第583章年夜饭

下午时，就刮起了风，阴云密布的天穹，开始有雪花飘落。
老村人口多，又有很多顽皮的孩子，东家闹，西家笑的，年味十足。
但回到牛尾岭那边，就难免冷清了。
高明程回到家里时，小旭旭已经醒来了，正在吃糖果。
许多美则找出一个果盘，抓了一把瓜子一把花生一把糖果摆上，再抓一把橘子和几个苹果，摆的满满当当的，看着就喜庆。
橘子是自家树上结的，当初卖橘子时，就还留了一些，那些橘子被放进填满稻壳的木箱里保存。
只是过去这么久了，难免有个别发霉腐烂的，许多美把腐烂的丢掉，剩下完好的，则拿了出来。
看着表皮有些皱巴的橘子，高明程忽然想起他应该种一些橙子的，橙子皮厚些，比橘子更容易保存，并且还比橘子晚一点成熟，如果种了橙子，那么就可以完好的把橙子留到过年时吃了。
不然没有特殊的冷藏仓库，普通人很难让水果保鲜。
提起橙子，大部分江西人都会想起赣南脐橙。
赣南脐橙也不是本土的品种，而是引种的，早在1971年时，一个叫做袁守根的人，前去湖南邵阳引种柑橘，结果听说当地有一批从美丽国引进了一个新品种“华盛顿脐橙”，但结果不好，不过敢于尝试的袁守根，还是带回了156株脐橙苗进行试种。
经过摸索种植和精心管理，这批脐橙结了果，之后又经过不断的改良，脐橙的品质就越来越好，77年时，他就将一吨脐橙销往香江，结果整个香江都哄动了，并且每公斤赣南脐橙卖到了36港币，远高于美丽国进口的橙子，并在短时间内就哄抢完毕。
如今已是90年，那么现在赣南脐橙的品种应该被改良的更好了吧？
高明程眨巴了下眼睛，因为前世不是很关注这块，具体的情况他也就不是很清楚了，不过他可是经常吃赣南脐橙的，知道赣南脐橙是真的很美味，如果移栽到这边来，即使味道上稍稍不足，那也不错了。
这么想着，引种赣南脐橙的任务，就被高明程记在小本本上了，准备开春后，腾出时间去赣州一趟。
正想着这些事呢，高明程忽然看到陈大松披着厚重的棉衣，朝着鸡舍的方向走去。
他心中奇怪，这会儿不是喂鸡的时候，也还不到守夜的时候，陈大松去鸡舍做什么？
他顺手拿起一个橘子，一边剥皮，一边也朝鸡舍走去。
橘子皮被随意的丢弃在地里，一瓣橘子被他塞进嘴里，顿时冷的一个激灵，这种天气吃水果，也是怪冰冷的！
几口将橘子吃掉，吃完了后，噗噗噗的把种子都吐了出来。
大步追上陈大松，高明程问他这会儿去鸡舍做什么。
因为天冷，陈大松躬着腰，缩着手，头上戴着的一顶棉帽已经落上一层薄雪了。
看到高明程，陈大松指着鸡舍的地炕，说道：“天太冷了，得烧把火才行，现在把火烧上，等晚上睡觉前，还要再烧一把火。不然鸡受了冷，就不爱下蛋了。”
在建鸡舍时，高明程就挖了一个地炕的，当时是准备烧火保温，省的买来的小鸡给冻死了。
之后就没怎么用过，但陈大松自己琢磨后，在下第二场雪时，就开始每晚给鸡舍的火坑烧火。
自从他开始烧火后，鸡蛋就开始多了起来。
其实鸡这种动物，不太怕冷，但为了抵御严寒，它们就不会下蛋了，如果养殖户想要鸡在冬天也照样下蛋，就要提供舒适的温度和营养的饲料。
高明程的这批鸡，是没怎么喂食的，春夏秋三季，大部分都是鸡在山里自行觅食，一天只喂一顿，作为补充食物而已。
但冬天时，山里能吃的东西少，地里的虫子都躲进厚厚地土里冬眠去了，鸡能找到的吃食就少，需要人工勤喂了。
高明程大部分时间都是呆在县里，因此他给了陈大松很大的自主权，鸡舍需要的东西，如果家里没有的话，陈大松就会去买来，然后记账让高明程报销。
比如饲料。
