第544章 酸菜鱼面

  萧冷寒看着桌子上热气腾腾带着饭香味的早饭，他愣了愣，神色也恍惚了下。
  似乎他已经很久没有吃过热饭了。
  看着桌子上的早饭，也让他想起小时候的记忆来了。
  小时候也可以坐在桌前，吃着热饭。
  苏若云看着萧冷寒没有动，道：“我的厨艺应该还可以，做的饭味道应该也不错，你尝一尝就知道了。”
  苏若云不是对自己的厨艺有信心，而是对跟着三婶学的厨艺有信心。
  谁吃过三婶做的饭都说好吃，这可不是夸张。
  “快吃啊，饭菜要趁热吃才好吃。”
  “而且你身上有伤，吃的好了伤口恢复的也快。”
  听着苏若云的话，萧冷寒渐渐回神。
  萧冷寒这才拿起勺子喝粥。
  萧冷寒喝了一口粥直接就愣住了。
  苏若云看着她的样子道：“这是皮蛋瘦肉粥，你该不会是喝不惯这种粥吧。”
  “我知道一般人喝粥都喝甜粥，我做的皮蛋瘦肉粥带着一点咸味，这里面不但有肉还有松花蛋呢。”
  “我家里人都挺喜欢喝的。”
  而且经常喝也不觉得腻。
  萧冷寒摇头道：“没有，很好喝。”
  只是他从未喝过这种口味，所以有些惊奇。
  这让萧冷寒不由的多看了眼前少女一眼。
  她跟很多女孩子不一样。
  她眼里有光，有对生活的热爱。
  脸上的笑容那么明媚。
  苏若云笑着道：“好喝就好，你住在这里的时间，我也可以经常给你做这个粥喝。”
  “哎呀，不对，我会做很多种口味的粥呢，可不能光让你喝这种粥。”
  “要每天变着花样做饭吃。”
  她跟着三婶学了很多厨艺，而且在那些厨艺的基础上，她自己也研究了很多做法，研究了粥的各种做法。
  就是南瓜都可以做粥。
  萧冷寒沉默着吃饭，沉默了一会道：“很累吧？”
  会做各种口味的粥，做饭应该很累。
  苏若云摇头道：“才不累，做美食，闻着美食的味道，看着大家吃的开心，我会有成就感。”
  是的，她一点都不觉得累，做饭的过程，她自己就挺开心的。
  三婶说这叫热爱，热爱能让一个人做事情的时候全身都充满着力量。
  萧冷寒发现不光粥好喝，就是鸡蛋羹也跟旁人做的不一样。
  鸡蛋羹似乎还有牛奶的味道，但没有腥味，反而有一种香甜味。
  还有卷饼，真的很好吃。
  他本来坐在桌前的时候，也没觉得饿，也没觉得有什么食欲。
  他以前吃饭，只是为了垫肚子。
  但此刻，吃着早饭，他心里说不出什么感觉。
  就觉得有一股暖意涌上心口。
  好像身体都跟着暖了起来。
  “你有没有想吃的东西？”
  “你想一想中午想吃什么，我来做。”
  反正苏若云自己觉得无所谓，她做什么都觉得好吃。
  她想问问眼前的人。
  眼前的人眼睛那么好看，长的也那么好看，还受了伤，身上带着病弱破碎感，她都忍不住想对他好点，帮他把身体补回来。
  至于别的，苏若云压根没有多想。
  这人能掉进她院子里，也算是有缘，再说了救人一命胜造七级浮屠。
  能用医术救一个人，苏若云也挺高兴。
  她之前虽然跟着三婶学医，但看诊的话，也没有单独看诊。
  都是跟着三婶去给人看诊。
  一些小问题，三婶会让她处理伤口。
  也会让她把脉开药方，药方有问题的话，三婶会帮忙纠正。
  当然她自己每天都会学习总结。
  再后来也会在庄子里，跟三婶的徒弟陈石竹一起出诊。
