第153章 新的地点，新的任务
第153章 新的地点，新的任务
开心牧场。
江风来这边接小黑回去。
这家伙在牧场这几天，玩的相当的嗨。
每天都在草原上奔跑。
还和外面的田园犬打架，颇有一幅狗王的架势。
但这样的快乐就要结束了。
“小黑，过来。”
江风呼唤一声。
听到他的声音，小家伙立刻飞也似地奔跑过来，尾巴摇的飞快。
“牧场还挺喜欢你的。”
“行，江月台是不错，以后我肯定常去那边。”
他的打算，是再开一家江月台别的菜系的馆子。
“要是菜品统一制式的话，还真能开连锁。”
闻言，小黑立刻跑到江风的身边，表示自己还是跟着江风走。
“忙别的？准备开连锁？”
闻言，江风想了想，道：
华夏美食文化博大精深，而且呈地域分布。
江风对它喊道。
见它这样，江风又道。
那他就是当之无愧的“当代厨神”了。
那我这么大的草原怎么办？
它又开始晃动尾巴，顺便过来讨好江风。
“那很费功夫。”
如果是那样就最好，起码能极大的缩短江风建立八大菜系餐馆的时间。
要是开了八家馆子，而且每一种菜系的菜品他都精通。
所以，江风的想法是去其他城市转转。
“但连锁品牌的鲁菜馆，厨师得自己培养，不然口味不统一。”
“我们可都等着你下厨呢。”
“以后我要是忙，就让你常来。”
江风朝着张大山回道：
“不打算开连锁，现在鲁菜馆好多菜都是只有大厨才能做出来，连锁不起来。”
而且得换个城市开，毕竟每一种菜肴，还是得在当地才正宗。
“做什么都行。”
这时，张大山走了过来，笑问道：
“后面的事再看，我也说不准去哪。”
“走，回家。”
“你要是愿意在这那我就把你留这了。”
“把它打造成城市的标志就行，食客来到咱们市里，想着去江月台尝尝味道，那我们就满足了。”
“江大厨，接下来你什么打算，摆摊啊，还是在酒楼当主厨。”
小黑明显愣了一下。
不同地区特色不同。
张大山听出江风话里额外的意思。
张大山知道他是有想法的人，便说道：
但这种连锁店不好开，没那么多厉害的大厨，不是谁都能加盟进来的。
“还没想好，看情况吧。”
比如江月台川菜馆，江月台粤菜馆等等。
回家？
张大山以为江风是想开连锁店。
“先把鲁菜馆的事情经营好，等鲁菜馆稳定下来，我也能静下心来忙别的。”
江风也没这打算。
江风摸了摸它的脑袋。
另外，江风也想看看系统的下一个任务是什么，是不是会契合自己的想法。
江风带着小黑离开了牧场。
接着，江风每天就是去鲁菜馆看看情况。
江月台鲁菜馆运转的很好，内部事务处理的井井有条。
江风给的福利待遇很不错，比同行业的其他酒楼高20%，还有奖金和员工社保等。
对他们来说，江月台属实是好单位。
每日生意都很好，而且，还有变好的趋势。
因为不断地宣传，外地游客来城市旅游，都把这当成必去的餐馆之一。
这还挺稀奇，本地人和外地游客都爱来。
说明这家餐馆的味道是真的好。
江风就这么休息了几日。
也没再当主厨。
其实在餐馆里做几天感觉还挺好，要是天天做，也累。
尤其是他是当老板的。
但是他抽空录了几个美食视频，酒楼有个专门负责视频运营的小伙子，把江风的视频录下来后，发在江月台鲁菜馆的官方账号下面。
这個账号现在全靠熟客关注，也有个五六万的粉丝量。
后续只能慢慢做起来。
又过了两日，系统的任务如约而至。
【开启任务：在城都市指定苍蝇馆子摆摊7天，每天售卖钵钵鸡300份。】
【任务奖励：城都市区140平米房屋一套】
【获得食谱：钵钵鸡调料配方】