冬天时，把菜地里的老叶子切碎，再拌上饲料喂给鸡吃，这样鸡的营养才足够。
陈大松跳下地炕烧火的那个坑，开始引火堆柴。
高明程则绕着鸡舍走了一圈，发现整个鸡舍都被塑料布蒙住了，这样能够最大化的保温，防止鸡舍里的热量扩散。
不只是鸡舍如此，陈大松住的那个小屋子，也用塑料布蒙住了，只留下一个小小的换气孔。
小屋子里摆着一个铁皮炉子，这显然是陈大松自己从家里拿来的，这个铁皮炉子可以烧火取暖，还可以烧热水，当人想喝水时，就能够有热水吃了。
不多时，陈大松就把火烧好了，火烧好后，就可以堆柴火了，堆柴火是有技巧的，大木头和小木头要错开叠放，这样就可以一直慢慢的烧着，不需要人时时守在旁边。
随着地炕的火烧起，鸡舍上方的烟囱开始有青烟袅袅而上，在漫天的白雪中，争得一丝存在感。
陈大松塞进一颗完整的枯木，用钳子将其一直往前面推去，直到推到顶，然后再叠放其他的柴火。
等把柴火都叠放好后，陈大松对高明程说道：“明程，因为冬天要烧地炕，柴火用的快，我看最多到夏初，之前收集的那些柴火，就要全部用完了。”
高明程点点头，顺便看向不远处的柴垛。
当初柴垛堆如一座高山，如今成了小山丘了。
看来开春后，他得进山去弄些柴火回来了，之前他在山里砍了一些马尾松，树干准备用来种茯苓，而那些树枝已经削下来，在原地晾着，等寻个时间，就可以进山把干枯的柴火拉回来。
雪下的更大了，高明程说道：“陈叔，火已经烧上了，你还是赶紧回家去吧，该吃年夜饭了！”
陈大松再次看了一眼火势，觉得没问题后，这才直起身来，他满脸笑容的说道：“是啊，该吃年夜饭了！又一年过去了！”
两人结伴返回家中，这次是高明程先到家，而陈大松还要再走一段路。
回到家中，高明程就闻到有肉香从厨房传来。
整整一个下午，毛子两兄弟都没有闲着，他们先是清洗牛的内脏，再把牛脚牛头弄干净，然后放进大铁锅里炖上了。
此时铁锅里的汤汁发出咕嘟的声响，白雾升腾而起，弥漫在整个厨房。
而摆在木架上的盆子里，已经有一只清洗干净的土鸡了。
除了土鸡，还有一条收拾干净的鲤鱼。
这都是今晚的主菜，年夜饭少不了鱼，而鲤鱼的大小合适，兆头也好，鲤跃龙门！
“毛子，洋洋，辛苦你们了，先歇一歇，吃点瓜子花生吧！”高明程热情的招呼他们过来吃东西。
但毛子并没有过去吃东西，而是用锅铲翻动了下锅里炖着的肉，然后开始准备把鸡剁碎了。
现在已经不早了，该把鸡炖上了。
今天要做的是人参炖鸡，除了放人参，还会放一把红枣，等即将出锅了，再放一小把枸杞，这样的一锅鸡汤，保准又鲜又补。
“我们之前刚吃过呢，我也不累，嫂子说了，等下她来掌勺！”毛子笑着说道。
他倒是愿意准备年夜饭，但许多美却不想假手于人，只是要带孩子不方便，所以前期的准备工作，就让毛子兄弟干了。
正说着话呢，许多美牵着小旭旭的手走了过来。
也许是穿的衣服太多了，如今的小旭旭依旧走的不稳，但如果大人牵着走，那么也能走稳了。
许多美把小旭旭交给高明程来带，她就系上围裙，撸起袖子，准备大展身手了。
毛子也没有下去休息，而是在旁边给许多美搭把手，至于洋洋，他把烧火的任务承包了！
看着他们三人忙的热火朝天，高明程又低头看着抓着自己脚的小旭旭，得了，他还是带娃吧！
在三人的齐心协力下，一个半小时后，年夜饭就出炉了！
此时天色早已经全黑了，屋外风声呼啸，屋内倒是喜气洋洋。
“明程，该放鞭炮了！”许多美提醒了句。
除夕夜，在吃饭前，是要放鞭炮的，放了鞭炮后，就可以关上门一家人享用年夜饭了。