  虽然学了很多，但真正动手救人，就是这次救萧冷寒的时候。
  刚刚吃饭两个人说着话，她也知道了他的名字。
  “萧冷寒，你的名字很好听。”
  萧冷寒看着少女明媚灿烂的神色，只觉得心情也跟着变好变放松了。
  很奇怪，这里真的能让他不由自主的放松。
  “你好好想一想中午想吃什么，我中午好做。”
  萧冷寒也不知道想吃什么。
  他以前从未对食物有什么想法，只不过都是用来垫肚子的。
  出任务的时候，风餐露宿，带点干粮，有时候都硬的跟石头一样，都要啃下来垫肚子。
  长时间吃冷硬的食物，他的肚子有时候会不舒服。
  大夫交代吃饭注意什么，他也没有当回事。
  出任务的时候，只想着完成任务，哪还顾得上食物如何。
  “都可以。”
  苏若云认真看着萧冷寒道：“不能说都可以，你总要说出一种食物来。”
  “要不我会头疼，我会不知道做什么。”
  萧冷寒沉默了一下，似想到什么道：“就吃面条吧。”
  面条简单，带着热气热汤，也会让他想到年少时的记忆。
  苏若云眼睛一亮道：“好，那就做面条。”
  这样她都不用绞尽脑汁的想着吃什么。
  要是她想的话，能想太多的菜了，还要从这些菜里挑选出做什么菜，就有些费脑子头疼。
  倒不如让萧冷寒说想吃什么，她来做就是了。
  苏若云道：“面条有很多种做法。”
  “你想吃哪种面条？”
  “比如什么口味的？”
  萧冷寒一愣，面条不就是面条吗？
  面条加清汤，不就是这样吗？
  苏若云看他这个样子，也知道他不懂。
  她歪头认真想了想，道：“这样吧，你吃不吃酸的东西，比如酸菜。”
  萧冷寒对食物根本没有任何概念，“都可以，没有忌口。”
  “那就好说了，我做酸菜鱼面吃。”
  “这是我非常喜欢吃的面条，我记得我三婶最初做这种口味的面条时，可把我惊艳住了，我到现在还能记得当时吃的感觉，只觉得太美味了。”
  苏若云倒是没有夸张。
  她很喜欢吃酸菜鱼面，隔一段时间就要做着吃。
  萧冷寒只听懂了鱼和面，什么酸菜鱼面，他也不知道是什么。
  但看她眉眼的神色，萧冷寒知道她做的面口味也会很好，如同早饭一样很独特也很好吃。
  “那我先帮你换药。”
  说着，苏若云拉着萧冷寒回房间，给他将纱布解开，看他的伤口血都止住了。
  还有伤口也没什么问题，她重新抹了药后包扎好让萧冷寒躺好。
  接着她抓了一些药材熬药，熬好药后让萧冷寒喝了。
  她让萧冷寒喝，萧冷寒便认真的喝了下去。
  苏若云再将手中的甜枣递给萧冷寒道：“吃点红枣嘴里就是甜的，就不是药味了。”
  萧冷寒看着她递过来的红枣，神色动了动，慢吞吞道：“其实不用。”
  “给你吃你就吃。”
  苏若云的眼神干净纯粹，鬼使神差的，萧冷寒拿了过来。
  苏若云看着他这么听话的样子，就觉得这人看着冷，但其实脾气挺好的。
  苏若云一高兴，眉眼弯弯就笑起来了。
  “那你好好歇着，我去买食材回来做鱼。”
  “你放心，我这个店很安全，没人敢来闹事，你安心修养就好。”
  确实如此，码头这边很安全。
  不说大家都知道码头这边都是苏夫人让人建好的店面。
  就是云来楼酒楼，大家也知道跟苏夫人有关。
  更别说这几天上报纸了，大家还等着酒楼开张好去酒楼里看一看呢。
