第69章 各地风味融合的新菜，炒鸡！
第69章 各地风味融合的新菜，炒鸡！
辞职，到美味来就职这件事，凌舒屿绝对是经过了慎重考虑的。
尚明科方案这件事带给她的打击很大，如果一个被甲方都认可的方案却不能被甲方使用，那自己所做的一切还有什么意义呢？
再想到苏老板，只要自己做的足够好，就会被认可，凌舒屿在那一周经过反复思量，终于决定辞职！
如果这些事被苏辰知道，恐怕苏老板又要笑话她了。
为什么要被别人认可？
嗯.一如凌舒屿此刻正在做的事，她站在大屏幕前，这是她用三天的时间经过反复的查证得到的结论，她要用这一个方案，来赢得新老板苏辰的认可。
“美味来要想脱离现在的困境，光是凭借星辉的员工是绝对不行的。他们吃的是便饭，是员工餐，就餐需求往往都是量大管饱，价格实惠。”
“我们现在要想改变现状，首先要做的就是打造精品菜单，菜品单价必须得打上去。”
这个想法和苏辰不谋而合，这也是苏辰对此感兴趣的主要原因。
白小波举起手来，“道理谁都知道啊，问题是做了精品菜卖给谁啊，有老板在咱们不缺的就是菜，缺的是客户啊！”
是这么回事。
其他人纷纷点头。
凌舒屿对小白的提问置若罔闻，继续说着自己的方案，“关键时刻得用关键办法。既然等不来顾客，网络上也没什么突破，那我们就得用些特殊办法。”
“大家都知道pdd的模式，就是用点蝇头小利让你不断的给周边的人安利。我们为什么不可以？更何况，咱们公司的菜品质量大家有目共睹，既然如此.我想，接下来这段时间大家可能要辛苦点了。”
刘胜男用中性笔杵着下巴若有所思，听到这里也有了疑问，“带着自己的亲朋好友来吃饭吗？”
“不是。”凌舒屿摆摆手指，“没有一家优秀公司是靠把产品卖给自己员工来盈利的。虽然有点不齿.但我还是想用一个词语来简单的形容。水军！”
“我们都有同学群，有家人群。我的想法就是.”
说来说去，凌舒屿的想法也很简单，只是之前大家的思路都陷入到了死循环里。
既然等不到顾客自己来，也联系不到新的顾客。
那为何不能自己带顾客来？
凌舒屿做了设计这么多年，她信的死理就是，只要我够好，就会有回头客。
既然如此。
只要苏辰制作一道或者几道绝对好吃的美味，而且必须迎合景州当地人的胃口，然后由公司里的员工来当托儿。
其实也不能叫托儿，就是让员工请自己的亲戚朋友来吃饭！
只要够好吃，他们就会再来吃，而且还会带别人来吃！
凌舒屿把这个方案叫做：美味裂变。
“我觉得这个方案可以。”苏辰有节奏的敲打着桌面，“你们请客这部分钱由公司来出，咱们走的是成本价，而且还可以消耗一部分库存。”
其实说白了，有点类似于很多超市里的免费品尝。
尝一口，要是真对了胃口，那顾客就会买，美味来的优势是肯定会对顾客的胃口！
“但目前执行这个方案还有个问题就是。”凌舒屿还有话说，“星辉的员工餐虽然毛利不高，但纯利可观。这部分业务不想放弃的话，最好.要有一个人能代替苏老板，来制作这些简单的菜品。”
要不说凌舒屿这人三千块钱一点都不亏呢！
这件事苏辰早就想办了，可就是没找到合适的人选。
美味来的员工现在都有自己的工作，能在厨房里帮忙已经很不错了，如果再把这几样饭菜的制作也教给他们，就真是吸血资本家了。
“我的建议是再招人。”
感受到大家目光的聚焦，苏辰呼出一口气，“我同意招人。但最多只能招两个人，而这两人还必须得把星辉70多人的两餐全权负责起来。”
按七十人算，一天营收是近三千元，招两个人，一个月可能有五六千就够了。
这笔买卖可以做。
“啊？如果可以的话，我让我的前助理张莉下午就入职。嗯我相信，我们两个人就可以搞定这件事，当然了，前提是老板一定要好好教。”凌舒屿说的云淡风轻，美味来员工听的可是满脸懵逼。
哪有人入职还带批发的啊？
来一个还不行，还带一个来？
