第449章 咩啊?咩啊!

  “我这边种子和苗一周内可以到位！”
  唐磊查看了下在还清积分贷后不知不觉又存起的数万积分。
  估摸着这下至少能出个万把棵。
  但要教会成千上万的犯人学会照顾秧苗，这就是个更大的工程了。
  莱昂的表情一肃，认真道：“我回去就写报告！”
  安东也点点头：“我会和尼基塔长官商议一下的，尽快分出人手和土地。”
  “好在你有先见之明，做的火腿给监狱挣了不少，资金充裕，现在完全可以放手搞实验。”
  唐磊并不意外，但提到尼基塔，他有点奇怪。
  “尼基塔今天是上哪儿去了？很忙？”
  这人连午饭都是让他副官过来打包走的。
  安东无奈道：“还在解决叶三的后续问题。”
  “本来在这边直接弄死就好了，结果帝都那边同时立了案要。”
  “所以得走点程序了，不过不管怎样结果都不会改变，叶三死定了。”
  唐磊点点头：“行，明天我订了一批羊，喊他快点解决来吃。”
  “那他肯定半夜就出现在食堂门口，哈哈哈。”
  安东笑了声，带着莱昂匆匆离去，筹备扩大种地的事儿了。
  阿尔乔姆听着叶三要嘎了的消息，也十分满意。
  “死的好，到时候我要去看看。”
  他显然对在帝都被阴了的事很不痛快。
  “我早就想告诉他了。”
  “那点钱还想买断我的职业操守！还使阴招敲闷棍！呸！”
  “正面来我还未必怕他！老头子我拿刀手抖，切肉可不软！”
  唐磊默默瞅了眼他一路背到西伯利亚来，塞了两个大罐香菜的包，心有余悸的点点头。
  “我相信你，毕竟你是大师级的厨子！”
  阿尔乔姆哼了声，摘下厨师围裙：“做完饭了，我坐牢去了！”
  他倒是实诚，唐磊却拉住他。
  “我刚跟安东长官聊了下。”
  “你经常要来厨房帮忙，不如就住后厨那小休息室去吧，正好守着厨房。”
  这么一来，阿尔乔姆除了不能离开监狱，和平时倒也没什么不同。
  也算是唐磊为这位倒霉老头争取来的最好待遇了。
  阿尔乔姆一听可以蹲在这也不犟了，欣然同意。
  还问道：“那我要不要提前帮你准备啥，明天吃羊用？”
  唐磊：“啊，那倒不用，你要有空的话，可以帮我调教调教帮厨们。”
  “就学会你今天切的那个薄肉片就行，明天涮羊肉。”
  阿尔乔姆点了点头，唐磊赶紧拉着叶莲娜溜出门。
  小叶还挺奇怪：“唐哥你不呆食堂里啦？”
  唐磊拉着她躲在门口，比了个“嘘”的姿势，指了指门里。
  过了一会儿……
  “砰！”
  门里传来一声巨响。
  阿尔乔姆的咆哮隔着十来米传出来。
  “这都学不会？刀怎么拿的？！”
  “姿势！先生们！我只允许一毫米的偏差！”
  “看我干什么？我脸上有答案吗！看案板子！”
  “一群**……咳咳咳！”
  里头一群犯人和帮厨被骂的一脑门火，但还没等他们说啥。
  这老头子自己先咳嗽的好像快没了一样！
  那虚弱劲儿啊，帮厨们都生怕下一秒就要倒地上让他们负责！
  这还能咋整？
  只好一个个忍气吞声，狗血淋头的埋头切肉。
  看的唐磊满意至极。
  “呵！平时考试就知道抄，教完一个菜，吃一顿就全还给我了。”
  “可算是找到专业的了啊！”
  “老六的老师果然有一手。”
  至少现在不用他自己血压飙升了！
  唐磊大笑一声，拉着叶莲娜开溜。
  “走走走！我们去找萨沙要点稻谷壳！”
  “唐哥，那是萨沙弄来给他的宝贝们铺窝的呀，你也要吃？！”
  唐磊一乐：“嗯，吃，但不完全吃！”
  在吃羊肉之前，他可不会忘了。
  他还要把皮蛋加入豪华监狱套餐！
  “跟我走就完了！对了，小叶，现在还有没有松柏枝？”
  皮蛋，又叫变蛋，松花蛋，虽然不知道蛋白上的松花纹是不是那么出来的。
  但整点肯定没错！