  报纸上都说了，酒楼分三楼，第一楼的东西食物比较平价，他们可以去酒楼点一碗面条一碗馄饨或者是一碗水饺都可以。
  还有一些小菜，还有什么早点啥的，报纸上写的很丰富，还有价格表呢。
  能识字的大家都知道。
  不光报纸上宣传了一番。
  就是受过沈月瑶恩惠的一些人，也都帮忙宣传这个店。
  更别说这个店的地段很好，听说非常宽敞，临街临河，在二楼三楼的包间都可以看到外面的景色。
  苏若云提着篮子从后门出去，再将门锁上。
  她一出门，就看到知府县衙的衙役在巡逻。
  这会过了早饭的时间，码头上的人很多，人声鼎沸，逛街的人多，买东西的人也多。
  以前众人看到衙役都会害怕，自动躲起来。
  但现在大家都习惯了，都知道衙役巡逻是为了保护大家的安全。
  若有人敢闹事，或者有小偷，立马都会被衙役抓起来。
  所以如今大家看到衙役巡逻，都会有一种安全感。
  苏若云提着篮子来到了码头边上。
  码头这边不但有船舶有停泊的商号，有很多做生意的船只，也有很多打鱼的渔船。
  苏若云走过去，大家都自动跟苏若云打招呼，“苏小姐。”
  “苏小姐，是要来买鱼吗？”
  大家都客客气气的跟苏若云打招呼。
  要知道前段时间苏若云经常来这边买鱼。
  很早之前，苏若云买鱼主要是为了用这些食材教导徒弟做菜。
  后来就是徒弟练手。
  再后来苏若云快开张的时候，跟这些渔船说了，每天会从他们这里订一些新鲜的渔获食材。
  现在还没开张，员工们还不在店里。
  待开张后会有专门采买的管事负责买菜。
  就是现在，大家也都认得苏若云。
  都客气恭敬的打招呼。
  苏若云点了点头，在渔船这边看了看，挑选了一条大鱼，支付了铜钱后，拿了回去。
  买回来鱼后，苏若云也将厨房的酸菜从坛子里拿出来备用。
  这会时间还早，苏若云也不着急做饭。
  她则是去了书房，拿起书来看，然后拿笔做笔记。
  她喜欢读书做笔记。
  这样看着自己做的厚厚的笔记，每天都会很充实。
  做着笔记的时候，苏若云似想到什么，来到房间里看萧冷寒。
  此时萧冷寒根本躺不住，他坐着也不知道在想什么事。
  苏若云道：“你是不是躺不住，待着无聊？”
  萧冷寒淡淡道：“还好。”
  萧冷寒只是不想给人添麻烦。
  苏若云从身后拿起两本书来道：“这两本书你拿着看打发时间，待中午就可以吃饭了。”
  萧冷寒看到书的时候，神色一动。
  他微微抬头看向苏若云。
  “这是我比较喜欢的两本游记，记载了各地的风俗民情还有一些小故事，你可以看一看。”
  “奥，上面还有我自己做的一些标记。”
  萧冷寒听到这番话，心中微微有些诧异。
  没想到眼前的少女会读书识字。
  她真的不像普通人家的姑娘。
  “好了，我也去我的书房看书了。”
  虽然这里是酒楼，但后厢房这里，苏若云也弄了一个小书房，就是一个小书桌书架还有椅子，方便她读书学习也方便她算账。
  看了会书，做了会笔记后，苏若云看时间差不多了，开始做午饭。
  她先将鱼从水桶里捞出来。
  是的，为了保证鱼的新鲜，苏若云拿回来先在水桶里放着。
  这会要做饭了，她才开始清洗内脏，去鳞，处理干净。
  处理干净后，先将鱼头切下，然后贴着鱼骨将鱼肉片下来。
  将两边的鱼肉片下来后，再将鱼边上的大刺片下来。
