162.第162章 公社食堂做饭
第162章 公社食堂做饭
红星公社三社的食堂就建在场部旁边，等秦明他们一家人到的时候，场部外面的空场地已经挤满了人，无论大人还是小孩，每个人手里都拿着一个碗排队等着打饭，因为冷，每个人的脸蛋都冻的通红。
“社员同志们，今儿个过年，咱们公社也吃点好的，猪肉酸菜馅的饺子，大家别着急，一个一个来啊！”李红兵拿了个大喇叭在一旁维持秩序，“天儿冷，愿意在咱们食堂吃的就在这儿吃，不愿意的，就带回去吃。”
大过年的，大家伙儿也都很少留在食堂，都是打了饭就带回家去吃，虽说家里不开火，但炕头却一直得烧着，带回去搁上面，一会儿就能吃上热乎的饭菜。
“秦明回来了？”
“秦老六，你啥时回来的？”
秦明刚一出现，就被人给发现了，一时间全是打招呼问候的声音，秦明也都一一回了话，很快就来到了李红兵面前。
“叔，忙着呢！”
“好小子，这回来过年了，这么长时间没回来，我姐可想你了。”李红兵乐呵呵的拍了拍秦明肩膀，“又长高了，还长结实了，看来这大学就是养人。”
“哪能呢，红兵叔，今儿我过来，是想借一下灶头做顿饭，您瞅着这事儿成不成？”
“还做什么饭啊，咱们今儿吃饺子，我做主，就给老秦家多添一碗。”副社长在一旁听了这话，当即便摆了摆手，让秦明直接去拿碗过来装饺子。
“那不能，我也没给社里干活儿，怎么能白吃饭呢，我带了口粮，就是过来借一下灶头。”
这年头，家家户户的铁锅都交上去了，秦明想要做饭，便只能在大食堂借灶头才行。
“还是你这小子心细，这是给我们避麻烦呢，”李红兵也知道，公社有多少人，做多少饭菜那都是有定量的，社里的社员都要赚公分吃饭，秦明虽然是社里唯一的大学生，给社里添了脸面，但也真没有公分，他们今儿给了秦明一碗饺子，少不得有那好事的要在背地里说道，但秦明自个带口粮做饭，那就没关系了。
“灶头就在里面，伱自个儿忙活去吧，要不要我叫让人来给你搭把手？”李红兵心思多一些，便又多问了一句。
“红兵叔，您老是不是忘了，我就是学厨的，哪能让人帮忙，你们快忙活去吧。”秦明提着肉菜便进了厨房，他们公社有百多户人，吃饭的嘴加起来得有近一千号人，这么多人，厨房自然也建的很大，光是大锅都有好几口，还打了一眼小灶，估摸着是专程为领导准备的小灶。
秦明食材不多，便没有用大灶，而是直接在小灶上面忙活了起来。
肉已经提前在屋里给切好了，这会儿直接上锅就进行开蒸，因为是系统空间里面的猪肉，完全没有任何的异味，所以也不用担心腥味的问题。
趁着蒸肉的功夫，秦明开始准备配菜。
带过来的菜自然已经冻住了，秦明也懒得等化冻，趁着没人注意的功夫，直接从系统空间里面又取了一份，至于之前那一份，就很干脆的送进了系统空间。
土豆切片，蒜头哟、那个刀背拍一下，然后切成斜刀片，蒜苗切成段，切好的配菜都分开放在一旁，然后开始准备蒜泥白肉的料汁，这个其实很简单，秦明已经做过无数次了，只需要将各种配料全放在一个碗里，然后再浇上热油，用热油激发出各种配料的味道后便行了。
“刺啦”
热油泼进调料，浓郁的香味瞬间就传开了。
“呀，好香！”正在打饭的社员们嗅了嗅空气中的香味，然后看向了厨房，“我说婶子，你们厨房这是在做什么好吃的呢，这么香，也给我们大家伙儿尝尝啊！”
“就是，这大过年的，总不能你们吃香喝辣，我们就连汤带水的一碗饺子吧？”
有人带头，自然就有人附和，食堂一下子就闹了起来。
