第149章 好东西大家能不抢吗？

  第149章 好东西大家能不抢吗？
  江月台有起飞的势头。
  这两天找江风办事的人都变多了。
  许多公司搞接待，都想在江月台二楼订一个大包厢。
  领着客户在这边美美吃一顿，大单生意不就谈成了吗？
  而且，这些大客户都是长期合作的。
  如果一次吃得好，之后的生意都会来这边。
  这年头，找一家靠谱的大酒楼也不容易。
  二楼的包厢本就是为了大客户准备的。
  毕竟成本在那摆着，能接一下大单江风自然乐意。
  于是，有客人来找，江风答应下来后，都会让柳梅去对接。
  这座酒楼江风是100%老板，建筑是他的，东西是他的，也没有股份的说法。
  江风也挺喜欢摆摊的生活，只要东西做的好吃，完全不缺客人。
  当然，前提是员工表现很好，值得如此。
  江月台的根基算是稳定下来。
  之前在牧场做神仙鸡的时候，张欣雅拍摄过他制作神仙鸡的全过程，当时视频发在网上还是挺火的。
  柳梅立刻问道：
  “平日里有什么优惠活动，或者有什么新菜品，都可以在视频里发。”
  但酒楼要突出鲁菜的底蕴，而且鲁菜是国宴菜肴，上得厅堂，稳重一些最好。
  “到时候找个会做视频的年轻人。嗯最好是沉稳一点的吧，我们走沉稳路线，如果是00后，得审查一下视频的效果。”
  现在很多大品牌餐饮都有视频号。
  “平日里做一些美食的视频，做到千万粉也不难。”
  “可以吸引一些人进来。”
  而且做饭的时候要找人拍摄，还要剪辑，挺折腾。
  做什么都好吃。
  看得出，大家是真喜欢他的手艺。
  江风却摇摇头，
  江风绝不会开直播，对广告收入也不感兴趣，就无所谓了。
  这个宣传反而火了。
  所以他的想法，就是酒楼接下来的想法。
  但一般人做视频，要么是为了开直播，要么是为了接广告。
  柳梅是个很厉害的人，八面玲珑，江风给了她舞台，她非常珍惜，表现得很出色。
  “不，我们的视频，不为任何宣传，就把鲁菜的制作过程公布出去。”
  柳梅笑着建议道：
  “老板，你不考虑开个个人短视频账号吗？这至少百万粉丝的体量啊！”
  “我不打算自己做短视频，没有太多精力。”
  江风和柳梅、张虎几個人一桌。
  现在的00后特别会整活儿，之前某个市旅游局搞龙年宣传活动，00后策划就做了两条很简单的龙在视频上扭。
  员工餐一般都比较简陋，但这段时间酒楼开业，江风也豪爽，给每个员工加餐。
  江风回应道。
  江风有时候会抽空去大堂看看，就能看到之前来小摊吃东西的熟客。
  晚上，到了休息的时间，员工们在一起吃饭，江风也在。
  “我到时候找个身材颜值都好一点的服务员，介绍我们的酒楼。”
  闻言，江风点点头，他还真想过这件事。
  “是为了打广告做宣传吗？”
  接下来，就看后续能不能保持。
  江月台总是能看到很多熟客的身影。
  “不过，我想让江月台鲁菜馆有自己的视频账号。”
  江风的话，立刻引起了酒楼其他人的注意。
  “我看好多做美食视频的厨师都有千万粉丝，这一行的潜力挺大的。”
  他想打造一个有温度的品牌。
  有的视频号为了直播带货，有的是为了打广告。
  每一桌都有一道糖醋鲤鱼。
  “每一个视频封面写上菜名，然后记录做菜的过程，再剪辑。”
  “两三天做一个。”
  “最开始我先来，然后咱后厨这些主厨最拿手的菜，都拍出来。”
  说到这里，江风看向张虎。
  “老张，到时候你们主厨都准备准备，把拿手的菜做一做。”
  “这对你们来说也是个展示的机会。”
  “当厨师，也想被更多人知道吧。”
  听到江风的话，张虎忙回道：
  “是，是，老板，没问题。”
  张虎显得有些激动。
  这对厨师来说，绝对是一件好事。
  也不需要额外做什么，就是日常做饭的时候，讲解几句。
  就可以在视频上露脸。
  倘若江月台鲁菜馆的名头打响，那么他们这些主厨在业内的地位也会水涨船高。
