第9章 你想做鱼胶吗？
这就是渔民放养的鸡的力量。纯生态养殖，一只鸡从养鸡到出栏至少需要一年的时间，多则需要两三年的时间。他们吃鱼、虾、蟹壳，喝山泉水。肉质实在是太好了。叫个胖子。
他又敲了敲门，不一会儿门开了，露出一张黝黑的脸：“到底是谁？啊，杨哥，你怎么来了？”
这自然是下午刚认识的侯半双，他笑着说：“这儿一定有事要做，你吃过饭了吗？还有你要叫我杨叔，你为什么叫我杨哥。论资排辈。”
这就是为什么下午他没有认出王明来，年轻人一开口就是杨哥，他根本没有考虑到下一代的小子。
王明哈哈大笑，说：“现在不都叫哥了吗？福贵哥教我的，他说他叫舒宪老。”
陆无涯愤怒得瞪大眼睛：“他乱教训，别跟着他，走，进屋吃饭，叔叔给你和你妈带了鸡汤。”
侯半双一家人正准备开饭。到了晚上，萧乐家选的小油菜没有煮熟，而是晾在一边。晚上有米饭和小杂鱼汤。
萧乐家见陆无涯端着一锅一盘地回来，惊讶地问道：“燕子咳，你在干什么。”
陆无涯说：“你不是在这里吃晚饭吗？我邀请你来试试我的手艺。我在京都学会了做厨师。我给你做两道菜。”
他打开高压锅的盖子，鸡汤的香气升到空中，像一股神圣的力量打破了封条，四处飘荡。
奥小牛一闻到香味，肚子里立刻发出了‘咕噜咕噜’的声音，宋秋敏下意识地咽了口口水。
一锅鸡汤煮到一半，汤由透明变成金黄色，鸡肉变白，红色的枸杞子浮在汤面，红白黄相间，色泽动人。
这只雪白的鸡第一眼看上去很嫩。陆无涯舀了一碗，香气更浓了。白鸡热得直哆嗦，让人馋得不行。
他把碗递给萧乐家，说：“嫂子，过来尝一尝。”
宋秋敏连忙说：“这是干什么用的？你又回去炖鸡了。”
陆无涯点点头，说道：“是啊，小牛，别愣着了，坐下来，喝鸡汤，吃鸡，把鸡骨头给大小伯爵（狗），这里还有海鳗鱼刺身，尝尝老大爷的手艺。”
侯半双睁大眼睛盯着妈妈，充满了期待。
宋秋敏纳闷道：“真尴尬。咳咳，看那只鸡，是一只鸡。咳，你炖了这个宝贝。”
陆无涯笑着说：“嫂子，你这么说太可笑了，一只鸡有多贵。看来你还没长大。最坏的情况，等你的鸡长大了再给我一只。来，趁热喝吧。”
宋秋敏明白了他的意思，搓着手说，“好吧，杨子，那个嫂子不客气了，再这么客气下去就虚伪了。马华力，谢谢叔叔，我们吃饭吧。”
王明乖乖道了谢，端着碗先喝了一口汤，然后眼睛一亮，大声道：“真的很好吃，妈妈，你喝吧，你先喝，你很快就尝到了。”
宋秋敏喝了一口鸡汤，停不下来。她省吃俭用地喝了几口，没有大口大口地喝，但很快就把那碗鸡汤一口一口喝完了。
陆无涯把盘子推过来，说道：“鸡汤油腻，不能喝太多，给，就着生鱼片吃吧。”
鸡汤有着浓郁的香气，如果在这个时候吃清淡的生鱼片，更能品尝到海鲜的味道。
小伯爵（狗）等着吃骨头，母亲却把骨头嚼了嚼，吞了下去。等了很久，终于等到了几个嚼不烂的骨头渣子。
陆无涯正要起身告辞，萧乐家连忙说道：“等等，我给你倒壶水。”
苏曦马上跑到厨房，陆无涯拦住了他，笑着说：“不需要，不用倒，味道会消失的，你就呆在里面，明天早上做点米饭汤或者鸡汤面，就可以吃了。”
“锅怎么了。”
陆无涯说：“还不简单，你把它倒出来之后，让小牛给我送过去，以后小牛就和我一起吃午饭和晚饭了。你不用做了，嫂子，小牛吃完给你端一碗就行了。”
萧乐家摇了摇头，像拨浪鼓似的：“这是不允许的。。”.
陆无涯打断她的话，说：“怎么了。一个人吃饭对我来说很无聊。关于多余的一双筷子，没关系，嫂子。你吃完以后早点睡，我先走了。”
小伯爵（狗）低着头，使劲地嗅了嗅，希望能找到一些美味的鸡骨头吃了再走。
最后，再努力也没有用。陆无涯出去后，它只能垂头丧气地追着他。
还不算太晚，他看到既然来到了当地小村子的西头，他就打算去老师家。回来后他还没有去拜访过老师，这一次正好是一个了解邱敏嫂子情况的机会。
他的老师是李志杰，曾经是一名乡村教师。
椰林村挺大的，人口1000多人，300多户。早些年，有很多孩子。政府在村里办了一所小学。李志胜当时是这所学校的校长。
但由于孩子数量减少，陆无涯小学毕业后，村里的学校被撤销，并入了镇上。
李智晟等乡村教师没有编制，教育局也没有给他们安排工作，直接辞退，回到了田间地头。
李智生除了曾经是一名乡村教师，还是一名赤脚医生，经营着村里唯一的一家诊所。有头痛、小病、小病，土着居民都会去找他。太费劲了。
结果他就来问，而李智晟就趁着这几天天气好，去山上采药去了。他从爷爷和父亲那里学习中医，所用的草药很多都是因地制宜，都来自大龙山。
这样，他别无选择，只好先回家了。
中午，侯半双来还高压锅。陆无涯说刚刚好。他拿起锅，把腌好的鱼鳞放进去，放在火上炖。
王明问道：“叔叔，你想做鱼胶吗？”
陆无涯合上盖子，笑道：“对了，晚上吃鱼冻，到时候给你妈带一碗，这东西滋阴止咳。”
侯半双笑着说：“好吧。”
鱼冻是渔民特有的一道凉菜。它是将鱼鳞水煮沸后放入冷冻室冷冻而成。在过去，没有冰箱和冰柜，它大多是在冬天做的。现在一年四季都可以做。是夏天很受欢迎的一道菜。
????中午吃的是泡椒酱肉炒饭，前两天他从网上买足了材料，自己腌了泡椒、炖了酱肉，今天正好能吃。