第79章 新部门：美味来小饭桌
第79章 新部门：美味来小饭桌
如果到时候实在不行。
苏辰已经想好了，就带着白小波他们去街上摆地摊！
自己炒菜，何舒婷揽客，刘胜男收钱上菜，白小波可以负责搬东西，方阿姨继续打扫摊位的卫生。
反正不管走到哪，自己都得是老板！
想到这一幕，苏辰自己都给逗乐了，“对了，白小波今天怎么没来上班？”
“他没跟您请假吗？”刘胜男抬头有些疑惑，“也没跟我请假。”
因为刘胜男是财务兼人资嘛，还肩负了记录大家考勤的工作，所以有时候因为家里有事什么的来不了，只要跟胜男姐说一声就行。
“奇怪了。你回头打电话问问。”苏辰安排了一下，“好像晚上也没什么客人，你们下午没事儿就早点回家吧。”
这就是美味来！
工作时间极度弹性！
有事咱就干，没事咱就撤！
这时，何舒婷从工位上跑了过来，“老板，李主任又说有事儿！”
刘胜男猛地一下站起来，“又给咱拉大单子了？”
苏辰则是眉头微皱。
这李明涛刚走的时候还隔几天来打个卡，现在干脆连人影儿都不见了，自己已经知道他在对面入职了，估计李明涛还不知道自己已经知道了。
这种时候来找自己，难不成是要说离职的事情？
“不知道啊，李主任就说找老板有事，老板又不回他微信。”
“额！”苏辰有些汗颜，“电脑登录微信，手机就不提示了哈！”
拿来何舒婷的手机，上面李明涛发的消息是：“老板在？那我现在就过去。”
没过多久，苏辰几人就见李明涛风风火火的闯进了公司。
“老板！有事，有大事！”
苏辰摆摆手示意李明涛先坐，“怎么了？”
“现在有个大单，就看咱们公司有没有兴趣了。”
竟然不是说离职的事情？
苏辰坐正身子，“什么大单？”
“您还记得咱以前做预制菜的时候跟好几个学校跑了不少关系吗？”
这件事，苏辰是知道的。
甚至在如今的苏辰看来，导致公司破产加剧的主要原因，就是把大部分的资金用来了人情往来。
“老板，现在市里为了加速高新开发区的发展，要开始将各所学校搬迁到开发区这边来。”
苏辰打断了李明涛，“我们已经不准备继续预制菜的业务了。”
本身苏辰就对那玩意儿没啥好感，尤其还是给学校提供，不出事还好，出一丁点儿事，那就是灭顶之灾。
“不是这码事。”李明涛也不着急，慢悠悠的继续道，“这率先搬迁的就是机关幼儿园，我打听过了，这幼儿园不是公立学校吗？”
“然后他就不提供中午住校的服务，这么一来那些小娃儿中午的吃饭就成了问题，也不是所有家长都有时间接送孩子啊！”
“你想说的是？”苏辰立马想到了一种经营模式。
就是很多城市都有的小饭桌。
“咱们完全可以给小娃儿们提供午餐服务啊！按照现在市场价，一个月起码能收900块钱。”
“我知道了。”苏辰微微点头，“但有个问题，我们公司根本不能够提供小孩子们休息的场所。还有，也无法提供接送服务。”
“最大的问题是，一个小孩儿900，十个才9000，我们为了这十个孩子投入的精力可不会少。”
这是苏辰无法同意这个方案的主要原因。
一个月九千，光做饭还不行，中午还得照看孩子，这绝对得不偿失。
“老板，您先别急嘛。”李明涛被苏辰拒绝的有点无语，“我已经跟幼儿园的园长打过招呼了，对方愿意投资一辆接送校车，然后我们只要提供午餐和午休服务。”
“至于场地我也想好了，咱们公司这栋大楼不是都空着吗？开发区还有第一年装修免房租的政策，咱再租一层！”
“就简单弄弄，然后买点孩子们睡觉的床，被褥什么的都是大家从家里带过来的。您看呢？”
