第69章 他好像是专业的！
第69章 他好像是专业的！
最后两天的大排档依然爆火。
尤其是最后一天，刘宝一句“江大厨在大排档摆摊最后一天”，让食客们蜂拥而至。
队伍排的比前面几日都要长。
对于喜好面食的人来说，江风摆的小摊就是他们的梦中情摊。
每天都有新的面食可以吃，而且每次都那么好吃。
要是江风就这样做一辈子面多好。
这些人肯定天天来。
江风也在灶台前有条不紊的忙碌着。
炖牛肉的时候可以炒炸酱，焖面的时候顺便洗豆角。
一次同时处理两三种菜品，他都能做到心中有数。
真·时间管理大师。
灶火不断燃起，厨房内唯温度渐渐升高。
客人们一个接一个的点单，最后拿到江风做好的面，心满意足的离去。
在聚星商场摆摊的最后一天，也是这里最热闹的一天。
食客很高兴，小摊贩们也很高兴。
唯独不高兴的，大概就是商场的经理姜旭了。
眼看着财神爷要走，怎么能不哭泣。
要是江风在这，客流上来，商场的租金都能涨一涨。
可惜，江风拒绝了继续签约的打算。
下午3点十五左右，客人们渐渐减少。
江风忙碌完最后一单，开始收拾餐具。
搬家公司的人也来了，准备帮江风把餐具搬回到他的店面那边。
有几个小摊贩围到他的小摊前面。
卖拉面的萧林朝着江风问道：
“江老板，这就要走了吗？”
江风把锅拿起来，回头说道：
“嗯，要走了。”
听到他的话，一旁卖肠粉的老板问道：
“不走行不行？”
“这儿的生意挺好的。”
江风回道：“我喜欢去不同的地方看看，各位，有缘再见。”
他把东西都收拾好。
灶台上已经没有炊具，货架上也没有新鲜的配菜。
从明天开始，江风就不在这摆摊了。
这一周买面食生意很火爆。
虽说后面几天挺累的，忙的连喝口水的时间都没有，但江风也觉得充实。
他还挺喜欢这样的生活。
搬家公司搬着江风的厨具，离开了这里。
江风也和其他人告别。
商场的经理满脸幽怨的望着江风。
财神爷，你咋就要走了呢！
江风没有和他对视，挥了挥手，迅速离去。
回到家，江风立刻领取系统的奖励。
忙碌一周，总算是见证收获的时候。
这周的任务奖励是设备，但江风不知道具体是什么设备。
获得：
【新款移动餐车：动力更足、可容纳性更大，有三个灶可以同时做饭、静谧性大大提升。】
【特制扫地机器人*2：效果极强的扫地机器人，可以自动充电，清理干净地面的狗毛。】
【全套智能家电：家用电器皆受智能管家管控，回家后可语音操纵电器设备。】
【最新款华伟手机1部，最新款苹果手机1部。】
【价值三十万配置电脑主机箱*1】
江风的手机多了几个订单。
扫地机器人、手机和电脑主机箱都是直接出现。
还好扫地机器人有两个，不然江风家里这么大，一个还真不够。
系统爆出奖励，感觉很是不错。
江风开始忙碌着处理这些奖励。
尤其是电脑主机箱，先换上试试。
看看三十万的主机，比他3万的主机差距在什么地方。
日子忙中有闲。
明天还有个市警察局的活儿。
江风提前拿到要求的菜单。
菜单包括：
四喜丸子、糖醋里脊、玉带虾仁、九转大肠
大领导是鲁东过来的，所以选了四样鲁菜让江风下厨。
江风觉得很简单，提前定好食材后，就等着了。
直到上午10点左右，江风来到市公安局的食堂。
第一次进局子，还有些新奇。
不过局里的食堂和其他地方的食堂区别不大。
杨正带着江风来到后厨，江风检查食材没问题后，就准备开始配菜。
后厨的几个年轻厨子打量着这边的情况，小声议论着。
“那是谁啊，杨助理亲自带过来的那个人，新来的吗？”
“就是他负责领导的小灶。”
“这年轻人能行吗？”
“昨天我和杨正闲聊，好像是从对面大排档请过来的！”
“从大排挡请过来，都是些小摊贩，能有什么本事！”
几人正议论着。
江风倒是不管别人，他只完成自己的任务就好。
只见江风把猪肉馅儿剁碎，三肥七瘦，是口感最佳的比例。
加入葱姜沫儿，磕入一枚鸡蛋，放入盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油。
然后戴着一次性手套，把盆里的猪肉馅儿抓拌均匀。
猪肉馅儿瞬间变成深深的酱色。
就这种馅料，不管是做包子、做饺子，还是炸成肉酱，那口感都不是一般的爽。
江风把猪肉馅儿搅拌均匀后，一手把猪肉馅儿抄起，再摔打在锅里，就这么连着摔打了两分钟。
旁边的小厨子们看呆了。
这是什么手法？
摔馅儿？
大家涨了见识。
江风戴着一次性手套，厨师服的白色袖套撸起，露出干净的小臂，十根手指修且灵活。
这一幕看上去，倒不像是一个厨师的手，而是一个魔术师的手。
江风把猪肉馅儿摔打好，然后用淀粉加水，再加猪肉馅儿，加十分之一的马蹄增加口感，再加入香油提提味儿。
接着，就可以手搓丸子，然后炸丸子了。
四喜丸子的做法并不复杂。
真正难得是如何做出松软入味，色泽红润。
手搓好丸子，放在锅里炸。
这一步要掌握油温和炸的时间。
江风把炸好的丸子捞出来，仔细看去，每一个丸子都是圆嘟嘟的，像是模具做出来的一样。
然后，江风在锅里加入香料，调味品，把炸好的丸子放进去炖半个小时。
到时候捞出来摆盘就行。
几个年轻厨子目睹了江风做出四喜丸子的全过程。
他们已经没有任何轻视的目光。
“那丸子好像很好吃的样子。”
“刚才他做丸子的步骤，你们看清了吗？”
“看清了，但没记住。”
“厉害，他好像是专业的。”
几人继续小声议论着。
江风继续专心于自己的手艺。
丸子在锅里炖着。
他又着手准备自己的拿手好菜：糖醋里脊。
曾经他在红山公园摆摊做过糖醋里脊，所以现在做起来得心应手，速度也快了很多。
等这道菜准备的差不多，江风又重点开始准备下一道菜：
九转大肠。
他在思考要不要保留一些大肠本来的味道。
这样吃起来，才会更加的够味儿。
后来想想还是算了。
把大肠做的新鲜，才是他真正的本事。
(本章完)