“闹什么闹？”做饭的是会计媳妇，一个大嗓门的女人，只见她用手里的大勺在锅边敲了敲，“都给我安静点，还有李四娃子，你刚刚那话是什么意思？我们厨房什么时候背着你们吃独食了？我告诉你们，那是人秦明拿了口粮过来在做饭，人可是在丰泽园学的手艺，做的香一点不是很正常？”
女人连吼带骂了一通，还真将场子给镇了下来，不过社员们打了饭却没有回家，而是就站在一边吃了起来，一边吃饭，还一边嗅着空气中的香味。
“这王家媳妇的饭菜做的也太难吃了，还没我家那口子做的好呢，跟秦家六小子这手艺比起来，更是拍马都赶不上。”
“谁说不是呢，不过这做饭也不是人人都能干的，谁让人家家里是会计，能捞到这有油水的活儿呢。”
之前分配活计的时候，没人瞧得上这个，现在只能说后悔都晚了。
“小声点，被听到就麻烦了。”
“赶紧吃吧，秦小六这手艺是真的好，闻着这香味，我饭都能多吃两碗。”
“还想多吃？做梦呢，有的吃就不错了，我可是听说了，隔壁村已经取消公社食堂了，这往后啊，那些想白吃白喝的人可就没地儿去了。”
社员们小声的议论着，然后忽然就闻到了浓郁的肉香。
“嘶，秦小六这又是在做什么肉菜，这也太香了吧？”
厨房，秦明正在做回锅肉，好的回锅肉，都需要将肉先煸炒一会儿，炒成金黄的灯盏，公社食堂毕竟不是丰泽园后厨，火候差了点儿，不过也没事，只要掌握好时机，对秦明来说问题并不大。
随着土豆片跟酱下锅，香味飘的更远了。
“老秦头，你们家这小六子做什么呢这么香？”
秦家人打了饭菜也没有离开，都在食堂等秦明，然后就被人逮着打听了，秦父闷不作声的抽旱烟，主打就是一个听不见。
倒是跟秦芳兰交好的老姐妹问询，秦芳兰这才小声的回了句，“幺幺说，要给我们做回锅肉吃，你们别传出去啊，这孩子在学校省吃俭用才攒下来点儿，我就怕传出去给他带来祸事！”
“放心吧，你们家秦明是个孝顺孩子，以后你们老两口，有享福的时候。”
厨房，秦明很快就将一锅回锅肉出炉了。
他准备的量足，又加了菜，这一下装了足足三盒子都没有装下，不过其余的秦明也没有再装，而是用食堂的碗装了起来。
这会儿社员们都吃完了，李红兵跟几个社里的干部以及厨师这才开始吃饭，他们也吃的饺子，一人一碗，跟普通的社民没什么不同，只不过是在厨房里面吃，热乎一些，秦明将那碗回锅肉送了过去。
“秦小六你这是干什么，赶紧拿走！”李红兵脸色一沉，呵斥着秦明让他给端走。
“社长，副社长，谢谢你们让我们能吃上一口热乎的饭……感谢你们平时对我家的照顾，我这也没什么好东西，就给你们添个菜，我家也有，我做了好几大盒呢，够吃了。”
好话谁都会说，人也愿意听好话，秦明几句话重情重理，大家伙儿便不好再拒绝。
“秦明呐，虽然你现在是大学生了，但你依然是我们红星公社三社的社员，打明儿起，你就别带口粮了，直接来吃饭就成，你放心，有我们一口吃的，就有你一口吃的。”
“那哪成，这不合规矩！”
“有什么不合规矩的，就这么说定了，行了，你赶紧回去吧，你要真是过意不去，放假这几天就来厨房这边帮个忙，也没什么大事，就炒炒菜就行。”秦明做的这菜，光香味就闻得人受不了，这吃起来还不得更好吃？正好老王媳妇做菜吃的人肚子空落落的，如果有秦明来掌几天勺，那社里还不得将自己好好夸一顿？
“那行吧，只要我在社里，我一准儿到。”都是自己人，话也说到了这个份上，秦明就没有客气的必要了，直接答应了下来。
提着几个饭盒，秦明跟秦家人一起从公社食堂回了家。
到家的时候，秦四火跟秦五妮也已经回来了。