好家伙！
苏辰都被李明涛给弄懵了。
伱这不是大业务，你这是让我再开一家公司啊？
对面的李主任还在喋喋不休。
“而且这些家长们，干哪行哪业的都有，就有几个家长卖家具，还有几个家长搞装修，直接交给他们就行！”
苏辰：？？？
“我已经跟园长联系好了，如果咱们公司能搞定这个业务，起码有110名小朋友会选择来咱们这！”
李明涛默默地把这个功劳全都揽在了自己身上。
刘胜男抠着指头默默心算。
110乘以900等于？
嘶！
一个月十万？
苏辰靠在椅子上，你特么都安排好了还找我干啥？
见老板不说话，李明涛还以为是苏辰依然为钱担心，继续打着保票，“放心老板，不管是装修还是买东西，那几个家长说了。只要自己孩子可以吃的健康，睡的健康，他们是可以先打条子的，一年之内还上就行！而且用的绝对都是真材实料！”
“我觉得李主任说的有道理。”
苏辰扭头一看，是凌舒屿。
“我们现在的困境就是缺钱，这笔钱可以提前入账。不仅能解决困境，还能给公司多一项新的业务，而且是长期业务。”
苏辰捏着眉心犯了惆怅。
手上的公司都快倒闭了，还想着扩张版图开新的公司。
该说不说，作为一个压根没当过老板的人而言，这确实有点没谱。
凌舒屿继续发表自己的看法，“何舒婷不是学幼师的吗？到时候让她主管这项业务就可以。老板你只需要把每天的饭菜决定好就可以。”
苏辰突然扭过头，“你学幼师的？那你怎么想起来当主播了？”
何舒婷尴尬的揪着发尾，“我也想在小小的花园里面”
苏辰愣了下。
自己还是适合跟这些沙雕员工每天乐呵乐呵。
“老板，这是我们目前翻身最好的机会！”凌舒屿也很动心。
“好了。”苏辰站起来拍了拍衣服，“这件事”
大家把目光都看向了老板。
无论如何，这件事只有他能拍板，就连李明涛也很清楚，那么多家长之所以愿意来，大多数也是冲着国宴大厨点赞那个图片来的。
要没有苏辰，这件事绝对干不成。
“这件事由凌舒屿全权负责，张莉听凌舒屿指挥。李明涛负责和家长以及幼儿园那边对接一下相关事宜，等业务展开后，由何舒婷去管理这批娃儿。”
闻言，众人皆是惊喜起来。
尤其是凌舒屿，脸上出现了久违的傲气。
“我只有一个条件。”苏辰看向李明涛，“三天内，我必须收到第一个月的费用。”
既然你李主任还藏着掖着不提离职的事情，那也就别怪我把你当免费劳动力使唤了。
而且大多数时候，李明涛这个人真的很好用。
他在人情往来和交际方面，确实很强，尤其是忽悠人这块儿。
有时候公司里没有这么个人还不行，只要李明涛别忽悠到自己身上，苏辰是不会去挑明的。
“交给我！”
李明涛拍拍胸脯把事情保证下来，立马就准备走了。
为了他儿子李梓涵，这回李主任是煞费苦心。
其实，李明涛自己也很享受这种挥斥方遒指点江山的感觉。
待到公司重回安静，刘胜男有些没把握的问道，“咱们真要这么干？那楼层选择在哪层呢？”
其他人，包括苏辰都在沉思，到底几层比较合适？
方阿姨拿着扫把路过，“我建议选择在2层。一来孩子们只是中午吃个饭，不用考虑什么采光的问题。而且2层做个简单的装修运输也比较方便。最关键的是，2楼的高度相对比较安全，那么多孩子回来完全可以走楼梯，不用分批等电梯，再者房租也便宜。”
“房租？”苏辰疑惑道。
这栋楼不都一个价吗？
“对啊，2楼的房租要比上面的便宜，19到25层是最贵的。”
见大家都一副懵懂，方阿姨笑道，“我住附近，跟朋友闲聊时听说的。”