  江风这种方法很高明。
  江月台是一个大平台，厨师会更加珍惜在这里工作的机会，就会努力工作。
  大家都是为了更好的发展，利益一致自然就会朝着同一个方向努力。
  柳梅在一旁说道：
  “老板，我这就去准备。”
  “到时候需要增加一个视频运营的岗位。”
  江风点点头，“没问题。”
  “这事你张罗就行，到时候做出的视频我看一下，定一下风格和基调。”
  “吃饭吧。”
  忙了一天了，大家都累，吃完饭也好休息。
  酒楼是挺忙的，不过有排班轮休的制度，工资也不低，所以员工并不会抱怨。
  江风认为做视频确实是个好事情，但是自己没有精力，就依托江月台鲁菜馆来做。
  这样他也不用承担太大的压力。
  一切都安排妥当。
  江风告诉柳梅，做视频的事情不急，起码开业这七天不用。
  因为根本没时间。
  后厨太忙了。
  每天都是客满，许多客人都是奔着江风的名头来。
  江风打算七天结束后就休息休息。
  这老板当的比员工还累。
  以后偶尔去做一天就好了。
  科技大学。
  今日份的糖醋鲤鱼让纪明明几个人赞不绝口。
  她们回去后和其她女生聊天的时候，就会分享在江月台的经历。
  “就二食堂那个档口老板，人家是酒楼老板，那手艺真是绝了。在酒楼当大厨都没问题。”
  “哎呀，可惜了，当年我看那么多人排队，就一直没去过二食堂，现在想想真是后悔！”
  “还好，我每天都去，他做的几道菜味道都特别香，排队半个小时我也乐意！”
  “这档口老板居然这么有钱。”
  “今天的糖醋鲤鱼超级赞，造型漂亮，鱼肉也爽口，一点腥味没有，我们吃的很开心。”
  科技大学的人们聊着关于江风的故事。
  他的事迹很值得讨论。
  在学校的档口摆了一家小摊，做美味的中式快餐，每天就是默默无闻的做菜。
  由于长得帅，不少女生都想要他微信。
  大家都以为他只是一个厨艺特别厉害的年轻厨师。
  想不到过了一段时间再听到他的消息，已经是一家鲁菜馆的老板，还是那种特别火的鲁菜馆。
  科技大学多了一段厨师的传说。
  学生们津津乐道，老师们津津乐道，就连学校做保洁的阿姨和做档口的小摊老板，对这件事也津津乐道。
  “江老板真不是普通人，身价都多少了，还能来学校摆摊。”
  “都是做学校档口餐饮，怎么人家就是大老板，我就还只能摆摊呢！”
  “江月台酒楼太火了，根本订不到位置。”
  “去排队就行，也不贵，不点特别贵的菜，两个人差不多两百块左右。现在还打折，去吃一次也好。”
  江风的事迹在他摆过摊的地方广为流传。
  红山公园、度假村、商场大排档、科技大学、寺庙、医院等等。
  红山公园最近也热闹起来。
  这里是江风最早摆摊的地方，当时他第一次摆摊就火了，那个时候就有很多人在餐车前排队。
  后来他去了很多地方，不少当地居民天天找他。
  现在好了，确认江风是江月台的老板，大家也不用再打探情报。
  “我感觉江大厨应该是国宴级的厨师，这种级别的大厨，做出来的东西普通人根本吃不到，咱们能吃到一次就是幸运。”
  “早点去排队，吃到就是赚到！”
  “去江月台吃饭，能吃到顶级大厨做的菜品，你说去不去。”
  “太难排队了，一天比一天难！”
  “好东西大家能不抢吗？”
  当地居民也在热议这件事。
  “原来当年我排队吃过的小摊盖浇饭，竟是来自一位国宴大厨，这么一想起来，感觉自己赚大了。”
  “还好当时天天来排队！”
  江风的影响持续扩大。
  不过他倒是淡定，只是在研究接下来要做什么菜。
  他打算明天、后天都做两道鸡。
  鲁菜有很多种鸡的做法，比如枣庄辣子鸡、糖酱鸡块、香酥鸡、布袋鸡、黄焖鸡、西瓜鸡。
  都是经典菜品。
  他对鸡的处理已经炉火纯青，掌握多种鸡的做法，处理起来得心应手。
  选几道鸡做出来，给客人端上去。
  鲜香滑嫩的鸡摆在盘上，又软又润，足以让客人吃的过瘾了。
  (本章完)