第128章 糖醋排骨+蒜香排骨+豉汁蒸排骨(二)

  他忘记了,有山倒是一直在观察着什么!
  偶尔旁顾时,就能见着女子的目光始终跟随在方大哥身上,他二人对视时,那种仿若世界没有旁人的热烈相对,让他瞧着,总觉得哪儿怪怪的。
  他在想,小小是否也这样看他,充满了喜爱羞涩的注目?
  其实并没有,小小只喜欢眺望远处,目光总与说的话一样,喜欢憧憬未来如何如何,别说目光落在他身上,甚至不敢与他眼神接触。
  这是为什么呢?
  “有山兄弟,你的菜再不出锅就要焦了!”
  方友平的提醒拉回了有山的神智,他慌乱盛出小菜来,扭头看了一眼梧桐,见她只是盯着排骨,并未对他的走神关注过多,才松口气,对外头喊,“炒青一盘,上菜。”
  梧桐还用得着看他,听方友平提醒就知道了,不靠谱!
  “给我递个盘子来。”
  接了有山递来的餐盘,梧桐才是略略地扫了他一眼,将盘子递到方友平负责的灶边。
  男人正在观察他炸好的排骨。
  红亮的色泽,既有鲜嫩的肉质,又有香脆的骨边,炸成蒜酥的蒜末,散发出浓郁的香味,与排骨肉紧紧贴合在一起,肉质的红上多了一层金黄色的外衣,远观宛若撒了金粉,真是赏心悦目。
  辣椒面,小葱来上一些做点缀,摆盘。
  梧桐向他颔首示意,蒜香排骨可以上菜了。
  而她负责的糖醋排骨也焖到时间,将八角白芷夹走,改成大火收汁,这时候加一勺锅边醋,对了,是香醋哦,跟米醋完全两码事,这样的酸甜口味就出来了。
  继续翻炒,一定是让糖醋汁完全收到裹满排骨才算制成。
  临出锅时撒上些芝麻。
  这会儿的豉汁蒸排骨在经历了一刻钟的蒸煮之后……
  浓郁的豉汁覆盖在嫩滑的排骨上,豉汁的咸鲜与排骨的甜鲜相互映衬,肉质鲜嫩,骨骼与肉紧密相连,咸香适中,入口即化。
  此外,味觉灵敏的,还能尝到米酒的加入让豉汁排骨更有香韵的淡淡的甜味,进一步提升了口感。
  两道菜前后上去,尝到了糖醋排骨酸甜适中,肉块轻易就能脱骨,吃肉吃得痛快的食客不住夸赞起来。
  这家叫做大宝贝土菜馆的食肆,美食倒是半点不土啊,除了摆盘不精美,就餐环境可圈可点之外,美食的滋味真不输大酒楼。
  后头光顾的食客点排骨,灶边三人都是交叉做,以各自都熟练不一样的菜式,尽快进步。
  午餐高峰段,在后厨众人通力合作下愉快的度过了。
  女子留下来做后厨卫生,有山吆喝着方友平去处理蕨根粉。
  二人来到后院,才发现蝴蝶正在打捞水缸里的蕨根纤维,他们若不来,她的下一步就准备舀起杂质水过滤了。
  “怎好让嫂子来干活啊,歇着吧,咱们来就行。”有山忙来招呼。
  蝴蝶没停手,温婉的女子只是笑笑,“没啥,歇着也是歇着,这蕨根粑粑我也会做,顺便帮大家弄一弄。”
  有山一怔,小小说,女孩子要娇养着,能少做事就不做事,而方大哥的未婚妻却说帮别人做事也是顺便?
  且,蝴蝶称呼凌家用的是大家,小小说凌家从来都是你们家……
  方友平这会儿走上来,看着未过门的媳妇,宠溺一笑,“没事,你嫂子她勤快,随她吧!”
  凌有山讪讪点了点头,也不多说什么,带着几分失意转身走到后厨门边,看着棚子里冲他哼哼唧唧地富贵,才打起几分精神到后厨拿了两块排骨投喂,蹲在窝旁跟富贵低声喃喃着什么……
  富贵啃骨头啃得正欢呢,填饱肚子都来不及,还得听人类不停叨叨叨,忍不住翻了个白眼给他。
  “方大哥,快请嫂子这边歇着,哎呀,酸梅汤忘记拿了,等等啊……”梧桐清亮的声音在后院里响起。
  “哦!”方友平急忙拉起蝴蝶的手,带她一旁净手去,舀起一瓢水,等着蝴蝶伸手过来,“日头这么大,你跑来做甚,在家待着不好吗?”
  “我就是想来看看你学厨的地方长啥样嘛!”蝴蝶腼腆一笑,手上的滑腻洗净之后,从旁拖过一只菜篮子,叫方友平冲水洗野果。
  “带些小果子来给你和孩子们尝尝,”蝴蝶突然压低了声音道,“没想到一天就让你上灶了,学得还挺快!”
  方友平脸色微变,又是要面子道,“也就那样吧,又不是金馔楼那样的大厨房分工明确,这儿是哪儿缺人就往哪上,若不是我在家还时常动手做两个菜,就靠他们这几个孩子,呵~”
  蝴蝶掩唇一笑,她看见的可不是这样哦,方友平如何干活她在门口可是看得仔细。
  那位被方友平挂在嘴边念叨着拜师差点拜出乌龙来的小姑娘指挥着全场,说啥是啥,指哪,方友平就打哪,俨然就是一副师父教徒儿,徒儿认真学的态度,哪像他现在嘴边吐槽的这些。
  方友平就是好些面子,恐怕他自己都不知内心里是有多崇拜那个会做菜的娃儿。
  蝴蝶沉默了片刻,将手里的野果剥皮,喂到方友平嘴边,看他不待一刻迟疑地吃到嘴里,眉毛一挑,“好甜,蝴蝶,你若是能天天来陪我该多好!”
  一秒后就开始不正经了,脸皮子薄的蝴蝶娇嗔地推了他一下,娇羞轻声道,“别闹,我可是带着方叔叮嘱过来的……”
  “我爹,他找你来干嘛,怕我今日没来大宝贝?”
  “可不嘛……说你昨夜闹着不来了,方叔说要陪着婶子回娘家一趟,没空过来盯着你干活,就拜托我来瞧一眼……”蝴蝶说到这,手肘轻轻地撞了下方友平的胳膊。
  方友平下意识侧目看她,见她视线锁定前方才又转向后门的方向,见到梧桐端着凉茶而来。
  他莫名神色一紧,都来不及同蝴蝶说一声,立马朝着梧桐身边走去。
  蝴蝶看他这局促姿态,忍俊不禁。
  梧桐瞟了一眼突然闪到身边来的方大哥,微笑着和提着果篮行来的蝴蝶道,“嫂子,咱家的酸梅汤你尝尝,方大哥都还没福气喝到呢!”

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