“小弟你今儿回来的正好，我们食堂今儿做了猪肉炖粉条，还包了饺子，我给装了两大盒回来，都在炕上搁着，估摸着快热乎了。”秦五妮在武校食堂做饭，离家近，还时常能照顾一下家里。
“我也有哇，这是我做的糖醋里脊，大家快来尝尝哇！”秦四火也打开了自己带回来的饭盒，一盒糖醋里脊，另外一盒油炸果果就出现在大家面前。
“哇！果子！”翠翠看到果果，顿时高兴的拍起了巴掌，她年纪小，对这些东西最是喜欢，其他几个孩子也都一脸开心。
“好东西，老大，你跟老三去将小桌给搬过来，咱们先吃着，老大家的，你们几个将这些菜搁在炕头热着，咱们今儿个将火给烧的旺旺的。”秦母张罗着，大家伙齐动手，很快小桌上就摆满了瓜子花生糖果油炸果果等小零嘴，大家一边吃着一边等菜热，秦明又拿出几包卤煮，“爹娘，今儿个过年，咱们大家喝点儿？”
“喝，累一年了，好不容易过年，大家也都歇歇，除了几个孩子，都喝两盅。”秦母难得发话，一家人顿时围坐在炕头吃吃喝喝聊了起来，这是一年里最让人盼望的时刻，也是最放松的时刻，“爹，娘，听说外面有大食堂已经解散了，咱们公社的食堂虽然现在还开着，但咱们还是得早做打算才行。”
“幺幺，你是不是听到了什么风声？”秦母的心提了起来。
“娘，我也只是说未雨绸缪，不管什么时候，咱们都要做好最坏的打算。”秦明虽然知道接下来将要发生的事情，但问题是他却一个字都不能说。
“娘，我觉得小弟说的对，更何况隔壁的确有公社大食堂已经解散的消息传了出来，咱们这儿虽然是皇粮产地，但指不定什么时候就轮到我们这了。”秦三牛第一个出来支持秦明，其他人听了，竟然也觉得有道理。
“那明儿就进山吧，不管怎么变化，咱们多弄点东西回来总归是好的。”正好过年，社里也放了几天假，到初四的时候才会开工。
“不用，粮食那些东西，我有法子弄过来，不过这件事咱们一定得保密，不管是谁，都不能透露出去，当然，这只是不得已的情况下的法子，也不见得会发生，所以大家伙儿就别放在心上了。”秦明只是给家里提个醒，而且过了年自己就会大力将各种种子给培育出来，或许能让那可能发生的事情改变也不一定。
第二天一大早，秦明就听到了鞭炮的声响，不过却只是零星几户人家在放鞭炮，跟去年大家都争先恐后放鞭炮完全不同。
他自个也起了床，然后来到院子里放炮，昨儿守岁，几个孩子都玩疯了，这会儿还在睡觉，直到起床见到院里的炮仗碎屑，顿时后悔莫及，然后便跑出去在炮仗堆里翻找着哑炮。
“都回来，我这里有窜天猴，你们拿着去玩吧，注意别对着人跟草木就行。”哑炮太危险了，前几年隔壁村有几个小孩就是找哑炮最后炸了，一根手指都给炸没了，这窜天猴秦明稍稍做了改良，只要几个孩子小心，完全没有问题。
“谢谢小叔！”几个孩子欢喜的跑了出去。
秦明则是洗漱了一番，然后来到了公社食堂。
“秦明来了，咱们今儿吃炸酱面，面我已经和好了，您给整个炸酱？”昨儿吃了秦明做的回锅肉，王家媳妇便惦记上了，今儿一大早就过来准备配料和面。
“炸酱面？中！”看了看王家媳妇准备的配料，还挺充足的，秦明又自己添加了一些调料，哐哐一顿炒，便做出了一大锅的炸酱。
王家媳妇做的手擀面也煮好了，随着广播的响起，社员们拖家带口的来到了公社食堂。
“干什么，这是我的，不许抢！”
“凭什么，干活的时候你不出力，凭什么吃这么多，该给我！”
看着社员们推推搡搡，秦明的眉头也皱了起来。
记忆中，上辈子是在过完年就解散了大食堂，不过造成解散的直接原因却是发生了一起群体打架事件，当时有好些人的脑袋都被开了瓢，这事儿还轰动了整个四九城。
(本章完)