合着您说了半天就是为了这件事铺垫的吧？
苏辰也愣了，准备这么充分？
当张莉得知凌舒屿要辞职的时候，她就已经做好了辞职的准备。
助理这个岗位和别的不同，跟着一位领导做久了，突然换一个新的领导很难磨合，而且张莉也喜欢跟着凌舒屿干活儿。
再加上得知凌总是要去美味来上班，张莉这个小吃货更是动心，在这边接待的那一天她已经爱上了美味来这里的工作模式。
自由轻松，没有压力。
“让她入职也没问题，但是工资最多只能开到跟你一样。还有就是，如果短期内伱们无法完成目标的话，可能后续还会做出调整。”
这是苏辰给出的答复。
丑话还是要说在前面，来上班可以，但必须得再相应的时间内彻底接受苏辰目前手上的工作。
要是学不会做不好，那不好意思。
我美味来不养闲人！
“当然。”凌舒屿痛快的答应下来。
她就喜欢迎接挑战，不就是蒸几个大肉包子，不就是煮一锅面条子，凌舒屿有信心！
“好，今天的会就先这样。大家现在就着手去联系自己的亲朋好友，每天最少带一个朋友来吃饭。至于菜品，给我一个上午的时间。”
“一个上午够吗？”凌舒屿有些不信。
研究一个符合景州人胃口的新菜，只需要一个上午？
“够了。”苏辰起身便走，临到门口又道，“凌舒屿上午先办理你和张莉入职的事情，下午开始学习做菜。”
事情暂时就这么定了。
待苏辰和凌舒屿离开会议室后，美味来的老员工还沉浸在今天这个会议中无法自拔。
“我没听错吧，公司出钱让我们请客吃饭？”
“我上辈子积了什么德啊这辈子能找到这种工作，老板掏钱让我吃饭？”
白小波和何舒婷对这个新的工作内容还有些难以置信。
吃免费的饭就算了，还可以带朋友哥们来吃，这特娘的就过分了吧？
刘胜男和他们不同，满脸的忧心忡忡，“虽然这个方案要动用的现金流不多，但总归是赔本买卖啊，就怕最后赚个吆喝就不好了。”
倒是方阿姨很看得开，“我相信老板的手艺，肯定能征服来这里吃饭的人。”
大家随意闲聊了几句，便开始进入了工作状态。
不过这种工作，好像也没什么难度。
白小波回到自己的工位上，点开一个名为【景州王者群】的聊天框。
想了想，又把这个聊天框关闭了。
虽说是公司出钱，但万一这群牲口一下子来十几个人，那损失还挺大的。
旋即，白小波又把手指落在了最上面的一个聊天对话框上，想了片刻之后，还是点开了。
【白小波：在吗？】
【水冰月：嗯呐。】
这位是白小波一生的痛，大学暗恋了四年的姑娘！
本来想着毕业之后就表白，结果几次旁敲侧击的聊天才得知，姑娘的选择面很窄，她和她的父母都喜欢那种开着帕萨特，后备箱拉着单位发的米面油的公务员。
哦对，车前面一般还会摆两个小红旗。
在景州这种官本位思想严重的地方，人们对就业有个普遍的认知。
三险没金不是人，五险一金普通人，能有编制人上人！
好巧不巧，白小波在美味来，只能算是个普通人，在这种自卑之下，白小波一直没敢去表白，也没心思考公。
只是偶尔不咸不淡的聊几句天，有时候借着老同学的名义邀请对方吃个饭，看个不怎么有趣的电影。
【白小波：最近学习挺累的吧？今天中午哥们请客，请你搓一顿！】
文字看上去很轻松，但无人知道，白小波脸上苦涩的笑。
【水冰月：好哇！最近学申论真的好头疼哎，今年要再考不上可怎么办呐！】
【白小波：安啦，肯定没问题！那我中午去你们小区接你？】
【水冰月：嗯嗯，等你~】
放下手机，白小波深呼吸了口气。
就算得不到，能够远远的看着她，也是一种幸福吧？
同样，何舒婷和刘胜男也在手机上联系各种朋友，大学毕业之后大家的联系少之又少，突然请客吃饭的确有些唐突。
亲戚的话也不太合适，两人一时间都没什么进展。
回到办公室后的苏辰，开始从库存里研究合适的食材。
‘景州地处西北，当地人最爱吃的就是面食，在互联网上有着碳水王国的外号。’
‘但是做面食，很难卖出高价.’