看到系统的任务，江风神色一喜。
城都？
城都可是好地方。
被评为“世界美食之都”，其美食多种多样，同时有很多正宗的川菜馆。
所谓“苍蝇馆子”，是当地的一种称呼，指的是体量小、味道好的馆子。
别看名字不怎么样，但苍蝇馆子在城都很受当地居民欢迎，而且也是去城都旅游的人必吃的小馆子。
有的苍蝇馆子卖肠粉、有的卖麻辣兔、有得卖脑花、还有的卖钵钵鸡。
江风正思索着接下来要从哪一种菜系入手。
系统这就给出了方向。
川菜！
“城都，那地方挺出名的。”
“不过出名的不是美食。”
江风心里暗想着。
他挺喜欢城都自由的感觉，只是作为一个钢铁直男，还是万事小心为好。
男孩子出门要保护好自己。
“苍蝇馆子和小摊差不多，钵钵鸡也挺好卖的。”
“去城都试试川菜。”
“我还挺喜欢吃辣。”
江风做了决定。
于是，他和柳梅、张虎交代好酒楼的事情，然后又把小黑寄养在牧场里，自己直接坐飞机去往城都去了。
酒楼这边运转稳定，也不需要他做什么。
这次去城都，一步一步来。
川菜的竞争很激烈，好吃的川菜馆不少。
江风真想建起来江月台川菜馆，起码得找到几个厉害的顶级川菜大厨。
这样才能在城都立足。
而且，他自己也得精通川菜的做法。
先从摆摊钵钵鸡入手。
所谓钵钵鸡，类似于吃的串串。
钵钵指的是瓦罐，锅底一般是用鸡汤熬制，因此得名钵钵鸡。
可以理解为就是吃串。
钵钵鸡生意很好做，但利润不高，没办法，现在全国人民都认为钵钵鸡一元一串。
实际上也分肉菜，价格不同。
江风去往城都后，第一时间就去找系统指定的苍蝇馆子。
所谓苍蝇馆子就是一个小馆子，里面厨具一应俱全。
苍蝇馆子开在一条美食街道上，这里售卖各种美食，来吃美食的客人很多。
这倒也方便江风摆摊做生意。
钵钵鸡最核心的就是调味料。
只要调味料做得好，涮什么都好吃。
到时候把串串煮熟泡在调味料里，拿出来一吃，满嘴都是香喷喷的调味料的味道。
那感觉极为的舒爽。
这家苍蝇馆子的老板有事出趟远门，暂时歇业，江风正好租借过来做一周。
这样店铺的手续都齐全，也不需要额外准备什么，直接做出来开始卖就行。
明日开业，江风就去购买食材。
串串到处都有买的，不需要自己穿签子，买回来直接用就行。
江风还特意去市场挑新鲜的串串。
主要是江风不为了赚钱，要是小本生意的话，都是在店里自己穿签子。
别说，自己一个人忙碌做美食，感觉也挺轻松。
串串准备好，接下来就是熬制红油辣椒秘制调味料。
江风准备了新鲜的鸡、各种香料、辣椒、葱姜蒜等等，开始一点一点熬制。
这一步是做钵钵鸡的关键。
煮串谁都会，但调味料配方怎么做，就考虑厨师的功底了。
一切都按部就班。
江风的调味料中，有熬制浓郁的鲜美高汤，有灯笼辣椒、荆条、子弹头辣椒搭配出辣味，有陈年豆瓣酱增加酱色，有各种香料增加味道
再加上香油去腥，料酒升华。
看似普通的钵钵鸡汤料，实则制作过程非常复杂。
熬制出的调味料，是一锅红色的浓郁汤料。
其中肉眼可见红色的辣椒和白色的芝麻粒。
把串串蘸进去再拉出来，串串立刻被调味料包裹，红油在其上流淌，白色的芝麻留存在表面。
这一口下去，又辣又香。
很难不爱。
江风熬制好汤料后，自己尝了尝味道。
很不错。
不愧是系统出品！
到时候只需要把串串放在煮沸的水里，加一些盐煮熟，直接泡在汤料里就可以开始卖了。
钵钵鸡就是冷串串，比吃串串和火锅都方便，是街头小吃的一种。
这周就卖钵钵鸡。
来城都感受一下美食文化。
(本章完)