原来如此，苏辰点点头，“方阿姨说的也有道理，这件事刘胜男负责去办理。执照就用现有的，2楼可以当做是公司新成立的一个部门，就叫美味来小饭桌吧。”
“凌舒屿最近就主要负责这件事。”顿了顿，苏辰又道，“这一层有五百平。2楼装修的时候，食堂一定要大。记得一件事，不要按着现有的孩子数量来装，要装起码两倍大！”
凌舒屿颇为不解，“1.5倍也足够了吧？”
苏辰摇头，“按我说的去做。具体怎么执行你看着来。”
苏辰的想法很简单，既然都做成小饭桌了，换句话说就是个大食堂。
索性到时候直接把星辉那批人也都弄到2层去吃饭，要不每天中午来19楼，来的早的还能找个工位坐着吃，来的晚的干脆就是端着碗站着吃。
甚至还有人试图去苏辰的办公室里吃饭，好在方阿姨眼尖给拦着了。
像这种吃员工餐类型的，以后统统到2楼！
对于突然新来的工作苏辰确实还有点兴趣，先前没兴趣是因为钱太少，既然每个月能营收十万，这真没必要放弃了。
“老板，来单儿了！还是两个单儿！”
白小波不在，刘胜男就登录了他联系客户的微信。
“第一个是，1人餐，希望可以吃到炒鸡和茶叶蛋。第二个是，预算500，希望可以吃到正宗的淮扬菜，就餐人数两人，。”
苏辰看了看表，现在是下午三点钟。
炒鸡没什么好说的，但是这个淮扬菜到让苏辰觉得有点意思。
记得在刚做主播的时候，苏辰就喜欢叫‘苏浙菜’，后来入行久了才有人跟他说。
在苏省，很难直接用苏菜来概括他们这边的情况。
在这里，苏南苏北都得吵一架，更何况提到菜系这种东西，他们必须得分开。
什么淮扬菜，金陵菜，苏锡菜，徐海菜，这些菜系中要想分出个第一第二来，也是难得一批，大家各执一词谁也不服谁。
后来淮扬菜开始经常出现在国宴中，渐渐地也就起了势，不过最近几年国宴上徽菜又多了起来，孰强孰弱这种东西很难说得清楚。
所以听到客户要吃正宗的淮扬菜，苏辰立马就想到一件事。
这位客户，必然是淮扬一带的，就算不是，至少也是跟淮扬菜有些渊源。
“预算五百啊那他最多能吃两道菜。”
“淮扬菜这么贵吗？”何舒婷瞪着大眼睛。
一道菜就二百多，这得啥人家才能吃得起啊！
“不是淮扬菜贵，是物以稀为贵。不夸张的说，放眼整个景州，别说正经淮扬菜，就是不太正经的淮扬菜也吃不着。当然了，大市场8块钱的扬州炒饭除外。”
苏辰不是无的放矢，淮扬菜虽然在全国范围内很出名，但是很少有餐厅去主营。
究其原因还是口味不够大众。
无法与川湘菜的麻辣重口相比。
“淮扬菜注重本味，刀工最为精细，也因此做工耗时。口味则是偏淡或甜，在现在的快节奏生活下，反倒不如川菜、湘菜热门了。”
苏辰笑着摇摇头，“说太多你们也不懂。好了，方阿姨劳烦再跑一趟大市场吧，我待会儿给你列个食材单子。”
“既然你说做两道菜，准备做什么呀？”凌舒屿万分好奇。
“当然是最经典的两道菜了。”苏辰已经想好了，考验一个美食家的手上功夫，唯有经典菜品最为明显，“清蒸蟹粉狮子头，文思豆腐。”
“听着菜名都牛逼！”刘胜男暗戳戳说道，“也亏得是老板你了，换别人的话这谁能做这么多种类的菜啊。”
苏辰没有吱声了。
心想老子也是现学啊！
“行了都忙起来吧，晚上这两位客户交给我就行。你们该干嘛干嘛。”
凌舒屿：“那我去画图了。最晚明天做好设计方案。”
张莉默默地揪着指头。
为什么到了美味来公司还是做设计啊
虽说凌舒屿主要的专业是广告设计，但美味来小饭桌总体的设计比较简单，搞点室内设计问题自然也是不大。