“好。”高明程起身，把小旭旭放在椅子上，叮嘱他坐稳了。
然后拿起准备好的鞭炮和打火机，来到院子里。
鞭炮用红色的亮纸包着，看着就喜庆，高明程先把鞭炮放在地上展开，然后将引线点燃，火花瞬间顺着引线，朝一个个小爆竹燃去，当把小爆竹引燃后，小爆竹立即就会爆炸，发出声响来。
一个小爆竹接着一个小爆竹被引燃，噼里啪啦的爆竹声便不绝于耳。
高明程点燃引线后，就立即退后几步，当听到第一声鞭炮声，他才放心的进屋去，还得把门关紧了才行，不然外面的冷风吹进来，能让人冷的打寒颤，鞭炮爆炸引起的烟雾，也会随风飘进来。
听着爆竹声，大家齐齐的坐在饭桌前。
高明程拿出一瓶自己泡的人参酒，给大家都满上。
举杯，祝贺。
“新年快乐！”
众人齐举杯，笑着说道：“新年快乐！”
吉祥话说完后，就是享用美食了，吃饭的人虽然不算多，但菜倒是蛮丰盛的。
人参炖鸡、红烧鲤鱼、排骨炖海带、香煎带鱼、小炒牛肉、炖牛脚、爆炒牛舌、白菜苔，八个菜，寓意着新的一年八八发发！
这人参酒泡的时间有些久了，因此酒味很浓，许多美喝了一小口，就觉得体内有一股热气，很暖身体。
洋洋年纪小，在举杯庆贺后，他杯子里的酒，就被毛子拿走，换成可乐饮料了。
洋洋也并不喜欢酒的辣味，他喝着甜滋滋的可乐，笑的眉眼弯弯，像个无忧无虑的孩童。
他们坐在桌子前，吃着各种菜，而家里的几只狗也聚在这里，时不时吃着他们丢弃的骨头。
去年过年时，家里只有高明程夫妻两个，当时小旭旭也还小，就没怎么折腾，今年家里多了毛子兄弟，人气多了，倒也热闹了不少。
人啊，就是贪心的很，一大家子住在一起时，嫌吵嫌闹，但独立出去，偶尔又会感慨冷清。
饭后，许多美撤下碗筷，把桌子擦干净后，又摆上瓜子点心和茶水了。
只是这会儿大家肚子里都饱饱的，那些东西也只能看看了。
毛子喝了几杯人参酒，已经有了几分酒意，他谈兴很浓的跟许多美讲起在军山湖的所见所闻。
他和猴子负责送货，但也多多少少见过本地人捕捉小天鹅和白鹤，于是就绘声绘色的描述了起来。
又说起自己曾跟着当地的渔民去捕鱼的事情来。
“……那么大的湖泊，一望无际！我们县里最大的水库，跟它比，那就是一粒小芝麻！不值一提！”
“渔民的船也不大，船舱里还有一个水箱，捕捉上来的鱼，就可以放进水箱里养着，这样就不会死了。还有些人一直把鱼养在水箱里，等家里没菜要吃鱼时，就去水箱里拿。”
“他们把船都停泊在一块儿，每家的船都大同小异，我根本分辨不出，但他们一眼就能够知道，不过因为船都停在一起，有些人就会去偷别人的鱼！”
“偷的是普通的鱼还好，如果偷了名贵的鱼，那么一旦找出小偷，那是要毒打一顿的！”
“他们那儿的排骨炖藕真好吃！藕要切成大块，要炖很久，熟了后，颜色都成皮粉色了，吃上一口，软糯的很！”
“还有一个小姑娘，她好像看上我了，给我送了几回吃的……”
说到这里，毛子痴痴的笑了起来，但见他眼神迷离，显然是已经醉了。
许多美不知道毛子说的这些是真是假，但她听起来觉得挺有意思的，每个人都有不同的人生经历，听了别人的故事，却扩宽了自己对这个世界的了解。
许多美听完故事后，眼看时间不早了，就去打热水给小旭旭洗脸洗屁股，然后带孩子去睡觉了。
留高明程在这照顾喝醉的毛子，又哄着洋洋去茅厕尿尿，然后洗脸睡觉。
毛子兄弟睡在旧床上，不过被褥还算厚，铺了两床，一床是高明程家的，一床是毛子自己带过来的，两兄弟挤在一块儿睡，也就不觉得冷了。

第583章 年夜饭

第583章年夜饭