  将这些大刺和鱼头鱼骨放一个盆里。
  鱼头单独放着，然后再将大的鱼肉片一片。
  片成蝴蝶片。
  这有点考验刀工。
  不过如今苏若云的刀工跟以前不一样了。
  她现在都锻炼出来了，无论是切肉还是切菜都很快很利落。
  切好后的鱼片放碗里，然后用黄酒，盐糖等调味品腌制一下。
  她厨房里的调味品有很多，种类齐全，还有十三香。
  十三香是三婶配好的秘方，放在厨房直接叫十三香。
  用的时候直接用，谁也不知道里面怎么做的。
  还有黄豆酱，黄豆酱也是她自己亲自动手制作出来的。
  这些调味品她现在都会做。
  弄好后，她先在锅里倒水，烧火，水开后，将玉片下过煮熟，煮熟后捞出来。
  捞出来放好，再烧一锅水，鱼刺鱼骨鱼头冷水下锅。
  水开后，用勺子将上面的浮沫撇去，然后控制好火候，用中火慢慢烧。
  大概一刻钟后，将鱼骨鱼头鱼刺用漏勺捞出来。
  鱼汤是奶白色的，带着鱼香味，鱼汤捞出来备用。
  接着再起锅烧，锅底放油。
  苏若云一边往灶口放柴火，一边洗手放酸菜炒酸菜。
  好在木头抗烧，在灶口里可以自己燃烧一会。
  就在苏若云忙活着的时候，萧冷寒缓缓走了进来，道：“我帮你烧火吧！”
  听到声音，苏若云神色一动，转过身去，“你怎么出来了？”
  “不是让你休息吗？”
  萧冷寒是闻到淡淡的香味，走出来看到烟囱冒烟，知道她在做饭。
  萧冷寒道：“我身体没事，烧火也累不着。”
  萧冷寒坚持要帮忙。
  苏若云看着他的神色，也知道这是一个内心骄傲的人，让他什么都不做光等着吃饭，他可能心里会不舒服。
  苏若云沉默了下道：“那你坐着帮我看着火，不过你会烧火吗？”
  萧冷寒淡淡道：“会。”
  苏若云看着他的神色，总觉得他是有故事的人。
  有萧冷寒帮忙烧火，苏若云就轻松一些。
  只需要看着锅就好。
  她在锅里翻炒酸菜，炒了一会后，之后将鱼汤倒进去，然后放电调味料。
  弄好了舀出来放盆里。
  之后就是煮面条了。
  “好在厨房里有提前做好晒干的面条。”
  是的，为了开酒楼，苏若云提前准备了很多食材。
  比如提前压好面条切好各种宽西面条晒干放好，这样煮面条的时候直接拿出面条用就行，就不用现擀现切了。
  这样能省时能快一些。
  面条煮熟放两个大碗中，将鱼汤也倒入两个大碗中，之前煮熟的鱼片也分别放入两个碗中。
  好在大碗很大，就是那种吃面条的大碗，要不根本放不下。
  再放入辣椒麻椒，锅中再烧油，烧的油倒入一些在碗里。
  “这样就好啦！”
  “我端到餐厅吃饭。”
  碗太大了，苏若云只能一个个端。
  萧冷寒想帮忙，苏若云拦住他道：“你身上有伤，别使力气，我来端就好，你坐着吃饭。”
  “闻着可真香。”
  苏若云闻着酸菜鱼的味道，都觉得香。
  她也很长时间没有吃了，正好解解馋。
  待都端放好，两个人坐在餐桌前后，苏若云将筷子递给萧冷寒道：“趁热吃，你尝尝味道如何。”
  萧冷寒手指捏着筷子没有动。
  他心中有个疑惑，想问出来。
  苏若云看萧冷寒没有动，看着他的神色，眨了眨眼睛道：“你是不是有什么话要说？”
  “你放心，菜没有放任何东西，我若是想害你，就不会救你了。”
  萧冷寒摇头，沉吟半响问道：“不是，为什么要救我，对我好？”