第140章 锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人
第140章 锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人山人海
万事俱备,只欠东风。
毕竟酒楼要开业,江风还是打算做一些宣传。
而且他很早就开始宣传了。
其中两个重要人物是刘宝和张大山。
户外主播刘宝有粉丝群,张大山则是有很多老板朋友。
他们都知道江风开业时间。
而且,开业时间确定好,江风的食客群里也十分热闹。
此外还有月亮河钓鱼大佬群、红山公园居民群。
甚至包括凤栖山的寺庙群,都有相关的讨论。
“江大厨的酒楼明天就开业了?”
主厨看到自己被挂在招牌上,还有代表菜品,肯定会在做菜上下功夫。
江风打算开业之后的一周,自己每天都在酒楼后厨,负责两個菜。
对江风来说,任务就是奖励。
人们都是渴望受到尊敬的,对每个人来说都是如此。
堂食吃菜的价位和商场里五楼的品牌店铺差不多,酒席的话和星级酒店的价位差不多。
“我在京海这么多年,花了这么多钱,养了这么多人,不就是今天用的吗?”
江风则是放弃了婚宴、丧宴,只做散客和包厢。
江风给酒楼的定位就是中端品牌和高端酒席。
这对酒楼管理也有好处。
“真期待啊!”
江风打算开业第一天,就做葱烧海参和一品豆腐。
正好他打算下一周就在江月台鲁菜馆坐镇。
相当于是荣誉榜、酒楼明星榜。
每日推出不同菜品,也让大家尝一尝他做鲁菜的手段。
【任务奖励:翡翠龙纹玉璧(右)*1】
让所有人都能来菜馆里吃。
这就是底蕴。
他自然毫不犹豫的就选择接下。
【开启任务:在酒楼连续主厨一周,每日招待食客200名】
摆过的小摊,造成的影响,终究是体现出来了。
这其中江风最满意的菜,一个是亲民的糖醋里脊,一个是品质比较好的葱烧海参。
【任务奖励:翡翠龙纹玉璧(左)*1】
【是否接受任务?】
“终于不用到处跑着去找他了!”
在酒楼进门的地方挂一个厨师牌,写上今日主厨的厨师名字,再写上招牌菜品。
“他主厨吗?只想吃他做的菜!”
这几日,他按照菜单,在调整厨师们做鲁菜的味道。
江风会保证菜品用油、用盐均衡,改用其他方法提升菜品的口味。
就像《狂飙》里说的:
酒楼开业,最紧张的还是老板。
目前市面上的酒楼,大多数还是接待婚宴、丧宴,或者是包厢谈生意这种,走高端路线。
一般酒店饭馆的饭菜,都是重油、重盐,以此来让客人觉得好吃。
【备注:翡翠龙纹玉璧为一对,天工级雕工雕刻产品,价值不菲,一对价值更高。】
刘宝的粉丝群里,大家聊得高兴。
“那个地方也方便,坐地铁就能过去!”
江月台所在的地段是繁华地段,餐饮行业很多,不缺客流,但缺的是怎么让客人选择自家店铺。
酒楼开业前的一天,恰好系统发布任务。
【开启任务:开业大吉,一周时间将酒楼打造成街道排名第一美食店。(使用刷票方法任务失败。)】
“大家都这么想的,他肯定做不过来,要是味道不差,别的鲁菜也行。”
力求更进一步。
一切都安排妥当。
直到第二天上午。
送花篮的人不少,酒楼门口摆的满满当当。
这还是因为繁华地段,路不够宽,不然的话还能再摆一些花篮。
各个群里都十分热闹。
“听说了吗?那个厨艺特别厉害的小摊老板,今天他的酒楼开业!”
“是专门做鲁菜的一家餐馆,我看了菜单,价格都还行!”
“有他坐镇,这餐馆肯定好吃!”
“江大厨的酒楼开业了?我刚知道,这得去看看!”
“我也打算去!”
“巧了,咱得早点去,不然人肯定多!”
酒楼的招牌上挂着大红绸缎,门口铺着红地毯。
进门口有一个签到牌,可以签个名打卡。
旁边还放着江风的人形立牌。
江风本来说太浮夸,但是柳梅说这样挺好。
大家来这也能拍照。
开业剪彩的时候,江风和主厨张虎、管理柳梅等人站在门口。
前面还有锣鼓队和舞狮表演。
两侧全都是大花篮。
外面围满了人。
闹市区不让放炮仗,没有鞭炮声。但酒楼员工早就准备好了礼炮,用手一拧,就会有无数彩带飘出来。
江风还特意安排了清洁,开业典礼结束,立刻就打扫卫生,不给道路清洁工添乱。
“江老板,我们来了!”
