第42章 没打过这么富裕的仗
第42章 没打过这么富裕的仗
“三三三好像是三万！！！”
白小波只觉得自己说话都开始不利索了，拿指甲比着屏幕上的零又数了一遍，“真是三万！”
苏辰深呼吸了口气，让心态尽量平稳一些。
“老板，她们又说话了！”
众人齐刷刷的围过去要看白小波的手机。
【张莉：这份文档是客户的具体资料，我们需要在中午之前看到您这边提供的菜品方案，您看可以吗？】
“怎么回答，老板！”
苏辰拿着手机微微皱眉，两个小时，做出十五道菜的方案？
时间上确实是有点赶了，但给的预算又让人难以拒绝。
“别着急回复，美味来还没打过这么富裕的仗，给我点时间看看资料。”
对方说的也很清楚，客户有什么需求没人知道，只能这边根据客户的情况来进行揣测。
苏辰打开那份客户资料默默念道，“鄂省人，高中毕业后留学国外，之后回国就职于京城。啧！”
听到苏辰吧唧嘴，刘胜男关切的问道，“怎么老板？不太好搞吗？”
苏辰点点头，“人的胃是有记忆的，从小吃什么长大，以后就会老惦记那口，给这位客户备餐肯定以他记忆里的味道为主，如果是其他地方的人还好说，可这个鄂省”
“老板，鄂省怎么了？”何舒婷也有些不解。
苏辰把手机还给白小波，笑的颇有些无奈，“鄂省位于长江中游洞庭湖以北，本身就物产非常丰富，可又是水陆交通中心。
这就导致鄂省本身的菜品并没什么明显的特点，反倒是融合了其他省份的菜品味道，所以鄂菜要想做好，很难在调味上下功夫。”
苏辰简单的一句话，说的几个员工目光呆滞。
“老板，你怎么懂这么多啊.”小彬摸着脑袋，“我地理也学过这些，但我就想不到能跟菜品联系起来。”
苏辰当然不会说，这都是以前做主播的时候必须要背诵的知识。
每当到了一个地方，在拍摄视频之前都必须要对当地的餐饮文化和历史发展了解一遍，这是对粉丝的负责，也是对探店的负责。
不然很容易发生那种“人家本来就是这个味道，结果主播因为不爱吃而说不好吃”的事情。
“喜欢做菜嘛，平时没事干爱看这些。”苏辰糊弄了一句，“既然不能在调味上下功夫，那就只能在食材上下功夫了。”
如果预算三千，苏辰能把自己库房里那些库存货做出五千的味道来。
可如果预算三万，这就不是那么简单的事了。
仅凭烹饪技法和调味，已经不能够满足这个级别的预算了。
人家客户都把二营长的意大利炮拉出来了，结果你说就打个小村子？
“那现在怎么办？”白小波作为产品经理，第一次感觉这个岗位原来也并不是那么好干，比起老板来，自己的知识是那么的匮乏！
苏辰低头想了想。
“必须得从食材下手。部分食材，可能需要去鄂省采购了。”
“啊？”白小波张大嘴巴，“老板，现在物流这么发达，啥买不到啊，还得跑一趟鄂省？”
苏辰摇摇头，“物流来不及，本地买来的不太行。”
以前苏辰有个鄂省的朋友，每次两人一起做视频的时候，这个朋友从来不吃鱼。
问就是不好吃。
让他说怎么不好吃，他也说不上来，就是说跟他们鄂省自己的鱼不一样。
直到苏辰去了一次鄂省亲自品尝过那里的鱼之后才明白，能把“才饮长江水，又食武昌鱼”写到诗里，那是多么至高的肯定！
“这样。”苏辰拿起桌上的纸笔，一边写一边想，“水产类就做清蒸武昌鱼，鱼糕丸子，响淋海参，干贝烩香菇。”
这就是四道菜，几乎全部都是鄂省当地的水产。
而且这些水产，必须得在鄂省本地去采购，如果是从其他地方买来的养殖水产，表面上看是同样的东西，实际上不论是口感还是味道，都会大打折扣。
“肉菜类”苏辰绞尽脑汁，有些犹豫的写下了四道菜。
粉蒸肉，烧三合，八宝南瓜盅，菜薹炒腊肉。
这些菜，光是菜名放在那里，都给美味来众位员工看的一脸懵。
明明是很普通的菜名，看上去也都能理解，但好像.一道都没吃过。
“禽类做个滑三丝，这是九道菜。”
苏辰一个人自言自语，笔尖在纸上停顿片刻后又继续开始写，“野味就算了，一来不好买，二来容易碰红线。素菜搞点.”
“霜打口蘑，桂花红薯饼，炒酥丸，蜜汁甜藕。”
掐着指头数，这才十三道菜！
苏辰感觉自己的脑袋都要想秃噜皮了，“汤做排骨藕汤，再来一个民间宴席常客，珍珠圆子！”
不多不少，十五道菜。
里面包括了水产类，禽类，肉菜类，汤，还有主食。
这个规格不管放在哪里，绝对都是说得过去的宴席了。
“先把这个方案给了客户，食材的采购我会另写一份清单。”
光是想这十几道菜，苏辰已经绞尽脑汁了，至于具体需要采购些什么食材，一时半会儿还写不出来。
毕竟
苏辰也只是吃过，并没有亲自上手做过，还得利用系统的食谱合成功能去尝试才行。
“老板，真得去鄂省买东西啊？”白小波有点不敢相信。
这些菜名平平无奇，无非就是鸡鸭鱼肉各种果蔬，景州这么大个二线城市还能买不到？
苏辰果断点头，“别的不管，鱼类和藕必须得去鄂省买。”
景州的莲藕都是从外地进货回来的，吃起来是脆的口感，甚至有点像萝卜！
鄂省则不同，好的莲藕做出来是软糯的，也只有鄂省的莲藕，才能真正的做到藕断丝连。
像一些猪肉鸡肉，确实可以在本地采购，那个无伤大雅。
看小白几人面面相觑，苏辰也知道他们还没做好出远门的准备。
“客户敢给咱们三万的预算，这么富裕的仗不得打的漂漂亮亮？你们别管他什么平安县还是晋西北，意大利炮给老子轰就完事儿！”
苏辰说的铿锵有力，看大家还是沉默不语，杀手锏直接拿出来，“别忘了还有百分之十的服务费！！！”
那可是实打实的作为奖金发给大家的。
白小波猛的站起来，“像我开炮！奶奶的，干了！”
“干！”
“不就跑一趟鄂省，干！”
看大家气势起来了，苏辰满意的抬手下压，“现在开始。”
“白小波，负责和客户对接，拿到预算后立即开始行动。”
“刘胜男，联系租车公司，买好鱼缸，所有的水产带回来，我要活的！！！”
“何舒婷，给伱们仨收拾点路上用的，随时准备出发！”
何舒婷愣了愣，“啊？我也去？”
“当然去，三个人轮流开车，来回路程20小时差不多了。给你们留一天买东西的时间。”
“老板，辰哥！我也会开车！”小彬兴奋的举起手来，“我有驾驶本，前几天刚下来！”
苏辰瞪了一眼，“你跟方阿姨这几天给我在景州买食材。还有很多需要买的东西，这次不怕贵，就怕质量不好！”
有钱说话都硬气了！
一切都安排好，大家各自去忙。
苏辰，则是开始在办公室里紧紧锁上门，把菜品清单放在面前。
疯狂合成！
(本章完)