全部分工下去，苏辰也起身离开了会议室。
现在要做的就是赶紧把这两道菜在美食练习室做出来，尤其是那道文思豆腐，玩儿的就是刀工！
不过有着快狠准徽章，苏辰也不发愁，只要多加练习这道菜问题不大。
却是那道清炖蟹粉狮子头，那玩儿的可就是手上功夫了！
这菜调味用的极少，做得好的，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，绝对是上等好菜！
可要做不好的话，吃起来要么狮子头口感松散，要么难免有点腥臊味，反倒是难吃的很。
废话不多说，苏辰按照习惯，先是把文思豆腐的食谱合成出来，这段时间一直售卖炒鸡，几乎所有的的食材冷却期已经结束。
一道平平无奇的绿色食谱。
清炖蟹粉狮子头，紫色食谱。
颇为满意的进入美食练习室，苏辰深呼一口气。
旋即召唤了一块嫩豆腐，一颗青菜苗，有这两样食材，文思豆腐基本上齐活儿了。
但苏辰又添了两样食材。
一个是胡萝卜，一个是黑木耳，这是在合成系统中不断尝试之后取得的最佳结果。
虽说胡萝卜在传统的文思豆腐制作中很少用到，苏辰也是经过仔细考量才选择了这味食材。
像淮扬菜讲究一个色香味俱全，如果仅仅是单纯的白、黑、绿，菜品看上去会显得有些偏冷，加上胡萝卜之后那色儿可就不一样了。
而且胡萝卜味甘口脆，也给这道菜添入了一种独特的风味。
“是时候开始好好练练刀工了！”
苏辰将物品栏里的徽章佩戴在胸前，没想到当初不起眼的东西，现在的作用居然如此之大。
将一块嫩豆腐做了简单的修边处理，嫩豆腐变成了一块表面无比光滑甚至还有些反光的长方体！
再将菜刀由外向内平行往回切，嫩豆腐被拦腰一分为二。
“啧！手不够稳啊。”
在切这一刀的时候，苏辰速度很慢，生怕刀身倾斜，那样的话切出来的豆腐就不是完美的正方体了！
可惜，切到一半的时候手还是有些微微颤抖。
“再来！”
随着墙角的嫩豆腐渣堆积的越来越多，练习室里足足过去了2个小时的时间！
这2个小时，苏辰什么都没干，就只切一刀！
“靠！这也太难了吧？”
苏辰蹲在案板边上让眼睛和豆腐的切面保持平行，很明显的能看到，在边缘的位置有那么一截依然不是水平的。
‘大厨的刀工都是十几年的时间锤炼出来的’
‘但他们也不是每天都在练啊，就算练每天的时间也很有限啊.’
‘我可以在不断地重复一个动作的练习啊！’
苏辰重新站起来，无比懊恼的看着那快晃晃悠悠的嫩豆腐。
“尼玛！”
大骂一声，菜刀直接横劈过去！
景州市，玉华景园小区。
“宝子你信我！这家餐厅的饭菜绝对够味！到时候你父母来了，咱们就去这里，今天我先带你去试菜！”
打电话的不是别人，正是【来日方长】。
“你爸不是老说怕你嫁到咱景州吃不饱喝不好？到时候我就带他去这家餐厅尝尝，绝对能搞定他！”
方长哥拍着胸脯信誓旦旦。
电话那头的女子有些无语，“我从小在杨洲长大的，我家就是开饭店的，你跟我聊吃的？”
方长哥脸上堆着谄媚的笑，“说的对说的对！晚上六点我准时去接你，七点咱们准时开饭嗷！”
挂掉电话，方长哥这才长吁一口气。
打开微信，在【美食搜罗小分队】的群聊里发了条消息。
【来日方长：不多逼逼。兄弟今晚就去开发区，求偶遇！】
【詹阳：去吃好的不叫我？我八点下班，去逮你！】
【来日方长：别闹，开玩笑的，今天陪对象去吃饭。】
【张毅：我已经在前往美味来的路上了.】
(本章完)