第二百一十二章 美味烤肉
岩山带着张浩然来到小溪边,岩山开始做示范。
他手里抓着紫星藤一头,将串着白色虫子的另外一头丢进溪水里。
让人吃惊的事情出现了。
串着白色虫子的紫星藤刚垂如水中,那些游来游去地银色的鱼儿就围了过来,其中一条猛地咬上了白色虫子。
岩山将紫星藤提了起来,那条银白色鱼儿就被提出水面拉倒岸上。
岩山上前抓住了那条银白色鱼儿,然后用跟藤条穿住了鱼鳃。
岩山提着那条白色鱼儿,得意地对张浩然笑道,“如何,我说了不用鱼线鱼竿也能钓上鱼吧!”
嘴里说着,他拿起那根藤条,上面的白色虫子还在还没有被白色鱼儿吞掉。
他当即又将藤条伸进水里,很快又钓上来了一条。
张浩然心中感到很有趣。
这样钓鱼也太容易了!
他明白这是因为这条小溪里面几乎没有人来钓过或者抓过鱼,这些游鱼基本上不怕人,胆子很大。所以容易钓。
他学着将手里的藤条伸进水里,很快,游鱼一条接着一条被钓了上来。
不到十几二十分钟,两人就钓了两百多条鱼。
这种效率,真地是逆天了。
钓了一会,张浩然突发奇想,他伸出一根手指进入溪水中,让人惊诧地是,也有游鱼冲过来,一口咬住了他的手指,然后被他轻易提出水面。
“傻鱼!”张浩然忍不住笑骂。
两人钓了一会儿鱼,就听见远处的丛林里传来了一声枪声。
张浩然
不由得一愣,连忙看向了枪声响起的方向。
岩山瞥了一眼,淡淡地的说道,“没事,那是岩鹰他们在打猎呢!一般的情况下,他们基本上是用弓箭解决猎物的,现在动了枪,肯定还是个大家伙。”
果然,过了没多久,岩鹰带着打猎的几个汉子回来了。
他们的身后,还有两根树木做成的粗陋爬犁,爬犁上,有一只仍在流血的大野猪。
“哇,大野猪呀!”张浩然顿时就来了兴趣。
鱼也不钓了,将手里做鱼线的蔓藤一丢,直接跑过去看野猪。
这只野猪大约有两百多斤左右,不算小。
可以看得出来,击中野猪的那一枪打的很准,正中野猪的脑门心。
野猪皮粗肉厚,一般的情况下,很难一枪毙命,而且受伤的野猪会更加疯狂的反扑。不过,这一枪正中野猪的脑门心,野猪就受到了致命的伤害。
张浩然站在一旁看岩鹰他们整治野猪。
岩鹰跟着几个苗家汉子把猪拖到那条小溪边上,开始收拾起来。
他的手法看起来颇为熟练,用刀剖开野猪腹部,剔了内脏,然后把肉多的地方割下来,剥了皮。
野猪的剥了皮以后,别的东西都留下了,包括内脏,都被几个苗家汉子在小溪里面清洗得干干净净。
岩山特意要了野猪肚。
他看到张浩然有些奇怪,就解释道,“这野猪肚也即是野猪的胃,这可是个好东西。据我们苗家的药草传承中,有专门的记载
,上面写着,猪肚性微温、味甘,有中止胃炎、健胃补虚的功效。”
他笑着说道,“野猪这东西毛硬皮厚,食物很杂,竹笋、草药、鸟蛋、蘑菇,野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。从来没有因为吃有毒食物而死亡。
野猪的胃可以说是百毒不侵、万邪退避。
我是古苗寨的医者,所以县里组织的乡村医疗室医生培训的时候,我也去参加了。
当时给我们上课一个老医生专门说过,野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的牙将咬住野猪肚内壁,而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚,自有一套疗毒愈合伤口的方法,会在伤口基底生出肉芽组织,进而形成纤维组织和瘢痕组织,在胃表面胃粘膜上留下一个“丁”字,“丁”越多,其药用价值越高。
我们苗医的传承中也有记载,猪肚中的物质可以帮助消化,促进新陈代谢,特别对胃出血、胃溃疡、肠溃疡等溃疡有一定的药理疗效。
岩山喜滋滋地说道,“盘龙山这边多毒虫,野猪吃得毒虫比较多,所以野猪肚的效果也最好。不过,这东西我的加工一下,等会用火烤干,不然放不长。”
整头野猪收拾下来,差不多有一百三四十斤肉。
一些人就用木材搭了架子,把岩鹰他们割下的野猪肉在火堆上烤了起来。
还有一些人跑过去,帮忙岩山收拾那些钓上来的银白的小鱼。
这些小鱼被开肠
破肚,剔除了内脏,然后用削好的树枝穿了起来。
将近半小时,野猪肉和烤鱼的香味弥漫。
所有人闻了,禁不住地大咽口水。
这时候,岩鹰又指挥负责烤肉的苗家汉子取了一袋混合调料包,撕开调料包的包装口,然后将调料往架子上的野猪肉和鱼肉身上洒,调料和着猪油掉入火堆中烧得滋滋直响。
鱼肉首先烤熟了。
岩鹰将烤鱼肉取下来,然后分给大家。
考出来的鱼肉外焦里嫩,味道极佳。张浩然连着吃了五六串。
吃了烤鱼肉,架子上的野猪肉也烤得熟了。
岩鹰亲自动手,他拿出一把小刀,将肉切成了一小块一小块的。
另外几个苗家汉子砍了好些树枝,削成筷子长短的小棍子,一头削尖,然后叉了肉块分发给众人。
火堆的火很大,火也猛,烤出来的野猪肉外焦里嫩,确实是美。
而且,野猪常年累月奔跑于山林之间,多余的脂肪完全燃烧,只留下健硕的肌肉。肉韧性强有嚼头,不过比起家猪肉来说,要粗糙很多。
一群人上午在山里跋涉,耗费了大量的精力,这时候吃起东西来,战斗力也颇为惊人。
一只一百多斤的野猪,再加上两百多条烤鱼。
居然被大家吃了一大半。只剩下了七十斤不到。
剩下的烤野猪肉和烤鱼,岩鹰用塑料封了起来,然后放在袋子里。
虽然过后再烤了吃就没有鲜肉的美味了,但也好过没得吃。
晚上的宿营
,岩山和岩鹰照例在四周撒了驱虫粉。而且是接连撒了三圈。
睡觉的时候,大家也是围着火堆,各自休息。
而且,这次不是所有人都休息,而是三个人一组,每组三个小时,轮流着值班守夜。
张浩然被照顾,没有安排守夜。
不过这小子坚持着不搞特殊,一定要跟大家一起守夜。
岩山只好安排他跟岩鹰以及岩虎一组。而且是守后半夜。