第82章要开铺子
“泡椒啥啥？”从来没听说过，鸡爪鸭掌还要泡出来的，那是啥味儿？盐焗鸡脚又是什么东西？
小小俏皮一笑，“师父，您等着，我做出来你就知道啦。”
赵氏整理物品，小小拉上小水去了面品铺，把需要的东西一并买齐。
鸡脚倒是买到了，大户人家的人买鸡都不要鸡脚，卖鸡脚的人家往往作为添头送出去的。
今日没有准备，因此只买到几斤。
不过小小已经和那些人说好了，回头会花钱收购那些鸡爪，卖鸡肉的老板们听了都很高兴。
鸡杂买得比较多。
姐妹俩高高兴兴的提着买来的东西回了住处，小小立即着手准备。
前期清洗腌渍需要一定的时间，之后开始准备调料。
油盐酱醋茶，酸甜苦辣咸，各种调料都准备妥当。
唯一不满意的就是没有柠檬。
小小不放弃，逮着南宫复仔细询问了一番，期待能弄出柠檬来。
青柠没有就算了，柠檬总得有个吧？
捣鼓了半个下午，终于把盐焗鸡胗，泡椒鸡爪，盐焗鸡腿鸡翅等做了出来。
勾人的香味徘徊附近，南宫复走过来的时候脚步都不自觉加快了。
循着香味找过去，就见到晾在一旁的鸡爪等，小小正忙活。
“丫头，可以吃了么？”
小小笑了笑，“师父，你老别着急，这个得等等，晚上才比较入味，先忍忍啊。”
晚上他们就知道味道如何了，像这样的天气，放到明日也依旧新鲜，而且还会更加入味。
趁着等待的空隙，小小又去弄了莲藕，做酸辣藕片，寻了跟莴笋，切成薄片腌渍成酸辣味儿的装了盘，晚上做冷盘吃。
上辈子她做的酸辣藕片可是比打好包装卖的那种更好吃，闺蜜兼损友就超级爱吃，还说她有那个本事，不若去做个副业，把一技之长交给放心的人，帮她开连锁店，她负责收钱就是。
她付之一笑。
想不到现在居然能派上用场。
之所以会做那些东西，也是因为她个人口味挑剔，也比较重一点。
外头卖的几乎都不干净，也不知是什么无良厂商生产的，真正合格的商品市面上十几个也不见得会有一个。
于是她便干脆自己动手，慢慢的就做的越来越好吃。
想要自己吃了，就做多一点放冰箱，经常有得吃，安全卫生又满足了自己的口腹之欲。
闺蜜老是抱怨，她这样喜欢吃，怎么没有胖死。
却被她一句话顶了过去，“你见过经常吃醋的人会胖死？”
摇了摇头，一边准备酸辣藕片，盐焗鸡腿，泡椒猪皮等等，一共凑足八样开胃小吃。
这些小吃回头一并推出来。
现在省下一笔租金，那么租店铺的时候，就可以选择条件好点的，起码不用装修，能省下不少费用。
加上天气还有点冷，制作出来的产品多少含有醋，能够天然保存两三日，要是生意好，怕是一日就卖完了。
另外又列好了一张单子，上面全是甜品，这些先准备着，至于推出的时间，还有待商榷。
像甜品芋圆，红豆芋圆奶，雪梨百合银耳羹，冰糖红枣百合等等，届时喜欢重口味的吃重口味的，喜欢糖水的也可以吃甜品。
不过依照她的猜测，上辈子她曾观察过，许多喜欢吃重口味小吃的，同时也喜欢在辣嘴的时候吃一口甜品，两个相结合，只要不吃过于多，也不会有啥毛病。
反正她吃了十几年也没事儿。
当然了，肠胃虚弱的还是少沾点。
忙活到晚上了，接着又做饭，小小感觉自己像是打了一场大仗，疲累得厉害。
不过，等到所有人聚集在一起品尝她做的小吃，并且都喜欢得不得了的时候，她的疲劳一扫而空，取而代之的是满满的兴奋感。
除了小五觉得鸡杂有些辣过了头以外，其余都好吃到不行。
鸡杂腥味重，她不自觉下多了点辣椒，确实辣了些。
“小小师妹，你真厉害，这些东西实在是太好吃了！”
“那肯定，也不看看是谁收的徒儿~”南宫复吃得停不下嘴，还不忘接话。
小小听了哭笑不得。这跟是谁的徒弟有关吗？
她只是占了上辈子的优势，把那些大师级别的人做的方子学会，然后运用到这里来而已。
这儿的人没有吃过，也不知道还能这么做，加上吃食清淡，对比起来她做的自然更好吃。
“你们喜欢就行，喜欢以后我天天做，保管你们吃到腻！”
“就这东西，怕是吃不腻了。”小水接了一句。与这个相比，逢年过节老田家做的那些肉类简直是如同嚼蜡。
“丫头，你这东西是打算自己开个店铺卖吗？”
