第188章 慢熬粥最香
“煮粥都赶上煲汤了，这也太麻烦了吧？”
“主播用高压锅不行吗，这样省时又省力，多余的时间干点别的不好吗。”
“是啊，不然就用高压锅，半个小时就出锅了。”
李远摇头。
“高压锅虽然速度快，可是根本不能将大碴粥内的营养和味道激发出来。想要煮出纯正的大碴粥，只有用柴火慢慢煮，慢慢熬，这样煮出来的大碴粥，味道才是最香浓的！”
“大碴粥的主材料就是玉米碴子，大家都知道，这玉米碴是粗粮，所以大碴粥也属于一种粗粮粥，粗粮对于身体有很好的养生效果，营养价值也很多。”
“像我们身体内所需的微量元素，便是其中的一种。这类物质能促进肠胃的蠕动，引导食物正常消化，是主料便秘的首选食物。”
“而大碴粥内含丰富的维生素c，可以说是人体保持年轻容颜最好的元素。多吃大碴子可以让你的皮肤水嫩，让人年轻。”
“不仅如此，还能够预防心脏病，因为其中胚尖所含物质能有效调节人体内分泌，加快人体新陈代谢，还能够有效的降血脂、降胆固醇。”
直播间。
“这大碴粥的营养这么丰富？！”
“听主播这么说，我也想尝尝这大碴粥……”
“哇，听着似乎很厉害的样子！”
“李家大小子推荐的食物，肯定没有错！”
“我有点迫不及待看看这大碴粥煮完之后是什么样子了。”
“身为东北人，负责人的告诉你们一声，大碴粥虽好，可不要贪吃啊……”
“为什么？常吃粗粮不是对身体好吗？”
李远：“经常吃粗粮确实是对身体好，不过是要换着吃，而且是粗粮和细粮一起均衡的吃才算是最好。”
“现在的老人都说多吃粗粮，粗粮对身体好，那是因为现在的人营养过剩，反而是粗粮这样纤维食物反而匮乏，所以才需要多吃一些粗粮平衡。”
“可实际上，这些粗粮吃过了对身体也是不好的，就像是这玉米来说，要是长期食用，很有可能患糙皮病。”
“这糙皮病虽然不知名，可是却会对人的身体各个方面都产生影响。”
“轻症会让人感觉到慵懒无力、唇部炎症、舌头红肿、食欲大减等等，而严重的情况，便会让人的皮肤出现红肿症状，长水泡、蜕皮，长斑……还有发生皱纹，这些都是糙皮病的症状。”
直播间。
“我靠，这么严重？！”
“主播刚刚不还说美容养颜吗？这也太吓人了吧？”
“放心吧，主播说的这种症状，除非一年365天，300天你都在吃玉米才会出现！”
“没有这么恐怖，不然主播怎么可能明知道这玩意有危险还吃？”
李远点了点头。
“嗯，大家放心，几天吃一顿这样的频率，是不可能出现这种情况的，我这么说的意思，只是让大家食物均衡而已。”
“而且大家要是吃玉米制品的时候，只要在里面适量的放一些碱，这样已不仅能够增加食物的口感，还能将玉米中的结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸，减少对身体的伤害，对营养也会更好吸收。”
锅中的大碴粥慢慢的煮着，李远中间只打开了一次锅盖，加了一些食用碱，而后便一直任它煮沸。
另一旁，李远倒是也并不是闲着，趁着这个功夫，又做了几道和大碴粥配套的小菜。
一叠萝卜小咸菜，一叠姜不辣咸菜，还有蒸好的花卷，再加上一颗流油的咸鸭蛋……
将这些都做好之后，熬了整整三个小时的大碴粥，此时也终于出锅了。
刚刚打开锅盖，一阵浓郁的香气瞬间扑鼻而来。
和平时喝粥不太一样的是，那本来小小的大碴子颗粒，此时已经十分的饱满，涨到了和玉米粒大小差不多的样子。
原本的芸豆煮出红色，此时已然消耗的差不多，反而入目所及大部分都是金黄色，色泽十分的诱人。
李远忍不住咽了口水，将锅内的大碴粥盛到了盆里，随后放到了一旁的饭桌上。
拖鞋，上炕。
给自己盛了一碗大碴粥，随后李远便忍不住拿起勺子品尝起来。
醇厚的香气伴随着大碴粥进入李远的腹部，热气腾腾的大碴粥，瞬间将李远的整个胃都温暖起来！
虽然没有放一点糖，可是大碴粥却带着一阵十分香甜的气息。
在嘴中咀嚼几下，那原本有颗粒感的芸豆和大碴粥，便立即变得又软又烂，那浓厚的玉米气息，就这样充斥整个口腔之中。
李远忍不住点头。
“太好吃了。”
直播间。
“屏幕前的我……不由得吞了一口口水。”
“看主播此大碴子粥，对东北人来说简直是一种煎熬！天啊，我也很想吃！”
“桌子上的牛肉，那瞬间就不香了。”
“主播的手艺太好了，好想尝尝大碴粥的味道。”
“一向喜欢清淡的我太想品尝一下东北的大碴粥了！只可惜没有机会……”
“大家快看那咸鸭蛋，肯定很好吃！”
“这大碴粥的色泽，也太诱人了吧？”
李远坐在炕头，一口大碴子粥，一口清爽可口的小咸菜，腾升而起的热气，此时已然将窗户上的玻璃蒙上一层薄薄的雾气。
透过那朦胧的雾气望着外面的雪景，此刻的李远，只觉得异常满足。
……
时间过得极快，没几天的时间，便到了李远表哥赵文彬结婚的前夕。
因为办酒席的时候人太多，所以李远并未带着坚果和煤球。
刚刚吃完饭，不过一早的时间，李远就已经朝着三舅家走去。
“农村的结婚酒席很热闹，趁着这个机会，我带大家感受一下我们东北酒席的氛围。”
“在村里来吃酒席，就算是你只来过办事家的几次找不到路也不要紧，基本上到了村里，朝着人最多的地方扎就对了。”
“因为农村的酒店很少，而且办酒席的大多数都是图个热闹，所以即便是有酒店，也很少会在酒店摆宴席。”
“所以基本上，摆宴席的时候都会搭建一个能够容纳一百多人的大棚，用钢骨将大棚固定在上面，将宴席的桌面直接摆在大棚里。”
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