铺销售龙虎榜，根据六个店铺每日的销售额统计出当月销冠。
凡是销冠的店铺当月直接下发奖金，并且授予当月先进店铺称号。
如果店长想要往上升，那这就是最好的资历累积标准。
朱玲得知与亚开广场店仅仅只差四杯之后，干劲满满。
她晚上回家思考了一宿。
亚开广场店的客流量和店面规格，甚至人员配备，都要优于自己店铺。
虽然第一天只差了四杯，但是时间越长，对于自己越不利。
必须要想其他的方法来引流。
除了第二件半价以及刮刮乐这种营销活动之外，宣传以及营销手段并没有要求所有店铺统一。
甚至下放了一定的权限，表示如果有店长想要做活动，可以提出活动方案以及预算，公司这边可以批复。
奥林商场店是在奥林商场一楼的门头店，从商店和外面都可以进入奶茶店。
店铺位置相当不错，靠近正门。
附近都是商场，周围还有两个高端小区。
想要引流最直接的办法就是发传单。
第二天一早，朱玲连夜做的活动方案就放在了江悦的办公桌前。
江悦早上一来办公室，就拿起方案看了起来。
传单就是公司印制的广告，只要改个尺寸就行，所有优惠和卖点都已经突出了。
之后就是找做小蜜蜂的兼职人员，朱玲之前做过很多工作，也做了很多兼职，各种兼职群和兼职头头她都认识。
经过讲价，每位小蜜蜂五十元每天。