嗒！
苏辰的笔尖停留在一位食材上面，“就你了！”
【三黄鸡】
目前库存的冷冻三黄鸡还有25箱，每箱里装有6只鸡。
这个东西苏辰之前用不到，接待时用的鸡肉全部都是大市场买来的上等肉，而这种冷冻三黄鸡就是超市里最常见的那种。
一斤大约8到9元，整只鸡普遍在20元左右就可以买到。
但要说到迎合景州人的口味，这就有意思了。
景州人爱吃面，爱吃到什么程度？
吃火锅可以没有肉，可以没有毛肚，但是最后必须得吃一锅面。
吃剁椒鱼头？面放里去。
吃小龙虾？面放里去。
晚上不知道吃什么？煮碗面吃吃。
甚至有的家庭，早上汤面，中午焖面，晚上炒面，天天吃都不带腻的！
景州人还爱吃土豆，每年到了土豆丰收的季节，家家户户都是以‘百斤’为单位往回买，谁家不买个四五百斤怕是要被别人笑话，‘买这么少，你们冬天吃什么？’
所以面条+土豆，要是有一样食材能把这两样东西完美的契合起来，那就绝对是景州人最爱吃的东西了！
所以苏辰把食材选择为三黄鸡，想到能跟面和土豆搭配起来的，这玩意儿还真挺合适。
尝试把三黄鸡放到食谱合成栏中的时候，系统提示鸡肉处于冷却期。
嗯.看来得自己搞了。
好在炒鸡的制作并不是什么不传之秘，以前做主播的时候苏辰还做过一期炒鸡特辑。
俗话说得好：南方吃鸡看粤省，北方吃鸡看鲁省。
没有一只鸡可以活着离开鲁省！
要想做炒鸡，那必然绕不过鲁省，但是疆省的大盘鸡改进而来的炒鸡也很有特色，也更容易和土豆融合。
苏辰现在要做的就是，从这些地区的各种特色中，搭配出一种适合景州人吃的炒鸡，换言之：适合吃面的炒鸡！
不过这次苏辰可不急着去练习室开始盲目制作，而是静躺在办公室中慢慢思考。
土豆这东西本身没什么味道，跟什么食材混合就会是什么味道，但土豆做起来又无外乎炒、炸、炖、烤三种方式，其他的都不太合适。
‘哎呀，还真是个难题啊！’
苏辰第一次有了被难倒的感觉。
‘实在不行的话，只能先到美食练习室里试做几种，通过不断的品尝再来敲定最终做法了！’
在开始练习之前，苏辰让白小波和小彬去库房搬回来两箱整鸡，放在厨房里在自然解冻。
旋即，便来到了美食练习室。
‘开干！！！’
一整个上午，白小波除了去库房搬整鸡，还接了一个来自景州市里的订单，其他时间就都在发呆了。
快到中午的时候，刘胜男跟何舒婷还是毫无进展。
“小白，你不是约了人中午来吃饭吗？赶紧的啊！”刘胜男提醒道。
现在这是公司能想到的唯一的出路，虽然可能当天不会见效，但只要三五天之内见效，那还是有希望的！
“喔。那我先去了。”白小波神情恍惚，走到电梯门口又折返回来，“胜男，这是市里的一个订单，方案我做好了，老板出来你记得让他审核一下。”
“知道了。”刘胜男随手接过白小波的方案放在桌上，继续低头在手机上找起了饭搭子。
还没开始找到下一个人，苏辰的声音传了过来。
“胜男，你出去买点蔬菜。”
抬起头看了看，刘胜男诧异的问道，“老板，你刚干嘛了？”
“啊？”
“怎么感觉你好累的样子？路都走不稳了。”说着话，刘胜男还不自觉地看了眼苏辰的腿。
这青天白日的，总不能.
