第7章 提炼白糖
“三十文？太多了，俺只能挣十六文。”秦大力摆着手道。
秦安自然知道他这十六文怎么来的。
秦大力干活太实在了，每次都把甘蔗榨无数遍，直到甘蔗渣里面没有半点水分才作罢。
这就导致他每天只能榨一百斤甘蔗，挣十文钱。
不过他每一百斤甘蔗能多出十斤甘蔗汁，也能卖六文钱，总共加起来就是十六文。
好心人也劝过大力不要榨这么多遍，可他不舍得把含有汁水的甘蔗渣丢掉。
但也由于他榨的遍数太多，导致甘蔗汁里会有甘蔗渣，不能让主家满意，久而久之，没人愿意让秦大力给榨甘蔗。
秦安捏了捏秦大力结实的肩膀，郑重道：“你肯定能行的，而且只要你压的甘蔗超过三百斤，会额外算钱的！”
他并不打算挣秦大力的钱，每斤按照十文钱给他结算。
当然，没一百斤甘蔗秦安能获得五斤甘蔗汁，也有三文钱的利润。
如果秦大力能一天压五百斤，他能赚十五文，也不是个小数目。
得到秦安的肯定后，秦大力用力的点点头：“恩，俺以后就跟这秦安哥干了。”
他以前对秦安客气，是因为觉得秦安有文化，值得崇拜。
现在觉得秦安对他好，他更要十倍的报答。
跟秦大力分开后，秦安有些纠结。
他到底该怎么跟杜秋娘解释兔子的事。
三十文一只，杜秋娘肯定会心疼的。
他要找一个
合适的理由。
刚一进家门，就看到杜秋娘在院子里等着，
“当家的，你回来了！”
见到秦安后杜秋娘那双暗淡的眼神瞬间充满了光亮，秦安就是她生命中的全部。
秦安背过手去，把兔子藏在身后，笑着说道：“今天又挣了四十文钱！”
听到这话，杜秋娘更开心了。
生活有了奔头，比啥都高兴。
片刻后，秦安故意压低声音：“回来的路上，我看到大力了。”
“大力？”
杜秋娘目光稍稍暗淡了些。
她自然知道秦大力家境贫寒，还没人待见，眼看已经二十岁，却还没个媳妇。
说实话，她对秦大力有些怜悯。
“恩，大力上山抓了一只兔子。”秦安继续道。
“兔子，那是好事，他这么老实的人，就应该过好日子。”
杜秋娘莞尔一笑，她是真替秦大力高兴。
“可大力家里没了粮食，他准备把兔子卖掉，可别人只给他十文钱。”秦安语速很慢，还故意压低了声音。
他要给杜秋娘足够的反应时间。
“才十文钱？这不欺负人吗？一只兔子能卖三十文钱的！”杜秋娘撅着小嘴，气鼓鼓的说道。
她甚至想要跟那些人去理论。
听到这话，秦安松了口气，他直接把兔子拿出来道：“我觉得大力可怜，就给了他三十文。”
杜秋娘这才明白是怎么回事。
合着秦安花了三十文钱买了只兔子呗。
为了让她不
生气，多做了那么多铺垫，杜秋娘鼻头一酸，眼圈通红。
“当家的，我去把这只兔子洗了。”杜秋娘抹了抹眼泪，含笑说道。
秦安出奇的好，让她觉得有些陌生，她想要陪秦安做每一件事，更深入的了解她家相公。
“男女搭配，干活不累。”秦安有感而发。
这种天天陪娘子的日子，他乐在其中。
来到厨房后，杜秋娘开始生火烧水。
“当家的，这只兔子怎么吃？”杜秋娘好奇的问道。
上次的鸡汁面她就是头一回吃，没准这次秦安还能整出其他美食。
“红烧吧！”秦安想了一会说道。
红烧兔头可是一道美食，他想让杜秋娘尝尝。
“红烧？就是放进火上烧吗？”杜秋娘疑惑的问道。
她从未听说过还有这种吃法。
秦安摇摇头，郑重道：“你在一旁看着就行，我来做。”
他的速度很快，三下五除二就把兔子处理干净，接下来只需要起锅烧油上糖色就算是大功告成。
“娘子，家里有白糖吗？”
就要把兔子下锅的时候，秦安才想起要用白糖。
“白糖？”
杜秋娘用诧异的目光看向秦安，震惊道：“当家的说的可是糖霜？”
秦安恍然大悟，这个时代白糖还没有量产，只有在熬制黑糖的时候偶然能得到一些糖霜，也就是白糖。
由于白糖稀少，价格非常昂贵，普通人家根本消费不起。
秦安灵机一动
，如果他能炼制出白糖岂不是要发大财了？
“娘子，把家里的黑糖全都拿出来！”秦安兴奋不已道。
要想让黑糖变成白糖，无非是除去里面的色素，秦安最少有两种办法。
最直接的就是在黑糖水里放入活性炭，把里面的色素吸附干净，然后把白糖水熬干，自然就得到了白糖。
但是制作活性炭也有些难度，秦安不想浪费那个时间，他还有更简单的办法。
不一会，杜秋娘把一块比鸡蛋还小点的黑糖拿出来。
这可是家里仅有的一块糖。
秦安用木头制作了一个锥形漏斗，漏斗下面塞上抹布，然后把黑糖放入漏斗内。
接下来，从外面捡来一块黄泥，放在水里不停的搅拌。
他要用《天工开物》里的黄泥水法制作白糖。
随着黄泥水不断淋入，黑糖逐渐融化，里面的色素随着黄泥水流出，漏斗壁上出现一层干净的白糖。
“糖霜！真的是糖霜！”杜秋娘震惊的差点跳起来。
她曾听人说过，一百斤黑糖也不一定能出一两糖霜，可秦安用了鸡蛋大小的黑糖竟然得到了半个鸡蛋大的糖霜。
也就是说，他能用两斤黑糖出一斤糖霜。
要知道世面上的糖霜比黑糖贵了不止十倍，有了这项技术，他们想不发财都难。
秦秦安去没有把这点白糖当什么稀罕物，直接放入油锅，给兔肉上糖色。
一旁的杜秋娘心疼不已，这些白
糖少说也值三十文钱，价值跟兔子相当。
转念一想，这些糖霜就是她家相公制作出来的，今后还不是想要多少就有多少。
“当家的，你有这项本事，咱们可要发财了！”杜秋娘搓着小手，眼睛里不停的放亮光。