  “有啊，我帮你去折！”叶莲娜一口答应下来。
  唐磊没忘了叮嘱她：“折小点，枝啊枝！别再抱根树干进来了！”
  两人趁着阿尔乔姆在厨房里咆哮，一溜烟的先跑去找萨沙弄了稻谷壳。
  然后小叶去找松柏枝，唐磊则去后勤部要了几块生石灰。
  又跟小叶打了个电话：“我这边好了，一会来我们放火腿的仓库找我！”
  叶莲娜捏着树枝进来的时候，正看见唐磊架起了大锅，旁边放着一箱鸭蛋。
  “煮鸭蛋嘛？”叶莲娜舔了舔唇：“上次的咸鸭蛋真好吃。”
  “我已经教会煎饼果子早点团又做了一批，过不多久就让你们吃上列巴夹咸鸭蛋！”
  唐磊道：“不过今天不煮蛋。皮蛋就得是生着，让碱的热量把它腌熟才好。”
  说着，他往锅里倒满清水，松柏枝丢进去。
  再来一把茶叶，一把花椒，烧开煮个半小时，让小叶离远了点儿。
  自己则小心的提起锅，缓缓浇入了放生石灰的盆里。
  只听滋啦一声，一道热气腾起。
  生石灰飞快的冒泡，变小，唐磊瞅着化的差不多了，趁热往里倒了一盆草木灰。
  再加上盐和最重要的碱，一豁楞。
  一盆石灰水立刻变成了乌黑的泥浆子。
  唐磊戴上手套，一边从箱子里捡鸭蛋往上糊泥巴，一边道。
  “其实鸡蛋鹌鹑蛋都能做，不过我觉得鸭蛋大，能吃的多嘛。”
  “这玩意不挑原材料，不过做的时候不能洗壳。”
  很神奇，这蛋哪怕还沾着鸭屁股上的粑粑，不洗都不会坏。
  洗干净就不好说了。
  很多菜也是这样，比如东北的大萝北。
  老板一定是泥巴糊糊的给你放着的，个把月不成问题，洗了之后擦再干净也放不了几天。
  唐磊挨个把石灰水浆子糊好，又往草木灰里滚一下。
  滚的外壳毛蓬蓬不沾手了，就算是好了。
  “这一包是黑的，我再弄包黄的。”
  唐磊说着，老样子煮水放生石灰，不过这次不是草木灰，而是黄泥浆了。
  裹完泥浆再在稻谷壳里滚一滚，一样的滚干燥了放好。
  叶莲娜在旁边蹲着看，好奇：“两种味道不一样吗？”
  “其实差不多。”
  唐磊道：“这些都是皮蛋，不过有些地方会把腌出来是黑色的叫松花蛋，黄的叫变蛋。”
  早年搞皮蛋的都是各家土方，出来的颜色差异挺大。
  有人觉得鸭蛋黑，鸡蛋黄，实际上只是腌蛋用的材料一个是碱性一个是弱酸，导致色素沉积不一致而已。
  “只要不是放铅的，都能吃。”
  放铅属于是一种稳定品控和延长保质期的手段，还能减弱一下碱的涩味儿。
  没铅的变蛋放久了就会因为碱太多而重新化成水儿。
  好吃倒是挺好吃，缺点嘛……就是容易吃出傻子。
  所以唐磊记得他小时候变蛋都是不让小孩吃的。
  至于大人？
  大人表示不吃才傻。
  没菜吃想下饭了，就来个擂辣椒皮蛋。
  拿大青辣椒子整个在锅底翻炒，炕出黑斑，就是断了生气土气。
  这时候把表皮黑斑撕掉，辣椒肉撕一撕，和小米椒蒜末一并倒进蒜臼里，滚油一泼！
  “滋啦”声里，皮蛋和酱油醋一并进臼，捣的半碎端上桌。
  就这酸爽香辣的味儿，别的啥也不要，就能干炫一碗大白饭。
  想吃个热的，也能就这个配方再炒成一锅，就成了烧椒皮蛋。
  唐磊还记得以前回老家，村里吃这烧椒皮蛋可简单。
  外头还要把线椒在火上头烤烤，农村柴火灶。
  辣椒直接丢灶底下的柴火灰里头就行，炕软了原样操作炒皮蛋。
  还可以顺便往灰里丢点红薯，土豆蛋子。
  灶上菜烧好了，底下红薯土豆也炕的香软热乎，扒扒皮就能塞嘴里。
  也别说什么不干不净，香就完了！
  其他吃皮蛋的，诸如煮粥，炸吃，拌豆腐等等，更是数不胜数。
  要是晚上下班太累，回家实在懒得弄了。
  随便剥个切切，拌上酱油醋胡椒面儿也行，来瓶小酒，就着溢出的溏心儿一口闷了。
  小日子过的别提多惬意了。