“别瞎说。”苏辰有气无力的摆摆手，“去一趟大市场，你自己去还是我跟你去？”
刘胜男想了想，“要不咱俩一起去吧，我怕挑不好新鲜的。”
话音刚落，凌舒屿从自己的位置走了过来，“我跟你去吧，我有车。”
苏辰很是尴尬。
该死啊！
一个公司连一辆车都没有，等这波房租交了，第一时间就买车，必须得买车！
“也好。胜男你给记上，下月给舒屿算上用车补贴。”
“喔。”
二人离开公司来到地下停车场，苏辰刚想拉车门，就从车窗上看到那个一米五的琳娜先自己一步坐在了副驾上，还系着安全带。
“额，老板，你要不就坐后边儿吧？”凌舒屿小脸没来由的红了。
“都行。”
苏辰坐到车上，只觉得车子刚出停车场，后边就什么都不知道了，下一次有意识的时候是凌舒屿在叫他。
“老板，大市场到了，醒醒？”
“唔~”苏辰伸了下懒腰，迷迷糊糊的睁开眼发呆了几秒钟，努力让自己的精神力集中起来。
“昨天偷牛去了？”凌舒屿发现自从到了美味来后，整个人的心情好像已经开始放松了，总想时不时的逗老板玩儿。
苏辰摇摇头，“走吧，进去看看。”
这次苏辰尝试突破了一下自我，在其他人看来他不过是进去办公室没几分钟就出来了。
但是在苏辰而言，他已经在美食练习室里足足工作了十六个小时！
是之前的二倍之久！
也正是这么长时间的工作，导致苏辰出来之后迷迷糊糊的，而经过数不清多少次的尝试之后，苏辰暂时性的敲定了炒鸡的初步做法。
既然叫做炒鸡，【炒】字绝对是关键。
但又不能只炒。
鲁省的炒鸡五花八门，就拿临沂炒鸡来说，最为出名的就是干炒，切好的鸡块只经过炒一个步骤，从生炒至熟。
其他还有什么回锅的，湿炒的，地锅的，这些都不是很符合苏辰的需求。
像莱芜炒鸡，就要先用高压锅把食材压熟再进行炒制。
还有什么枣庄辣子鸡之类的，不同地区制作方法也不同，可以说假如去了鲁省，就算天天吃炒鸡，也不会吃到重样。
所以最终苏辰决定。
要结合疆省大盘鸡和鲁省炒鸡二者的长处来制作这道新的菜品。
那就少不了得用到几样新鲜蔬菜。
首先就是青红椒，这两样蔬菜不仅能让炒鸡变得好看，还能增加菜香味。
然后就是小葱。
不同于大葱，小葱不能存放太久，每次用的时候最好买新鲜的，这次苏辰直接买了一大捆。
最后就是洋葱！
没错，这是苏辰历经千百次尝试之后发现的一个新的玩意儿，洋葱！
正经炒鸡谁放洋葱？苏辰就放！
有了苏辰的加入，购买食材的事情轻而易举，两人在大市场逛了不过半个小时左右，所有的食材全部购买完毕。
路过扎飞镖地摊的时候，凌舒屿发现那个老板又摆上了一个巨大的琳娜
买好食材，二人又马不停蹄的赶回公司，一来一回苏辰也小憩了大半个小时，过度消耗的精神略微恢复了些。
回来后，刘胜男把本子交给苏辰，“这是白小波今天新接的订单，我总觉得哪里不对。”
“怎么不对？”
苏辰看了眼订单。
【预算：2人，人均100即可】
【需求：只吃一道菜】
【时间：中午12:00】
“是景州市里的订单，咱们也没往那边推广啊，来的有些莫名其妙。”
“嗐。”苏辰把订单放好，“来顾客还不高兴？管他什么人，正好今天做新菜，就上这个得了！”
“小白好像要带姑娘过来吃饭。”何舒婷跟八卦大妈似的。
“嗯。”苏辰把所有人都叫到厨房。
先炒一道员工鸡！
(本章完)