第一千二百八十六章 新赛道
白宏杰继续说道：“另外一件事就是从下个月开始，鑫源果汁的产品研发部要迁移到羊城，以后所有产品的研发能力都会放在总部那边，鑫源果汁这边只负责成型果汁饮料产品的生产……”
按照公司现有的业务划分，羊城的鑫源总部直属厂主要负责食品类产品的研发和生产。
也有一部分豆奶生产业务，规模不大，基本上都是从上家那边继承过来的老客户。
核心的饮料类产品研发和生产，一直沿用鑫源果汁厂这边的能力。
这种业务结构，有一定的历史成因。
毕竟，鑫源食品饮料刚从这里走出去没多久，总部那边的能力还没完善。
鑫源果汁要想做大做强，研发中心就不可能一直放在小县城里。
那叫闭门造车！
出去这两年，白宏杰才深刻明白内陆地区与一线发达城市之间的差距有多大。
咱就只说一点，人才供给的差距就非常明显！
别说是县里，就算放大到整个市里，能招聘到的人才也有限的很！
而在羊城，只要你给得起钱，什么样的人才招聘不到！
你企业要发展壮大，就少不了人才。
余树鑫意外道：“原先不是计划年后搬迁吗？这眼看没几个月就过年了，这个时候搬我怕那几个技术骨干有情绪。”
“时不待我，没有时间让咱们慢慢调整了，回头你好好做一下研发部那几个技术骨干的思想工作，愿意去的工资翻倍，那边还提供
独立的宿舍，允许把家人接过去……”
“咱们尽量以自愿为原则，不强迫。不愿意去的，调岗到生产部和质检部，尽量把人才留住。”
为了让公司现有的几个研发骨干愿意调到羊城工作，白宏杰也是下血本了。
严格来说，这几个研发骨干都是白宏杰在任时通过各种途径挖过来的！
有别的厂技术人员、应届毕业生，也有白宏杰一手带出来的徒弟。
他们都有一个共性：基本上都是本地人，因为顾家才选择回来工作。
现在因为公司发展的需要，又要让他们背井离乡，白宏杰也有些于心不忍。
可没办法，现实就是如此。
所以，只能尽量利诱了！
余树鑫想了一下，提议道：“白总，你看这样行不行？愿意去的，就按照你刚才说的待遇谈；不愿意去的，咱们先派过去支援半年，承诺半年期满后调回来。说不定他们在那边待了半年，自己愿意留下呢！”
“是个好办法，你自己拿主意吧！”白宏杰明确表达了赞同。
“咚咚咚……”敲门声打断了两人的谈话。
“请进！”
产品研发部主管肖海亮探头进来，向两人请示道：“白总，余总，我们那边都准备好了，二位领导看？”
白宏杰率先站起来，说道：“余总，走吧，让我看看你们这半年的研究成果。”
“白总，请！”
在饮料行业，产品更新换代很快。
靠一种产品、一种配方打天下的企业不
是没有，比如可乐公司！
不过，人的口味总会腻的，绝大部分企业都很重视产品的推陈出新！
白宏杰这次回来出差还有一个重要的事情，就是检验鑫源果汁这半年来研发的几款新产品。
……
实验室的台面上，已经摆放了几十个杯子在上面，大致可以看出，是按照产生类别分了几堆。
每一个杯子上都贴了便签纸，这是做品类标识用的。
“这几款，都是我们升级的绿茶饮品，主要是根据市场反馈的意见，在茶叶的炒制和蒸煮环节做了改良，最大限度保留了茶叶原始的植物清香……”
“这几款是改良的甘蔗汁饮品，之前咱们定型的产品没有考虑到糖汁长时间存放会产生糖晶的沉淀物，经过改良后已经很好地解决了这个问题……”
肖海亮为白宏杰仔细介绍着每一款产品的具体情况。
“l-1、l-4、l-5这三个回甘味太重了，淘汰掉……g-2、g-4这两个太甜了，不符合主流消费者口味，剩下三个你们自己斟酌一下……”
白宏杰一边品尝，一边提出自己的意见。
白宏杰本身就是生产线出身的，他很清楚一个道理：饮料好不好喝，尝过才知道。
为了不让上一款产品的味道影响味蕾，白宏杰尝完一种就要立马漱口。
这个品尝的过程，还是挺麻烦的。
来到最后一堆产品面前，白宏杰看着杯子里褐色液体，笃定道：“这些就是
定型的奶茶饮品吧！”
余树鑫感慨道：“是啊，经过一年多的反复试验，基本上算是定型了！因为一直无法解决珍珠果粒等添加辅料的长期保存问题，我们最终舍弃了添加辅料，只保留奶茶液体，目前定型了鲜奶味、红豆味、甘草味、香芋味、椰汁味这5款口味……”
为了研制这几款瓶装奶茶，鑫源果汁在这上面投入的时间和金钱成本不可谓不大。
投入这么多，能不能有产出，谁也说不准。
白宏杰自然听出了余树鑫心里的焦虑，安慰道：“放心吧，咱们要相信老板的眼光！”
研发奶茶饮品，这是江飞宇在收购鑫源果汁厂时就提出的想法。
无他，因为江飞宇清楚后世这种饮品有多流行！
只不过由于技术难度大，加上后来鑫源果汁登上了综艺节目的广告快车，精力一直放在了产能扩充上，这事就耽搁了下来！
后来，白宏杰又去了羊城开疆扩土，继续研发的工作只能余树鑫接手了。
余树鑫继续介绍道：“目前，在成品奶茶这一领域，咱们唯一的竞争对手就是香飘飘，他们也是今年成立的。他们的产品采用的是袋装冲泡型，缺点是离不开热水，优点是椰果等辅料脱水后能长期保存；咱们的优势是开盖即饮，缺点是没有辅料，两家算是各有优势吧！”
余树鑫要是知道香飘飘在成立的第二年就卖出一亿杯，就不会看轻这一“新赛道
”了。
白宏杰简单尝了一下，吩咐道：“奶茶我不熟悉，按照你们研发部的综合意见定型吧，羊城那边的生产线都调试好了，年底就会开足马力生产。”
就像白宏杰说的那样，时不待我。
江飞宇给这些下属定下的业绩目标，还是挺大的！