  “所以我是真没想明白啊！”唐磊痛心疾首的对叶莲娜道。
  “这么好吃你们怎么不吃？”
  叶莲娜看着这一地摆的生石灰，泥浆子：“嗯……”
  “也许是因为看到了制作过程吧……”
  “这也没啥啊，”唐磊道：“改天试试童子尿腌……”
  “不了不了！”叶莲娜连连摆手：“实在不行，唐哥你想吃什么虫？我再给你抓！”
  “要蚯蚓吗？听说也有生吃的，口感很像你说过的米线！”
  两害相权取其轻！至少虫子还蛮好吃的！
  唐磊一听虫就哑火了：“算了算了，下次再说。”
  像米线什么的……还是别试了！
  怕是试过一次，就再也回不去了啊！yue……
  两人都心有余悸的捂住胸口，决定将这个话题彻底打住。
  “还是想想吃羊吧！”
  “嗯嗯……”
  正巧这时候，唐磊的手机响了起来。
  唐磊接起来一看：“鲍里斯师傅？羊现在就准备好了吗？”
  那边鲍里斯道：“我点了差不多三十头羊给你们，够了吧？不过，我想起来你上次是不是说过。”
  “你要放血的？我们都是电打的！这么多你能自己杀吗？”
  唐磊算了算，表示没问题：“可以的师傅，明天带过来就行！”
  “我去叫列夫杀鱼团去把刀磨磨！”
  “好嘞！”鲍里斯答应一声，挂了电话。
  唐磊和叶莲娜把裹好的皮蛋们装好，放到阴凉处，又写了个牌子挂上。
  “七天后取出，十四天能吃，偷吃生死自负！”
  做好了这一切，唐磊拍拍屁股，回到食堂，暂时叫停了阿尔乔姆的怒吼。
  往日对他还能嘻嘻哈哈的帮厨们此刻一个个面如土灰。
  见唐磊进来跟见上帝下凡一样。
  “唐！救救！”
  这老头好恐怖！
  咳的跟要没了一样！吼的又好像没不了。
  一小时下来，帮厨们忍不住怀疑自己要先没了。
  唐磊一笑：“学的咋样啊？”
  帮厨们：“再也不想……”
  “那考试？”
  “……那，那我再想想……”
  唐磊咧咧嘴：“好好干，不想学，犯人可有的是想的。”
  帮厨们的脸一垮，再也不敢说什么了。
  唐磊没管他们，自顾自的喊了列夫们过来磨刀。
  到了晚上，帮厨们做饭的姿势端正了不少，看的唐磊和阿尔乔姆相视一笑。
  “继续加油！多努力一天，我早摆一天！”
  抱着早日开摆的美好愿望，唐磊准点下班，又在翌日清晨准时推开食堂门。
  还没看清里头啥情况，就听到了一阵长长的……
  “咩啊！”
  “咩啊！”
  “咩啊？掉粤人窝里了？”唐磊掏了掏耳朵，定睛一看。
  “嚯！这么早就把羊都赶来了？！”
  “事实上，比你看到的还早。”
  一个阴沉沉的声音响起。
  唐磊在一群灰白茸茸的团子里找了片刻，一愣。
  “尼基塔！”
  “你咋在这？忙完了这是？啥时候来的啊？这天不是才刚亮吗？”
  尼基塔被挤在羊群深处，目光郁闷。
  还没来得及开口。
  另一个挖苦的声音在旮旯里响起。
  “呵呵，他可是天没亮就来了！”
  “堂堂监狱长大半夜蹲食堂，成何体统！”
  “那你们呢？”尼基塔冷笑一声，反唇相讥。
  “叶戈尔！亏你们还跟我说要值夜班！再苦再累都不怕！”
  “合着上班第一晚就来食堂偷吃！吸血鬼的脸还要不要了！”
  唐磊：……
  他这才发现。
  叶戈尔兄妹也被埋在了羊群里。
  而更远的地方，一个鲍里斯师傅讪笑道，指着活蹦乱跳咩啊不断的羊群。
  “哈，哈哈，我瞅着这群羊就要不行了！”
  “赶紧给你们送来，这不是，吃个新鲜嘛！”
  （作话：分段失败，大长章送上，查了下现在的工厂做皮蛋已经改成放硫酸铜了，毒性稍微弱了一点，但想吃完全无毒的只能自己整了，这玩意实在太易坏。
  以及，刷视频看到黑河和大毛免签后去对面买肉，一根猪尾巴五毛钱？这特么也太香了吧！有无*大的黑河老哥说下是不是真的？）