第2377章 温柔
弹幕:张爷就是这么温柔,哇,怎么办,我好像爱上他了!
不可以,张爷是我的。
好可惜,身边这些东西不够,只能先记下来了。
张爷先是跟大家讲了一下肺片,毕竟这个东西在这道菜里还是起着很大的作用的。肺片呢,一定要选新鲜的,你看这种发黑的,在买的时候就不要买了,毕竟他有可能是不新鲜的,甚至有可能是一些过了保质期的,这些虽然你闻起来没什么味道,是因为商家已经做了处理。
还有这种颜色特别不正常的,它有可能是人造的,这种的虽然吃起来跟好的肺片没什么差别,不过你们还是不要买到这种,只要是人造的,它就不可能是安全的,总要有一些添加剂,这些虽然少量的对我们身体没有什么危害。不过对老人还有小孩子是有特别大的影响的。
弹幕:真的么?以前都没有注意到啊,唉,真可怕。
讨厌这样的商家,为了利益,这么坑人。
看来以后买菜要注意点了。
张爷懂得挺多了,我要去关注微博。
好啦,接下来跟大家讲怎么做,肺片呢,是煎熟的,之前跟大家讲过煎牛排,那么肺片跟它的做法是一样的,这里呢我再给大家简单的讲一下,有新来的吃货呢,大家翻一下以前直播的视频哦,这里因为时长,不能给大家讲的太细了。
先用一个平底锅,放进油,先加热,油热了后把肺片平着放进去,这样可以平均着煎。大概过十五分钟用夹子把它翻一下,另一面也煎十五分钟左右。在煎肺片时,我们可以熬一下汁,这个汁呢,到时候是浇到肺片上,先放半勺甜面酱,这样可以形成一些汁,然后再放一勺盐,一勺味精,半勺鸡精,一勺大胃王,顺序呢,可以按照我的说的做,也可以随便放,这个顺序对食物的口味没有影响。接着放半勺醋,然后半勺老抽,半勺酱油,和半勺海鲜酱,这个顺序要按我所说的做,不然会有影响的。海鲜酱一定要最后放,这样才能保证它的鲜味,不然会失去,这样的话,这道菜的口味就变了,甚至会很难吃哦。
弹幕:张爷好温柔啊,每一点都注意到了。
是啊是啊,刚想发弹幕问某一点的,张爷就说了。
而且讲的速度刚刚好,像我们拿本子记得,刚好能记上。
是啊是啊,像我这样的,还以为不会学上什么菜呢。
哇,看着这个汁,好好吃哦,啊啊啊啊啊!
是啊,隔着屏幕都觉得好吃,怎么办,好想去现场吃啊
这个时候现场的那些品尝的人就开口说话了,张爷做的这个味道真的很棒啊,还没做好呢,我就觉得好香啊。鹿寒又开口说话了:“各位朋友们,我今天中午吃了哟,张爷给我们做了,怕给你们讲的做出来不好吃。看你们的张爷多用心啊。”
这个时候,杨溶在那坐着,看着张爷做饭的样子就更觉得帅了。听着鹿寒那样说,就接着话说:“是啊,张爷这些都是他实验多次出来的结果。所以,各位小宝贝们,你们学会这道菜,真的不会后悔哦。”
弹幕:哇!好羡慕张爷身边的人。
我也羡慕,每天都可以吃到张爷做的饭。
张爷,您的工作室还缺人么?打杂也行。
鹿寒好帅,哇哇哇,帅呆了。
鹿寒鹿寒,你这么有福气,喜欢吃的话,我学会做给你吃啊!
张爷接着说:“这个汁呢,也需要熬十到十五分钟,时间可以根据你的速度而定,一般先把肺片煎上,然后来弄调汁,基本上等到肺片好了后,先把肺片弄到盘子上,然后这个时候把汁浇到肺片上就可以了,刚刚好。”
弹幕:好的好的,看起来就不错。
这样的话我就不用担心汁熬的不好喝了。
张爷的方法总是这么特别,简单易懂。
爱你哟,鹿寒,我爱你。
大概十分钟后,肺片刚好煎好了,然后浇汁,听着那啪啪的声音,口水都可以流出来了,现场几位人大喊:哇,好香啊,口水要流出来了。
弹幕:哇,我的口水,也流下了。
好饿啊,张爷,快来给我做饭。
果然不虚此行,这道菜牛!
张爷接着说:接下来的你可以做,也可以不做,剩下的是一个搭配的工作。把西红柿切成两个心,这样呢,就寓意夫妻同心。西红柿里面的汁很多,这样呢,我们很不好处理,所以呢,要带上一次性手套,然后在一个小盆里进行这个工作,当然你也可以随意点,不过就是最后做完饭的时候,你收拾起来很麻烦罢了。
弹幕:哇,张爷这么细心的么?好想做他女朋友啊!
以后谁做他女朋友,好幸福啊,她一定是上辈子拯救了银河系。
然后这个事情就不是张爷的了,这么考验刀功的事,自然是李亿丰来做啦,就见他用刀在西红柿上动来动去,看着他专注的样子也是挺帅的。这个时候,杨溶要热一下场。“看来也有我们张爷不在行的啊。看李亿丰这刀功,我都觉得西红是可以被他雕成花。不过雕成两个心也是极其难的啊。屏幕前的朋友们,有没有我们李亿丰的小迷妹啊?”
弹幕:有有有,太帅了,就喜欢这种专注时超帅的男人。
我也是我也是,哇塞,太有魅力了。
切好后把它放在两片肺片上,然后把葱切的超级碎,撒在西红柿的周围,黄瓜呢,是切成段,摆在盘子的周围就可以了,到这里这道菜就做好了。 ,