“是的师父。我想着始终得有一门自己的事业，方才能够支撑家里头走下去。既然你们都喜欢吃这类的食物，那生意估计差不到哪儿去。”
“嗯~铺子可选好了？”
“还没呢，今儿个先让你们尝尝，看看效果如何，明儿个我再去挑选铺子。”
“不用了，最侧边的那间闲置屋子我不用，直接打通外边的那扇墙壁就可以了。”
“可是师父……”
“丫头，别跟我客气了，我呀也是贪图方便，再说铺子空着也是空着，我用不着，给了你们回头想要吃东西，直接跨过小门走几步路就到你们铺子了，嘿嘿。”
小小很是感动，要说租别人的屋子，一来没那么方便，不能怎么更改；二来位置不一定有那么好。
师父说的那一处屋子是距离镇子中心最近的地方，在那里开门店，可想而知效果有多好。
还让她直接打通外侧的墙做大门，这样一来更方便了。
“师父，小小多谢您老人家啦~”
“咳咳……我看起来很老吗？”南宫复瘪了瘪嘴。
“自然是不老的，我只是尊称您而已，师父年轻得很~”哪能让师父说她是白眼狼，马屁就该拍在**上~
“对了师父，今儿个怎么不见容公子？”
“他呀，有事儿忙去了，不用管他。”
谁管他，那人孤傲得很，只是出于礼貌询问一声，小小吐舌。既然师父都说了不用理会他，她也就不再过问了。
*
临睡之前，小小躺床上努力思考前前后后所需的人手。
把墙壁改成门面，需要比较熟悉建工类的人，这个得让娘去问问相熟的人有没有认识的，介绍几个，争取两日之内换好。
买门板她得亲自去，想让人设计一番，做个推拉门，否则一块一块板子往外拆，得多费劲。
开业的时候也得需要人手。
她和娘，姐姐三个人是远远不够的。
又要做各种小点，又要做各种甜点，光做这一块就能耗费她们娘三个不少精力，卖的话肯定得另外安排人手才行。而她能够想到最合适的人手，除了她们娘三个，就只有舅舅和外公了。
外公已经带着舅舅去了县城，若是不出意外，过两日便可以回牛角村。
舅舅的病不能干重活儿，但脑子好使，收个钱还是可以的。
至于外公……
外公年纪大，手脚相对来说比较慢，眼神也没那么好使，不然把外公弄出来一并帮手制作，让小水去卖。
等舅舅可以接手了，她就能抽出时间一边学习医术，认药材。
想到这里，心里已经拿定了主意。
次日一早便让赵氏去找红秀田芬，看看有没有熟识的人手可以介绍，工钱方面可以给到十八文一日，包吃中饭。
“把墙壁改为门面？”田芬拍了拍手，“你们算是找对人了，我弟就是干这一行的。”
“小丫头说找两个人，可以忙活两日，工钱往高里给。要是人多，一日就能完成，工钱也是往高里给的，中午这餐就在我们那儿吃。”
“小水娘，你们在镇子里花费应该很大吧？老田家的人咋说？”红秀担心她这么一来，老田家的人又吸上去。
“还没跟老家的人说呢。”赵氏不傻，才刚出来，不能回去。
“回头要是你们做生意了，你那公婆指不定又要抠你们了，唉~”
赵氏之前也考虑过这个问题，还是自家闺女想的周到，“路是自己走的，要是束手束脚的话，迟早说不定得饿死。既然他们让我们出来过的，村里的人也都知道，就算他们闹也得不了好。”
“那可不一定……”红秀眉头紧皱，依她对老田家的人的了解，那些人就是蚂蟥，哪里能见到血却不扑上去的。
不过，现如今分都已经分了，她也不好打击如月的积极性。
好歹小小那闺女是个聪慧的，能够挣多少是多少。
叮嘱她，“你们也得留个心眼，挣了多少莫要往外头说，喊穷就是。”
“晓得的。”
一番商谈之后定了下来，田芬回娘家找自家哥哥和弟弟商谈好，让一起出动。
与此同时，小小拿着一张简约的图纸，正在和木工详细比划着。
“这儿要窄点，这边要大点，要两扇门间同时能够一动，但又不能让缝隙过大。还有，木门上下边中间得凹进去才行。”
木工拿着图纸，听着小小说的话，宛如天书。
好在耐心不错，直到小小说第三次，他才明白过来怎么回事，瞬间一拍自己的头。
“小姑娘，你这个点子绝了！那个，要是做成功了，我能不能，能不能给其他客人也做这种推拉门？你放心，我会给你一笔银钱的……”木工期待的看着小小。