“江老板,好帅!”
“太热闹了!”
人们站在不远处看着,大家纷纷举起手机,拍摄记录开业的画面。
江风心里也有些兴奋。
就像是一场热闹的美梦,醒来后发现是真实的。
到了吉时,开业剪彩。
几人纷纷用剪刀剪开了前面链接着大红花的纽带。
员工们纷纷转动礼炮,一片片彩带飘扬而出。
当真是锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人山人海。
人们都快被挤到桌子底下去了。
酒楼内,一众服务生、前台看到门口的情况,都有些吃惊。
我的天,这人也太多了吧!
开业前放花篮,响礼炮这不算排场。
人山人海那才是排场!
“好多人啊!”
酒楼内,几个保洁员在聊天。
以前都没见过这么多人。
幸好江风有先见之明,让柳梅按照酒楼的规制多招了一些保洁。
不然的话,她们都感觉应付不过来这生意。
“都是奔着老板名头来的,咱老板特别厉害!”
“我也听说了!”
“工资给的也高,听柳姐说,好好干还能有奖金拿!”
“而且柳姐说假期也会增加。”
“咱酒楼从来没这么火爆过,还是新老板厉害!”
到了11点,酒楼正式开始营业。
人们早就等不及了,纷纷往里面进。
酒楼和其他餐馆营业模式一样,服务员会带着客人找桌子坐下,如果客满,就需要排号了。
包厢则是早早就预定出去。
这个时候,牧场主张大山和几个朋友笑呵呵的从地下停车场上来,张大山的女儿张欣雅也在。
这几个朋友之前在草原的宴席上也出现过,对江风的厨艺十分了解。
他们笑容满面,来到门口,和招待人员报了名字和电话号,直接有招待人员领着他们上了二楼。
张大山环顾四周,一进去是一个开业的展板,上面可以签名留念。
一进门还有一个招牌,上面挂着今日主厨的照片。
今日主厨有四个人:江风、张虎、刘爽、马航。
其上还写着:江风今日制作特色美食:葱烧海参、一品豆腐
毋庸置疑的是,几乎所有来江月台吃饭的人,不管是散客还是包厢,这两道菜都是必点菜品。
后面是一个古香古色,雕纹精美的大屏风。
酒楼整体风格都偏向于古典风。
往里走是一条路,旁边隔开了一个个四人桌,每一个桌子之间都有栏杆。
这个时候已经客满,客人们有的扫码点单,有的直接拿着菜单点单。
旁边有一个螺旋状的楼梯,富丽堂皇。
张大山很早就预定了包厢。
他和朋友们顺着楼梯往上走,一路来到包厢【谷雨厅】。
包厢内的环境也特别好,空气格外清新,似乎能感觉到空气的流动一样。
“江老板这酒楼装修的真不错,环境真好!”
张大山由衷的感慨。
“这酒楼值不少钱,地段也好,就算是租金也不便宜。”
张大山一个老板朋友回应。
“这可不是租的,那次草原宴席我问过一个小厨师,这酒楼是他们老板买的。”
又一人说道。
“确实厉害!”
大家按照主次落座,最有地位的人坐在主位,请客的张大山坐在旁边,其他人也严格按照座次位置坐好。
很快,一道道开胃的凉菜就被端上来了。
而且包厢的客人还会获得赠送的一碗清汤银耳。
“葱烧海参什么时候上。”
张大山看到服务员进来,迫不及待的问到。
服务员立刻回道:“稍等,老板已经在做,一会儿就会上。”
“好,就等着吃这道菜呢!”
鲁菜中正大气,平和养生,是正宗宫廷菜。
现在的国宴就是以鲁菜和淮扬菜居多。
酒楼今日开业大酬宾,所有菜品打八折。
江风亲手做的两道菜:一品豆腐和葱烧海参,更是打5折。
几乎桌桌必点。
此时此刻,后厨。
江风脱去了开业剪彩穿的衣服,换上了一身厨师服,站在灶台前。
他整个人仿佛进入一种神奇的状态。
每一个厨师都在忙碌着。
很快,他也开始忙碌起来。
熟练地抡起小锅铲。
酒楼开业第一天,他打算好好准备,力求惊艳全场。
(本章完)